Tamaño del mercado de chocolate industrial, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (cacao en polvo, licor de cacao, mantequilla de cacao y chocolate compuesto) por aplicación (barras de chocolate e ingrediente saborizante), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2034

•   
•   
  

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

Descripción general del mercado de chocolate industrial

El tamaño del mercado mundial de chocolate industrial se proyecta en USD 78.72 mil millones en 2025 y se espera que alcance USD 122.58 mil millones en 2033, creciendo a una tasa compuesta anual de 5.04% de 2025 a 2034.

El tamaño del mercado de chocolate industrial de los Estados Unidos se proyecta en USD 23.88 mil millones en 2025, el tamaño del mercado de chocolate industrial de Europa se proyecta en USD 24.25 mil millones en 2025, y el tamaño del mercado de China Industrial Chocolate se proyecta en USD 20.33 mil millones en 2025.

El chocolate industrial se puede definir como la materia prima de la que se compone el chocolate al consumidor. El chocolate industrial está formado por licor de cacao y mantequilla de cacao. El chocolate industrial se habrá sometido a una carpa y se mezcla con otros ingredientes como el azúcar. 

El chocolate se produce a partir de cacao y tiene increíbles beneficios para la salud. La propiedad antioxidante de los chocolates mejorará la salud de los consumidores. Esto se puede identificar como la última tendencia en el mercado.

Para festivales y ocasiones, los chocolates son uno de los dulces más importantes y ampliamente comprados.  Los chocolates premium y especializados son altos a la demanda. Todos estos factores han resultado en el aumento del crecimiento del mercado de chocolate industrial.

Hallazgos clave

Covid-19 Impacto:

Los problemas con respecto a la cantidad y la certificación disminuyeron el crecimiento del mercado

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El aumento repentino en CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

La pandemia de Covid-19 creó muchas interrupciones en el funcionamiento de varios sectores. Los fabricantes de las industrias enfrentaron muchos problemas a medida que se declararon encierros, las materias primas no estaban fácilmente disponibles, y las personas tampoco estaban disponibles para trabajar. Los mismos problemas fueron enfrentados por el mercado de chocolate industrial. 

Las bajas ventas fueron la razón principal de la caída del mercado durante la pandemia. Otro problema que enfrentó el mercado era la cantidad de chocolates que tuvieron que ser fabricados. Debido a la baja demanda, el volumen de fabricación debe reducirse. Los productos alimenticios como los chocolates deben estar certificados para considerarlos adecuados para el consumo. La obtención de la certificación se convirtió en un gran desafío para la mayoría de los fabricantes. Todo esto resultó en la interrupción del mercado durante la pandemia.

Últimas tendencias

Creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los chocolates industriales para aumentar el crecimiento del mercado

El cacao y sus derivados como los chocolates industriales tienen varios beneficios para la salud. Los diversos beneficios para la salud proporcionados por el chocolate industrial se están volviendo populares entre las personas. Con la creciente conciencia, la demanda del producto también ha aumentado gradualmente. 

El chocolate tiene una muy buena historia de ser una medicina para ciertas enfermedades desde hace mucho tiempo. Junto con muchos alimentos como arándanos, manzanas y chocolate de yogurt también tiene propiedades antioxidantes. La capacidad de absorbancia radical de oxígeno o ORAC es una medida que se utiliza para la capacidad antioxidante de los alimentos. El chocolate se considera uno de los mejores alimentos según el estudiante de ORAC. Varios otros problemas relacionados con la salud, como el estrés, se reducen del consumo de chocolate, ya que evita la liberación de hormonas como el cortisol. Todos los tremendos beneficios para la salud proporcionados por el chocolate industrial han aumentado el crecimiento del mercado.

• Según la Organización Internacional de Cacao (ICCO), más del 61% de los fabricantes están invirtiendo en cacao de origen único y de origen sostenible.

• Según los datos de la FDA de EE. UU., Casi el 48% de los nuevos productos de chocolate en 2023 contenían ingredientes funcionales o basados en la salud.

•   
•   
  

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

Segmentación del mercado industrial del chocolate

• Por tipo:

El mercado se puede dividir sobre la base del tipo en los siguientes segmentos:

Cacao en polvo, licor de cacao, mantequilla de cacao y chocolate compuesto. Se anticipa que el segmento de polvo de cacao dominará el mercado durante el período de pronóstico.

• Por aplicación:

Clasificación basada en la aplicación en el siguiente segmento:

Barras de chocolate y, ingrediente saborizante. Se predice que el segmento de barras de chocolate dominará el mercado durante el período de investigación.

Factores de conducción

Uso de chocolates como regalos tradicionales durante regalos especiales para acelerar el crecimiento del mercado

Los chocolates son uno de los dulces más importantes y ampliamente comprados para ocasiones especiales. Para festivales y ocasiones como Navidad, Pascua, Día de San Valentín, Halloween, y gracias a la gente dando chocolates como regalos. El aumento estacional en la demanda de chocolates está acelerando el crecimiento del mercado de los chocolates industriales.

Teniendo esto en cuenta a las empresas de fabricación de chocolate proporcionan varios descuentos y ofrece con mucha frecuencia. Se han introducido muchas otras estrategias de marketing como embalaje colorido, varios tamaños y diferentes sabores. Todo esto ha atraído a muchos consumidores al mercado. El aumento en el ingreso disponible de las personas en todo el mundo es otro factor que impulsa el desarrollo del mercado.    

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), alrededor del 52% de los consumidores prefieren chocolates con etiqueta limpia o ingredientes naturales.

• Según el Ministerio de Comercio de la India, las exportaciones de chocolate industrial aumentaron en un 31% entre 2022 y 2023 debido a la alta demanda mundial.

Creciente demanda de chocolates especializados y premium para impulsar el crecimiento del mercado

Recientemente ha habido mucha demanda de chocolates premium, de alta calidad y especializados. Esta demanda es más en regiones como Alemania, Francia, Italia, Estados Unidos, Reino Unido y Bélgica. Los chocolates de calidad premium son muy populares, ya que proporcionan una gran calidad y sabor.

Algunas personas son veganas y lactosa intolerantes. Los chocolates pueden contener ingredientes que pueden ser alérgicos a ciertas condiciones de salud. Por lo tanto, las personas insisten en conocer los ingredientes utilizados. Los fabricantes están tomando medidas especiales para producir productos de etiqueta limpia y orgánica. Esto ha ayudado a aumentar la participación del mercado de chocolate industrial.

Factor de restricción

Los precios fluctuantes de materias primas como el cacao y el azúcar para disminuir el crecimiento del mercado

Dos materias primas principales son muy cruciales para la fabricación de chocolates. Sin embargo, el precio de estas materias primas puede fluctuar la creación de interrupciones en la producción del producto requerido. Esto puede convertirse en una gran desventaja para el desarrollo del mercado.  

Los informes producidos por la Organización Internacional de Cocoa muestran que África, Ghana y Marfil Coast representan la mayoría de los granos de cacao producidos. Como, todos los fabricantes de chocolate dependen en gran medida de estos países para las materias primas primarias, cualquier incertidumbre puede causar demora en la producción del producto. Además, estos países enfrentan varios problemas como problemas ambientales, impuestos impuestos por el gobierno y el aumento de los costos laborales. Todo esto puede conducir a la caída de la participación en el mercado de chocolate industrial.   

• Según la Organización Internacional del Trabajo (OIT), más del 35% de las regiones productoras de cacao enfrentan restricciones de suministro de mano de obra que afectan el flujo de materias primas.

• Según la Fundación Mundial Cocoa (WCF), aproximadamente el 42% de los agricultores a pequeña escala sufren de baja productividad y problemas de volatilidad de los precios.

•   
•   
  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

Insights regionales del mercado industrial del mercado del chocolate

América del Norte para dominar la cuota de mercado en los próximos años

América del Norte puede identificarse como el mayor titular de participación de mercado del sector de chocolate industrial. El establecimiento de muchas empresas de fabricación de chocolates en esta región ha alimentado el crecimiento del mercado. Canadá es un gran consumidor de chocolate premium.

Varios países de América del Norte usan el chocolate prominentemente como un regalo tradicional para muchos festivales como Navidad y Halloween. El aumento de la calidad y el sabor de los chocolates fabricados están atrayendo a más clientes al mercado.

Actores clave de la industria

Los principales jugadores adoptan estrategias de adquisición para mantenerse competitivos

Varios jugadores en el mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición de mercado. Además, las asociaciones y las colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas. Los actores clave del mercado están haciendo inversiones en I + D para llevar tecnologías y soluciones avanzadas al mercado.

• Blommer Chocolate Company: los datos de la compañía indican que más del 62% de sus instalaciones de procesamiento están alineadas con programas de certificación de cacao sostenible.

• Hershey: los informes corporativos indican que más del 69% del volumen de cacao de Hershey se obtiene a través de cadenas de suministro éticas certificadas por comercio.

Lista de las principales compañías de chocolate industrial

• FUJI OIL
• Blommer Chocolate Company
• Hershey
• Valrhona
• Irca
• Kerry Group
• Ferrero
• Foley's Candies LP
• Nestle SA
• Guittard
• Cargill
• Barry Callebaut
• Mars
• Cémoi
• Puratos
• Alpezzi Chocolate

Cobertura de informes

El informe proporciona una idea de la industria tanto de la demanda como de la oferta. Además, también proporciona información sobre el impacto de Covid-19 en el mercado, la conducción y los factores de restricción junto con las ideas regionales. Las fuerzas dinámicas del mercado durante el período de pronóstico también se han discutido para una mejor comprensión de las situaciones del mercado