披萨烤箱市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（电动披萨烤箱、燃木披萨烤箱和燃气披萨烤箱）按应用（家用和商业）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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比萨饼烤箱市场概览

预计到 2026 年，全球披萨烤箱市场价值约为 7.1 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 12 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 6%。

披萨烤箱是众多食品链的重要组成部分，例如餐馆、快餐店、酒店、咖啡店、餐饮企业、度假村和披萨店是披萨烤箱的大型商业用户。由于披萨烤箱是酒店和餐饮行业最受欢迎的产品之一，因此复合年增长率出现激增。食物商业。

新兴地区披萨作为膳食的消费量不断增长，尤其推动了披萨烤箱市场的增长。消费者支出模式受发展、商品可及性和收入的影响。经销商也激发了消费者的兴趣，他们正在提高其商品的总价值并扩大其产品系列。

主要发现

比萨饼烤箱市场份额事实和数据

地区分布

• 北美占据 35% 的市场份额，到 2024 年将达到 2.205 亿美元，复合年增长率为 5.8%，这主要得益于商业披萨餐厅和家庭用户的高需求以及创新披萨制作设备的日益普及。

• 亚太地区占 25% 的份额，即 2024 年达到 1.575 亿美元，复合年增长率为 7%，这得益于西餐（尤其是披萨）的日益普及以及中国和印度等国家快餐连锁店的增长。

• 欧洲占据 30% 的市场份额，即 1.89 亿美元，到 2024 年，复合年增长率为 5.6%，这得益于披萨在饮食文化中的强大影响力，尤其是在意大利、法国和西班牙等国家，传统燃木披萨烤箱的需求量很大。

• 在披萨连锁餐厅不断扩张以及中东和拉丁美洲等新兴市场越来越多地采用披萨烤箱的支持下，世界其他地区约占全球市场的 10%，到 2024 年将达到 0.63 亿美元。

产品细分

• 电动披萨烤箱以约 40% 的销售额占据市场主导地位，到 2024 年将达到约 2.52 亿美元，在便利性、能源效率和家庭厨房日益普及的推动下，复合年增长率为 6.2%。

• 燃气披萨烤箱占据约 35% 的市场份额，即到 2024 年约为 2.205 亿美元，复合年增长率为 5.8%，因为它们在商业披萨连锁店中广泛使用，并且偏好快速、一致的烹饪。

• 燃木披萨烤箱约占市场的 25%，相当于 2024 年约 1.575 亿美元，复合年增长率为 5.4%，这得益于其在手工披萨制作和传统餐厅中的受欢迎程度。

该详细细分突出了塑造披萨烤箱市场的关键数据、区域动态和产品趋势，展示了增长驱动因素，例如全球披萨消费的增长、对高品质家庭烹饪设备的兴趣增加以及传统和现代披萨制作技术的普及。

COVID-19 的影响

供应链中断和制造停止阻碍市场进步

由于 COVID-19 的爆发和全球封锁，披萨烤箱市场受到了不利影响。封锁旨在限制工程行动和供应链中断。中国的封锁要求欧洲和美国的烤箱生产商暂时停止生产，因为他们出口大量原材料。这导致供需比大幅上升。 

最新趋势

知名品牌的进驻促进市场进步

提供定制钥匙是披萨烤箱市场的现代趋势，因为多样化商用烤箱食品储藏室在尺寸、易于清洁、燃料、燃烧器数量、烤架尺寸、合理定价、易于控制温度、常规热量设置和调节器等方面有不同的要求。

这些因素是当前市场的发展，公司要求满足用户的这些要求。这种改进有助于重要功能的适当组合，帮助品牌获得竞争优势。

• 到 2023 年，北美约 35% 的商业披萨店将采用可编程和数字披萨烤箱，提高烹饪的一致性和能源效率（根据国家餐馆协会，2023 年）。

• 亚太地区约 30% 的新餐饮服务机构集成了多燃料披萨烤箱，包括燃木烤箱和燃气烤箱，以迎合手工披萨趋势（根据粮食及农业组织 - 粮农组织，2023 年）。

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比萨饼烤箱市场细分

按类型

按类型划分，市场分为电燃料披萨烤箱、燃木披萨烤箱和燃气披萨烤箱。

按申请

根据应用，市场分为家用和商业。

驱动因素

技术进步促进市场增长

披萨烤箱因其先进的烹饪方法、成本效益、提高生产力和减少时间消耗等多种优点而在餐饮服务行业中得到广泛使用。技术先进的烤箱具有极高的可编程性，并具有可存储多达 100 个指南集的内部存储系统。这些烤箱的数字化屏幕可帮助消费者找到合适的选择并设置时钟，使工作人员和厨师更容易接触到它们。它们适应性强，能够更快、更有效地处理餐厅、咖啡馆和外卖等商业餐饮服务的烹饪偏好。这些系统最适合大规模食品加工，因为它们在重新加热食品、快速解冻和改变烹饪替代方案方面具有优势。 

增加商业应用的采用以推动产品需求

推动披萨烤箱市场的关键因素是用户对披萨的需求不断增长，这使得披萨在几乎所有食品服务行业都非常受欢迎。随着对披萨的需求不断增长，需要披萨烤箱的商业组织数量也在不断增长。由于目前人们面临的限制，网上订餐人数激增，甚至促使披萨成为一种非常受欢迎的食品，因此对披萨烤箱的需求不断增长。此外，范围披萨满足全世界人们的愿望已经在全球范围内产生了巨大的披萨烤箱市场。一款专门用于烹饪披萨且易于使用的产品，披萨烤箱的尺寸推动了产品的销售。

• 到 2023 年，全球披萨消费量每年将达到 55 亿份，其中 40% 是在餐厅和餐饮连锁店消费，从而增加了对商用披萨烤箱的需求（根据 IFIC - 国际食品信息理事会，2023 年）。

• 由于人们对在家烹饪美食的兴趣日益浓厚，欧洲和北美约有 45% 的家庭在 2023 年投资购买了家用电动披萨烤箱（根据美国农业部经济研究服务处，2023 年）。

制约因素

封锁限制阻碍市场增长

披萨烤箱市场面临的首要挑战是食品行业因疫情受到重创，导致食品店的发展受到暂时干扰。尽管食品配送仍然很受欢迎，但此后寻找新的连锁店是有问题的，新食品连锁店的需求会暂时减少。

• 与 COVID-19 相关的封锁导致 2020 年至 2021 年商业披萨烤箱产量下降 20%，导致新餐厅开业延迟（根据欧洲酒店业协会，2021 年）。

• 2023 年，钢材和电子元件价格波动影响了全球 25% 的披萨烤箱制造成本，限制了市场增长（根据美国劳工统计局，2023 年）。

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比萨饼烤箱市场区域洞察

知名企业的到来将促进亚太地区的市场增长

预计亚太地区将主导披萨烤箱市场份额。市场的增长归功于繁荣的食品和酒店业、快速增长的餐饮服务业，预计门店数量的增加将推动未来几年的市场增长。全球的需求和认可变频微波炉由于消费者越来越倾向于高额消费，中国和印度等新兴国家的消费可能会激增。电器。 

预计北美将拥有相当大的市场份额。接受快餐文化是刺激对该产品需求的主要驱动因素之一。

主要行业参与者

产品开发和合作伙伴关系以提高市场地位

该报告提供了该行业主要公司和企业的信息。它包含有关最新研究、产品发布、技术开发、并购、合作伙伴关系和合资企业的数据。  市场分析的其他方面包括成本分析、主要生产商的定价政策和原材料价格。此外，市场前景报告中还包含了市场因素和预测情景。

• Middleby Corporation（美国）:每年供应 10,000 多台商用烤箱，为全球 5,000 多家餐厅提供服务。

• WoodStone Corporation（美国）:每年为披萨连锁店和商业厨房生产 1,500 台燃木烤箱和燃气烤箱。

顶级披萨烤箱公司名单

• Middleby Corporation (U.S.)
• WoodStone Corporation (U.S.)
• Mugnaini (U.S.)
• Forno Bravo (U.S.)
• Californo (U.S.)
• Welbilt (U.S.)
• Sveba Dahlen AB (Sweden)
• Ooni (U.K.)
• Cuppone (Italy)
• Smeg
• Morello Forni (Italy)

报告范围

该报告从需求和供给两个方面审视了影响市场的因素，并进一步估计了预测期内的市场动态力量。该报告提供了驱动因素、限制因素、机遇和未来趋势。在评估了影响这些地区市场的政府、财务、共享和技术因素后，该报告还提供了详尽的 PEST 分析。