可溶性纤维市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（Inlin、低聚糖、抗性淀粉、抗性麦芽糖糊精、聚葡萄糖、葡聚糖）、按应用（功能性食品和饮料、动物饲料、药品）、区域预测2031

更新于: 22 April 2024

可溶性纤维市场报告概述

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2021 年全球可溶性纤维市场规模为 14.506 亿美元，预计到 2031 年将达到 24.77 亿美元，预测期内复合年增长率为 5.2%。

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

可溶性纤维是膳食纤维的一种，在消化过程中溶解在水中形成凝胶状物质。它们存在于燕麦麸、大麦、坚果、种子、豆类、扁豆、豌豆、水果和蔬菜等食物中，以及车前草等纤维补充剂中。这些纤维在减缓消化过程、吸引水分以及形成有助于调节血液中胆固醇和葡萄糖水平的凝胶方面发挥着至关重要的作用。由于它们对健康有益，包括潜在降低心脏病风险，它们越来越受欢迎，并在功能性食品、饮料、药品和动物饲料中得到应用。

由于功能性食品在消费者中越来越受欢迎，市场需求激增。注重健康的个人正在寻求超越基本营养并提供额外健康益处的产品。因此，这些纤维正在进入各种功能性食品，包括零食、谷物和饮料，因为它们提供更高的营养价值并支持消化健康。这些产品中加入可溶性纤维符合消费者对天然有效解决方案的偏好，以改善整体健康。随着制造商满足对功能性和促进健康食品不断增长的需求，这一趋势正在推动可溶性纤维市场的增长。

COVID-19 影响：流行病的影响导致消费者需求发生变化，并展示了市场的弹性

随着各国实施封锁和限制以遏制病毒传播，消费者行为发生了巨大变化。随着大流行期间人们对健康和保健的日益关注，对功能性食品和补充剂（包括含有可溶性纤维的食品和补充剂）的需求激增。消费者寻求天然的解决方案来增强免疫力和改善整体健康，从而导致越来越多的人采用天然的方法来控制胆固醇和血糖水平。疫情期间供应链、生产和分销渠道的中断给市场增长带来了挑战。尽管存在这些障碍，在健康意识不断增强以及对纤维健康益处的认识的推动下，市场表现出了韧性。随着世界适应新常态，市场预计将继续其增长轨迹，利用消费者对更健康和功能性食品选择不断变化的偏好。

最新趋势

" 健康意识的增强正在推动需求的增加，因为它们为管理胆固醇和血糖水平提供了天然的解决方案 "

随着健康意识的不断提高，消费者越来越重视预防性医疗保健实践。他们越来越意识到维持最佳胆固醇和血糖水平对于整体健康的重要性。为了应对这一趋势，需求激增，因为它们以有效降低胆固醇和调节血糖水平的能力而闻名。消费者正在积极寻求天然有效的解决方案来管理自己的健康，这使其成为广受欢迎的饮食成分。人们越来越认识到可溶性纤维对健康的益处，这推动了其在各种食品和补充剂产品中的更高需求和采用。

可溶性纤维市场细分

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• 按类型分析

根据类型，市场可分为内林、低聚糖、抗性淀粉、抗性麦芽糖糊精、聚葡萄糖和β-葡聚糖。

• 按应用分析

根据应用，市场可分为功能性食品和饮料、动物饲料和药品。

驱动因素

" 药物的采用是由于其增强药物输送和提高药物疗效的潜力 "

制药行业正在见证可溶性纤维应用的扩展，因为它们在片剂和胶囊配方中发现了作为赋形剂和填充剂的新作用。它们的加入有助于控制药物释放并增强药物疗效。制药公司认识到这些好处，推动其在各种药物配方中的采用。由于这些纤维具有功能优势，同时人体耐受性良好，因此它们为改善药物输送系统提供了一个有吸引力的选择。人们越来越认识到它们增强药物性能的潜力以及优化患者治疗效果的愿望，正在鼓励制药商以创新方式利用它们，从而推动它们在该领域的应用增加。

" 畜牧业对动物福祉的重视正在推动需求增加，这带来了改善动物消化和营养吸收等益处 "

对动物饲料的需求不断增长，因为它们能够增强牲畜的消化健康和营养吸收。由于畜牧业优先考虑动物福祉和生产力，因此在动物饲料配方中加入可溶性纤维的势头越来越大。这些纤维有助于调节消化过程，促进动物更好的营养利用和整体健康。改善营养吸收可提高生长速度和生产力，使其成为畜牧农民的有吸引力的选择。随着人们越来越关注可持续和高效的农业实践，在动物饲料中采用可溶性纤维符合该行业优化动物健康和福利的努力，从而推动其日益普及。

约束因素

" 消费者意识有限阻碍了广泛采用，因为个人可能无法完全了解这些纤维在饮食中的健康益处和多功能应用 "

尽管个人的健康意识不断增强，但消费者意识有限对广泛采用构成了重大挑战。虽然越来越多的人开始关注健康，但许多人可能并未完全意识到饮食中的具体健康益处和多样化应用。这种意识的缺乏可能会导致人们不愿意将它们纳入日常食物选择中，从而抑制市场增长。有效的教育活动以及关于胆固醇和葡萄糖管理、消化健康支持以及它们在各种食品中的存在等优势的清晰沟通，对于克服这种限制并推动更广泛的消费者接受至关重要。

可溶性纤维市场区域洞察

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" 由于消费者意识和对功能性食品不断增长的需求，北美成为领先地区 "

领先地区是北美，该地区拥有最大的可溶性纤维市场份额，预计将以最快的速度增长。该地区拥有完善的食品和饮料行业，消费者对健康益处的认识也很高。北美对功能性食品和膳食补充剂的巨大需求推动了各种应用的采用。主要市场参与者的存在、技术进步以及强劲的研发活动有助于该地区在市场中的主导地位。在健康意识增强和功能性食品日益普及的推动下，北美市场有望在预测期内实现大幅增长。

主要行业参与者

" 主要参与者对研究、产品扩展和可持续实践的战略重点正在推动进步和领导力 "

市场上的主要参与者正在专注于研发、扩大产品组合并采用可持续采购实践，以满足对功能性食品和膳食补充剂不断增长的需求。这一重点旨在增强他们的市场影响力，满足不断变化的消费者偏好，并将自己定位为竞争激烈的行业中的领导者。

分析的市场参与者列表

• Tate 和 Lyle（欧洲）
• 陶氏杜邦（北美）
• Nexira（欧洲）
• INGREDION（北美）
• Archer Daniels Midland Company（北美）
• TIC 牙龈（北美）
• 太阳国际（亚洲）
• Psyllium Labs（北美）
• 瓦克化学（欧洲）
• 罗盖特（欧洲）

报告覆盖范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。详细的研究还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额、限制等因素提供全面的分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，该分析可能会发生变化。