小麦淀粉市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（食品级、工业级等）、按应用（造纸应用、纺织应用、石油应用、食品应用等）、区域洞察和到 2032 年的预测

更新于: 29 April 2024

小麦淀粉 市场报告概述

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2019 年全球小麦淀粉市场规模为 10.371 亿美元，预计到 2032 年市场规模将达到 14.5276 亿美元，预测期内复合年增长率为 2.6%。

近年来，小麦淀粉（一种通过加工小麦属小麦颗粒制成的白色粉末）在烹饪和非食品用途中越来越受欢迎。该产品来自从面粉中提取蛋白质的过程，面粉被大量生产并用作增稠剂、食品添加剂和许多不同膳食的成分。作为食品应用中的高效稳定剂、乳化剂、脂肪替代品和上光剂，该产品经常用于改善各种食品的质地、粘附性、粘度、凝胶形成、粘合和保湿性。除了食品工业外，该产品还用于许多不同的行业，包括造纸和纺织。

COVID-19 影响： COVID-19 阶段的工业放缓和物流挑战削弱了市场增长

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到疫情前的水平。

最新趋势

" 对无麸质、可持续和有机产品的需求不断增长，以翻新 市场 增长 "

无麸质商品的市场一直在扩大，不含麸质的商品可以使用无麸质的小麦粉来制作。消费者对有机和生态商品的偏好对食品行业产生影响。为了满足这些需求，小麦淀粉行业的生产商和供应商可以扩大其产品线，以包括有机和可持续生产的小麦淀粉。

小麦淀粉 市场细分

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按类型

根据类型，全球市场可分为食品级、工业级等。

• 工业级： 非食品应用是工业级小麦淀粉的常见用途。由于其有用的粘合和粘合特性，它被用于造纸和纺织工业。它还可用于其他工业操作，例如粘合剂和瓦楞板的制造。
• 食品级： 归类为食品级的小麦淀粉适用于食品和饮料行业。它经常出现在各种烹饪食品中，包括加工食品、烘焙食品、糖果和酱汁。食品级淀粉的整个加工过程均符合严格的纯度和质量标准，以保证人类食用的安全。

按应用程序

根据应用，全球市场可分为造纸应用、纺织应用、石油应用、食品应用等。

驱动因素

" 食品行业不断增加的应用推动市场增长 "

各种食品，包括烘焙食品、糖果和加工食品，都使用小麦淀粉。小麦淀粉在各种配方中的使用受到食品行业持续创新以及天然和清洁标签成分发展的影响。食品行业的清洁标签运动青睐成分天然、简单的商品，这增加了对小麦淀粉作为各种食品中清洁标签稳定剂和增稠剂的需求。在食品行业，小麦淀粉用于增强各种产品的口感、质地和稳定性，包括酱汁、汤、烘焙食品和甜点。

" 在非食品行业的不断采用，以加强市场增长 "

小麦淀粉在粘合剂、纺织品、药品和化妆品等非食品领域的使用增加了其总需求的多样性。除食品行业外，纺织、化妆品、药品等非食品行业也使用小麦淀粉。对小麦淀粉的需求可能会受到各个行业使用天然和植物性产品的影响。

约束因子

" 过敏问题 阻碍 市场增长 "

小麦淀粉 市场区域洞察

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" 需求最高、消费最大的亚太区，称霸市场 "

亚太地区的小麦淀粉消费量最大，市场份额最高。许多食品和非食品行业的国内和国际公司都总部设在该地区。直到2026年，中国将继续引领地区需求。该国的主导地位主要归功于企业对创新小麦淀粉产品开发的投资扩大以及该国完善的食品和饮料行业。小麦淀粉市场一直由中国主导。该国是全球最大的小麦淀粉生产国和使用国之一。小麦淀粉在食品、造纸、纺织等多个领域都有广泛的应用，在中国的需求量很大。

主要行业参与者

" 著名市场 塑造市场的玩家 并为 市场扩张做出贡献 "

由于主要市场参与者具有重大的市场影响力，因此对于了解消费者偏好和行业动态至关重要。由于这些大公司拥有广泛的零售网络和在线平台，客户可以轻松浏览种类繁多的服装选择。由于其强大的全球影响力和知名品牌，也增强了客户忠诚度和信心，产品采用率有所增加。

市场参与者简介 列表

• Manildra（澳大利亚）
• Tereos（法国）
• 罗盖特（法国）
• 嘉吉（美国）
• MGP 成分（美国）
• ADM（美国）
• Crespel & Deiters（德国）
• Sedamyl（意大利）
• 山东曲丰（中国）
• 安徽瑞福祥（中国）
• 张家港恒丰（中国）。

工业发展

• 2021 年 5 月： Manildra 在 FoodTalks 的全球最佳特种石油公司名单中排名第 29 位。
• 2023 年 2 月 ：Tereos 表示正在将其在罗马尼亚的业务出售给两家地区公司。
• 2021 年 5 月： 罗盖特在 FoodTalks 的全球 40 强植物蛋白公司排名中排名第三，在全球食品增稠剂公司名单的改性淀粉类别中排名第一。在多元醇（糖醇）方面，如 lycasin，罗盖特是全球领导者.

报告覆盖范围

除了全面的 SWOT 分析之外，该研究还提供了对未来市场扩张的预测。它研究了广泛的市场分类、潜在用途以及推动市场扩张的重要因素，以确定该行业在未来几年的发展方式。通过考虑历史转折点和当前趋势，该研究提供了市场组成部分的全面概况，并强调了潜在的增长前景。