Tamaño de mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria de gran grano y alta fibra, por tipo (alimentos de alta fibra, alimentos solubles, alimentos insolubles y otros), mediante la aplicación (supermercados/hipermercados, comercio electrónico/comercio electrónico, medios minoristas independientes y otros), información regional y pronóstico de 2025 a 2033

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Descripción general del mercado de granos y fibra de gran grano y alta fibra

El tamaño mundial de grano integral y el mercado de alimentos de alta fibra fue de USD 3.17 mil millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará USD 6.21 mil millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 7.78% durante el período de pronóstico de 2025 a 2033.

Los alimentos integrales de grano y alta fibra son tipos de alimentos que son nutritivos y beneficiosos para mantener una buena salud. Están hechos de granos que contienen las tres partes del grano: el salvado, el germen y el endospermo. El salvado es la capa externa del grano, que contiene fibra, minerales y antioxidantes. El germen es el núcleo rico en nutrientes del grano, que contiene vitaminas, minerales y grasas saludables. El endospermo es la parte almidonada del grano, que proporciona energía. Los ejemplos de alimentos integrales de grano incluyen pan de trigo integral, arroz integral, quinua y avena.

Los alimentos altos de fibra son alimentos que contienen una gran cantidad de fibra dietética. La fibra dietética es un tipo de carbohidratos que el cuerpo no puede digerir, y pasa por el sistema digestivo relativamente intacto. Los alimentos altos de fibra son beneficiosos para la salud digestiva, ya que pueden ayudar a regular los movimientos intestinales, reducir el riesgo de estreñimiento y reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. Los ejemplos de alimentos altos de fibra incluyen frutas y verduras, legumbres, nueces y alimentos integrales de granos. 

Impacto Covid-19

Pandemic Hamper La demanda de alimentos integrales y de alta fibra al crecimiento del mercado 

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con todo el mercado de alimentos de grano y alta fibra que experimenta una demanda inferior a la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

La pandemia Covid-19 ha afectado el consumo y la disponibilidad de alimentos integrales de grano y alta fibra de varias maneras. Mayor demanda: durante la pandemia, hubo un aumento en la demanda de alimentos integrales de grano y alta fibra a medida que las personas se volvieron más conscientes de su salud e inmunidad. Esto condujo a una escasez de ciertos productos de granos integrales en algunas áreas, y los precios de algunos alimentos de alta fibra aumentaron. La pandemia ha interrumpido las cadenas de suministro y la logística, lo que dificulta la importación y exportación de alimentos integrales de grano integral y alta fibra en algunas regiones. Esto ha afectado la disponibilidad y el precio de estos alimentos en ciertas áreas. 

Últimas tendencias

Creciente demanda de Grano integral a base de plantas y alimentos de alta fibra para apoyar la expansión del mercado

El grano integral y los alimentos de alta fibra se centran en las opciones de plantas y sostenibles. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes del impacto de sus elecciones de alimentos en el medio ambiente y su salud, buscan alimentos integrales de grano y alta fibra que se encuentran a base de plantas y de origen sostenible. El grano integral a base de plantas y los alimentos de alta fibra incluyen opciones como pan integral, leche de avena, quinua, lentejas y garbanzos. Estos alimentos no solo son nutritivos, sino que también son sostenibles, ya que requieren menos recursos para producir que los alimentos a base de animales.

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Segmentación de mercado integral de grano y alta fibra de alimentos

Por tipo

Según Tipo, todo el mercado de alimentos de grano y alta fibra se puede segmentar en alimentos de alta fibra, alimentos solubles, alimentos insoluble y otros.

En términos de tipo, se anticipa que los alimentos altos de fibra son el segmento más grande durante el período de pronóstico.  

Por aplicación

Basado en la aplicación, todo el mercado de alimentos de grano y alta fibra se puede dividir en supermercados/hipermercados, en línea/comercio electrónico, salida independiente, minoristas y otros

En términos de aplicación, se proyecta que el mercado de supermercados/hipermercados tenga la mayor participación del mercado de alimentos de gran grano integral y alta fibra a través del período de pronóstico. 

Factores de conducción

El aumento de la conciencia de los beneficios para la salud impulsará el crecimiento del mercado 

El grano integral y los alimentos altos de fibra son conocidos por sus beneficios para la salud, incluida la mejora de la digestión, la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca y ciertos cánceres, y la ayuda en el control de peso. Los consumidores se están volviendo más conscientes de la salud, lo que lleva a una mayor demanda de estos alimentos. 

Cambiar las preferencias del consumidor y la iniciativa gubernamental aumentará el crecimiento del mercado

Los consumidores están más interesados ​​en los alimentos integrales y de alta fibra, ya que buscan opciones más saludables y sostenibles. Esto incluye un cambio hacia las dietas basadas en plantas, así como un enfoque en la sostenibilidad y el abastecimiento ético. Los gobiernos de todo el mundo están promoviendo el consumo de alimentos integrales de grano y alta fibra como parte de sus iniciativas de salud pública.

Factores de restricción

El costo y la accesibilidad obstaculizarán el crecimiento del mercado

Los alimentos integrales de grano y alta fibra pueden ser más caros que sus homólogos refinados. Esto puede ser una barrera para los hogares de bajos ingresos, que pueden no tener los recursos financieros para comprar estos alimentos regularmente. Los alimentos integrales de grano y alta fibra pueden no estar disponibles en ciertas áreas, particularmente en desiertos de alimentos o áreas rurales. Esto puede limitar el acceso a estos alimentos y dificultar que las personas los incorporen a sus dietas. 

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Insights regionales del mercado integral de grano y alta fibra alimentaria

La región de América del Norte dominará el mercado debido a Fuerte demanda de granos refinados y dietas bajas en fibra

América del Norte tiene altas tasas de consumo de granos refinados y dietas bajas en fibra. Sin embargo, existe una creciente conciencia de los beneficios para la salud del grano integral y los alimentos altos de fibra, y las iniciativas para promover su consumo están ganando terreno. El USDA recomienda que al menos la mitad de la ingesta diaria de granos de una persona provenga de fuentes de granos enteros, y hay una variedad de campañas de marketing de la industria alimentaria que promueven granos enteros y alimentos de alta fibra.

Muchos países europeos tienen una larga historia de consumo de alimentos integrales de grano y alta fibra, como pan integral y gachas. Sin embargo, también hay una tendencia hacia alimentos más refinados y procesados, particularmente entre las generaciones más jóvenes. Las iniciativas gubernamentales para promover dietas saludables y reducir las tasas de obesidad están conduciendo a un mayor consumo de granos integrales y alimentos altos de fibra en algunos países europeos.

Actores clave de la industria

Adopción de servicios de reciclaje de aluminio por actores clave que influyen en el desarrollo del mercado

Los principales jugadores clave en el mercado son Britannia, Cargill, ingredientes de cereales, fibras de creafill, alimentos de flores, comida para hornear, Frank Roberts & Sons. La mayoría de los principales jugadores tienen todo el grano y la participación en el mercado de alimentos de alta fibra. Además, las estrategias para desarrollar nuevas tecnologías, la inversión de capital en I + D, mejorar la calidad del producto, las adquisiciones, las fusiones y competir por todo el crecimiento del mercado de alimentos de grano y alta fibra en la competencia les ayudan a perpetuar su posición y valor en el mercado. Además, la colaboración con otras compañías y una extensa posesión de cuotas de mercado por parte de los jugadores clave estimula todo el mercado de alimentos de grano y alta fibra.  

Lista de las principales compañías de alimentos integrales y de alta fibra

• Allied Bakeries (UK)
• Back to Nature Foods (U.S.) 
• BENEO (Belgium)
• Bob’s Red Mill Natural Foods (USA)
• Britannia (India)
• Cargill (U.S.) 
• Cereal Ingredients (U.S.) 
• Creafill Fibers (U.S.) 
• Flowers Foods (U.S.) 
• Food For Life Baking (U.S.) 
• Frank Roberts & Sons (UK.) 
• General Mills (U.S.) 
• Grain Millers (U.S.) 
• Grupo Bimbo (Mexico)
• Harry-Brot (Germany)
• Hodgson Mill (U.S.)   

Cobertura de informes

Este informe examina una comprensión del tamaño del mercado, participación, tasa de crecimiento, tasa de crecimiento de gran grano y alta fibra, tasa de crecimiento, segmentación por tipo, aplicación, actores clave y escenarios de mercado anteriores y actuales. El informe también recopila los datos y pronósticos precisos del mercado por parte de los expertos del mercado. Además, describe el estudio del desempeño financiero de esta industria, las inversiones, el crecimiento, las marcas de innovación y los nuevos lanzamientos de productos por las principales compañías y ofrece información profunda sobre la estructura actual del mercado, el análisis competitivo basado en jugadores clave, fuerzas impulsoras clave y restricciones que afectan la demanda de crecimiento, oportunidades y riesgos.

Además, los efectos de la pandemia posterior al covid-19 en las restricciones del mercado internacional y una comprensión profunda de cómo se recuperará la industria, y las estrategias también se establecen en el informe. El panorama competitivo también se ha examinado en detalle para proporcionar una aclaración del panorama competitivo.

Este informe también revela la investigación en función de las metodologías que definen el análisis de tendencias de precios de las empresas objetivo, la recopilación de datos, las estadísticas, los competidores objetivo, la importación-exportación, la información y los registros de años anteriores basados ​​en las ventas del mercado. Además, todos los factores significativos que influyen en el mercado, como la industria de las empresas pequeñas o medianas, los indicadores macroeconómicos, el análisis de la cadena de valor y la dinámica del lado de la demanda, con todos los principales actores comerciales se han explicado en detalle. Este análisis está sujeto a modificación si los jugadores clave y el análisis factible de la dinámica del mercado cambian.