低热量食品市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（甜叶菊、阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖和糖精），按应用（医疗保健、食品和饮料），到 2032 年的区域预测

更新于: 19 August 2024

低热量食品市场报告概述

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2022 年全球低热量食品市场规模为 111.20 亿美元，预计到 2032 年将达到 166.29 亿美元，预测期内复合年增长率为 4.1%。

COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区对低热量食品的需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长和需求恢复到疫情前的水平。

低热量食品是指与普通食品相比，每份提供的热量较少的食品。这些食物通常受到想要控制体重、减少热量摄入或采取更健康生活方式的人的追捧。低热量食物选择对于那些想要减肥、维持减肥或只是在饮食中做出更健康选择的人来说可能是有益的。

一些常见的低热量食物包括水果和蔬菜；许多水果和蔬菜天然热量低，营养丰富。对于那些希望在膳食中增加更多体积和纤维而不消耗过多热量的人来说，它们是绝佳的选择。与高脂肪食品（如肥肉）相比，去皮家禽、鱼、豆腐和豆类等瘦肉蛋白来源的热量通常较低。藜麦、糙米、燕麦和全麦等全谷物是精制谷物的更健康替代品，通常含有更少的热量，同时提供更多的营养和纤维。

COVID-19 影响：健康和营养意识显着增加需求

新冠肺炎 (COVID-19) 在全球范围内产生了改变生活的影响。低热量食品市场受到显着影响。该病毒对不同的市场产生了不同的影响。多个国家实施了封锁。这种不稳定的流行病对各种企业造成了干扰。由于病例数量增加，大流行期间限制更加严格。许多行业受到影响。然而，市场对低热量食品的需求有所增加。

疫情导致全球供应链中断，影响了各种食品的生产和分销，包括低热量食品。这些中断可能会导致暂时的短缺和价格波动。

疫情凸显了整体健康和营养的重要性。因此，消费者可能对低热量食品的好处及其在保持健康生活方式中的作用有了更多的了解。除了低热量食品外，大流行期间对增强免疫力和功能性食品的需求也有所增加。一些富含维生素、矿物质和抗氧化剂的低热量产品可能因其潜在的健康益处而广受欢迎。预计疫情过后，低热量食品的市场份额将得到提升。

最新趋势

" 以植物为基础的和纯素食选择，以扩大市场增长 "

消费者越来越多地寻找具有清洁标签成分的低热量食品，这意味着不含人工添加剂、防腐剂和其他合成成分的产品。用天然和可识别成分制成的食品越来越受欢迎。对植物性和纯素食低热量食品的需求一直在上升。消费者正在寻找动物性产品的替代品，制造商一直在推出更多植物性低热量食品，例如植物性汉堡、不含乳制品的甜点和热量含量较低的肉类替代品。

人们对减少糖消费的关注依然强烈，消费者积极寻求糖含量降低或不添加糖的低热量食品。甜叶菊、罗汉果和赤藓糖醇等天然甜味剂在低热量产品中越来越普遍。这些最新进展预计将提高低热量食品的市场份额。

低热量食品市场细分

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• 按类型

根据类型，市场分为甜叶菊、阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖和糖精。

• 按应用程序

根据应用，市场分为医疗保健、食品和饮料。

驱动因素

" 健康与保健趋势将提高市场份额 "

全球肥胖率的上升和相关的健康问题引起了人们对减少卡路里摄入量和选择更健康食物的重要性的关注。低热量食物被认为是控制体重和预防与肥胖相关的健康问题的一种方法。全球肥胖率上升和相关健康问题引起人们对减少卡路里摄入量和选择更健康食物的重要性的关注。低热量食物被认为是控制体重和预防与肥胖相关的健康问题的一种方法。许多人对管理体重感兴趣，无论是为了减肥还是维持体重。低热量食物提供了一种在不牺牲营养或口味的情况下控制热量摄入的方法。

" 糖尿病和血糖管理可扩大市场规模 "

低热量食品，尤其是低糖食品，在糖尿病患者或希望控制血糖水平的人群中很受欢迎。食品制造商不断创新以满足消费者的需求，开发新的和改进的低热量食品，具有更好的口味和质地。有效的营销活动和消费者教育工作提高了人们对低热量食品好处的认识，影响了购买决策。政府主导的促进健康饮食习惯和采用低热量食品作为均衡饮食一部分的举措也可以推动市场需求。预计这些因素将推动低热量食品的市场份额。

限制因素

" 口味和质地问题阻碍市场份额 "

低热量食品面临的主要挑战之一是保持诱人的味道和质地。一些低热量替代品可能无法完全复制高热量替代品的味道和口感，导致消费者犹豫或不满意。一些低热量食品使用人工甜味剂或其他添加剂来降低热量含量，这可能会引起消费者对与这些成分相关的潜在健康风险的担忧。

经济衰退可能会影响消费者的支出模式，可能会减少对高价低热量食品的需求。低热量食品，特别是那些用特殊成分制成或作为健康产品销售的食品，可能比普通食品更贵。较高的生产和营销成本可能会限制某些消费者群体的可及性。预计这些因素将阻碍低热量食品市场份额的增长。

低热量食品市场区域洞察

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" 北美主导低热量食品市场 "

北美多年来一直面临肥胖流行病，促使消费者寻求更健康的替代品，并推动对低热量食品的需求，以支持体重管理和更健康的饮食习惯。消费者对健康和保健的偏好发生了重大转变。随着人们对肥胖、糖尿病和其他与饮食相关的健康问题的日益关注，对低热量食品选择的需求不断增长。美国消费者的健康意识日益增强，并积极寻找符合其饮食偏好和健康目标的食品，包括低热量食品。欧洲是低热量食品市场的第二大股东。

主要行业参与者

" 主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势 "

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

分析的市场参与者列表

• 百事可乐[美国]
• 可口可乐 [美国]
• Groupe 达能 [法国]
• Bernard Food [美国]
• 雀巢[瑞士]
• 味之素 [日本]
• McNeil Nutritionals LLC（强生公司子公司）[美国]
• 嘉吉 [美国]
• Beneo [德国]
• 雅培实验室 [美国]
• Ingredion [美国]
• Galam [以色列]
• Zydus Wellness[ 印度]
• Danisco  [丹麦]

报告覆盖范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场中影响预测期的公司。在完成详细研究后，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额、限制等因素提供全面的分析。如果市场的关键参与者和可能的分析，该分析可能会发生变化。动态变化。