Donuts Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (donas de estilo de pastel, donas de estilo de levadura), por aplicación (hogar/comercio minorista, servicio de alimentos) y ideas regionales y pronóstico hasta 2033

DonasDescripción general del mercado

El tamaño del mercado global de donas se expandió rápidamente en 2024 y crecerá sustancialmente en 2032, exhibiendo una CAGR prodigiosa durante el período de pronóstico.

El mercado mundial de donas ha experimentado un aumento constante, impulsado por las alternativas de patrones en evolución y la creciente popularidad de las golosinas indulgentes. Las donas, que se tienen en varios sabores, formas y tamaños, atienden a un gran mercado objetivo, lo que los convierte en un elemento básico en la mercancía de panadería en todo el mundo. El mercado se caracteriza a través de una oposición robusta entre las panaderías artesanales, las cadenas de escala masiva y los productores de donas empaquetados. Los conductores clave incluyen la creciente ganancia desechable, la urbanización y tienen un impacto en la cultura de las comidas occidentales, en particular en los mercados emergentes. Además, las mejoras junto con alternativas más saludables, variaciones de belleza de gluten y donas de conocedor de primera clase están aumentando la base del comprador. Los tipos estacionales y temáticos también aumentan el interés y las ventas del comprador. Si bien América del Norte mantiene dominar el mercado, se ve un crecimiento considerable en Asia-Pacífico y Europa. Los desafíos consisten en el aumento de la atención de la salud y la oposición de otras clases de bocadillos. A pesar de estos obstáculos, el mercado de Donuts se mantiene resistente, adaptándose a los rasgos y el cliente necesita preservar su atractivo.

Impacto Covid-19

"DonasLa industria tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 impactó negativamente el crecimiento del mercado global de donas, generalmente debido a las interrupciones en las cadenas de suministro, los breves cierres de tiendas y un cambio en las prioridades del cliente. Los bloqueos y las medidas de distanciamiento social provocaron una disminución de los visitantes de los pies en panaderías, cafeterías y restaurantes de proveedores cortos (QSR), que pueden ser canales de ventas principales para donas. Además, la incertidumbre monetaria debido a la pandemia provocó que los clientes se redujeran en el gasto discrecional, lo que afectó la demanda de productos indulgentes como las donas. La disminución de los viajes laborales, las rutinas de la facultad y las reuniones sociales disminuyeron aún más los eventos para comprar donas. Muchas panaderías artesanales y puntos de venta a pequeña escala lucharon para vivir para contar la historia en medio de las regulaciones operativas y la disminución de los ingresos. Mientras que las cadenas más grandes están diseñadas con alternativas de transporte y comida para llevar en línea, las agencias más pequeñas enfrentaron situaciones más exigentes. Los compradores conscientes de la salud también se inclinaron en la dirección de los alimentos ricos en nutrientes, dejando de lado las golosinas azucaradas. Aunque el mercado mostró signos y síntomas de recuperación después de la pandemia, la duración preliminar vio una enorme recesión en los ingresos y el aumento.

Última tendencia

"Elecciones del consumidor y estilos de vida modernos para impulsar el crecimiento del mercado"

El mercado de Donuts está evolucionando con tendencias que atienden a numerosas elecciones de consumidores y estilos de vida modernos. Las innovaciones conscientes de la salud, incluidas las alternativas veganas, sin gluten y de café, están ganando tracción a medida que los compradores están tratando de encontrar golosinas indulgentes con menos elementos de culpa. La premiumización es cualquier otra moda clave, con donas gourmet que ofrecen sabores artesanales, elementos excepcionales y diseños visualmente atractivos que atraen a clientes dispuestos a pagar una clase superior por estudios únicos. La transformación digital también ha reestructurado el mercado, con pedidos en línea, aplicaciones de transporte y promociones de redes sociales que aumentan la accesibilidad y la visibilidad. Las donas estacionales y temáticas, vinculadas a vacaciones o eventos culturales populares, han resultado ser populares por su atractivo novedoso. La sostenibilidad es un número cada vez mayor de influencia del mercado, con los fabricantes centrados en el envasado verde y los elementos de origen ético. La fusión de donas con otros postres, que incluyen helado o churros, está utilizando interés, mientras que los estándares híbridos como Croissant-Donuts reservan la atracción de los amantes de la comida aventureros. Estos rasgos reflejan una industria dinámica y adaptativa preparada para además de auge.

DonasSegmentación de mercado

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en donas de estilo de pastel, donas de estilo de levadura

• Donuts estilo pastel: las rosquillas de pastel están hechas con una masa que consiste en polvo de hornear o bicarbonato de sodio como agente de levadura, dándoles una textura densa y desmenuzable. Tienen un exterior apenas crujiente y a menudo tienen sabor a especias como canela o nuez moscada. Estas rosquillas generalmente se fríen a una temperatura de disminución y pueden ser glaseadas, azucaradas o heladas.

• Donuts de estilo de levadura: las rosquillas de levadura se hacen con levadura como agente de levadura, que sigue en una textura etérea más ligera y etérea. Ellos hacia arriba antes de freír, lo que les da una suave y esponjosa en interiores y una mordida apenas masticable. Estas donas generalmente están llenas de lociones o mermeladas y coronadas con esmaltes, azúcar en polvo o glaseado.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en el servicio de hogares/minoristas, el servicio de alimentos

• Hogar/Minorista: El hogar o el comercio minorista se refieren a donas que pueden ser empaquetadas y compradas a través de supermercados, tiendas de conveniencia y sistemas en línea para el consumo de domesticación doméstica. Esta mercancía a menudo está preparada y puede incluir alternativas como rosquillas congeladas, estables o brillantes. Atienden a consumidores individuales que buscan consuelo e indulgencia sin viajar una panadería o un lugar para comer.

• Servicio de alimentos: el transportista de alimentos se refiere a donas preparadas y vendidas en cafeterías, panaderías, lugares para comer de proveedor rápido (QSRS) y diferentes establecimientos de comidas. Generalmente se hacen limpios en el mundo o se traen diariamente, proporcionando una amplia gama de sabores y personalización. Están dirigidos a clientes que buscan bocadillos sobre la marcha o comiendo historias fuera de las puertas en el hogar.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

"Creciente demanda de los consumidores de golosinas indulgentes y premium para impulsar el mercado"

La elección creciente para los bocadillos indulgentes, que incluyen Gourmand y las donas artesanales, está impulsando el mercado. Los consumidores se sienten atraídos por sabores únicos, elementos brillantes y diseños visualmente atractivos, alimentando la demanda de servicios de alta tarifa. Las donas estacionales y temáticas además embellecen el pasatiempo del cliente y las compras repetidas.

"Expansión de restaurantes de servicio rápido y plataformas de entrega en línea para expandir el mercado"

El rápido aumento de los restaurantes de proveedores cortos (QSRS) y la amplia adopción de las ofertas de envío de alimentos en línea han aumentado sustancialmente la provisión y accesibilidad de las donas. Las asociaciones con aplicaciones de transporte y el aumento de los pedidos virtuales han hecho que los clientes disfruten de donas limpias sin problemas.

Factor de restricción

"Alta ingesta de azúcar y grasas para impedir el crecimiento del mercado"

El aumento de la conciencia del estado físico entre los clientes plantea una vasta tarea para el crecimiento del mercado de donas. A medida que los humanos crecen para ser más conscientes de los resultados adversos de la ingesta alta de azúcar y grasas, están cambiando en la dirección de alternativas de bocadillos más saludables, que incluyen barras de proteínas, golosinas basadas en fruta y opciones de baja calorías. La percepción de las donas como indulgentes y densas en calorías los hace menos atractivos para la demografía dirigida a la aptitud física. Además, las reglas y campañas del gobierno que venden transparencia dietética y dietas más saludables desalientan aún más el consumo frecuente de productos horneados azucarados. Estos factores afectan colectivamente al mercado, empujando a los fabricantes a innovar con ingredientes más saludables y recetas bajas en azúcar, lo que también puede aumentar los costos de producción y disminuir los márgenes de ganancias.

Oportunidad

"Ofertas innovadoras de productos y mercados emergentes para crear oportunidades para el producto en el mercado"

El mercado de Donuts tiene una amplia capacidad de crecimiento a través del desarrollo revolucionario de productos y la ampliación en el aumento de los mercados. Los fabricantes pueden capitalizar la demanda de los patrones de alternativas conscientes de la salud mediante la introducción de donas bajas en azúcar, sinfastas y veganas. La premiumización, con sabores gourmand y diseños artesanales, también atrae a la demografía de alta fines de lucro. Además, las regiones sin explotar en Asia-Pacífico, América Latina y las posibilidades de regalos de Medio Oriente para la penetración del mercado debido al aumento de los ingresos desechables y el desarrollo tienen un efecto sobre el estilo de vida de los alimentos occidentales. Aprovechar los sistemas de comercio electrónico y las aplicaciones de entrega complementan aún más la accesibilidad, lo que permite a las marcas alcanzar un público objetivo más amplio y satisfacer las preferencias de los clientes en el nivel mundial.

Desafío

"El aumento de la competencia y las preocupaciones de salud Pose podría ser un desafío potencial para los consumidores"

El mercado de Donuts enfrenta situaciones exigentes por aumentar la competencia y cambiar las posibilidades del comprador. La intensa competencia entre las panaderías artesanales, las grandes cadenas y los fabricantes de donas empaquetados ejercen presión sobre los precios y la innovación. Además, la creciente conciencia de la salud y el deseo de refrigerios bajos en calorías o ricos en nutrientes reducen la demanda de donas azucaradas y fritas convencionales. El cumplimiento de las estrictas reglas de aptitud y la necesidad de transparencia en el abastecimiento de factores agregan complejidades operativas. Las interrupciones de la cadena de suministro y los cargos fluctuantes de material crudo afectan de manera similar la rentabilidad. Para mantenerse competitivos, los productores tienen la indulgencia de estabilidad con las ofertas conscientes de la salud, incluso cuando lidiar con las tarifas y retener la alta calidad del producto.

DonasMarket Regional Insights

América del norte

América del Norte posee un gran porcentaje de la cuota de mercado global de donas, impulsada con la ayuda de la cultura de panadería instalada de la ubicación y un alto llamado para los ingredientes de conveniencia. Los principales jugadores, que incluyen enormes cadenas de carretas rápidas y tiendas de donas especiales, dominan el mercado, con innovaciones en sabores, códecs y alternativas más saludables que alimentan el auge. El uso creciente de los sistemas de entrega en línea aumenta aún más la accesibilidad y las ventas. Estados Unidos es el mercado más grande de América del Norte, hogar de las icónicas cadenas de donas como Dunkin 'y Krispy Kreme. Los altos clientes que gastan en bocadillos indulgentes y una forma de vida de maridajes de café y donas que requieren resistencias.

Europa

El mercado de Donuts en Europa está aumentando constantemente, empujado a través del desarrollo de la popularidad de los refrigerios indulgentes y los impactos en los alimentos occidentales. Si bien los pasteles europeos tradicionales siguen siendo dominantes, las donas han ganado una tracción tremenda debido a su disponibilidad en tiendas de café espresso, panaderías y restaurantes de servicio breve (QSRS). La demanda de sabores tradicionales e innovadores está aumentando, con clientes que buscan alternativas de donas particulares, artesanales y de primera clase. Además, las tendencias conscientes de la aptitud física han llevado a la introducción de variedades veganas, sinfastas de gluten y disminución de azúcar. Países como el Reino Unido, Alemania y Francia están liderando el mercado, con crecientes oportunidades en Europa del Este.

Asia

El mercado de Donuts en Asia está experimentando un rápido boom, empujado a través del aumento de las ganancias desechables, la urbanización y el aumento creciente de la cultura alimentaria occidental. Las donas, una vez un producto de brecha, se están volviendo famosos en países como Japón, Corea del Sur y China, donde los compradores se sienten atraídos por cada sabor convencional y progresivo. Las cadenas internacionales de donas, que incluyen a Dunkin 'y Krispy Kreme, están aumentando su presencia, mientras que las panaderías cercanas también están adoptando donas como parte de sus servicios de productos. Los clientes conscientes de la salud están alimentando las llamadas para alternativas de gluten, bajas en azúcar y veganos, creando posibilidades similares para el auge del mercado.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Los jugadores de empresas clave dentro del mercado de donas consisten en Dunkin 'Brands (Estados Unidos), una cadena global de primer nivel conocida por su amplia gama de donas y bebidas, y la masa de las amapolas (Estados Unidos), una marca de primera tarifa que presenta creaciones de donas particulares . Dawn Foods (Estados Unidos), un proveedor líder de ingredientes de donas y productos equipados para hornear, desempeña un papel crucial dentro de la cadena de suministro. Además, Honey Dew Donuts (Estados Unidos) continúa extendiendo su presencia con un punto focal en las excelentes donas y bebidas, atendiendo la creciente demanda de bocadillos indulgentes. Estas corporaciones influyen en la configuración de las tendencias y el crecimiento del crecimiento dentro del mercado.

Lista de las principales empresas de donas

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Desarrollo clave de la industria

Octubre de 2021: Una mejora industrial dentro del mercado de donas es la creciente adopción de la automatización en la fabricación de donas. Las empresas están invirtiendo en equipos y tecnología avanzados para optimizar la forma de hacer donas, mejorar la consistencia y cumplir con el creciente llamado. Las estructuras automatizadas se están acostumbrando a la mezcla de masa, la configuración, la freír y el embalaje, lo que no solo mejora la eficiencia, sino que también reduce las tarifas de trabajo duro y el tiempo de fabricación. Este cambio más cerca de la automatización es el apoyo a los fabricantes ampliar la producción mientras mantiene el primer nivel, asegurando instancias de respuesta más rápidas para donas brillantes y permiten el alcance adicional del mercado a través de cada canal de operadores minoristas y de comidas.

Cobertura de informes

El mercado de Donuts está listo para el boom perseverado, impulsado por innovaciones en sabores, opciones más saludables y la ampliación de cada canal de transportistas minoristas y de comidas. Mientras que el mercado enfrenta desafíos que incluyen el creciente enfoque de fitness y la creciente oposición, las posibilidades radican en aprovechar los mercados emergentes, impartir productos de primera clase y artesanal, y aprovechar estructuras virtuales para una accesibilidad más amplia. Los jugadores clave se están adaptando a alternativas de patrones con ofertas específicas, desde alternativas veganas y sin gluten hasta donas Gourmand. A medida que el mercado evoluciona, sigue siendo una fase dinámica y resistente de la empresa global de panadería, satisfaciendo los diversos gustos y necesidades de los clientes en todo el mundo.