Mezcla de hornear tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (mezclas de panqueques y gafas, mezclas de galletas y galletas, mezclas de pasteles y muffins, mezclas de pan y otras), Windows ACS inteligentes), por aplicación (Bread, Cookies & Biscuits, Rolls & Pies, Confeccionarios y otros), Insights regionales y forebientes de 2025 a 2033 años, Rolls, Rolls & Pies, Confeccionarios y otros), Insights regionales y forebres de 2025 a 2033 años.

• 

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

Hornera de mezcla Descripción general del mercado

El mercado global de mezclas para hornear se valoró en USD 3.47 mil millones en 2024 y se proyecta que alcanzará los USD 3.64 mil millones en 2025, progresando constantemente a USD 5.38 mil millones para 2033, con una tasa compuesta anual de 4.98% de 2025 a 2033 durante el período de pronóstico. 

Las mezclas para hornear son combinaciones convenientes preenvasadas de ingredientes secos necesarios para hacer varios productos horneados como pasteles, magdalenas,panqueques, galletas y más. Estas mezclas están diseñadas para simplificar el proceso de cocción, ya que generalmente incluyen ingredientes como harina, azúcar, polvo de hornear y, a veces, aromatizantes u otros aditivos. Las mezclas para hornear son populares por su conveniencia, ya que pueden ahorrar tiempo y esfuerzo al preparar productos horneados, haciéndolas particularmente atractivas para aquellos que pueden no tener todos los ingredientes necesarios o prefieren un proceso de cocción más rápido.

El mercado es un segmento de la industria alimentaria que se centra en la producción y venta de mezclas preenvasadas diseñadas para varios productos horneados, como pasteles, magdalenas,galletas, panqueques, y más. Este mercado ha sido testigo de un crecimiento y diversificación significativos en los últimos años. 

Hallazgos de la clave del mercado de mezcla para hornear

• Tamaño y crecimiento del mercado:Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), se anticipó que el tamaño del mercado de mezclas de hornear de EE. UU. Se valorará en USD 3.47 mil millones en 2024, con un crecimiento proyectado a USD 5.38 mil millones en 2033 a una tasa compuesta anual de 4.98%, un ingrediente base crítico para mezclas de hornear, que indica un fuerte apoyo de la cadena de suministro de la cadena de suministro.

• Driver del mercado clave:La American Bakers Association (ABA) informa que el 85% de los hogares estadounidenses consumen productos horneados empaquetados semanalmente, lo que impulsa una alta demanda de opciones de mezcla de hornear convenientes.

• Mayor restricción del mercado:Según los CDC, el 63% de los adultos estadounidenses limitan la ingesta procesada de alimentos debido a las preocupaciones de salud, lo que afecta la demanda de mezclas de hornear tradicionales.

• Tendencias emergentes:La Asociación de Alimentos a base de plantas (PBFA) observó un aumento del 9.4% en los lanzamientos de mezclas de hornear a base de plantas en América del Norte en 2023, impulsada por tendencias veganas y libres de alérgenos.

• Liderazgo regional:Según Eurostat, Alemania lidera la producción europea de la mezcla de hornear, con 1,2 millones de toneladas métricas procesadas solo en 2023, lo que representa casi el 18% de la producción de la UE.

• Panorama competitivo:Los datos de la Asociación Nacional de Tiendas de Conveniencia (NACS) muestran que las marcas de mezclas de hornear de etiqueta privada obtuvieron una participación de mercado del 12.8% en 2023, aumentando la competencia por las marcas heredadas.

• Segmentación de mercado:La Asociación de Alimentos Especiales afirma que las mezclas de hornear sin gluten representaban el 27% de los nuevos productos de mezcla de hornear introducidos en el mercado de EE. UU. En 2023.

• Desarrollo reciente:En 2024, General Mills lanzó tres nuevas mezclas de hornear orgánicas bajo su línea Betty Crocker, ampliando sus ofertas de etiquetas limpias en más de 1,500 ubicaciones minoristas de EE. UU.

Impacto Covid-19

El mercado enfrentó un aumento en la demanda debido al aumento de la hornear en el hogar durante la pandemia

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

No hubo un solo sector no afectado por Covid-19. Las cerraduras y restricciones impuestas durante la pandemia llevaron a un aumento en el horneado doméstico, ya que más personas recurrieron a hornear como una forma de pasar el tiempo y disfrutar de productos recién horneados. Esto dio como resultado una mayor demanda de mezclas para hornear, ya que ofrecían conveniencia y una forma rápida de hacer varios artículos horneados.

Últimas tendencias

Introducción de envases ecológicos para agregar sostenibilidad en el mercado

El mercado es tan dinámico como cualquier otro mercado. Los consumidores eran cada vez más conscientes del impacto ambiental del empaque. El envasado sostenible y ecológico, que incluye el uso de plástico reducido y los materiales reciclables, se volvió más importante en el mercado.

• Según la Asociación de Alimentos basados ​​en plantas (PBFA), hubo un aumento del 9.4% en los nuevos productos de mezcla de hornear a base de plantas en América del Norte en 2023, lo que refleja la creciente preferencia del consumidor por las alternativas veganas.

• Según lo informado por la Asociación de Alimentos Especiales, los productos de mezcla de hornear orgánica y de etiqueta limpia representaban el 31% del total de entradas de productos nuevos en la categoría de hornear en 2023, lo que indica un cambio hacia opciones más saludables.

Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

La segmentación del mercado de mezcla para hornear

Por tipo

Según Tipo, el mercado se puede segmentar en mezclas de panqueques y gafas, mezclas de galletas y galletas, mezclas de pasteles y muffins, mezclas de pan y otras.

 En términos de servicios, Pancake & Waffle es el segmento más grande. Las mezclas de panqueques y waffle son una categoría popular y muy querida dentro del mercado. Estas mezclas están diseñadas para simplificar el proceso de fabricación de panqueques y gofres, dos favoritos de desayuno que disfrutan personas de todas las edades. 

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en pan, galletas y galletas, rollos y pasteles, confitería y otros.

 En términos de servicios, el pan es el segmento más grande. Las mezclas de pan son una categoría común y esencial dentro del mercado. Estas mezclas están diseñadas para simplificar el proceso de fabricar pan casero, que atiende a personas que desean disfrutar de pan recién horneado sin los pasos intensivos en mano de obra involucrados en la fabricación de pan tradicional.

Factores de conducción

Estilo de vida ocupado para aumentar la demanda en el mercado

Muchos consumidores tienen horarios ocupados, y las mezclas para hornear proporcionan una forma eficiente de preparar productos horneados caseros con un esfuerzo mínimo. Las personas ocupadas a menudo tienen tiempo limitado para dedicar a la preparación de comidas, incluida la cocción. Hornear desde cero puede llevar mucho tiempo, ya que implica medir y combinar numerosos ingredientes. Las mezclas de hornear simplifican el proceso al proporcionar ingredientes secos precipitados y pre-mezclados, reduciendo el tiempo necesario para preparar productos horneados. El estilo de vida ocupado de muchos consumidores impulsa el mercado porque estos productos se alinean con la necesidad de soluciones de tiempo eficiente, conveniente y accesible para preparar productos horneados. Las mezclas para hornear simplifican el proceso de hornear, lo que hace que sea más factible que las personas ocupadas disfruten de golosinas caseras sin sacrificar demasiado de su tiempo limitado.

• Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), la producción de harina de trigo alcanzó los 23.5 millones de toneladas métricas en 2023 en los EE. UU., Asegurando una disponibilidad constante de materias primas clave para las mezclas para hornear.

• Según los datos de la American Bakers Association (ABA), el 85% de los hogares estadounidenses compraron productos horneados envasados ​​semanalmente en 2023, mostrando una fuerte demanda de soluciones de hornear convenientes.

Diversa gama de productos para influir en la demanda en el mercado

La disponibilidad de una amplia variedad de mezclas para hornear, incluidos pasteles, galletas, muffins y más, atrae a los consumidores con diferentes preferencias de sabor. Una amplia gama de productos permite a los fabricantes de mezclas de hornear ofrecer una amplia selección de sabores, ingredientes y productos horneados. Esta variedad atrae a los consumidores con diferentes gustos y preferencias, lo que les permite encontrar productos que se adapten a sus deseos individuales. Una amplia gama de productos en el mercado atrae a una amplia gama de consumidores al ofrecer opciones que satisfacen diferentes gustos, ocasiones, necesidades dietéticas y niveles de experiencia culinaria. Esta diversidad mejora la elección del consumidor y permite a los fabricantes de mezclas de hornear aprovechar varios segmentos de consumo, lo que impulsa el crecimiento y las ventas del mercado. De esta manera, este factor dio como resultado el crecimiento del mercado de mezclas para hornear.

Factores de restricción

Las preocupaciones de salud conducen a una tendencia en declive en el mercado

Si bien las mezclas para hornear ofrecen conveniencia, muchos consumidores se están volviendo más conscientes de la salud y están preocupados por el contenido nutricional de los productos horneados. Algunos pueden percibir las mezclas para hornear como menos saludables debido a factores como azúcares agregados, conservantes e ingredientes artificiales. Como consecuencia, puede resultar en la disminución de la demanda en el mercado.

• Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el 63% de los adultos en los EE. UU. Están reduciendo la ingesta procesada de alimentos debido a problemas de salud, lo que limita el atractivo de las mezclas de hornear tradicionales.

• La Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló que el 39% de los consumidores globales ahora están monitoreando estrictamente la ingesta de azúcar, lo que afecta la demanda de productos de mezcla de hornear alto en azúcar.

• Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

•  

Horneado mezcla el mercado de ideas regionales

América del Norte para dominar el mercado debido a una economía fuerte y una gran base de consumidores

América del Norte tiene la mayor participación de mercado de mezclas para hornear, ya que tiene una gran población de personas con estilos de vida ocupados que a menudo buscan soluciones de comida convenientes. Las mezclas para hornear ofrecen una forma rápida y fácil de disfrutar de productos horneados caseros sin una preparación extensa. Hornear es una tradición culinaria popular en América del Norte, y muchos hogares disfrutan de hornear como una actividad recreativa y familiar. Las mezclas para hornear ayudan a las personas y las familias a participar en el hogar mientras acomodan sus horarios ocupados. El mercado norteamericano ofrece una amplia gama de mezclas para hornear, incluidos varios sabores, tipos y opciones dietéticas. Esta diversidad permite a los consumidores elegir productos que se adapten a sus preferencias individuales.

América del Norte celebra varias vacaciones y ocasiones especiales, como Acción de Gracias, Navidad, Halloween y el Día de San Valentín. Las mezclas para hornear a menudo tienen una gran demanda durante estos tiempos, ya que los consumidores buscan preparar productos horneados festivos y temáticos. El segmento de consumo consciente de la salud en América del Norte ha impulsado la demanda de mezclas para hornear con contenido de azúcar reducido, granos integrales e ingredientes funcionales adicionales. 

Actores clave de la industria

Los actores clave se centran en la investigación de mercado y el desarrollo de productos para la expansión global

Los actores clave en el mercado, que generalmente consisten en empresas y marcas establecidas, juegan roles esenciales en la configuración y la impulso del mercado. Estos jugadores clave están involucrados en diversas actividades y estrategias para mantener y expandir su presencia en el mercado. Los actores clave invierten en investigación y desarrollo para crear nuevos productos para hornear. Esto incluye el desarrollo de sabores innovadores, combinaciones de ingredientes y satisfacer las demandas emergentes de los consumidores, como opciones más saludables, sin gluten u orgánicas. Realizan investigaciones de mercado para identificar las tendencias del consumidor, las preferencias y el cambio de hábitos dietéticos. Esta información ayuda a alinear su cartera de productos con las necesidades actuales y futuras de los consumidores. Algunos jugadores clave pueden ampliar su alcance internacionalmente, exportando sus mezclas de hornear a nuevos mercados y adaptándose a las preferencias y regulaciones locales.

• Allied Mills Pty Ltd. (Reino Unido): Según la Asociación de molineros de harina del Reino Unido, los molinos aliados procesan más de 750,000 toneladas de trigo anualmente, lo que respalda su producción y distribución de mezcla de hornear a gran escala.

• Cargill Inc. (EE. UU.): Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), Cargill suministra más de 2.500 millones de libras de ingredientes alimentarios anualmente en América del Norte, incluidos componentes de mezcla de hornear núcleo como almidones y edulcorantes.

Lista de compañías de ventiladores de filtro de gabinete y recinto

• Allied Mills Pty Ltd.(U.K)
• Cargill Inc.(U.S.)
• Nestle(Switzerland)
• Pamela’s Products Inc.(U.S.)
• Watson Inc.(Hong Kong)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Noviembre de 2022:Las mezclas de hornear sin gluten son combinaciones preenvasadas de ingredientes secos diseñados específicamente para personas con enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten o aquellos que eligen seguir una dieta sin gluten.

Cobertura de informes

El informe reúne una amplia investigación sobre los factores cualitativos y cuantitativos que afectan al mercado. Ofrece una macro y micro vista general de la industria de servicios de reputación en línea. Esta investigación perfila un informe con extensos estudios sobre el mercado de servicios de gestión de reputación en línea que describen a las empresas que afectan el período de pronóstico. Los estudios detallados también ofrecen un análisis integral al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones y otros.

Además, el efecto de la pandemia posterior al covid-19 en las restricciones del mercado internacional y una comprensión profunda de cómo se recuperará la industria y también se establecen estrategias en el informe. Finalmente, el panorama competitivo también se ha examinado en detalle para proporcionar una aclaración del panorama competitivo.