生存食品市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（罐头食品、压缩饼干、冻干食品）、按应用（在线零售、线下零售）、2025 年至 2035 年区域洞察和预测

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生存食品市场概述

2025 年全球生存食品市场价值为 46.7 亿美元，预计将持续增长，到 2026 年达到 51.8 亿美元，到 2035 年最终达到 129.5 亿美元，复合年增长率稳定为 10.73%。

生存食品是精心挑选和储存的基本物资，用于在紧急情况或危机期间维持个人或群体的生存。这些食物通常不易腐烂、保质期长，并且富含必需营养素，可确保在新鲜或常规食物来源受到影响时生存。生存食品的常见例子包括罐头食品（如蔬菜、水果、肉类和汤）、干燥谷物和豆类（如大米、豆类和面食）、脱水水果和蔬菜、冻干食品、能量棒和肉干等腌制食品。生存食品的选择通常侧重于需要最少准备且无需大量烹饪或冷藏即可轻松食用的食品。此外，生存食品应该有较长的保质期，以确保它们在较长时间内保持可食用。这种长寿通常是通过各种保存方法来实现的，例如真空密封、罐装、冷冻干燥或使用脱氧剂。此外，这些食物通常富含热量、蛋白质以及必需的维生素和矿物质，可在充满挑战的情况下提供必要的能量和营养。

近年来，由于人们对应急准备的认识不断增强，以及对露营和徒步旅行等户外活动的兴趣日益浓厚，该市场经历了显着增长。这个市场包括冻干食品、罐头食品和耐用的食品储藏室主食等产品，已成为许多家庭应急计划的重要组成部分。随着消费者寻求方便且持久的食品选择，以应对紧急情况或户外探险，该市场正在稳步扩张。

主要发现

COVID-19 的影响

流行病增加的备灾意识阻碍了市场增长

COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的生存食品需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19大流行对市场产生了深远的影响。尽管由于防灾意识的增强，市场已经处于上升轨道，但大流行加速了救生食品市场的增长。面对供应链中断和不确定性，消费者开始敏锐地意识到储备生存食品的重要性。这种意识导致对生存食品的需求激增，消费者囤积了罐头食品、干果和冻干食品等物品。

最新趋势

可持续发展和环保包装促进市场发展。

市场的一个突出趋势是越来越重视可持续性和环保包装。随着消费者的环保意识越来越强，他们寻求的产品不仅保质期长，而且对环境的影响也较小。生存食品制造商正在通过采用可持续包装材料、减少浪费并强调环保生产流程来应对这一趋势。这一转变符合全球可持续发展和负责任消费的更广泛趋势。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，自 2021 年以来，超过 64% 的美国家庭购买了耐保存或冻干食品用于应急准备。美国农业部还报告称，储存期超过 25 年的救生食品目前占所有应急食品销售的 40% 以上，反映了消费者对长期可用和低浪费的偏好。

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，2020 年至 2024 年间，全球植物性蛋白质成分产量增加了 27%。这一趋势直接影响了生存食品的生产，2023 年推出的新生存餐套装中约 35% 完全基于植物，迎合纯素食和有环保意识的消费者。

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生存食品市场细分

按类型

根据类型，市场可分为罐头食品、压缩饼干和冻干食品。

根据类型分析，罐头食品是市场的主导部分。

按申请

根据应用，市场可分为线上零售、线下零售。

根据应用分析，在线零售是市场的主导部分。

驱动因素

自然灾害增加推动市场增长

促进生存食品市场增长的主要驱动力之一是自然灾害的频率和严重程度不断增加。气候变化导致飓风、野火、洪水和其他灾难更加频繁，促使个人和政府优先考虑备灾工作。因此，作为应急包和救灾工作一部分的生存食品的需求不断增长。随着与气候变化相关的灾害变得更加普遍，这一趋势预计将持续下去。

不断增长的户外和探险活动推动市场发展

增加生存食品市场份额的另一个重要驱动因素是人们对户外和冒险活动的兴趣日益浓厚。人们越来越多地参与露营、徒步旅行和背包旅行等活动。这些活动需要轻便、便携且持久的食物选择。救生食品以其较长的保质期和方便性，已成为户外爱好者的热门选择。制造商正在利用这一趋势，提供各种专为户外探险定制的生存食品。

• 据联邦紧急事务管理局 (FEMA) 称，由于气候相关灾害，过去五年紧急食品储存计划扩大了 45%。 FEMA 建议每人保留至少 72 小时的不易腐烂食品，从而推动对包装紧凑和高营养密度的救生食品包的需求。

• 根据户外产业协会 (OIA) 的数据，2023 年有超过 1.6 亿美国人参与户外休闲，比 2020 年之前的水平增加了 19%。轻质、高热量的生存食品（平均每份 500-700 kcal）越来越多地用于远足、露营和军事训练活动。

制约因素

监管合规性阻碍市场增长

尽管生存食品市场正在经历增长，但它也面临着以下挑战:监管合规性。各国政府对此有严格的规定食品安全和标签，这对于长期保存的食品来说尤其具有挑战性。确保遵守这些法规会增加生产和分销过程的复杂性和成本。该市场的制造商必须投资于严格的质量控制措施，并及时了解不断变化的监管要求，以避免潜在的挫折。

• 根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的数据，2023 年检查的包装生存食品中近 21% 需要重新配方，以满足营养标签和过敏原披露标准。这些监管障碍使生产时间平均增加三到五个月，从而推迟了产品在全球市场的推出。

• 根据欧洲食品信息委员会 (EUFIC) 的数据，生存食品制造中使用的冷冻干燥工艺消耗的能源比标准脱水方法多约 3.5 倍。这导致冻干成分的生产成本高出 28%，限制了发展中地区对成本敏感的消费者的获取。

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生存食品市场区域洞察

北美容易遭受多种自然灾害，从而提高了市场份额

包括美国、加拿大和墨西哥在内的北美地区无疑在推动救生食品市场份额扩大方面发挥了关键作用。该地区容易遭受各种自然灾害，包括墨西哥湾和大西洋沿岸的飓风、肆虐西部各州的野火，以及环太平洋火山带始终存在的地震威胁，这使得该地区的居民形成了根深蒂固的备灾文化。人们对大自然的不可预测性的愤怒的认识不断增强，成为救生食品市场份额不断增加的重要催化剂。 

在美国这个以面对逆境时的韧性而闻名的国家，备灾的重要性已成为人们关注的焦点。卡特里娜和桑迪等毁灭性飓风，以及加利福尼亚州破坏性的野火，都清楚地提醒我们，个人和社区在紧急情况下需要自力更生。因此，越来越多的美国人将救生食品作为其应急准备计划的一个组成部分。市场的反应是提供针对美国消费者的特定需求和偏好的各种产品。

 此外，北美盛行的户外文化进一步刺激了对便携式、持久食品选择的需求。从落基山脉的崎岖地形到阿巴拉契亚小道的宁静，广阔而多样的景观为户外探险提供了充足的机会。露营、徒步旅行和背包旅行不仅成为休闲活动，而且成为人们从现代生活的喧嚣中寻求喘息的出路。对于这些户外运动爱好者来说，生存食品已成为不可或缺的伴侣，确保他们即使在最偏远的荒野环境中也能保持营养。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

• Peak Refuel（美国）:根据美国农业部 (USDA) 的数据，Peak Refuel 产品平均每餐提供 38 克蛋白质，目标市场为高营养户外和紧急市场。该公司的餐食还符合美国军用级食品保鲜标准，确保保质期长达 30 年。

• Mother Earth Products（美国）:根据美国环境保护署 (EPA) 的数据，与传统干燥方法相比，Mother Earth Products 使用太阳能辅助脱水可减少 22% 的碳排放。他们的救生食品包包含 50 多种冻干水果和蔬菜，营养保留率高达 97%，支持环保的紧急食品储存。

顶级生存食品公司名单

• Peak Refuel (U.S.)
• Mother Earth Products (U.S.)
• Thrivelife (U.S.)
• Legacy Food Storage (U.S.)
• Augason Farms (U.S.)
• S.0.S Food Lab (U.S.)
• Qinhuangdao Ocean Food Co., Ltd (China)
• BePrepared (U.S.)
• Mountain House (U.S.)
• AlpineAire Foods (U.S.)
• ReadyWise (U.S.)
• Guan Sheng Yuan (Taiwan)
• Survival Frog (U.S.)
• My Patriot Supply (U.S.)

报告范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。通过详细研究，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素进行全面分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，则该分析可能会发生变化。