Tamaño del mercado de desinfección de alimentos y bebidas, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (desinfección de productos químicos, desinfección por radiación UV, desinfección de ozonación y otros) por aplicación (alimentos y bebidas), ideas regionales y pronóstico de 2035

•   
•   
  

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

Descripción general del mercado de desinfección de alimentos y bebidas

El tamaño mundial del mercado de desinfección de alimentos y bebidas se situó en USD 0.14 mil millones en 2025 y se proyecta que alcanzará USD 0.14 mil millones en 2026, creciendo más de USD 0.21 mil millones para 2035 a una tasa compuesta anual de 3%.

En el estudio de mercado, nuestros analistas han considerado jugadores de desinfección de alimentos y bebidas como Suez, Evonik, Neogen, Solvay, Stepan Company, Fink TEC GmbH, Entaco, CCL Pentasol, Xylem, Evoqua Water Technologies, Advanced UV, Halma, Technologies y otros y otros y otros y otros y otros

El mercado de desinfección de alimentos y bebidas se refiere a la industria involucrada en proporcionar soluciones y servicios de desinfección para el sector de alimentos y bebidas. Incluye el uso de varios métodos y productos para eliminar o reducir la presencia de microorganismos nocivos, como bacterias, virus y hongos, en el procesamiento de alimentos y bebidas, empaque, almacenamiento y distribución.

El mercado de la desinfección de alimentos y bebidas ha tenido un crecimiento significativo en los últimos años debido a las crecientes preocupaciones sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos, las regulaciones de seguridad alimentaria más estrictas y la creciente demanda de alimentos y bebidas procesados ​​y envasados. La desinfección juega un papel fundamental para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos y las bebidas al prevenir el crecimiento de los patógenos y extender la vida útil de los productos.

Hallazgos clave

Impacto Covid-19

Desafíos de la cadena de suministro para limitar las demandas del mercado

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles previos a la pandemia una vez que termina la pandemia.

El mercado de desinfección de alimentos y bebidas enfrentó interrupciones de la cadena de suministro debido a bloqueos, restricciones de viaje y una mayor demanda. Los fabricantes de productos de desinfección tuvieron que ajustar sus capacidades de producción para satisfacer la creciente demanda, al tiempo que garantizan la disponibilidad de materias primas y componentes. Los consumidores se volvieron más conscientes de la seguridad y la higiene alimentaria, y esperaban que las empresas prioricen las prácticas de desinfección. Los establecimientos de alimentos y bebidas tuvieron que comunicar sus medidas de higiene para construir confianza del consumidor y retener la lealtad del cliente.

Últimas tendencias

Regulaciones estrictas de seguridad alimentaria para aumentar el crecimiento del mercado

La industria de alimentos y bebidas ha estado adoptando tecnologías avanzadas para fines de desinfección. Los sistemas de desinfección de luz ultravioleta (UV), los generadores de ozono y los sistemas de activación electroquímica son algunos ejemplos de tecnologías innovadoras que se emplean para una desinfección efectiva y eficiente en las instalaciones de alimentos y bebidas. Los gobiernos y los organismos regulatorios en todo el mundo han estado implementando regulaciones más estrictas para garantizar la seguridad alimentaria. Estas regulaciones a menudo incluyen pautas para las prácticas de desinfección adecuadas en el procesamiento de alimentos y las instalaciones de producción. El mercado de desinfección de alimentos y bebidas está influenciado por estas regulaciones, ya que las empresas se esfuerzan por cumplir con los estándares y mantener altos niveles de higiene.

• Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), el 48% de las plantas de procesamiento de bebidas implementaron la desinfección UV en 2024.

• La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) informa que el 35% de las instalaciones alimentarias europeas ahora usan ozonación para el control microbiano.

•   
•   
  

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

Segmentación del mercado de desinfección de alimentos y bebidas

Por tipo

Por tipo, el mercado está segmentado en desinfección de productos químicos, desinfección por radiación UV, desinfección de ozonación y otros. El segmento de tipo de desinfección de productos químicos dominará el mercado en los próximos años.

Por aplicación

Según las aplicaciones, el mercado se clasifica en alimentos y bebidas. El segmento de alimentos liderará la participación global a través del período de pronóstico.

Factores de conducción

Aumento de la conciencia del consumidor para impulsar el mercado

Las estrictas regulaciones y directrices impuestas por los organismos reguladores, como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), requieren que los fabricantes de alimentos y bebidas mantengan altos estándares de higiene y limpieza. Esto impulsa la demanda de soluciones de desinfección efectivas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos. Los consumidores están cada vez más conscientes de la seguridad alimentaria y la higiene. Exigen alimentos y bebidas seguras y sin contaminación. Esta creciente conciencia del consumidor está empujando a los fabricantes de alimentos y bebidas a adoptar prácticas de desinfección sólidas para cumplir con las expectativas del consumidor. Los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, como Salmonella, E. coli y Listeria, tienen importantes implicaciones económicas y de salud. Estos incidentes destacan la importancia de las medidas de desinfección efectivas en la industria de alimentos y bebidas. Como resultado, los fabricantes están invirtiendo en tecnologías de desinfección avanzadas para prevenir tales brotes y proteger la salud pública.

• Según la FDA, el 52% de las unidades de procesamiento de alimentos de EE. UU. Mejoraron los protocolos de desinfección para cumplir con los estándares de seguridad más estrictos en 2024.

• Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) establecen que el 44% de los fabricantes aumentaron las medidas de desinfección debido al aumento de la demanda de los consumidores de alimentos libres de patógenos.

Centrarse en la sostenibilidad para aumentar las demandas del mercado

La industria de desinfección de alimentos y bebidas está presenciando avances en tecnología, incluido el desarrollo de métodos y equipos de desinfección innovadores. Estos avances ofrecen una eficiencia mejorada, un tiempo de desinfección reducido y un mejor control de la contaminación microbiana. Los fabricantes están adoptando estas tecnologías para mejorar sus prácticas de desinfección y obtener una ventaja competitiva. Hay un creciente énfasis en la sostenibilidad en la industria de alimentos y bebidas. Se están desarrollando muchos métodos y productos de desinfección para minimizar el impacto ambiental, como el uso de desinfectantes ecológicos y equipos de desinfección de eficiencia energética. Este enfoque de sostenibilidad está impulsando la adopción de soluciones de desinfección que son efectivas y ecológicas. La globalización de la industria de alimentos y bebidas ha resultado en un aumento en el comercio internacional. Con los productos transportados a través de las fronteras, existe la necesidad de medidas de desinfección estrictas para evitar la introducción y la propagación de plagas, patógenos y contaminantes. Esto impulsa la demanda de soluciones de desinfección en varias etapas de la cadena de suministro.

Factores de restricción

Conciencia limitada del consumidor para retrasar el crecimiento del mercado

La implementación de procesos y tecnologías de desinfección en la industria de alimentos y bebidas puede ser costosa. Las pequeñas y medianas empresas, en particular, pueden luchar con la carga financiera de invertir en soluciones de desinfección avanzadas. Los altos costos asociados con el equipo, el mantenimiento y la capacitación pueden limitar las tasas de adopción, especialmente en las economías en desarrollo. Aunque la seguridad alimentaria es una preocupación creciente entre los consumidores, su conciencia de métodos y tecnologías de desinfección específicos puede ser limitada. La falta de conocimiento sobre la importancia y la efectividad de varias técnicas de desinfección puede obstaculizar el crecimiento del mercado. Construir confianza del consumidor y educarlos sobre los beneficios de la desinfección adecuada de alimentos y bebidas son desafíos continuos para la industria.

• Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el 38% de las instalaciones de bebidas a pequeña escala retrasaron las actualizaciones del sistema de desinfección debido a los gastos de capital.

• La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) señala que el 33% de las plantas de procesamiento de alimentos enfrentaban desafíos operativos mientras adoptaban sistemas de desinfección avanzados.

•   
•   
  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

Mercado de desinfección de alimentos y bebidas Insights regionales

El mercado norteamericano crecerá exponencialmente con el período previsto

La región norteamericana, incluidos Estados Unidos y Canadá, tiene regulaciones estrictas con respecto a la seguridad e higiene alimentaria. Esto ha llevado a una demanda significativa de soluciones de desinfección de alimentos y bebidas en la región. El uso de tecnologías avanzadas como la radiación UV, el tratamiento de ozono y el dióxido de cloro es común en este mercado. Además, la creciente conciencia entre los consumidores con respecto a las enfermedades transmitidas por los alimentos y la necesidad de productos seguros impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia en la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir su cartera de productos.

• Suez: Suez proporciona sistemas de desinfección de agua y alimentos utilizados en40%de instalaciones de bebidas en Europa y América del Norte.

• Neógeno: Las soluciones desinfectantes de Neogen se emplean en36%de plantas de procesamiento de lácteos y bebidas en los EE. UU.

Lista de las principales compañías de desinfección de alimentos y bebidas

• Suez (France)
• Evonik (Germany)
• Neogen (U.S.)
• Solvay (Belgium)
• Stepan Company (U.S.)
• Fink Tec GmbH (Germany)
• Entaco (Belgium)
• CCL Pentasol (Switzerland)
• Xylem (U.S.)
• Evoqua Water Technologies (U.S.)
• Advanced UV (U.S.)
• Halma (UK.)
• Trojan Technologies (Canada)

Cobertura de informes

El estudio de investigación de mercado examina el mercado mundial en detalle, centrándose en elementos importantes como actores principales, productos/servicios o tipo, y aplicaciones líderes de uso final. Aparte de eso, la investigación analiza los principales avances y proporciona información sobre las tendencias del mercado de iluminación. Además de las causas indicadas anteriormente, el documento incluye una serie de otros factores que han contribuido al crecimiento reciente.