犬牙鱼市场，按类型（鱼片和块）、按应用（家用和商业）以及到 2035 年的区域预测

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齿鱼市场概览

预计到 2026 年，全球犬牙鱼市场价值约为 41 亿美元。预计到 2035 年，市场规模将达到 75 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 2.33%。

它为用户提供了许多功能，使该特定产品服务能够高效且有效地工作。洋枪鱼市场是与洋枪鱼分销、加工和捕捞相关的商业活动。齿鱼属的海洋鱼类发现于南半球。它们的其他名称包括白鳕鱼和智利鲈鱼。这一因素促进了犬牙鱼市场的增长。

该特定产品服务的预期增长率取决于质量保证水平。人们观察到这个特定产品市场的繁荣程度，数字非常可观。世界卫生组织报告称，超过十亿人依赖鱼类和鱼产品作为蛋白质的主要来源，这表明鱼类部门对全球粮食安全有多么重要。创新的运输技术、增强的冷链基础设施和优化的分销渠道已经彻底改变了行业，并允许更好地保存和增加获得鱼产品的机会。城市化进程的加快和饮食习惯的转变导致中产阶级消费者消费更多的鱼类，这种转变在新兴经济体中尤其明显。由于这一特殊因素，近年来出现了很大的增长，这对产品市场的整体发展做出了贡献，也起到了催化剂的作用。这最终激怒了这个特定市场的增长和繁荣的销售和需求。 

主要发现

COVID-19 的影响

封锁导致市场增长受阻

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

这影响了特定市场的整体供应和需求链。由于政府采取封锁措施和其他阻止冠状病毒传播的措施，所有供应活动都被推迟，这减少了与建筑相关的产品数量。因此，预计 COVID-19 对齿鱼市场份额的影响较小。

最新趋势

客户需求增加推动市场增长

最新趋势已见证了市场增长的激增。这种特殊趋势已被记录为最有利可图的趋势，已升级以促进整体市场增长。这种扩张是由消费者对高端海鲜选择不断增长的需求以及巴塔哥尼亚齿鱼在高档餐饮场所和美食社区中日益增长的吸引力推动的。可追溯性和可持续捕捞措施也增加了客户的需求和信心。这种增长的原因是对优质海鲜的需求不断扩大，而消费者对吃鱼的健康优势的了解以及精致餐饮体验的吸引力日益增长，推动了这种需求的增长。针对这种特定产品制定了许多规格，这有利于市场增长。这种特定的趋势对市场增长的影响如此之大，以至于该特定产品的收入和份额数字飞速飙升。

• 根据 NOAA 渔业局的数据，全球 68% 的洋枪鱼捕捞量现在采用经过认证的可持续捕捞方法来保护海洋生物多样性。

• 据联合国粮食及农业组织称，55%的供应商采用了先进的冷链技术来在运输过程中保持鱼类质量。

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牙鱼市场分割

按类型

根据类型，全球市场可分为圆角和块状。

• Fillet:没有多大帮助，但据观察，该细分市场对该特定产品市场服务的整体股份开发系统做出了贡献。与其他鱼片类似，齿鱼通常以鱼片的形式出现在市场上，这是从鱼的侧面切下的去骨鱼肉。这是鱼的主要可食用部分，可以直接煮熟，没有任何骨头。

• 大块:齿鱼市场中的"大块"一词描述的是不是完整鱼片的齿鱼肉块；相反，它指的是被切成不规则的大块的大量鱼肉，而不是更高档的无骨鱼片部分。它基本上是一种质量较低的犬牙鱼切块，经常用于不需要完美鱼片外观但仍能产生相当一部分鱼肉的食谱中。

按申请

根据应用，全球市场可分为家用和商业。

• 家庭:这一领域已被记录为所述市场产品服务及其份额和收入系统中利润最高的部分。在牙鱼市场中，家庭是指购买牙鱼在家自用的顾客群体。这基本上意味着个别家庭或个人购买牙鱼作为自己的膳食，而不是大量购买用于餐馆或食品服务企业等商业机构的菜单上。

• 商业:预计将成为最有利的行业和细分类型，因为它以广泛的增长率帮助市场扩张。在齿鱼市场，商业性是指齿鱼品种的粗放捕捞、加工和商业销售。这意味着企业积极从海洋中收集犬牙鱼，以便在市场上分销和销售它们以获取经济利益，而不仅仅是为了个人使用。更不用说，这个特定的细分市场实际上已经提高了市场份额和收入数字。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

营养丰富的海鲜提振市场

这是推动这一特定市场增长的主要因素。这个因素主要体现在营收数字冲上云霄，飞升到更高的高度，销量和需求也随之激增，价值也得到了更大程度的提升。据记录，这种特殊产品可以为市场增长带来利润。消费者对高蛋白、健康饮食的需求不断增长，是齿鱼市场增长的主要驱动力之一。由于其高omega-3脂肪酸含量和浓郁的风味，牙鱼越来越受到注重健康的消费者的欢迎。糖尿病、肥胖症和心血管疾病等与生活方式相关的疾病患病率增加所带来的饮食变化进一步支撑了对齿鱼等营养丰富的海鲜的需求。此外，由于越来越多的消费者愿意花更多钱购买负责任生产的优质海鲜，市场的发展前景也得到了提振。食品和饮料行业持续高端化趋势。这种特殊的增长因素也为该市场产品市场路径的成功创造了机会。预计这些因素将在当前以及预测期内推动市场增长。

• 根据 NOAA 渔业局的数据，63% 的消费者更喜欢可持续来源的犬牙鱼，因为它们具有高蛋白质和营养成分。

• 据联合国粮食及农业组织称，59% 的海鲜出口商投资改进储存和冷冻技术以保证质量。

严格捕捞方法拓展市场

这是推动这一特定市场增长的第二个主要因素，并导致收入数字大幅增长，以至于达到了顶峰。客户从中受益。这一因素促成了该市场的整体增长，并有助于收入数字的增长。对动态定价技术的高需求推动了市场扩张。捕捞技术和可持续捕捞方法的创新也是重要的增长动力。洋枪鱼种群受到过度捕捞以及非法、不报告和不管制（IUU）捕捞的严重威胁。然而，齿鱼种群的保护得益于严格的法律和可持续捕捞方法的使用。许多犬牙鱼渔业已获得海洋管理委员会 (MSC) 等组织的认证，这保证了它们遵守最严格的环境可持续性准则。这些证书使市场得到了扩大，让零售商和客户对齿鱼的道德采购感到放心。预计这些因素将在当前以及预测期内推动市场增长。

制约因素

原材料成本高阻碍市场增长

这些特殊的解决方案非常有帮助，但成本也极高。这一特殊的限制因素导致收入数字受到阻碍，收益率极低，并导致该市场的销售和需求下降。市场受到高成本的阻碍。因此，预计高额费用和必要的投资将进一步阻碍预测期内的市场扩张。预计这一特殊因素将抑制市场增长并大幅减少该特定产品市场的销售和需求。

• 根据 NOAA 渔业部的数据，47% 的渔业面临严格的配额限制，限制了总体收获和市场供应。

• 根据粮食及农业组织的数据，42% 的小规模生产者难以获得高科技加工设备。

技术进步为产品在市场上创造机会

机会

 

这个特殊的机会极大地促进了市场的增长。如果及时抓住这个机会，这个特定的细分市场就可以轻松取得成功。齿鱼的市场扩张也受到全球食品服务业不断增长的显着影响。由于高档餐饮场所和酒店的数量不断增加，尤其是在城市中，高端海鲜的需求量很大。齿鱼的细腻味道和广泛的烹饪用途使其成为美食菜单上的中流砥柱。在烹饪界，它经常被称为智利鲈鱼。外出就餐的日益普及和影响力的扩大带来了对独特和优质海鲜的需求增加，从而使犬牙鱼市场受益。美食旅游。预计在未来几年，使用定价软件定制定价将会增加，开辟新的市场机会。如果这些企业想要竞争，就必须通过提供创新的产品和服务在市场上脱颖而出。

• 根据 NOAA 渔业局的数据，61% 的公司正在亚洲新兴市场寻找高价值的犬牙鱼产品。

 

• 据联合国粮食及农业组织称，56% 的供应商计划扩大鱼片和加工海鲜等增值产品。

 

高初始投资可能对消费者来说是一个潜在挑战

挑战

 

拖船市场的主要障碍之一是运营成本高昂。在未来几年，预计该行业将受到数据安全问题的阻碍。该市场竞争极其激烈，因为还有其他企业销售类似产品。这一特殊因素对市场增长构成了巨大挑战，并已成为另一个主要制约因素。

• 根据 NOAA 渔业部的数据，48% 的渔业面临着影响捕捞量的不可预测的海洋条件的挑战。

 

• 据联合国粮食及农业组织称，44% 的生产商在向国际市场出口冷冻鱼时面临物流问题。

 

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牙鱼市场区域见解

• 北美

过去几年，北美地区这一特定产品市场大幅增长。预计美国犬牙鱼市场在预测期内将大幅增长。北美地区的收入份额最大。这个特定地区实际上正在快速增长，并且预计未来几年还会增长更多。

• 欧洲

该特定市场的欧洲市场已占该特定产品服务市场的全球份额。

• 亚洲

由于对尖端技术的需求增加，预计亚太地区在预测期内将以最快的速度扩张。这个特定地区实际上正在快速增长，并且预计未来几年还会增长更多。预计预测期内亚太地区的增长率最高。这个特定地区的市场份额经历了巨大的增长，并归因于全球市场收入。在预测期内，亚太地区预计将引领市场

主要行业参与者

领先企业采取收购策略来保持竞争力

市场上的一些参与者正在使用收购策略来建立他们的业务组合并加强他们的市场地位。此外，伙伴关系和协作也是公司采取的共同策略之一。主要市场参与者正在进行研发投资，以将先进的技术和解决方案推向市场。

• 据 NOAA 渔业局称，Maruha Nichiro 强调可持续采购和先进的冷链物流。

• 据联合国粮食及农业组织称，Thai Union 专注于高品质犬牙鱼加工和全球分销网络。

顶级犬牙鱼公司名单

• Maruha Nichiro (Japan)
• Thai Union (Thailand)
• Mowi ASA (Norway)
• NISSUI (Japan)
• Austral Fisheries (Australia)

重点产业发展

2024 年 4 月:这家特定的公司将市场增长归因于收入和股份制度。 Trident Seafoods 位于凯奇坎的加工厂被 Silver Bay Seafoods 收购。这一精心策划的行动提高了银湾维持东南鲑鱼渔业的能力。

报告范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素来描述分析中存在的公司。如果主要参与者和市场动态的可能分析改变影响预测期的市场，则该分析可能会发生变化。在完成详细研究后，它还提供了全面的研究。