Tamaño de mercado de aguacate fresco, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (aguacate crudo, aguacate procesado), por aplicación (tienda minorista, en línea, tienda especializada), pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del informe del mercado de aguacate

El mercado global de aguacate fresco se valoró en USD 20.7 mil millones en 2024 y se espera que aumente a USD 22.78 mil millones en 2025, llegando finalmente a USD 48.97 mil millones para 2033, expandiéndose a una tasa compuesta anual de 10.04% de 2025 a 2033.

A medida que aumentan la demanda y la apreciación de los aguacates, las empresas se les presentan más y más oportunidades en el mercado fresco de los aguacates. Esta industria se está convirtiendo en una que los profesionales, emprendedores y los inversores deberían mantener las cuestiones de cerca. Además, los consumidores no deben ignorar el inmenso potencial de esta sabrosa y nutritiva fruta. Los aguacates tienen innumerables aplicaciones culinarias y pueden usarse como cobertura para ensaladas, en postres, como parte de un desayuno saludable o incluso en guacamole, una inmersión mexicana tradicional. Además, debido a sus muchas vitaminas, minerales, fibra dietética y grasas saludables, los aguacates se pueden agregar con éxito a una variedad de platos comobatidos, sándwiches, y más. En pocas palabras, el mercado de aguacates frescos está lleno de posibilidades y es una que debe tener la debida consideración.

Los productores de aguacates deben prestar especial atención a encontrar la fruta más fresca, ya que su sabor y textura estarán en su apogeo. Asegurarse de que se seleccione el producto correcto no es difícil, con algunos factores a considerar. Al seleccionar, busque frutas firmes, libres de cualquier imperfección y un tono de color verde oscuro o negro saludable. En el mercado, esto crea una oportunidad para empresarios, inversores y consumidores por igual. Los profesionales deben centrarse en proporcionar la fruta más fresca disponible, permitiendo a los clientes disfrutar de resultados nutricionales y deliciosos. Los minoristas deben aumentar la gama de opciones disponibles para los compradores, para satisfacer sus necesidades. Finalmente, las personas deben comprender la importancia de seleccionar aguacates frescos para aprovechar al máximo su experiencia.

Impacto Covid-19

 Los precios del aguacate se disparan frente a la pandemia global

La pandemia ha afectado unilateralmente a la economía global, y el sector de aguacate fresco no es una excepción. A medida que se han implementado las regulaciones de cuarentena, los requisitos de distanciamiento social y las restricciones a los viajes nacionales e internacionales, la demanda de aguacates ha visto una variación inmensa desde el comienzo de la pandemia Covid-19. Para los hogares, la necesidad de aguacates frescos se ha visto significativamente afectada debido a la incapacidad de comprarlos en las tiendas. Dado que los clientes no pueden visitar tiendas regularmente, los minoristas han registrado una cifra de ventas decreciente para sus artículos de aguacate fresco. Además, la disminución en los viajes aéreos debido a las restricciones ha llevado a una disminución de la disponibilidad de aguacate fresco de los mercados extranjeros. Una caída en las acciones internacionales, junto con el aumento de los costos de producción debido a las reglas de seguridad, ha provocado que los precios salten en muchos países.

Ante tales desafíos arduos, los agricultores han tenido que reducir sus exportaciones y haber resultado en una caída consecuente de hasta un 25 por ciento en el costo de los aguacates frescos en todo el mundo. Esto ha hecho mella en los mercados internos y la industria agrícola debido a su estado debilitado en un entorno globalizado. A pesar de estos tiempos difíciles, los aumentos de tecnología y el creciente deseo de productos orgánicos han sido un impulso para el mercado de aguacates frescos. No solo el centro de atención de los productos orgánicos y el uso generalizado de los productores y minoristas habilitados para la tecnología para mantenerse competitivos, sino que también ofreció un rayo de esperanza para el mercado. Aunque el futuro del mercado de aguacate fresco sigue siendo incierto a medida que avanza la pandemia, la proliferación de la tecnología de vanguardia y el consumo de alimentos orgánicos puede proporcionar un medio de resistencia en este tiempo inestable.

Últimas tendencias

Los aguacates frescos están impulsando estilos de vida más saludables y promoviendo hábitos sostenibles

El crecimiento fresco del mercado de aguacates se está disparando, principalmente debido a la mayor conciencia de cómo estas frutas pueden contribuir a estilos de vida más saludables y promover hábitos más sostenibles.

Durante el transcurso de la década actual, la industria ha experimentado un tremendo crecimiento con los nuevos participantes que ingresan al mercado y las empresas más grandes que invierten significativamente en sus productos y tecnologías. Particularmente prominente es el aumento en el número de granjas más pequeñas, productores artesanales y operaciones orientadas al cliente que se especializan en proporcionar una mayor calidad de aguacates a un precio mucho más alto, con una selección más amplia de sabores que lo que estaba tradicionalmente disponible.

Para mantenerse al día con las preferencias de los consumidores en constante cambio y proporcionar un suministro a largo plazo de aguacates frescos, los principales actores en el mercado han estado integrando tecnologías agrícolas inteligentes y biotecnologías como el aprendizaje profundo para automatizar la producción de cultivos.

Además, están vendiendo sus aguacates en línea a través de mercados en línea y formando asociaciones para mejorar el pedido y la experiencia de entrega de los clientes. En particular, hay una adopción cada vez más rápida deagricultura orgánicaTécnicas entre los principales productores de AVO debido a la creciente demanda de aguacates cultivados orgánicamente que son más saludables y más beneficiosos nutricionalmente.

Las empresas líderes en el mercado de los aguacates están aprovechando la creciente conciencia de los beneficios para la salud de la fruta al invertir mucho en la creación de productos novedosos como bebidas, aceite de extracto y chips. Esto no solo ha generado con éxito nuevas oportunidades para el mercado, sino que también ha sido bien recibida por los consumidores conscientes de la salud. La expansión del sector mundial de aguacates frescos es una confirmación del éxito de los avances tecnológicos y las estrategias centradas en el consumidor.

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Segmentación del mercado de aguacate fresco

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en aguacate crudo, aguacate procesado

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado se puede dividir en tiendas minoristas, en línea, tienda especializada

Factores de conducción

Booms del mercado, la demanda impulsada por la conciencia pública de los beneficios para la salud

El mercado de aguacates frescos está experimentando un crecimiento explosivo debido a la apreciación mundial por sus propiedades saludables. Varios conductores han contribuido al avance constante de este mercado, lo que lo convierte en uno de los negocios más rentables disponibles.

El estatus floreciente de esta industria es en gran medida el resultado de una mayor comprensión pública de las numerosas ventajas que vienen con el consumo de aguacate. Está saturado de nutrientes, minerales y antioxidantes, y se ha establecido para apoyar un estilo de vida saludable, ayudando en el control del peso y la mejora de la digestión, entre otros factores. Con una mayor conciencia de salud entre los compradores, el mercado ha visto un notable aumento en la demanda.

La demanda de aguacate se dispara mientras las personas buscan calidad y frescura

Otro factor que impulsa el crecimiento es la cantidad de personas que están dispuestas a pagar por aguacates frescos y de calidad. Muchos restaurantes ytiendas de comestiblesestán respondiendo a esta demanda ofreciendo aguacates premium, a menudo de granjas orgánicas o de tiendas especializadas. Esto también ha ayudado a alimentar el crecimiento del mercado de aguacate, ya que las personas están dispuestas a pagar una prima por un producto de alta calidad que cumpla con sus estándares.

Factores de restricción

Suministro impredecible y potencial de crecimiento de alto impacto en el precio

A pesar de la creciente popularidad de los aguacates entre los consumidores conscientes de la salud debido a su contenido nutricional y su delicioso sabor, el mercado pronto puede enfrentar un revés preocupante. El suministro impredecible de aguacates frescos y en la temporada está prohibiendo el crecimiento del mercado de aguacate y, en algunos casos, incluso reduciendo la demanda de este producto. Los consumidores no están seguros de su capacidad para comprar el producto cuando está en temporada y se preocupa que los aguacates puedan pasar su mejor fecha, lo que los lleva a elegir opciones alternativas, como guacamole preenvasado y productos listos disponibles durante todo el año.

La inestabilidad en su suministro, junto con el costo fluctuante de los aguacates y los productos, son dos factores principales que impiden el crecimiento del mercado de aguacate fresco. El alto costo de los aguacates los hace menos accesibles para una base de consumidores más grande y hace que no estén dispuestos a pagar el precio de la prima por ello. Como resultado, hay una disminución en la demanda de aguacates frescos, y los proveedores intentan venderlos a un costo menor. Para que el mercado de aguacate fresco crezca y prospere, los proveedores requieren fuentes de suministro confiables y consistentes, así como precios rentables que son competitivos con otros productos. La búsqueda de la producción orgánica y el abastecimiento directamente de los proveedores es una forma de promover la producción constante de productos frescos, y la comercialización y la publicidad mejorados pueden ayudar a hacer que los aguacates sean más accesibles para un mayor número de compradores.

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Versiones regionales del mercado de aguacate fresco

El mercado de aguacate fresco de América del Norte prospera con la creciente demanda y la versatilidad

La demanda de aguacates frescos ha estado creciendo constantemente, y una región que se ha destacado del resto es América del Norte, que posee la mayoría de la nueva participación de mercado de Avocados, lo que lo convierte en una región líder en el mercado mundial de aguacates frescos. Esta área se caracteriza por una amplia gama de productores, principalmente ubicados en México, el mayor productor de aguacates del mundo. México es el principal exportador de aguacates a los Estados Unidos, responsable de casi dos tercios de todas las importaciones de aguacate. Los aguacates son una de las frutas más populares y versátiles del mundo, consumidas de varias maneras, como ensaladas, sándwiches, batidos y guacamole, conduciendo el mercado a nuevas alturas.

El mercado de aguacate fresco de América del Norte se distingue por su sector minorista grande y floreciente, y los aguacates se venden en varias tiendas, desde tiendas especializadas hasta grandes supermercados. Esta ha sido una fuente importante de ingresos para muchos productores, ya que la apreciación de los aguacates ha crecido. Además, el clima favorable en el área para el cultivo y la mejora de los métodos de cosecha y plantación también se han agregado a la popularidad del mercado de aguacate fresco de América del Norte. Se anticipa que esta tendencia de crecimiento continuará en el futuro debido a la creciente demanda de aguacates en todo el mundo, lo que hace que el mercado norteamericano sea un contribuyente significativo al negocio mundial de aguacate.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los aguacates se han convertido en una mercancía extremadamente solicitada en los últimos años debido a sus beneficios de salud y versatilidad. Esto ha provocado que el mercado de aguacate se vuelva altamente activo, con numerosos operadores tratando de obtener un pedazo del pastel. Varios actores importantes en el mercado mundial de aguacate son Grupo Bimbo de México, productores de Calavo de California y Chiquita Brands International. Todos estos actores del mercado han estado haciendo esfuerzos para permanecer por delante de sus rivales, empleando estrategias como formar colaboraciones con otras compañías, introducir nuevos productos y hacer fusiones y adquisiciones. Grupo Bimbo, por ejemplo, es uno de los principales actores en el mercado del aguacate y ha estado colaborando con otros para ampliar su gama de productos y obtener una ventaja competitiva.

Calavo Growers, un jugador importante en el mercado de aguacate, se ha asociado con otras compañías para ampliar su gama de productos. Recientemente, se unieron a las fuerzas con los aguacates de California directamente para introducir una nueva línea de aguacates preparados. Calavo Growers también ha estado invirtiendo en nuevos lanzamientos, como su aguacate sobre la marcha y simplemente aguacate.

Chiquita Brands International es otro participante notable en el negocio del aguacate. La firma ha estado participando en adquisiciones para extender su gama de artículos. Por ejemplo, obtuvieron Fresh Express, un productor líder de frutas y verduras recién cortadas en los EE. UU. Chiquita Brands International también ha estado colaborando con otras empresas para hacer crecer su gama de productos, como su asociación con Chiquita Fresh Express. Estas son solo algunas de las tácticas clave empleadas por los principales actores en el mercado de aguacate.

Lista de las principales empresas de aguacate fresco

• Grupo Bimbo
• Calavo Growers
• Chiquita Brands International

Cobertura de informes

Este informe examina una comprensión del tamaño, la participación, la tasa de crecimiento, la segmentación del mercado del mercado de los aguacates frescos por tipo, aplicación, actores clave y escenarios de mercado anteriores y actuales. El informe también recopila los datos y pronósticos precisos del mercado por parte de los expertos del mercado. Además, describe el estudio del desempeño financiero de esta industria, las inversiones, el crecimiento, las marcas de innovación y los nuevos lanzamientos de productos por las principales compañías y ofrece información profunda sobre la estructura actual del mercado, el análisis competitivo basado en jugadores clave, fuerzas impulsoras clave y restricciones que afectan la demanda de crecimiento, oportunidades y riesgos.

Además, los efectos de la pandemia posterior al covid-19 en las restricciones del mercado internacional y una comprensión profunda de cómo se recuperará la industria, y las estrategias también se establecen en el informe. El panorama competitivo también se ha examinado en detalle para proporcionar una aclaración del panorama competitivo.

Este informe también revela la investigación en función de las metodologías que definen el análisis de tendencias de precios de las empresas objetivo, la recopilación de datos, las estadísticas, los competidores objetivo, la importación-exportación, la información y los registros de años anteriores basados ​​en las ventas del mercado. Además, todos los factores significativos que influyen en el mercado, como la industria de las empresas pequeñas o medianas, los indicadores macroeconómicos, el análisis de la cadena de valor y la dinámica del lado de la demanda, con todos los principales actores comerciales se han explicado en detalle. Este análisis está sujeto a modificación si los jugadores clave y el análisis factible de la dinámica del mercado.