Tamaño del mercado de pimienta negra, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (orgánico e inorgánico), por aplicación (alimentos y bebidas, mantenimiento físico, mantenimiento privado y maquillajes) y por información regional y pronóstico hasta 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE LA PIMIENTA NEGRA

El mercado mundial de pimienta negra tendrá un valor de 3,63 mil millones de dólares en 2026 y alcanzará los 20,32 mil millones de dólares en 2035, manteniendo una tasa compuesta anual del 3,9% de 2026 a 2035.

El mercado de la pimienta negra es un segmento importante del mercado mundial de especias debido a sus crecientes aplicaciones culinarias y medicinales. La pimienta negra, como se la llama, se cultiva principalmente en la parte tropical del mundo gracias a los principales productores de India, Vietnam e Indonesia. Sin embargo, su mercado como especia se ve afectado por otros aspectos, como las tendencias de consumo en todo el mundo, las políticas relativas a las importaciones y exportaciones y otros factores que obstaculizan la producción. El mercado sigue creciendo a medida que continúa aumentando la demanda de los mercados de los países desarrollados y en desarrollo.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de la pimienta negra tuvo un efecto negativo debido a la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

El sector de la pimienta negra fue el más afectado por la Covid-19, por lo que también registró una fuerte caída en su crecimiento. Las cadenas de suministro mundiales se vieron muy obstaculizadas y el transporte y la mano de obra limitados contribuyeron a afectar la producción y distribución de pimienta negra. Además, se experimentó una menor demanda en el sector de servicios de alimentos y muchos de los establecimientos estuvieron cerrados por períodos, perjudicando aún más al mercado. También estuvo la crisis económica causada por la pandemia de coronavirus que paralizó a la mayoría de las empresas y, en lugar de ayudar al sector a recuperarse y crecer, se convirtió en una carga.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de salud y sostenibilidad de los consumidores para impulsar el crecimiento del mercado

Se están notando varios cambios en el mercado de la pimienta negra y, controvertidamente, la demanda de pimienta orgánica y sostenible ha aumentado entre los consumidores. La demanda de pimienta negra orgánica también ha aumentado debido a las crecientes condiciones de consumismo asociadas con problemas de salud y ambientales. Principalmente los riesgos para la salud que implica el consumo de alimentos híbridos y tratados están impulsando a la mayoría de las personas a buscarlos. Además, también están ganando terreno estilos novedosos de formas de empacar, como el empaque ecológico y fácil. Estas tendencias muestran que el mercado se está transformando en respuesta a las cambiantes demandas de los consumidores en cuanto a calidad, sostenibilidad y conveniencia del producto final.

• Según la Comunidad Internacional de la Pimienta, los precios nacionales e internacionales de la pimienta india cayeron durante tres semanas consecutivas. Esta tendencia se atribuye en parte a una depreciación del 1% de la rupia india frente al dólar estadounidense.
• El Fondo para la Normas y el Fomento del Comercio informó que Camboya registró exportaciones de pimienta por valor de 10 millones de dólares en el primer trimestre. Esto incluye el primer envío de 30 toneladas de pimienta negra a China, lo que marca un hito importante para los productores camboyanos.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE LA PIMIENTO NEGRO

POR TIPO

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en orgánico e inorgánico.

• Orgánica: Esto se debe a que el mercado de la pimienta negra orgánica está presenciando un aumento en la demanda de productos naturales libres de pesticidas. Este cambio se debe principalmente al creciente número de personas preocupadas por su salud que pueden permitirse refrigerios saludables de primera calidad y consumir especias producidas orgánicamente. Por lo tanto, la pimienta negra orgánica está siendo adoptada tanto en el mercado nacional como en el mundial.

• Inorgánica: La pimienta negra sintética, preparada con fertilizantes y pesticidas inorgánicos, todavía ocupa una gran parte del mercado debido a su precio comparativamente bajo y a la mejor producción de los cultivos. Esta variedad la utilizan a menudo los consumidores que quieren ahorrar dinero y los fabricantes que buscan tipos de productos más baratos. Sin embargo, hay un cambio general hacia el uso de productos orgánicos en el mercado mundial; la pimienta negra inorgánica sigue siendo ampliamente utilizada en muchos países debido a los costos y la facilidad de acceso.

POR APLICACIÓN

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en alimentos y bebidas, mantenimiento físico, mantenimiento privado y maquillaje.

• Alimentos y bebidas: La pimienta negra se utiliza en alimentos y bebidas debido a su sabor picante que es adecuado para una amplia gama de comidas y bebidas. Se utiliza en la preparación de condimentos y productos especiados debido a su sabor y valor medicinal. El creciente interés por los ingredientes naturales y de calidad de los productos alimenticios contribuye a su cuota de mercado en este segmento.

• Mantenimiento físico: la pimienta negra se ha ido incorporando gradualmente a los suplementos físicos debido a la piperina; Un componente activo que se encuentra en la pimienta negra ayuda al metabolismo y mejora la absorción de nutrientes. Esto es especialmente común en la formulación de productos para bajar de peso, proteínas en polvo y productos desintoxicantes. También tiene un efecto termogénico que ayuda a quemar grasas y, por tanto, mejora el rendimiento físico general.

• Mantenimiento privado: En el mantenimiento privado, la pimienta negra se utiliza por sus cualidades antioxidantes y antiinflamatorias, y se incluye en productos de belleza y salud. A menudo se incorpora en cremas, aceites y exfoliantes por su presunta capacidad de promover la circulación sanguínea y la salud de la piel. El creciente enfoque en productos naturales dentro del segmento del cuidado de la piel aumenta la aplicación de pimienta negra en este segmento.

• Maquillajes: La pimienta negra también se agrega a los productos de maquillaje debido a su actividad antioxidante que a su vez puede ayudar a mantener la piel joven. Comúnmente se utiliza en productos como bálsamos labiales, bases de maquillaje y exfoliantes debido a sus propiedades calmantes y su capacidad para potenciar la penetración del producto. Su uso en líneas de maquillaje se debe al reciente cambio hacia productos de belleza orgánicos y sostenibles.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado:

FACTOR IMPULSOR

La creciente demanda de productos naturales impulsa las ventas

El cambio de los consumidores hacia la pimienta negra natural y orgánica está aumentando principalmente para la preparación de alimentos y uso medicinal. Otras cualidades, incluida su capacidad de poseer antioxidantes, hacen que este producto sea aún más atractivo para los clientes preocupados por su salud. Esta es una tendencia que está impulsando el crecimiento del mercado en todo el mundo.

• El gobierno vietnamita ha estado promoviendo el cultivo de pimiento mediante subsidios y programas de capacitación. Las prácticas de cultivo mejoradas han dado lugar a un aumento del 20% al 25% en el rendimiento promedio por hectárea.
• La demanda mundial de especias naturales, incluida la pimienta negra, está aumentando. Los cambios en los hábitos alimentarios y el aumento de los niveles de ingresos en nuevos mercados han llevado a un crecimiento del 15% en el consumo de productos alimenticios naturales.

El crecimiento de la industria alimentaria impulsa la demanda de pimienta negra

Debido al creciente sector de procesamiento de alimentos junto con la cambiante demografía de las preferencias alimentarias, existe una mayor demanda de pimienta negra. Con el aumento de la globalización y la variedad de alimentos, la gente de todo el mundo exige alimentos más picantes y la pimienta negra sigue siendo un componente importante de los alimentos que se sirven en los restaurantes y otros alimentos producidos para el mercado. Esta expansión está impulsando el crecimiento del mercado.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

Impacto del cambio climático en el crecimiento del mercado de la pimienta negra

Las fluctuaciones de producción causadas por el calentamiento global son un factor limitante del Cuota de mercado de pimienta negra. El cambio climático genera inconsistencias en los rendimientos y, a menudo, imprevisibilidad en la producción. Las estaciones desfavorables, como las sequías y las inundaciones, pueden interrumpir las temporadas de cultivo del arroz, lo que a su vez reduce la oferta. Esta incertidumbre es perjudicial para el nivel de orden y estabilidad del mercado y los precios aumentan.

• India impone aranceles elevados a las especias importadas, generalmente alrededor del 70%. A pesar de esto, la India sigue siendo un importante importador neto de pimienta negra, lo que afecta la producción y los precios internos.
• El uso de pesticidas en el cultivo de pimiento vietnamita se ha reducido de 10 botellas por temporada a 2, lo que supone una reducción de costes del 30 %. Esto indica ineficiencias previas en las prácticas de cultivo.

La creciente demanda de pimienta negra orgánica impulsa el crecimiento del mercado

Oportunidad

El aumento de la demanda de especias orgánicas y producidas de forma sostenible es una de las oportunidades de crecimiento en el mercado de la pimienta negra. Con la creciente concienciación sobre la salud y las preocupaciones medioambientales, todo el mundo quiere un pimiento orgánico y libre de químicos. Esto ha llevado a los agricultores a practicar la agricultura orgánica, aumentando así la demanda de pimienta negra de alta calidad. Además, el creciente turismo culinario en todo el mundo y el uso de especias en los alimentos además de los aromatizantes contribuyen a este crecimiento.

• Los agricultores que cuentan con mercados seguros para la pimienta blanca reciben incentivos para producirla, lo que podría mejorar la realización de precios entre un 10% y un 15% y diversificar los productos de pimienta.
• Se han establecido modelos seguros de producción de granos de pimienta en Vietnam, donde el 100% de las muestras cumplen con los estándares europeos, lo que abre oportunidades para exportar pimienta de alta calidad a los mercados internacionales.

 

Fluctuaciones de precios y competencia en el mercado de la pimienta negra

Desafío

El mercado de pimienta negra también se enfrenta a otro factor que es volátil y afecta los precios, los niveles de producción y los patrones climáticos dentro de un área determinada. Las condiciones climáticas extremas, como períodos de sequía y lluvias excesivas, son perjudiciales para el rendimiento de los cultivos y, por tanto, para el suministro del mercado. Este cambio en los precios de mercado es bastante problemático para productores y consumidores ya que se desconocen los precios finales. Además, está aumentando la competencia de los países productores de especias, lo que hace que el mercado sea muy difícil de resistir.

• La adulteración de especias, incluida la pimienta negra, plantea un riesgo para la confianza del consumidor. Las encuestas indican que hasta el 12% de los lotes de especias muestreados pueden estar adulterados, lo que pone en riesgo la integridad del mercado.
• Se encontró que hasta el 12% de los lotes de especias muestreados, incluida la pimienta negra, estaban adulterados, lo que desafió la confianza del consumidor y la garantía de calidad.

 

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE LA PIMIENTA NEGRA

• América del norte

América del Norte es el mayor consumidor de pimienta negra a nivel mundial debido a las industrias de procesamiento de alimentos, culinaria y farmacéutica. El mercado de pimienta negra de los Estados Unidos es muy importante porque existe una gran demanda interna y una gran importación de los principales países productores de pimienta negra. Además de esto, el creciente consumo de productos alimenticios orgánicos y gourmet en Estados Unidos impulsa el mercado. Además, la disponibilidad y el crecimiento también son posibles gracias a la existencia de muchas redes de distribución de este tipo en el país.

• Europa

Este mercado es especialmente relevante para el crecimiento del mercado de pimienta negra en Europa, ya que los consumidores de esta región prefieren pimienta de calidad superior y de primera calidad principalmente para fines de procesamiento y cocción. Existe un reconocimiento de la salud y el bienestar en esta región, lo que ha ayudado a aumentar la cantidad de pimienta negra consumida en la región, ya que se sabe que es muy saludable para el consumo. Además, los países europeos también desempeñan un papel importante como compradores y vendedores, lo que también ayuda al crecimiento del mercado. Aparte de eso, se espera que un cambio en la cultura y las tendencias alimentarias en Europa y la demanda de mezclas de especias impulsen el mercado de la pimienta negra.

• Asia

Asia es una región importante en el mercado de la pimienta negra, ya que es el mayor productor y usuario de la especia. La producción mundial de pimienta negra se atribuye en gran medida a países como India, Vietnam e Indonesia. Además, el aumento del consumo de pimienta negra en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas en la región impulsa aún más el crecimiento del mercado. Además, las mayores oportunidades de exportación de los países asiáticos al resto del mundo también facilitan el crecimiento de este mercado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

La innovación, la integración y la expansión impulsan el crecimiento del mercado de la pimienta negra

En el Mercado de Pimienta Negra, varios actores de la industria buscan reconocer formas de innovación, formación de integración empresarial y expansión de la cobertura geográfica de los canales de distribución. Estas empresas están desarrollando sus gamas de productos adoptando investigaciones progresivas en métodos de procesamiento, adoptando mejores prácticas con respecto a la producción o la calidad del producto, especialmente en el procesamiento, y participando en mejores modos de agricultura. Buscar satisfacer las demandas de los mercados emergentes y cambiar el comportamiento de los consumidores es el punto central de la competencia en el mercado y la razón del crecimiento del mercado.

• Baria Pepper (Vietnam): Baria Pepper, una empresa vietnamita, produce pimienta negra de alta calidad. Sus exportaciones a los mercados internacionales, incluidos Estados Unidos y Japón, han crecido aproximadamente un 20% en los últimos años.
• Estados Unidos: Estados Unidos es un importante consumidor y reexportador de pimienta negra. Cada año entran en el mercado alrededor de 10.000 nuevos productos de especias, lo que refleja una demanda dinámica y creciente.

Lista de empresas de pimienta negra

• Baria Pepper (Vietnam)
• Catch (California, United States)
• Everest Spices (India)
• McCormick (Maryland, United States)
• MDH (India)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

La expansión del menú de Subway impulsa el crecimiento del mercado de la pimienta negra

Enero de 2024: Un acontecimiento reciente en el mercado de la pimienta negra es la expansión estratégica de las capacidades de producción por parte de las empresas de especias. Por ejemplo, Subway introdujo nuggets de pollo con pimienta negra y sándwiches de pollo y carne con pimienta negra en todos los restaurantes de Singapur. Esta medida se alinea con la creciente demanda de los consumidores de platos con infusión de pimienta negra y mejora la posición de Subway en el mercado al ofrecer opciones de menú más diversas y sabrosas.

COBERTURA DEL INFORME 

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado utilizando métodos tanto cuantitativos como cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de oferta y demanda que impactan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas las participaciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación, metodologías y estrategias clave no convencionales adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de forma profesional y comprensible.