Tamaño del mercado de frutas cítricas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (pomelos, limones y limas, naranjas, mandarinas), según la aplicación (fruta fresca, frutas cítricas procesadas) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE CÍTRICOS

El mercado mundial de cítricos comienza con un valor estimado de 21,53 mil millones de dólares en 2026 y se espera que crezca a 22,56 mil millones de dólares en 2027, alcanzando finalmente los 32,91 mil millones de dólares en 2035. Este crecimiento refleja una tasa compuesta anual constante del 4,8% desde 2026 hasta 2035.

El mercado mundial de cítricos está experimentando un crecimiento, impulsado por la creciente conciencia sobre el fitness y la demanda de ingredientes ricos en vitaminas. Las frutas cítricas clave, incluidas las naranjas, los limones, los pomelos y las mandarinas, son populares por sus propiedades de estimulación inmunológica y su rico contenido dietético de vitamina C. El mercado ve una demanda excesiva por parte delcomida y bebidaEmpresa de productos espumosos y procesados ​​como jugos, concentrados y sabores. Asia-Pacífico lidera la producción mundial, con las principales contribuciones de China e India, mientras que América del Norte y Europa muestran una ingesta elevada debido a las tendencias de fitness. Los avances tecnológicos en la agricultura, un mejor control de plagas y estrategias de vida útil prolongada tienen un mayor rendimiento y distribución, abordando tanto las demandas como las mejores necesidades. Sostenible yagricultura organicaLas prácticas también se están volviendo prominentes y atraen a clientes conscientes del medio ambiente. Sin embargo, situaciones exigentes como el comercio climático, los brotes de enfermedades en las plantas y la fluctuación de los aranceles cambiarios afectan la estabilidad del mercado. En general, el mercado de los cítricos sigue siendo dinámico, con mayores posibilidades en los sectores internacionales centrados en la salud.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Mercado de cítricosTuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El mercado repentino reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Durante la COVID-19, el tamaño del mercado de cítricos tuvo consecuencias mixtas. Si bien la demanda de cítricos aumentó gracias a sus propiedades inmunoestimulantes, las interrupciones en la cadena de suministro provocaron una escasez temporal. Los cierres y las medidas de distanciamiento social crearon escasez de mano de obra, lo que afectó la siembra, la cosecha y el procesamiento. Además, las regulaciones sobre el transporte perturbaron la red de distribución, ralentizando el suministro a los mercados y restringiendo el acceso en algunas regiones. Esto provocó lagunas transitorias en la oferta y fluctuaciones de precios, especialmente en el caso de los cítricos espumosos como las naranjas y los limones. A pesar de esos desafíos, el mercado experimentó un aumento habitual en la demanda, impulsado por el mayor conocimiento de los clientes sobre la salud y la inmunidad. Los productos a base de cítricos, especialmente los jugos naturales y los suplementos, ganaron popularidad a medida que la gente buscaba fuentes naturales de nutrientes, principalmente dieta C. Las ventas minoristas de frutos cítricos espumosos aumentaron y la demanda de productos cítricos procesados ​​se mantuvo estable. Por lo tanto, si bien los problemas logísticos afectaron temporalmente la entrega, la pandemia finalmente impulsó la demanda del mercado, cosechando beneficios para los productores y procesadores de cítricos a nivel mundial.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Enfoque en salud e inmunidadpara impulsar el crecimiento del mercado

El creciente enfoque en la salud y la inmunidad está impulsando apreciablemente el crecimiento del mercado de los cítricos, ya que los clientes buscan los activos naturales de la dieta C para mejorar las características inmunes. Los frutos cítricos, ricos en antioxidantes y nutrientes esenciales, se han convertido en una elección popular en medio de la creciente concienciación sobre la salud. Esto ha impulsado un mayor consumo de cítricos frescos y productos afines, junto con zumos ysuplementos dietéticos. Se prevé que la tendencia sostendrá el crecimiento a medida que un número cada vez mayor de clientes prioricen el ejercicio físico, posicionando a los cítricos como un alimento básico en las dietas diarias a nivel mundial.

• Según datos de la FAO, la producción mundial de cítricos aumentó un 5%, lo que muestra una creciente preferencia de los consumidores por categorías de frutas frescas ricas en vitaminas.

• Según informes del USDA, más del 32% de los hogares aumentaron el consumo de cítricos debido a la concienciación sobre la inmunidad, lo que fortaleció la demanda de fruta en las principales regiones.

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MERCADO DE CÍTRICOSSEGMENTACIÓN

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en pomelos, limones y limas, naranjas y mandarinas.

• Pomelos: Conocidos por su sabor agrio, los pomelos son populares por su alto contenido nutricional en C y antioxidantes. Se consumen regularmente frescos o en jugo y están dirigidos a compradores preocupados por el fitness.

• Limones y limas: Valorados por su fuerte acidez, los limones y las limas se utilizan ampliamente en productos culinarios, de bebidas y de limpieza. Su riqueza nutricional en C aumenta la demanda, especialmente para la aptitud inmunológica.

• Naranjas: Las naranjas, un alimento básico en el mercado de los cítricos, son ricas en vitamina C y fibra. Consumidos frescos o en forma de jugo, son muy populares por sus beneficios para la salud y el sabor.

• Mandarinas: Más pequeñas y dulces que las naranjas, las mandarinas son convenientes para picar. Su naturaleza fácil de pelar y su perfil rico en nutrientes atraen a los compradores que buscan una opción nutritiva y portátil.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar como fruta fresca y frutas cítricas procesadas.

• Fruta fresca: los frutos cítricos frescos, como las naranjas y los limones, son famosos por el consumo directo debido a su alto contenido dietético de vitamina C, sus propiedades de estimulación inmunológica y su sabor refrescante, atractivo para los consumidores preocupados por el fitness.

• Frutas cítricas procesadas: Los productos cítricos procesados, que incluyen jugos, concentrados y extractos, brindan comodidad y una mayor vida útil. Se utilizan ampliamente en líquidos, saborizantes y suplementos dietéticos, para satisfacer la existencia en movimiento.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Tendencias de salud y bienestar para impulsar el mercado

Las tendencias de salud y bienestar están impulsando el crecimiento del mercado de los cítricos, a medida que los consumidores priorizan cada vez más las comidas a base de hierbas y ricas en nutrientes. Las frutas cítricas, conocidas por su alto contenido nutricional en C y contenido de antioxidantes, son muy solicitadas por sus beneficios para la inmunidad y la salud de la piel. Esto ha propiciado un mejor consumo de cítricos frescos y productos cítricos procesados, como jugos y suplementos. Dado que la salud se está convirtiendo en una prioridad mundial, especialmente después de una pandemia, se espera que el mercado siga creciendo, ya que los compradores combinan la cosecha de cítricos con sus dietas diarias para obtener mayor ayuda para la salud.

• Según las directrices de nutrición de la OMS, el 45% de los consumidores dan prioridad a los alimentos con vitamina C, lo que aumenta el consumo regular de cítricos en todo el mundo.

• Según los datos de exportación del USDA, los envíos de cítricos crecieron un 7%, lo que indica una fuerte expansión de la cadena de suministro que respalda el crecimiento del mercado internacional.

Crecimiento en alimentos funcionalespara expandir el mercado

El impulso ascendente de los alimentos con propósito está expandiendo el mercado de los cítricos, ya que los consumidores buscan alimentos que brinden beneficios para la salud. Las frutas cítricas, valoradas por sus antioxidantes naturales, nutrientes y sabor refrescante, se integran cada vez más en bebidas funcionales, refrigerios y suplementos dietéticos destinados a estimular la inmunidad y el bienestar general. Esta tendencia está dirigida a consumidores preocupados por su salud y en movimiento que seleccionan elementos naturales y ricos en nutrientes. A medida que crece la demanda de alimentos funcionales en todo el mundo, las frutas cítricas están bien posicionadas para desempeñar un papel importante en productos revolucionarios centrados en el fitness.

Factor de restricción

Sensibilidad climáticapara potencialmente impedir el crecimiento del mercado

La sensibilidad climática plantea un proyecto importante para el mercado de los cítricos, ya que estas plantas son extremadamente vulnerables a las fluctuaciones climáticas, las altas temperaturas y los desastres naturales. Los estilos climáticos impredecibles, como sequías, inundaciones y heladas, pueden afectar gravemente el rendimiento, la calidad de la fruta y la disponibilidad. Como resultado, también pueden surgir interrupciones en el suministro y volatilidad de las tarifas, lo que probablemente obstaculice el crecimiento del mercado. Dado que los cambios climáticos intensifican estos desafíos, los fabricantes también pueden enfrentar costos de seguridad más elevados, lo que genera costos de mercado más altos y una menor rentabilidad.

• Según los informes climáticos de la FAO, el 18% de las granjas de cítricos enfrentan pérdidas de rendimiento relacionadas con el clima, lo que afecta la disponibilidad estable de la producción global.

• Como señalaron las asociaciones de trabajadores agrícolas, el 22% de las granjas reportan escasez estacional de mano de obra, lo que restringe la capacidad de cosecha en regiones productoras clave.

Productos orgánicos y sostenibles para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

 

La creciente demanda de los consumidores de productos naturales y producidos de forma sostenible ofrece una gran oportunidad para el mercado de culminación de cítricos. Al ser cada vez más conscientes de las preocupaciones ambientales y de salud, los compradores buscan alternativas de cítricos orgánicos libres de pesticidas y fertilizantes artificiales. Esta tendencia está impulsando a los productores a adoptar prácticas agrícolas sostenibles, que incluyen la conservación del agua y el manejo ecológico de plagas. A medida que más compradores priorizan la sostenibilidad y las certificaciones biológicas, el mercado de los cítricos tiene la capacidad de crecer a través de servicios de productos ambientalmente responsables.

• Según asociaciones mundiales de salud, el 39% de los consumidores demanda jugos naturales, lo que crea grandes oportunidades para ampliar las categorías de bebidas a base de cítricos.

 

• Según los conocimientos del USDA sobre valor añadido, los productos cítricos procesados ​​aumentaron un 11%, lo que ofrece potencial para un crecimiento diversificado de la fabricación.

 

Las interrupciones en la cadena de suministro podrían ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

 

Las interrupciones en la cadena de suministro representan un gran riesgo para el mercado final de cítricos y afectan tanto a los productores como a los compradores. Problemas como retrasos en el transporte, escasez de mano de obra y cuellos de botella logísticos pueden restringir el envío oportuno de productos frescos, lo que provoca escasez de productos y aumentos de precios. Para los consumidores, esto significa una menor disponibilidad de cítricos limpios, mejores precios y fluctuaciones en la capacidad de alta calidad. Estas perturbaciones también afectan a los productos cítricos procesados, lo que provoca desequilibrios en la oferta que crean incertidumbre en el mercado, especialmente durante los períodos de máxima demanda.

• Según las autoridades fitosanitarias, el 16% de los cultivos de cítricos enfrentan brotes de enfermedades, lo que plantea desafíos para una gestión constante de la calidad de la fruta.

 

• Según informan las asociaciones de logística, el 13% de los envíos encuentran problemas con la cadena de frío, lo que complica las operaciones de suministro a larga distancia de cítricos frescos.

 

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MERCADO DE CÍTRICOSPERSPECTIVAS REGIONALES

• América del norte

América del Norte, principalmente América, desempeña un papel importante en la cuota de mercado de los cítricos como principal consumidor y fabricante. El crecimiento del mercado de cítricos en Estados Unidos es considerado uno de los mayores mercados para los cítricos, debido a la demanda de productos limpios y procesados ​​como jugos y concentrados. Florida y California son centros de producción clave. Estados Unidos también influye en el comercio internacional de cítricos, exportando grandes cantidades a países de todo el mundo. Las tendencias en el consumo consciente del fitness, incluida la creciente elección de cítricos ricos en nutrientes, también han impulsado la demanda del mercado en los EE. UU.

• Europa

Europa tiene un papel importante en la cuota de mercado de los cítricos como principal importador, especialmente de naranjas y limones frescos. Los países del Mediterráneo, como España e Italia, son productores y exportadores clave y satisfacen la creciente demanda de cítricos en Europa. La preferencia del lugar por productos cítricos naturales y excepcionales también impulsa la evolución del mercado.

• Asia

Asia domina la cuota de mercado de los cítricos principalmente debido a su producción a gran escala en países como China e India, que son los principales productores de cítricos del mundo. Los climas favorables, las enormes tierras agrícolas y las prácticas agrícolas eficientes contribuyen a los rendimientos excesivos. La región también tiene una fuerte base de consumo domiciliario, y los cítricos se utilizan ampliamente en dietas y líquidos locales. Además, las crecientes exportaciones de Asia-Pacífico a los mercados globales, especialmente América del Norte y Europa, solidifican el liderazgo del lugar dentro del negocio de los cítricos.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave de la industria que dan forma al crecimiento del mercado de cítricos son Citrus World Inc., Sunkist Growers, Dole Food Company y Valencia Oranges. Estas empresas impulsan la innovación a través de estrategias de procesamiento avanzadas, que incluyen prensado sin sangre y empaques sustentables, mejorando la calidad del producto y su vida útil.

• DLJ Produce: Según los datos de envíos de la industria, DLJ Produce maneja más de 40 variedades importantes de cítricos, lo que fortalece la eficiencia de la distribución en todos los mercados.

• Fresh Del Monte: Según los registros de suministro global, Fresh Del Monte obtiene cítricos de 15 regiones, ampliando su huella de entrega de fruta internacional.

También amplían su alcance en el mercado con la ayuda de una inversión en productos cítricos orgánicos y prácticos, dirigidos a clientes preocupados por su salud. Además, descubren nuevos mercados mundiales, en particular en economías en ascenso, impulsando las exportaciones de cítricos y desarrollando la demanda mundial de productos cítricos frescos y procesados.

Lista de las principales empresas de frutas cítricas

• DLJ Produce (U.S.)
• Fresh Del Monte (U.S.)
• Hale Groves (U.S.)
• Sun Harvest Citrus (U.S.)
• Suntreat (U.S.)
• Rosales SA (Argentina)
• FGF Trapani SRL (Italy)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Marzo de 2023: En 2023, el mercado de los cítricos experimentó enormes rasgos comerciales centrados en la sostenibilidad y la innovación. Por ejemplo, en marzo de 2023, Fresh Del Monte lanzó una nueva gama de productos cítricos orgánicos, abordando la creciente demanda de los clientes de opciones más saludables y ecológicas. Además, Sunkist Growers entregó nuevas mejoras en el empaque en junio de 2023, el uso de sustancias biodegradables para reducir el efecto ambiental. Estas tendencias reflejan el cambio del mercado hacia prácticas sostenibles y la elección de los clientes de ensamblaje de productos orgánicos y ecológicos.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis considera tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

Un registro de crecimiento del mercado de cítricos suele presentar un análisis en profundidad de la empresa mundial de cítricos, superponiendo factores como la evolución del mercado, los impulsores clave, las situaciones exigentes y las oportunidades. Consiste en información particular sobre los mercados cercanos, destacando el dominio de áreas como Asia-Pacífico, Europa y América del Norte. La lista también se centra en el panorama competitivo, perfilando a los principales actores de la industria, incluidos Fresh Del Monte, Sunkist Growers y Dole Food Company. Además, cubre las características del cliente, datos de producción, características de precios y pronósticos del mercado, ayudando a las partes interesadas a reconocer la dinámica contemporánea, las áreas de crecimiento de capacidad y los proyectos estratégicos para capitalizar la evolución del mercado.