Tamaño del mercado de mezclas para hornear, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (mezclas para panqueques y gofres, mezclas para galletas y bizcochos, mezclas para pasteles y muffins, mezclas para pan y otros), aire acondicionado de Windows inteligente y otros), por aplicación (pan, galletas y bizcochos, panecillos y tartas, confitería y otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE MEZCLAS PARA HORNEAR

El tamaño del mercado mundial de mezclas para hornear se proyecta en 3,84 mil millones de dólares en 2026 y se espera que alcance los 5,94 mil millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 4,98% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

Las mezclas para hornear son convenientes combinaciones preenvasadas de ingredientes secos necesarios para preparar diversos productos horneados como pasteles, muffins,panqueques, galletas y más. Estas mezclas están diseñadas para simplificar el proceso de horneado, ya que normalmente incluyen ingredientes como harina, azúcar, levadura en polvo y, a veces, saborizantes u otros aditivos. Las mezclas para hornear son populares por su conveniencia, ya que pueden ahorrar tiempo y esfuerzo al preparar productos horneados, lo que las hace particularmente atractivas para quienes no tienen todos los ingredientes necesarios a mano o prefieren un proceso de horneado más rápido.

El mercado es un segmento de la industria alimentaria que se centra en la producción y venta de mezclas preenvasadas diseñadas para diversos productos de panadería, como pasteles, muffins,galletas, panqueques y más. Este mercado ha experimentado un importante crecimiento y diversificación en los últimos años. 

HALLAZGOS CLAVE DEL MERCADO DE MEZCLAS PARA HORNEAR

• Tamaño y crecimiento del mercado:Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), se anticipó que el tamaño del mercado de mezclas para hornear producidas en los EE. UU. estaría valorado en 3,47 mil millones de dólares en 2024, con un crecimiento proyectado a 5,38 mil millones de dólares para 2033 con una tasa compuesta anual del 4,98%, un ingrediente base crítico para las mezclas para hornear, lo que indica un fuerte apoyo a la cadena de suministro.

• Impulsor clave del mercado:La Asociación Estadounidense de Panaderos (ABA) informa que el 85 % de los hogares estadounidenses consumen productos horneados envasados ​​semanalmente, lo que genera una gran demanda de opciones convenientes de mezclas para hornear.

• Importante restricción del mercado:Según los CDC, el 63% de los adultos estadounidenses están limitando la ingesta de alimentos procesados ​​debido a problemas de salud, lo que afecta la demanda de mezclas para hornear tradicionales.

• Tendencias emergentes:La Asociación de Alimentos a Base de Plantas (PBFA) observó un aumento del 9,4% en los lanzamientos de mezclas para hornear a base de plantas en América del Norte en 2023, impulsado por tendencias veganas y libres de alérgenos.

• Liderazgo Regional:Según Eurostat, Alemania lidera la producción europea de mezclas para hornear, con 1,2 millones de toneladas métricas procesadas solo en 2023, lo que representa casi el 18% de la producción de la UE.

• Panorama competitivo:Los datos de la Asociación Nacional de Tiendas de Conveniencia (NACS) muestran que las marcas privadas de mezclas para hornear ganaron una participación de mercado del 12,8% en 2023, lo que aumentó la competencia por las marcas heredadas.

• Segmentación del mercado:La Specialty Food Association afirma que las mezclas para hornear sin gluten representaron el 27% de los nuevos productos de mezclas para hornear introducidos en el mercado estadounidense en 2023.

• Desarrollo reciente:En 2024, General Mills lanzó tres nuevas mezclas para hornear orgánicas bajo su línea Betty Crocker, ampliando su oferta de etiquetas limpias en más de 1500 establecimientos minoristas en EE. UU.

IMPACTO DEL COVID-19

El mercado enfrentó un aumento de la demanda debido al aumento de la repostería casera durante la pandemia

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

No hubo ningún sector que no se viera afectado por la COVID-19. Los cierres y restricciones impuestos durante la pandemia provocaron un aumento en la repostería casera, a medida que más personas recurrieron a la repostería como una forma de pasar el tiempo y disfrutar de productos recién horneados. Esto dio lugar a una mayor demanda de mezclas para hornear, ya que ofrecían comodidad y una forma rápida de preparar diversos productos horneados.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Introducción de envases ecológicos para agregar sostenibilidad al mercado

El mercado es tan dinámico como cualquier otro mercado. Los consumidores eran cada vez más conscientes del impacto medioambiental de los envases. Los envases sostenibles y ecológicos, incluido el uso reducido de plástico y materiales reciclables, adquirieron mayor importancia en el mercado.

• Según la Asociación de Alimentos a Base de Plantas (PBFA), hubo un aumento del 9,4% en los nuevos productos de mezclas para hornear a base de plantas lanzados en América del Norte en 2023, lo que refleja la creciente preferencia de los consumidores por las alternativas veganas.

• Según lo informado por la Specialty Food Association, los productos de mezclas para hornear orgánicos y de etiqueta limpia representaron el 31% del total de entradas de nuevos productos en la categoría de horneado en 2023, lo que indica un cambio hacia opciones más saludables.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE MEZCLAS PARA HORNEAR

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en mezclas para panqueques y gofres, mezclas para galletas y bizcochos, mezclas para pasteles y muffins, mezclas para pan y otros.

 En términos de servicios, los panqueques y gofres son el segmento más grande. Las mezclas para panqueques y gofres son una categoría popular y muy querida en el mercado. Estas mezclas están diseñadas para simplificar el proceso de preparación de panqueques y waffles, dos de los desayunos favoritos que disfrutan personas de todas las edades. 

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en pan, galletas y bizcochos, panecillos y tartas, confitería y otros.

 En términos de servicios, el pan es el segmento más grande. Las mezclas para pan son una categoría común y esencial dentro del mercado. Estas mezclas están diseñadas para simplificar el proceso de elaboración de pan casero y están dirigidas a personas que desean disfrutar de pan recién horneado sin los laboriosos pasos que implica la elaboración de pan tradicional.

FACTORES IMPULSORES

Estilo de vida ocupado para aumentar la demanda en el mercado

Muchos consumidores tienen agendas ocupadas y las mezclas para hornear brindan una forma eficiente de preparar productos horneados caseros con el mínimo esfuerzo. Las personas ocupadas suelen tener un tiempo limitado para dedicarlo a la preparación de comidas, incluida la cocción. Hornear desde cero puede llevar mucho tiempo, ya que implica medir y combinar numerosos ingredientes. Las mezclas para hornear simplifican el proceso al proporcionar ingredientes secos previamente medidos y mezclados, lo que reduce el tiempo necesario para preparar productos horneados. El estilo de vida ajetreado de muchos consumidores impulsa el mercado porque estos productos se alinean con la necesidad de soluciones accesibles, convenientes y que ahorren tiempo para preparar productos horneados. Las mezclas para hornear simplifican el proceso de horneado, lo que hace que sea más factible para las personas ocupadas disfrutar de delicias caseras sin sacrificar demasiado de su tiempo limitado.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), la producción de harina de trigo alcanzó 23,5 millones de toneladas métricas en 2023 en EE. UU., lo que garantiza una disponibilidad constante de materias primas clave para mezclas para hornear.

• Según datos de la Asociación Estadounidense de Panaderos (ABA), el 85% de los hogares estadounidenses compraron productos horneados empaquetados semanalmente en 2023, lo que muestra una fuerte demanda de soluciones convenientes para hornear.

Diversa gama de productos para influir en la demanda del mercado

La disponibilidad de una amplia variedad de mezclas para hornear, incluidos pasteles, galletas, muffins y más, atrae a consumidores con diferentes preferencias de sabor. Una gama diversa de productos permite a los fabricantes de mezclas para hornear ofrecer una amplia selección de sabores, ingredientes y productos horneados. Esta variedad atrae a consumidores con diferentes gustos y preferencias, permitiéndoles encontrar productos que se adapten a sus deseos individuales. Una gama diversa de productos en el mercado atrae a una amplia gama de consumidores al ofrecer opciones que se adaptan a diferentes gustos, ocasiones, necesidades dietéticas y niveles de experiencia culinaria. Esta diversidad mejora las opciones de los consumidores y permite a los fabricantes de mezclas para hornear acceder a varios segmentos de consumidores, impulsando así el crecimiento del mercado y las ventas. De esta manera, este factor resultó en el crecimiento del mercado de mezclas para hornear.

FACTORES RESTRICTIVOS

Las preocupaciones por la salud conducen a una tendencia a la baja en el mercado

Si bien las mezclas para hornear ofrecen comodidad, muchos consumidores se están volviendo más conscientes de su salud y están preocupados por el contenido nutricional de los productos horneados. Algunos pueden percibir las mezclas para hornear como menos saludables debido a factores como azúcares añadidos, conservantes e ingredientes artificiales. Como consecuencia, puede resultar en una disminución de la demanda en el mercado.

• Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el 63 % de los adultos en los EE. UU. están reduciendo el consumo de alimentos procesados ​​debido a problemas de salud, lo que limita el atractivo de las mezclas para hornear tradicionales.

• La Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló que el 39% de los consumidores mundiales ahora están monitoreando estrictamente la ingesta de azúcar, lo que afecta la demanda de productos de mezclas para hornear con alto contenido de azúcar.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE MEZCLAS PARA HORNEAR

América del Norte dominará el mercado gracias a su sólida economía y su enorme base de consumidores

América del Norte tiene la mayor participación de mercado de mezclas para hornear, ya que tiene una gran población de personas con estilos de vida ocupados que a menudo buscan soluciones alimenticias convenientes. Las mezclas para hornear ofrecen una manera rápida y fácil de disfrutar productos horneados caseros sin una preparación extensa. La repostería es una tradición culinaria popular en América del Norte y muchos hogares disfrutan de la repostería como una actividad recreativa y familiar. Las mezclas para hornear ayudan a las personas y familias a hornear en casa mientras se adaptan a sus apretadas agendas. El mercado norteamericano ofrece una amplia gama de mezclas para hornear, que incluyen varios sabores, tipos y opciones dietéticas. Esta diversidad permite a los consumidores elegir productos que se adapten a sus preferencias individuales.

América del Norte celebra varios días festivos y ocasiones especiales, como Acción de Gracias, Navidad, Halloween y San Valentín. Las mezclas para hornear suelen tener una gran demanda durante estos tiempos en que los consumidores buscan preparar productos horneados festivos y temáticos. El segmento de consumidores preocupados por su salud en América del Norte ha impulsado la demanda de mezclas para hornear con contenido reducido de azúcar, cereales integrales e ingredientes funcionales añadidos. 

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en la investigación de mercado y el desarrollo de productos para la expansión global

Los actores clave del mercado, que normalmente consisten en empresas y marcas establecidas, desempeñan papeles esenciales a la hora de dar forma e impulsar el mercado. Estos actores clave participan en diversas actividades y estrategias para mantener y ampliar su presencia en el mercado. Los actores clave invierten en investigación y desarrollo para crear nuevos productos de mezclas para hornear. Esto incluye desarrollar sabores innovadores, combinaciones de ingredientes y satisfacer las demandas emergentes de los consumidores, como opciones más saludables, sin gluten u orgánicas. Realizan investigaciones de mercado para identificar tendencias, preferencias y cambios de hábitos dietéticos de los consumidores. Esta información ayuda a alinear su cartera de productos con las necesidades actuales y futuras de los consumidores. Algunos actores clave pueden ampliar su alcance internacional, exportando sus mezclas para hornear a nuevos mercados y adaptándose a las preferencias y regulaciones locales.

• Allied Mills Pty Ltd. (Reino Unido): Según la Asociación de Molineros de Harina del Reino Unido, Allied Mills procesa más de 750.000 toneladas de trigo al año, lo que respalda su producción y distribución a gran escala de mezclas para hornear.

• Cargill Inc. (EE. UU.): Según la Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA), Cargill suministra más de 2,5 mil millones de libras de ingredientes alimentarios anualmente en América del Norte, incluidos componentes básicos de mezclas para hornear, como almidones y edulcorantes.

Lista de las principales empresas de ventiladores con filtro para gabinetes y gabinetes

• Allied Mills Pty Ltd.(U.K)
• Cargill Inc.(U.S.)
• Nestle(Switzerland)
• Pamela’s Products Inc.(U.S.)
• Watson Inc.(Hong Kong)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Noviembre de 2022:Las mezclas para hornear sin gluten son combinaciones preenvasadas de ingredientes secos diseñadas específicamente para personas con enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten o quienes eligen seguir una dieta sin gluten.

COBERTURA DEL INFORME

El informe reúne una extensa investigación sobre los factores cualitativos y cuantitativos que afectan al mercado. Ofrece una visión general macro y micro de la industria de servicios de reputación online. Esta investigación presenta un informe con amplios estudios sobre el mercado de servicios de gestión de reputación en línea que describen las empresas que afectan el período de pronóstico. Los estudios detallados también ofrecen un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones y otros.

Además, en el informe también se indican el efecto de la pandemia posterior a COVID-19 sobre las restricciones del mercado internacional y una comprensión profunda de cómo se recuperará la industria y las estrategias. Finalmente, el panorama competitivo también se ha examinado en detalle para aclararlo.