Tamaño del mercado de ajo pelado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (cuello duro, cuello blando), por aplicación (culinaria, sopas, salsas y aderezos, refrigerios y alimentos preparados, productos de panadería, otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL AJO PELADO

Se estima que el mercado mundial de ajo pelado tendrá un valor de aproximadamente 1,88 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 3,12 mil millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 4,78% de 2026 a 2035.

El ajo pelado, un ingrediente culinario versátil, se prepara quitando la piel exterior de los dientes de ajo, dejándolos listos para su uso inmediato en varios platos. Este esencial culinario que ahorra tiempo agrega un sabor y aroma distintivo y picante a una amplia gama de recetas, lo que lo hace popular tanto entre los cocineros caseros como entre los chefs profesionales. El producto se utiliza comúnmente en aplicaciones culinarias como salteados, pastas, sopas y carnes asadas. En la industria alimentaria, desempeña un papel fundamental en la preparación de productos como sopas, salsas, aderezos y comidas preparadas, mejorando la consistencia del sabor y acelerando el proceso de cocción. También contribuye al perfil de sabor de los productos de panadería y snacks, lo que lo convierte en un ingrediente integral para los fabricantes de alimentos.

El crecimiento del mercado del ajo pelado se atribuye a varios factores clave. En primer lugar, la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud deajo, como sus propiedades antivirales, antibacterianas y antioxidantes, están impulsando la demanda de los consumidores y fabricantes de alimentos. Además, la expansiónservicio de comidaindustria, incluyendorestaurantesy cafeterías, es un gran consumidor de este ajo, lo que impulsa aún más su demanda. A medida que la industria de servicios de alimentos continúa creciendo, se espera que aumente la necesidad de este ingrediente que ahorra tiempo, respaldando la trayectoria ascendente del mercado.

IMPACTO DEL COVID-19

La demanda aumentó debido a las propiedades convenientes del producto y al aumento de la cocina casera

La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado del ajo pelado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto significativo en este mercado. Con las órdenes de quedarse en casa y el cierre de restaurantes, hubo un aumento notable en la cocina casera. La gente pasó más tiempo en la cocina, experimentando con nuevas recetas y preparando comidas para sus familias. El ajo pelado surgió como un ingrediente culinario muy conveniente y versátil que podía incorporarse fácilmente a una variedad de platos, ahorrando tiempo y esfuerzo en el proceso de cocción. Este aumento en la cocina casera impulsó un aumento sustancial en la demanda de este ajo a medida que los consumidores buscaban soluciones para ahorrar tiempo en sus ajetreadas vidas.

Otro factor clave que contribuyó al aumento de la demanda del producto durante la pandemia fueron los beneficios para la salud percibidos asociados al ajo. El ajo es ampliamente reconocido por sus propiedades antivirales y antibacterianas. Muchas personas creían que incorporar ajo en sus dietas podría ayudar a estimular su sistema inmunológico y potencialmente protegerlos del COVID-19. Esta percepción del ajo como un alimento que mejora la salud impulsó aún más la demanda de productos de ajo, siendo pelar el ajo una forma conveniente y accesible de incluir este ingrediente en las comidas diarias.

Más allá de sus aplicaciones culinarias, la conveniencia que ofrece el producto se convirtió en un importante impulsor del aumento de la demanda durante la pandemia. Este ajo elimina la necesidad de que los consumidores pelen y piquen dientes de ajo frescos, un proceso que puede resultar complicado y llevar mucho tiempo. A medida que la gente buscaba formas de simplificar sus rutinas de cocina y al mismo tiempo disfrutar del sabor y aroma del ajo, la naturaleza lista para usar de este ajo lo convirtió en una opción ideal. Este aumento de la demanda destacó la adaptabilidad del producto como un elemento básico de cocina imprescindible para personas ocupadas que buscan comodidad y sabor en sus comidas caseras.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Creciente demanda de productos producidos orgánicamente para satisfacer las preferencias de los consumidores preocupados por su salud

Una tendencia notable en este mercado es la creciente demanda de ajo pelado orgánico y producido de manera sostenible. Esta tendencia está impulsada por una combinación de factores, incluida una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios ambientales y para la salud asociados con los productos alimenticios orgánicos y sostenibles. Estos productos se cultivan sin el uso de sintéticos.pesticidas agrícolasyfertilizantesy a menudo se producen con métodos que minimizan su impacto ambiental. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de estas ventajas, existe una preferencia creciente por comprar alimentos orgánicos y producidos de manera sostenible siempre que sea posible.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE AJO PELADO

 Por tipo

El mercado se puede segmentar en dos tipos principales: ajo de cuello duro y ajo de cuello blando.

 Entre ellos, el ajo de cuello duro ocupa actualmente una posición dominante en el mercado.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en preparaciones culinarias, sopas, salsas, aderezos, snacks, comidas preparadas, productos de panadería y otros segmentos.

 Entre ellas, las preparaciones culinarias destacan como aplicación líder, impulsadas por su uso versátil en la cocina.

FACTORES IMPULSORES

Expansión de la industria de servicios alimentarios para actuar como catalizador del crecimiento del mercado

La industria de servicios alimentarios es una fuerza impulsora importante detrás del aumento de la demanda del producto. Con el continuo crecimiento de este sector, existen grandes expectativas de un consumo aún mayor de este versátil ingrediente culinario. En esta industria, que abarca desde restaurantes hasta cafeterías y diversos establecimientos de servicios de alimentación, el ajo pelado se ha convertido en un ingrediente indispensable en un sinfín de creaciones culinarias. Su versatilidad y sus atributos para ahorrar tiempo lo convierten en el favorito entre los chefs y el personal de cocina, facilitando la preparación de una amplia gama de platos deliciosos. Esta demanda sostenida dentro del sector de servicios de alimentos contribuye significativamente al crecimiento general del mercado, convirtiéndolo en un componente esencial del mundo culinario.

La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud impulsará la demanda del mercado

El ajo es conocido por sus numerosos beneficios para la salud, incluidas sus propiedades antivirales, antibacterianas y antioxidantes. La creciente conciencia de estos beneficios es un factor clave detrás de la creciente demanda de ajo pelado. Tanto los consumidores como los fabricantes de alimentos reconocen cada vez más el valor de incorporar el ajo en sus productos y platos.

FACTORES RESTRICTIVOS 

Vida útil corta para aumentar la vulnerabilidad al deterioro del producto y al desarrollo de moho para obstaculizar la demanda del mercado

Uno de los principales factores restrictivos para este mercado es su limitada vida útil. El ajo pelado, a pesar de su comodidad, tiene una vida útil más corta en comparación con el ajo entero fresco. El proceso de pelar los dientes de ajo implica la eliminación de su piel protectora, lo que los vuelve más vulnerables a los factores ambientales y al crecimiento microbiano. Como resultado, este ajo es propenso a deteriorarse más rápidamente y al desarrollo de moho, lo que puede afectar significativamente su calidad y seguridad. Esta vida útil más corta requiere un manejo, almacenamiento y consumo cuidadosos para minimizar el desperdicio y mantener la frescura del producto, lo que plantea un desafío tanto para los consumidores como para los proveedores a la hora de garantizar la disponibilidad de ajo de alta calidad.

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL AJO PELADO

Asia Pacífico liderará debido a que la región muestra un apetito insaciable por el consumo de ajo

La región de Asia Pacífico se ha convertido en la fuerza dominante en la cuota de mercado del ajo pelado, atribuido principalmente a varios factores fundamentales. Con su vasta y floreciente población, la región exhibe un apetito insaciable por el consumo de ajo. El uso versátil del ajo en diversas cocinas regionales impulsa aún más su demanda, convirtiéndolo en un alimento básico culinario en innumerables platos. Esta combinación de factores posiciona a Asia Pacífico como el mercado líder y más influyente para el producto, lo que marca su impacto significativo en el panorama culinario global.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Destacados actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de las principales empresas de ajo pelado

• Pizhou Tianyuan Garlic Co., Ltd (China)
• Huerta Nature (Spain)
• Imperio Garlic (Argentina)
• Christopher Ranch (U.S.)
• Spice World (U.S.)
• The Garlic Company (U.S.)
• Garlic Solutions (U.S.)
• Shandong Liancheng Garlic Industry Co., Ltd (China)
• GAB Operations (U.S.)
• Garlic Industries Ltd (U.K.)
• Pan United (India)
• Garlic King (South Africa)

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante la inspección de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.