Market de confitería y dulces, tamaño, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (azúcar, chocolate, productos de panadería fino y otros), por aplicación (adulto y niño), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2033

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Descripción general del mercado de confitería y dulces

El tamaño del mercado global de confitería y dulces se valoró en aproximadamente USD 2.1 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 2.84 mil millones para 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente 3.4% de 2025 a 2033.

Las confitencias y los dulces son alimentos que comprenden azúcar, chocolate y productos de panadería fina. Estos artículos generalmente son consumidos por adultos y niños por su gusto y valor nutricional. Los componentes principales de la confitería de los panaderos, a menudo conocidos como dulces de harina, son pasteles dulces, pasteles y artículos horneados similares. Los dulces de Baker son un subconjunto de productos creados por un panadero que no incluye panes regulares. Los panes regulares no están incluidos en el subgrupo de alimentos hechos por panaderos conocidos como "Sweets de panadería".

Candy (también conocido como dulces, que es la abreviatura de dulces en muchas naciones de habla inglesa), las nueces confitadas, chocolates, chicle, chicle, pastilla de pastelaje y otras confecciones hechas de azúcar son ejemplos de confitería de azúcar. En algunas circunstancias, las variaciones sin azúcar de los confecciones de azúcar, así como los confecciones de chocolate (confecciones compuestas de chocolate) se clasifican como categorías independientes. Además, hay ricos registros históricos y programadores de capacitación especializados en la industria de confitería y dulces.

Impacto de Covid-19: la interrupción en la cadena de suministro causa la distorsión del mercado

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado de confitería y dulces que experimentan una demanda más alta de lo que se anticipó en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

La epidemia de Covid-19 causó problemas para las empresas de consumo como los mercados volátiles, una caída en la confianza del cliente y las dificultades con las transacciones de importación y exportación. El abastecimiento de materias primas, envases y distribución son todas partes de la cadena de suministro global. Debido a los bloqueos, los productos móviles, los productos químicos y otros productos se han vuelto difícil. Además de tener una influencia inmediata en los mercados, las cadenas de suministro, la oferta y la demanda, y todas estas otras cosas, también tuvo un impacto financiero en los mercados de equipos. El cierre de las instalaciones de fabricación de productos de azúcar y chocolate afectó significativamente la producción de productos básicos en los primeros meses. Las interrupciones en la cadena de suministro, la escasez de la fuerza laboral, las restricciones comerciales y las fluctuaciones en el transporte y la logística fueron algunos de los problemas observados durante el bloqueo. Los fabricantes de productos químicos se están concentrando en salvaguardar su personal, procesos comerciales y cadenas de suministro para lidiar con este escenario severo. La pandemia impactó la dinámica de la industria, obligando a las organizaciones a renovar todas sus estructuras de operación para mantener la estabilidad en medio de las interrupciones. Aparte de eso, las operaciones comerciales de las empresas se han visto afectadas por el brote, que tiene un efecto en la industria general de confitería y dulces. Esto ha impactado parcialmente el mercado de confitería y dulces.

Últimas tendencias

Preferencia del consumidor por chocolates orgánicos y dulces para impulsar el crecimiento del mercado

La popularidad de los bocadillos orgánicos y los productos de azúcar y chocolate ha sido alimentada por la demanda del consumidor de opciones saludables de refrigerios, así como los beneficios para el sabor y la percepción sensorial. El creciente interés del consumidor en los bienes orgánicos crea una variedad de opciones comerciales. El mercado de chocolate orgánico se está expandiendo moderadamente a escala global y se está volviendo bastante popular entre los consumidores. Los mayores esfuerzos de los productores para igualar la creciente demanda del mercado de chocolate orgánico del mercado están garantizando la expansión de las confidencias y dulces del mercado global. La tendencia asegurará que el mercado alcance nuevas alturas. La expansión total del mercado se debe principalmente a todos estos nuevos desarrollos.

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Segmentación del mercado de confitería y dulces

• Por tipos 

Basado en el tipo, el mercado se clasifica en azúcar, chocolate, productos de panadería fino y otros.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado es adulto y niño.

Factores de conducción

Los bocadillos sobre la marcha le dan al mercado un impulso adicional

La principal de las principales causas de la necesidad de bocadillos de conveniencia como parte de la dieta diaria es el aumento de la modernización y una combinación ocupada de trabajo y compromisos personales. Debido a sus ocupados horarios, los clientes se ven obligados a buscar alimentos rápidos de preparar porque no pueden pasar tiempo cocinando o cenando durante sus horas de trabajo. Hoy en día, como hay más consumidores en el lugar de trabajo, es más difícil para ellos mantener un equilibrio saludable para el trabajo-vida. Para proporcionar a los consumidores una dieta equilibrada, los productores y los especialistas en marketing se están beneficiando activamente de la introducción y promoción de una variedad de bocadillos de chocolate, incluidos bocadillos sobre la marcha, barras de chocolate y otros. Se está atribuyendo un aumento en el interés por el chocolate negro a sus efectos positivos para la salud. Como resultado, el crecimiento y el aumento de las industrias de confitería y dulces y el avance del producto para impulsar el mercado contribuirán a la expansión de la industria de bienes de consumo y mejorará el crecimiento general del mercado de confitería y dulces.

Mayor demanda de chocolate sin azúcar para acelerar el crecimiento del mercado

La vida global del consumidor también está cambiando drásticamente, particularmente con respecto a la alimentación diaria y la salud. Numerosos problemas de estilo de vida, que incluyen diabetes, presión arterial alta, etc., han aumentado como resultado de estos cambios. Los consumidores están cada vez más preocupados por la obesidad, el sobrepeso y las enfermedades que causa, lo que está causando problemas sustanciales para la sostenibilidad de los sistemas de salud en todas partes. Para combatir estos trastornos, los consumidores están gravitando cada vez más hacia alimentos bajos en calorías y sin azúcar. Los consumidores ahora consumen menos azúcar como resultado de mayores preocupaciones de salud. Por lo tanto, la demanda de confitionales y dulces y chocolates sin azúcar está creciendo y anticipado que crece aún más en los próximos años. Las características de este producto son las que están causando que el mercado crezca.

Factores de restricción

Fluctuaciones de precios de productos que restringen la expansión del mercado

El azúcar y el cacao son dos ingredientes cruciales que se utilizan principalmente en la producción de dulces en todo el mundo. Debido a los rápidos cambios en la oferta y la demanda de estos productos en el mercado internacional, los precios de azúcar y cacao han fluctuado durante los últimos años. Las condiciones climáticas desfavorables, las enfermedades de los cultivos, la disponibilidad de mano de obra, las proporciones de existencias y otros factores económicos que impiden el flujo suave de su demanda y suministro en el mercado tienen un impacto en los rendimientos de cacao y azúcar. Como resultado, el precio promedio anual de las materias primas cambia de bajo a alto, lo que hace que se produzca un exceso o un subterráneo para los productos de azúcar y chocolate del mercado. Si este problema se soluciona, el mercado comenzará a crecer de inmediato.

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Confections and Sweets Market Insights regional

Urbanización rápida para fomentar el crecimiento en Asia Pacífico

El mercado de las confitionales y los dulces en Asia Pacífico se ha beneficiado del desarrollo industrial en expansión de la región, y varios factores impulsores que han aumentado los sectores potenciales ya que esta región es el usuario más grande del producto. El factor clave que impulsa el crecimiento de la cuota de mercado de confitería y dulces es que posee un inmenso potencial para el consumo de productos de chocolate en todo el mundo. La urbanización rápida, el aumento de los ingresos disponibles, la población joven y dinámica y la fácil disponibilidad de confitería en los paquetes de consumo son las principales razones para el crecimiento del mercado regional y la adopción de desarrollos tecnológicos impulsarán aún más el mercado general.

Actores clave de la industria

Los principales fabricantes para aumentar la demanda de productos

La investigación proporciona detalles sobre la lista de participantes del mercado y su actividad en el sector. Las adquisiciones, fusiones, avances técnicos, colaboraciones y aumentos de instalaciones de producción se utilizan para recopilar e informar la información. Las compañías que producen e introducen nuevos productos, las áreas donde operan, la automatización, la adopción de tecnología, la creación de los mayores ingresos y marcan la diferencia con sus productos son algunos de los otros factores que se analizan para este mercado.

Lista de compañías de confitería y dulces principales

•  Mars, Incorporated (U.S.)
•  Ferrero spa (Italy)
•  Mondelez International (U.S.)
• Wrigley jr Company (U.S.)
•  The Hershey Company (U.S.)

Cobertura de informes

El informe analiza todas las facetas del mercado, incluida la segmentación del mercado de tipos y aplicaciones. El estudio analiza una amplia gama de participantes, incluidos los líderes del mercado actuales y futuros. Se anticipa que una considerable expansión del mercado será alimentada por una serie de factores importantes. La investigación también incluye factores que probablemente deben aumentar las confectricidades y la cuota de mercado de los dulces para proporcionar información del mercado. Además, la investigación incluye proyecciones para la expansión del mercado durante todo el período predicho. El objetivo del análisis regional es aclarar por qué una región domina el mercado mundial. El mercado no puede crecer debido a una serie de problemas, todos los cuales se han considerado adecuadamente. Además, se incluye un análisis estratégico de mercado en el informe. Contiene datos completos del mercado.