按类型（零售和酒店）以及区域见解和预测到2033年

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甜和咸的小吃市场概述

全球甜食和咸味零食的市场规模在2024年为90071亿美元，预计到2033年，估计为5.15％的年CAGR将达到14229.9亿美元。

近年来，由于消费者的偏好不断发展，对方便，美味和多样化的零食选择的需求不断增长。这些零食可满足广泛的观众，提供了放纵和口味的结合。随着繁忙的生活方式和对即食食品的兴趣，消费者越来越多地转向甜和咸的小吃，作为一种快速而令人满意的选择。市场包括调味薯条，爆米花，坚果，巧克力覆盖的零食和创新组合（例如咸的）焦糖零食。在线和离线零售渠道的可支配收入，城市化以及零售渠道的扩展有助于市场的扩张。

COVID-19影响

"甜和咸的小吃行业由于供应链的破坏而产生负面影响"

COVID-19大流行对甜食和咸零食市场的影响不同。 虽然锁定处于初期阶段，但随着消费者开始在零食供家庭消费的小吃中，需求大大增加。但是，供应链中断，原材料价格波动以及制造设施的短期关闭使事情变得困难。消费者的偏好发生了变化，更加重视卫生，包装产品和健康的选择。

最新趋势

"越来越多的创新认可来推动市场增长"

甜和咸的小吃市场的特征是风味和成分的创新。公司正在尝试使用异常风味，例如辛辣甜味，鲜味和异国情调的区域风味曲线，以与冒险的味蕾保持同步。趋势是零食糖，低钠含量以及使用天然和或有机成分的食物。对于大多数品牌而言，可持续性已成为重要的重点领域，因为它们选择了绿色包装和负责任的来源。

甜和咸的小吃市场细分

按类型

根据类型，全球市场可以分为甜和咸

• 甜蜜：甜食由巧克力，糖果，饼干，糕点和糖衣的坚果组成。这些零食满足消费者的放纵和舒适欲望。风味，质地和无糖含糖，低热量和有机版本的创新，为甜食的需求增添了需求。季节性和节日版本在甜食的普及中也起着重要作用。品牌越来越依赖于包括甜叶菊和和尚水果在内的天然甜味剂来吸引注重健康的消费者，同时仍提供传统的味觉。

• 咸：咸零食，包括薯条，爆米花，椒盐脆饼，饼干和咸坚果混合物，由于其广泛的吸引力和多功能性，仍然是领先的类别之一。这些零食以其上瘾的风味概况以及与饮料配对的能力而受欢迎。诸如松露，海藻和辛辣混合物之类的美食和种族风味的引入增加了该细分市场的吸引力。制造商还通过烘焙和炸式选择来创新，以迎合健康意识的消费者。对单套件和可重新密封包装的需求也提高了咸零食的普及。

通过应用

根据应用，全球市场可以分为零售和酒店

• 零售：零售消费是甜食和咸零食的最大应用程序，包括超市，大型超市，便利店和专业食品商店。发展的发展电子商务网站进一步发展了零售类别，因为消费者可以从舒适的家中获得广泛的产品。

• 酒店：越来越多的咖啡馆，餐馆和酒店将甜和咸的小吃融入他们的菜单中。高级小吃通常被用作开胃菜或主菜的伴奏，或者自行用作餐馆独特或高端选择。成长食物交付服务还增加了食品服务领域包装零食的需求。品牌通常将与食品服务提供商合作，提供适合该机构菜单或主题的共同品牌或定制产品。

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

"增加可支配收入以促进市场"

人们的新生活方式和城市化的增长是寻求甜食和咸味小吃的基本驱动力。这些小吃的便利性吸引力和多功能性使它们成为抢劫的最爱。增加社交媒体影响力和全球饮食文化也开辟了各种口味和新产品，从而增加了需求。新兴市场的可支配收入增加增加了更大的消费者基础的溢价零食摄入量。这种增长进一步提高了零食订阅框和在线平台的普及，使公司能够吸引更多的利基受众和偏好，并推动甜美咸味的小吃市场增长。

限制因素

"有限的可用性和高咸零食的高昂成本可能阻碍市场增长"

甜咸的小吃市场尽管增长了，但仍有其局限性。消费者的健康和健康问题减少了加工和高热量小吃的消费。与糖和盐含量有关的限制，特别是在发达国家，正在影响公司。原材料价格的波动和商品价格上涨将是影响这些公司利润率的恒定因素。对污染和塑料使用的越来越关注迫使这些公司制定了绿色计划。这也可能导致额外的支出。

机会

"健康的无麸质烹饪选择，为市场上的产品创造机会"

该行业充满了增长和创新的潜力。对健康小吃的需求不断增长，为公司提供了创新和开发具有改进营养概况的产品的机会，例如高蛋白，无麸质和低热量产品。 在消费者意识和购买力正在增加的新市场上，这是另一个产生新收入的机会。 增长的其他机会包括与食品交付平台的合作，采用高级包装技术以及对数字营销的投资。

挑战

"甜食和咸零食的副作用可能是消费者的潜在挑战"

甜和咸的小吃市场必须面临各种挑战，包括激烈的竞争和消费者的期望不断变化。平衡风味和健康益处的需求是制造商的持续斗争。确保各个地区的产品一致性和质量可能很复杂，尤其是在全球供应链中。此外，能够通过快速变化（例如对可持续和道德产品的偏爱）适应消费者行为的能力需要敏捷性和大量投资。经济波动和地缘政治紧张局势可能会进一步影响原材料的可用性和成本。

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甜和咸的小吃市场区域见解

• 北美

在北美，由于零食和创新的文化，甜咸的小吃市场发展良好。美国甜和咸的零食市场领导着这个市场，提供了各种各样的产品，可满足个人口味和饮食偏爱的需求。在零售巨头和专业商店中发现了支持性的分销网络。随着消费者越来越选择更健康的替代品，低热量和有机零食的产品一直在上升。

• 欧洲

欧洲的市场有高级和手工零食，最重要的是。主要贡献者是德国，英国和法国。在这里，独特的口味和优质成分吸引了客户。该地区还强调了可持续性，其对环保包装和道德采购产品的需求日益增长。

• 亚洲

亚洲是一个新兴的零食市场，由快速的城市化和饮食习惯不断变化的驱动。印度，中国和日本等国家正在见证可支配收入和西方粮食文化影响的支持。这些国家在该地区有明显的甜食小吃市场份额。负担得起的零食选择和在线零售平台的扩展是推动该地区市场的关键因素

关键行业参与者

"关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场"

在市场领导者的战略活动的支持下，甜和咸的小吃市场正在迅速发展。这是因为这些公司正在利用创新，扩展到新市场，并适应不断变化的消费者需求，以保持竞争优势并塑造市场的趋势。

"产品/成分创新"

领先的公司专注于产品创新，以满足消费者对新颖和有吸引力小吃的需求不断增长。例如，百事可乐强调，在其Frito-lay品牌中推出大胆的，昂贵的口味，例如辛辣甜味和异国情调的区域混合物。同样，Mondelez International在其吉百利系列下的咸焦糖巧克力棒中扩大了其投资组合，捕捉了人们对复杂风味组合的偏爱越来越多。行业参与者主要关注对健康的消费者。雀巢和凯洛格等品牌已经推出了改进的营养小吃吧，例如，无糖巧克力，低钠饼干和高蛋白坚果棒。植物性和无过敏原的零食是创新的另一个驱动力。在几个品牌下，有各种素食，无麸质和无日记产品的出现，有助于满足饮食偏爱。

"可持续性和道德实践"

主要参与者将可持续性纳入其策略的组成部分。火星，Incorporated和Hershey的专注于采购可可和坚果可持续管理的来源，以及通过采用环保包装来减少环境足迹。这些策略有助于通过吸引对环境敏感的消费者来建立对品牌和市场份额的忠诚。

"数字参与和电子商务增长"

随着数字平台的流行，这些公司正在投资强大的在线营销活动和电子商务功能。例如，百事可乐（Pepsico）扩展了其直接面向消费者的平台stnacks.com，该平台使消费者可以轻松访问他们喜欢的小吃。社交媒体运动和影响者的合作还可以帮助品牌与年轻的，精通技术的观众建立联系，并有效地促进其最新产品。

"地理和人口扩展"

市场领导者正在积极扩大其地理影响力，以利用尚未开发潜力的新兴市场。 Calbee，Inc。和Intersnack Group等公司已进入亚洲和非洲市场，利用这些地区消费者的可支配收入和消费者的饮食习惯不断变化。局部产品开发（例如融合了区域口味和偏好），对它们的成功发挥了作用。人口特异性的策略也越来越流行。例如，赫尔希（Hershey's）的一部分零食是针对健康千禧一代的一部分小吃，而通用米尔斯（General Mills）则创建了针对有孩子家庭的家庭大小的包装。这种特定的策略使公司能够利用更广泛的人口基础。

"协作与收购"

该行业中的大多数参与者都在获取其他人，或者建立伙伴关系以获得更好的市场业务实力。 通过结合创新的产品开发，对可持续性，数字化转型和战略市场扩展的承诺，主要参与者正在重新定义甜食和咸的小吃市场。这些努力不仅满足了当前的消费者需求，而且为这个动态部门的长期增长和演变奠定了基础。

顶级甜食和咸零食公司的清单

• PepsiCo (USA)
• Mondelez International (USA)
• Nestlé (Switzerland)
• Kellogg Company (USA)
• General Mills (USA)
• Mars, Incorporated (USA)
• Hershey’s (USA)
• Campbell Soup Company (USA)
• Intersnack Group (Germany)
• Calbee, Inc. (Japan)

关键行业发展

2023年10月： 凯洛格公司（Kellogg Company）最终将其北美小吃业务从一家名为Kellanova的独立公司转移到了一家名为Kellanova的公司，这是重新关注零食类别和创新的努力的一部分。

2024年1月：雀巢推出了其第一条未添加糖巧克力覆盖的坚果，针对那些对零食更健康的消费者。这是一项更广泛的策略，旨在扩大其更好的零食组合。

报告覆盖范围

该研究考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体理解，并确定了潜在的增长领域。基于消费者，新口味和更多零售店的生活方式的变化，甜食和咸的小吃市场将继续增长。尽管诸如监管压力和成本增加之类的问题将持续，但适应性，专注于健康和可持续性以及通过数字手段在市场中的互动良好。通过技术和尚未开发的地区探索的新兴机会将使公司有可能利用此类机会，同时在不断变化的行业中维持其领先地位。