Tamaño del mercado de huevo en polvo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (huevo entero en polvo, yema de huevo en polvo, albúmina en polvo y mezcla de huevo en polvo), por aplicación (alimentos, cuidado personal y cosméticos, nutracéuticos y farmacéuticos, alimentación animal) & Pet Food, & HoReCa) y Previsión Regional hasta 2028

Actualizado en: 22 April 2024

RESUMEN DEL INFORME

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El tamaño del mercado mundial de huevo en polvo fue de 942,2 millones de dólares en 2022. Según nuestra investigación, se prevé que el mercado alcance los 1101 millones de dólares en 2028, exhibiendo una tasa compuesta anual del 2,6% durante el período de pronóstico. La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

El mercado está experimentando un crecimiento notable impulsado por factores importantes. Su uso cada vez mayor en diversos productos alimenticios, incluidos productos horneados y mezclas instantáneas, está impulsando la expansión del mercado. El huevo en polvo desempeña un papel fundamental a la hora de mejorar las formulaciones de los alimentos, garantizar la comodidad y prolongar la vida útil. Los líderes de la industria se dedican a mejorar la calidad, la versatilidad y los estándares de seguridad de los productos para satisfacer las demandas cambiantes de la industria alimentaria, respaldando el impulso positivo del mercado.

Los avances tecnológicos están influyendo en la dinámica del mercado. Las innovaciones en los métodos de procesamiento de huevo en polvo y las tecnologías de envasado están contribuyendo al crecimiento. Los fabricantes de alimentos buscan opciones de alta calidad que brinden comodidad y al mismo tiempo mantengan la integridad nutricional. A medida que la industria alimentaria se adapta a las cambiantes preferencias dietéticas y estándares de calidad, la importancia de las soluciones avanzadas de productos de huevo continúa aumentando. Esta alineación con el progreso tecnológico y el compromiso de satisfacer las expectativas de los consumidores contribuyen a la expansión del mercado.

Impacto de Covid-19: Crecimiento del mercado restringido por COVID-19 debido a restricciones de bloqueo e interrupciones en la cadena de suministro

El mercado de huevo en polvo experimentó un impacto complejo debido a la pandemia de COVID-19. Inicialmente, a medida que los consumidores se abastecían de alimentos no perecederos, se produjo un notable aumento en la demanda de huevo en polvo. Sin embargo, este aumento pronto se encontró con desafíos como interrupciones en la cadena de suministro, escasez de mano de obra en la industria avícola y cuellos de botella logísticos. Estos obstáculos obstaculizaron las capacidades de producción y provocaron un aumento de los costos. Además, el cierre de restaurantes y del sector foodservice redujo la demanda de productos de huevo, afectando la dinámica del mercado. En consecuencia, si bien hubo un efecto positivo temporal en la demanda, el impacto general de COVID-19 en el mercado global se inclinó hacia el lado negativo debido a estas interrupciones de la oferta y la demanda.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"La creciente demanda de alternativas de origen vegetal impulsa la evolución del mercado"

Una tendencia notable en el mercado es la creciente demanda de alternativas de huevo en polvo de origen vegetal. Impulsado por consumidores preocupados por la salud y consideraciones ambientales, existe un interés creciente en sustitutos de productos de huevo derivados de fuentes como legumbres y algas. Estas alternativas ofrecen funcionalidades similares a los productos de huevo tradicionales y, al mismo tiempo, satisfacen la creciente demanda de productos alimenticios veganos y de origen vegetal. Esta tendencia refleja un cambio más amplio en las preferencias de los consumidores hacia opciones alimentarias sostenibles y éticas, lo que afecta la dinámica del mercado.

SEGMENTACIÓN

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Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en huevo entero en polvo, yema de huevo en polvo, albúmina de huevo en polvo y mezcla de huevo en polvo.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en alimentos, cuidado personal y cosméticos, nutracéuticos y productos farmacéuticos, piensos para animales y mascotas, y HoReCa.

FACTORES IMPULSORES

"La creciente industria de alimentos preparados impulsará la expansión del mercado"

Un factor que impulsa el crecimiento del mercado de huevo en polvo es la floreciente industria de alimentos preparados. A medida que los consumidores buscan soluciones alimenticias rápidas y fáciles, los fabricantes de alimentos incorporan cada vez más productos de huevo en diversos productos de conveniencia, como comidas listas para comer, productos horneados y mezclas instantáneas. Los ovoproductos simplifican la preparación de los alimentos manteniendo la calidad, lo que los convierte en un ingrediente esencial en el sector de la comida preparada. El crecimiento del mercado está directamente relacionado con la creciente demanda de opciones de comidas sin complicaciones.

Centrarse cada vez más en los beneficios nutricionales y de salud para impulsar la demanda enel mercado

Otro factor determinante clave es el conocimiento de los beneficios nutricionales y para la salud t del huevo en polvo. Con un rico contenido de proteínas y nutrientes esenciales, los productos de huevo están ganando popularidad entre los consumidores preocupados por su salud. Es un ingrediente versátil que mejora el perfil nutricional de los productos alimenticios. A medida que más personas dan prioridad a las dietas equilibradas, la demanda de productos de huevo como ingrediente conveniente y nutritivo continúa aumentando, lo que contribuye significativamente al crecimiento del mercado.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

"Las fluctuaciones de precios de las materias primas impiden el crecimiento del mercado"

Un importante factor restrictivo que afecta al mercado son las frecuentes fluctuaciones en los precios de las materias primas, especialmente los huevos. Estas variaciones de precios pueden verse influenciadas por factores como cambios estacionales en la producción de huevos, interrupciones en la cadena de suministro y dinámica del mercado. La imprevisibilidad de los precios de los huevos puede afectar los costos de producción, afectar los márgenes de beneficio de los fabricantes y provocar potencialmente inestabilidad de precios en el mercado. En consecuencia, esta volatilidad de precios constituye un obstáculo notable para el crecimiento general del mercado.

INFORMACIONES REGIONALES

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"El dominio de América del Norte en el mercado impulsado por diversas aplicaciones"

América del Norte es la región más dominante en la cuota de mercado de huevo en polvo. Este predominio se atribuye a la diversa gama de aplicaciones del huevo en polvo en la región, incluido su uso extensivo en alimentos procesados, productos de panadería y suplementos dietéticos. La preferencia de los consumidores norteamericanos por los alimentos preparados y las tendencias en las dietas ricas en proteínas han contribuido significativamente a la demanda constante en la región. Además, la presencia de actores clave del mercado y tecnologías avanzadas de procesamiento de alimentos refuerza aún más la posición de liderazgo de América del Norte en el mercado.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Participantes clave de la industria que dan forma al panorama del mercado a través de la innovación"

Los actores clave de la industria desempeñan un papel fundamental en la configuración de la dinámica del mercado de huevo en polvo. Estas empresas tienen un impacto sustancial en las tendencias del mercado a través de sus inversiones en investigación y desarrollo, expansión de las capacidades de producción y asociaciones estratégicas. Su compromiso con la calidad, los estándares de seguridad alimentaria y las prácticas de sostenibilidad establece puntos de referencia en la industria e influye en toda la cadena de suministro. Como líderes en innovación y diversificación de productos, estos actores clave tienen un profundo efecto en el crecimiento del mercado, asegurando un suministro continuo de productos de huevo de alta calidad para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores y las industrias por igual.

Lista de actores del mercado perfilados

• Unión Ovostar (Ucrania)
• Adriaan Goede (Países Bajos)
• Rose Acre Farms (EE.UU.)
• Rembrandt Enterprises (EE.UU.)
• Pulviver (Bélgica)
• Wulro (Países Bajos)
• Agroholding Avangard (Ucrania)
• Deb-El Foods (EE.UU.)
• Huevo de Sanovo (Dinamarca)

REPORTAR COBERTURA

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.