Tamaño del mercado de alimentos enlatados, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (salsas de cocina enlatadas, postres enlatados, pescado enlatado/mariscos, frutas enlatadas, carne enlatada, pasta enlatada y fideos, sopas enlatadas y vegetales enlatados), mediante la aplicación (supermercados/hipermercados, minoristas independientes, conveniencias, ventas en línea y otros), y regiones regionales a 2055 años de reducción de 2035 ptamos.

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Descripción general del mercado de alimentos enlatados

Se espera que el tamaño del mercado global de alimentos enlatados es de USD 28.02 mil millones en 2025, se eleva a USD 29.06 mil millones en 2026, y se pronostica que alcanza USD 40.67 mil millones para 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual de 3.8% durante todo el período 2025-2035.

La comida enlatada se refiere a las comidas que se han procesado, selladas en contenedores herméticos y luego tratados con calidez para mantener su vida útil. La manera implica limpiar, cortar y cocinar las comidas antes de colocarla en una lata, en la que está sellado para evitar la entrada de aire, micro organismo o diferentes contaminantes. Este método permite mantener las comidas durante una duración prolongada, a menudo meses o años, incluso al preservar su costo dietético, gusto y textura. 

El mercado de alimentos enlatados se está desarrollando debido al aumento de la demanda de la comodidad del patrón, la larga vida útil y las opciones de comida de bajo costo. La existencia ocupada y el impulso ascendente de las familias de personas solteras han llevado a una mayor opción para los alimentos equipados a comer y lisos para comer juntos. Las comidas enlatadas proporcionan una solución sensata para almacenar comidas durante períodos prolongados sin la necesidad de refrigeración, lo que las hace perfectas para la preparación para emergencias y las regiones rurales con acceso limitado a productos brillantes. 

Hallazgos clave

 Impacto Covid-19 

La industria alimentaria enlatada tuvo un efecto positivo debido al aumento del enfoque de los consumidores en el almacenamiento de alimentos a largo plazo durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda de higrina que se anticipó en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias. 

Con las preocupaciones sobre el derecho de entrada a los productos limpios y la seguridad de comprar en tiendas abarrotadas, los alimentos enlatados se convirtieron en una preferencia preferida debido a su larga vida útil y facilidad de entrenamiento. Esta conducta se convirtió principalmente en evidente en los primeros niveles de la pandemia, donde la compra de pánico provocó una escasez transitoria de productos enlatados. Como resultado final, los productores aumentaron la producción para satisfacer el aumento de la llamada y la tendencia de almacenamiento de emergencias perseveró, contribuyendo al crecimiento sostenido dentro de la tienda de comestibles enlatada al mismo tiempo que progresó la pandemia.

Últimas tendencias

Aumento de la demanda de opciones más saludables y más sostenibles para impulsar el crecimiento del mercado

Los consumidores se están convirtiendo en una salud adicional y consciente del medio ambiente, principal a un cambio hacia ingredientes enlatados que pueden ser orgánicos, bajos en sodio y desaprobados de conservantes o componentes artificiales. Los fabricantes responden con la ayuda de introducir mercancías, incluidas verduras orgánicas, resultados finales empacados en jugos de hierbas y sopas con contenido reducido de azúcar y sal. 

• Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), los consumidores optan cada vez más por alternativas de alimentos enlatados más saludables, con una creciente demanda de productos de bajo sodio, orgánicos y sin conservantes. En 2023, aproximadamente el 18%de las compras de alimentos enlatados en los Estados Unidos eran de marcas que ofrecían opciones orgánicas y de bajo sodio.

• Según la Agencia de Protección Ambiental (EPA), ha habido una tendencia notable hacia el uso de envases reciclables y ecológicos en el sector alimentario enlatado. Para 2023, el 25% de los envases de alimentos enlatados en América del Norte usaban materiales reciclables, lo que refleja los esfuerzos de la industria para satisfacer las crecientes demandas de sostenibilidad.

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Segmentación del mercado de alimentos enlatados

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en salsas de cocina enlatadas, postres enlatados, pescado/mariscos enlatados,frutas enlatadas, carne enlatada, pasta y fideos enlatados, sopas enlatadas y verduras enlatadas.

• Salsas de cocina enlatadas: Estos abarcan salsas de uso actualizado, como salsa de tomate, salsas de curry, salsas y salsas de pasta. 

• Postres enlatados: Estos consisten en objetos como pudines, cócteles de frutas y pasteles o pasteles preparados. 

• Pescado enlatado/mariscos: Esta categoría consiste en peces enlatados junto con atún, salmón, sardinas y diferentes productos de mariscos. 

• Frutas enlatadas: Las frutas enlatadas como los duraznos, las piñas y las frutas combinadas a menudo se empacan en jarabe o jugo natural.

• Carne enlatada: Esto incluye mercancías enlatadas como carne roja, pollo y carne de res, que pueden precocamente y equipadas para consumir. 

• Pasta enlatada y fideos: Estos son platos de pasta precocidos o comidas a base de fideos, con frecuencia que incluye salsas. 

• Sopas enlatadas: Un elemento básico en muchas familias, las sopas enlatadas ofrecen un montón de sabores, desde fideos clásicos de pájaros hasta opciones complicadas más complicadas como lentejas o sopas de vegetales. 

• Vegetales enlatados: esto incluye zanahorias y frijoles que se pueden conservar a través de conservas. 

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en campo tradicional y campo de artesanía.

• Supermercados/hipermercados: Los ingredientes enlatados son un elemento básico en tiendas minoristas masivas debido a su larga vida útil, asequibilidad y conveniencia. 

• Minoristas independientes: Las tiendas independientes, incluidas las tiendas de comestibles más pequeñas y las tiendas locales, dependen de las comidas enlatadas para su naturaleza no perecedera, lo que lo hace perfecto para almacenar en regiones con refrigeración restringida o espacio de almacenamiento.

• Tiendas de conveniencia: Las tiendas de conveniencia disfrutan de la llamada para alimentos preparados para el desarrollo o limpio para usar, y la mercancía enlatada son una parte clave de sus ofertas. 

• Ventas en línea: La tendencia creciente de las compras en línea ha aumentado los ingresos de los enlatadosalimentoa través de plataformas de comercio electrónico. 

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                          

Factores de conducción

Conveniencia y ahorro de tiempo para impulsar el mercado

Un factor en el El crecimiento del mercado de alimentos enlatados está aumentando la demanda de decoración del hogar.  Uno de los principales factores de uso de la tienda de comestibles enlatada es la creciente demanda de conveniencia y respuestas que ahorran tiempo. En el mundo ultra moderno de ritmo rápido, los consumidores están buscando cada vez más opciones de comidas breves y fáciles que requieren un tiempo de entrenamiento mínimo. Los alimentos enlatados se adaptan perfectamente a este llamado, ya que están precocidos, preenvasados ​​y con frecuencia equipados para consumir o requerir mejor un tiempo de calefacción corto. Para expertos ocupados, familias para una sola persona y familias con horarios irritantes, las comidas enlatadas ofrecen una solución accesible y difícil de hacer. La comodidad de los ingredientes enlatados se mejora de manera similar a través de sus largos estilos de vida en el estante, lo que los hace perfectos para el garaje y los planes de fabricación de comidas suaves. Como los humanos se conservan para priorizar la velocidad y la simplicidad en la instrucción de alimentos, se predice que la tienda de comestibles enlatada se expandirá de manera similar.

• Según la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO), la conveniencia de las comidas listas para comer y la larga vida útil de los alimentos enlatados continúan siendo los principales impulsores del crecimiento del mercado. En 2023, más del 30% de los consumidores en América del Norte informaron elegir alimentos enlatados principalmente por su conveniencia y capacidad de almacenar durante períodos prolongados sin refrigeración.

• Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la urbanización ha llevado a un aumento en la demanda de alimentos listos para comer y estables. En 2023, el 40% de los consumidores de alimentos enlatados en las zonas urbanas de Europa citaron horarios de trabajo ocupados y un tiempo de cocina limitado como razones clave para su preferencia por los productos alimenticios enlatados.

Larga vida útil y beneficios de almacenamiento para expandir el mercado

Otro factor clave que impulsa el aumento del mercado de alimentos enlatados es la vida útil extendida de los productos enlatados. A diferencia de los ingredientes brillantes que requieren refrigeración o tienen una vida útil confinada, los alimentos enlatados se pueden almacenar a temperatura ambiente durante meses o tal vez años sin estropear. Esto hace que los productos enlatados sean una parte crucial de las familias, particularmente en áreas con acceso restringido a productos frescos o en condiciones en las que las comidas es una preocupación. Además, la capacidad de almacenar comidas enlatadas para emergencias, como fallas naturales o interrupciones en la cadena de suministro, los ha convertido en una opción popular para los clientes que necesitan asegurarse de que tengan un suministro de alimentos confiable en tiempos de incertidumbre. Este beneficio práctico, combinado con su asequibilidad, ha causado un llamado sostenido para los ingredientes enlatados, particularmente en alguna etapa en ocasiones mundiales como la pandemia Covid-19.

Factor de restricción

Impacto ambiental del empaque para impedir el crecimiento del mercado potencial

El efecto ambiental del embalaje, especialmente el uso de latas metálicas, ha crecido para ser un problema de buen tamaño. Si bien las latas son reciclables, la producción de latas metálicas y su transporte tienen una mejor huella de carbono en comparación con otros tipos de empaque, que incluyen vidrio o plástico. 

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), las preocupaciones sobre los conservantes alimentarios, el BPA en las latas y el alto contenido de sal en los alimentos enlatados están disuadiendo a algunos consumidores conscientes de la salud. En 2023, el 22% de los consumidores en la UE informaron evitar los alimentos enlatados debido a las preocupaciones sobre los aditivos y los conservantes.

• Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), existe una percepción común de que los procesos de enlatado conducen a la pérdida de nutrientes, especialmente en vitaminas y minerales. En 2023, el 18% de los consumidores estadounidenses declararon que evitaban las verduras y frutas enlatadas porque creían que el proceso de conservas disminuía el contenido nutricional.

Mayor demanda de productos enlatados orgánicos y conscientes de la salud para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

A medida que los clientes se vuelven más conscientes de la salud y buscan opciones de alimentos suaves, naturales y mínimamente procesadas, existe una tendencia en desarrollo en la dirección de las comidas enlatadas que satisfacen esas posibilidades. Las verduras enlatadas orgánicas, la culminación y las legumbres, al lado de las alternativas de bajo sodio y no presentes, están ganando reputación entre los consumidores centrados en la salud. Además, el aumento de las dietas a base de plantas y la demanda de opciones enlatadas veganas y sinfastas de gluten presentan una capacidad de crecimiento masiva. Al suministrar selecciones más saludables y ambientalmente agradables, los fabricantes de alimentos enlatados pueden aprovechar directamente en un segmento de mercado en rápida expansión que valora las vitaminas, la sostenibilidad y el etiquetado suave.

• Según las Naciones Unidas (ONU), el aumento de las poblaciones de clase media en los mercados emergentes, particularmente en Asia y África, presenta oportunidades de crecimiento significativas para productos alimenticios enlatados. En 2023, el 15% de las ventas de alimentos enlatados en Asia se atribuyeron a nuevos consumidores en regiones urbanas con ingresos más desechables.

• Según la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO), la introducción de nuevos sabores, ingredientes orientados a la salud y cocinas internacionales en productos alimenticios enlatados está impulsando las oportunidades de mercado. En 2023, el 12% de los nuevos lanzamientos de alimentos enlatados presentaban sabores innovadores, como proteínas a base de plantas y platos de inspiración étnica, que atraen a una base de consumidores más amplia.

El aumento de la preferencia del consumidor por los alimentos frescos y mínimamente procesados ​​podría ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

A medida que los clientes resultan ser más conscientes de la salud y conscientes de la capacidad de los efectos terribles de ingerir ingredientes particularmente procesados, existe un cambio en la demanda en el mercado. Como resultado, los fabricantes de comidas enlatadas deben innovar al proporcionar alternativas más saludables y centrarse en un etiquetado fácil, incluso al abordar los problemas relacionados con el método de protección y la calidad dietética de los productos enlatados.

• Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la creciente popularidad de las alternativas de alimentos frescos y congelados plantea un desafío para el mercado de alimentos enlatados. En 2023, el 30% de los consumidores informaron haber elegido alimentos frescos o congelados sobre alimentos enlatados debido a percepciones de mejor sabor y valor nutricional.

• Según la Agencia de Protección Ambiental (EPA), el impacto ambiental del proceso de enlatado, incluido el consumo de energía y los desechos de envasado, sigue siendo un desafío significativo para la industria. En 2023, el 18% de los fabricantes de alimentos enlatados en EE. UU. Informaron esfuerzos para reducir el uso de energía en el proceso de producción, aunque los desafíos en prácticas totalmente sostenibles persisten.

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Insights regionales del mercado de alimentos enlatados

• América del norte

América del Norte es la región de más rápido crecimiento en este mercado y posee la máxima participación del mercado de alimentos enlatados. Los clientes norteamericanos tienen una opción resistente por conveniencia, y las comidas enlatadas ofrecen una solución breve y limpia para la existencia ocupada. Con una tradición de pinturas de ritmo rápido y un número creciente de hogares de hombres o mujeres solteros, muchos clientes pasan a ingredientes enlatados para opciones de comidas altas o limpiadas o limpiadas. Esta gran demanda de comodidad impulsa la popularidad de los artículos enlatados dentro de la región. Los fabricantes en el mercado de alimentos enlatados en los Estados Unidos Continúe innovando dentro de la región de las comidas enlatadas, presentando una serie de productos hechos a medida para convertir las opciones de clientes, que consisten en comidas totalmente enlatadas totalmente de bajo sodio, de bajo sodio y plantas. Esta innovación, junto con una creciente atención en las alternativas conscientes de la salud, ha ayudado al mercado a satisfacer varias necesidades de los clientes y retener una presencia robusta.

• Europa

Europa se está convirtiendo en una ubicación en crecimiento para la tienda de comestibles enlatada debido a varios factores, que incluyen un cambio más cercano a la existencia de comodidad y el aumento de los consumidores para la mercancía preparada para comer y larga vida útil. A medida que aumenta la urbanización, los horarios ocupados y las familias más pequeñas crean una mayor demanda de alternativas de comidas convenientes, los ingredientes enlatados proporcionan una solución práctica. Además, existe un enfoque creciente en opciones de alimentos enlatados más saludables y sostenibles, junto con los tipos orgánicos, de bajo sodio y sin trastorno de conservación, que se alinean con la base de clientes de la salud y consciente del medio ambiente. Además, las innovaciones en el empaque y la moda en desarrollo de las compras en línea de comestibles han hecho que los ingredientes enlatados sean mayores y atractivos, además de aumentar su aumento en el mercado en Europa.

• Asia

Asia está emergiendo como un lugar en desarrollo para el mercado de alimentos enlatados debido a la urbanización rápida, la conversión de la vida y un llamado creciente por conveniencia. A medida que más humanos circulan a las ciudades y llevan vidas ocupadas, existe un creciente deseo de alimentos fáciles y fáciles, con ingredientes enlatados que proporcionan una solución sensata. Además, la creciente elegancia media en muchas naciones asiáticas está contribuyendo a mayores ingresos desechables, lo que permite a los clientes gastar más en comidas equipadas para llevar y mercancías de comidas importadas. La creciente infraestructura minorista, incluidos los supermercados y los sistemas de compra en línea, también ha hecho que los alimentos enlatados sean más accesibles en toda la vecindad. Además, la adopción del comportamiento de ingerencia occidental, junto con el consumo de ingredientes procesados ​​y empaquetados, está ayudando a alimentar el auge de los alimentos enlatados en Asia.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los principales fabricantes de comidas enlatadas innovan constantemente para satisfacer las alternativas de compradores de compradores, junto con la demanda de alternativas naturales, de bajo sodio y conscientes de la salud. Hacen más grandes sus ofertas de productos mediante la introducción de nuevos sabores, componentes y respuestas de empaque para satisfacer los gustos en evolución y las necesidades nutricionales de los consumidores. Promueven el beneficio, los estilos de vida largos y largos en el estante y la versatilidad de las comidas enlatadas, al mismo tiempo que destacan además el producto satisfactorio, la sostenibilidad y las bendiciones de acondicionamiento físico. Para reforzar su posición de mercado, los jugadores clave a menudo interactúan en fusiones y adquisiciones, expandiendo sus carteras de productos, ingresando a nuevos mercados o tienen acceso a nuevas tecnologías. Esto les permite ampliar su alcance y competir con jugadores cercanos y globales.

• Conagra Brands: Según Conagra Brands, la compañía es un jugador importante en el sector alimentario enlatado, que ofrece una gama de productos, desde verduras enlatadas hasta comidas congeladas. En 2023, Conagra Brands representaron aproximadamente el 10% de la participación en el mercado de alimentos enlatados en América del Norte, con sus marcas populares como Hunt's y Healthy Choice.

• Del Monte Foods: Según Del Monte Foods, la compañía es un productor líder de frutas y verduras enlatadas, y continúa innovando en el espacio al introducir opciones más nutritivas y listas para comer. En 2023, Del Monte introdujo nuevas opciones de verduras enlatadas de bajo sodio, capturando un aumento del 5%en las ventas de los consumidores conscientes de la salud.

Lista de las principales compañías de alimentos enlatados        

• Conagra Brands(U.S.)
• Del Monte Foods(U.S.)
• Hormel Foods(U.S.)
• Dole Food(Ireland)
• B&G Food(U.S.)x

Desarrollo clave de la industria

Junio ​​de 2024: The Bull Brand lanzó 3 nuevas comidas de carne picada listas para el maldito: BOLORNAISE MINCE, Chilli Mince y Savory Mince. Estas nuevas variaciones ofrecen una tarifa de primera categoría por dinero y son particularmente flexibles. 

Cobertura de informes       

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El mercado mundial de alimentos enlatados es una fase madura y desarrollada gradualmente en la industria de las comidas, impulsada a través de la creciente demanda de conveniencia, estilos de vida de larga duración y asequibilidad. El mercado consta de una gran variedad de mercancías, que incluye frutas enlatadas, verduras, carnes, mariscos, sopas, pastas y comidas preparadas para llevar. El crecimiento del mercado se alimenta mediante la urbanización, la conversión de la vida del patrón y la creciente necesidad de soluciones de comidas cortas y limpias en cada economías desarrolladas y en ascenso. En general, el mercado de alimentos enlatados está listo para un aumento constante, con innovación continua de productos, aumento de los canales de distribución y un cambio hacia opciones más saludables y más sostenibles que impulsan su ampliación.