Tamaño del mercado de preparación de comidas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (comida dietética y harina para músculos), por aplicación (pedido de equipo y pedido personal) e información regional y pronóstico hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE PREPARACIÓN DE COMIDAS

El mercado mundial de preparación de comidas se valoró en 6,77 mil millones de dólares en 2026 y finalmente alcanzó los 15,35 mil millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 9,2% de 2026 a 2035.

El mercado de preparación de comidas está creciendo a un ritmo elevado debido a los cambios de vida de las personas con horarios agitados y la necesidad de alimentos nutritivos. La preparación de comidas es un proceso de cocción de las comidas o sus componentes con anticipación con el objetivo de permitir que los consumidores coman de manera saludable sin dedicar más tiempo a cocinar. Este mercado incluye comidas listas para comer, juegos de comidas crudas y paquetes en porciones para consumidores con capacidades diferentes, privilegios diferentes y exigentes. Los servicios y productos de preparación de comidas desempeñan un papel fundamental en la sustitución de los servicios de comidas en la era actual por una mayor conciencia sobre la salud, una mejor sostenibilidad y la necesidad de comidas eficientes, lo que hace que este sector sea crucial para el sector alimentario moderno y las tendencias de consumo.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de preparación de comidas tuvo un efecto positivo debido a la mayor demanda de soluciones de comidas convenientes y caseras durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Covid-19 afectó positivamente al mercado de preparación de comidas a través de cierres y distanciamiento social que desencadenaron nuevas experiencias de cocina casera y solicitudes de soluciones de comidas fáciles. La gente buscaba kits y servicios de preparación de comidas para poder tener sus comidas listas para consumir sin tener que comprar alimentos. El elevado crecimiento del mercado durante la pandemia también puede atribuirse a una mayor conciencia sobre la salud y a una mayor dependencia del comercio electrónico. La mayoría de los hogares adoptaron el enfoque de preparación de comidas para ahorrar tiempo y evitar desperdiciar comida en la cocina. En consecuencia, este período reinventó el comportamiento del cliente; por lo tanto, la preparación de comidas está alineada con ciertas tendencias de la sociedad moderna del presente y del futuro.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

El mercado experimenta un crecimiento impulsado por tendencias sostenibles basadas en plantas

Las tendencias presentes en el mercado de preparación de comidas incluyen planes de alimentación personalizados, productos naturales y el uso de tecnología en la entrega. De todos ellos, el aumento en la adopción de comidas sustentables y de origen vegetal debe haber sido catalizado por el medio ambiente y el veganismo cada vez más común. Están utilizando envases biodegradables y varios platos vegetarianos o veganos dirigidos a consumidores preocupados por el fitness y el medio ambiente. Otras dinámicas incluyen modelos basados ​​en suscripción y recomendaciones dietéticas impulsadas por inteligencia artificial. Estas tendencias reflejan la conveniencia y lo que la mayoría de la gente está dispuesta a hacer sin considerar las consecuencias para la salud o incluso las consecuencias para el medio ambiente.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PREPARACIÓN DE COMIDAS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en harina dietética y harina muscular.

• Comida dietética: cuando se trata de comidas dietéticas, el mercado de preparación de comidas se dirige al cliente que desea perder peso y mantiene una dieta saludable. Especialmente estos platos contienen la cantidad deseada de calorías, nutrientes y porciones, lo que resulta útil para los amantes del fitness. Descubrió que son particularmente atractivos para las personas que cuidan su salud y para quienes siguen dietas especializadas como cetogénica, paleo o baja en carbohidratos. Por lo tanto, la demanda de comidas dietéticas se ve impulsada por el estímulo de la conciencia sanitaria mundial y el aumento de los casos de enfermedades relacionadas con la obesidad.

• Comida para músculos: Las comidas para músculos están planificadas para aquellos que desean ganar o mantener músculos como objetivo; Las comidas suelen tener un aporte rico en proteínas. Esta solución es muy preferida por deportistas, personas con un régimen de culturismo, otros aficionados al ejercicio y personas que buscan comidas rápidas que no dañen el cuerpo en términos de nutrientes. Esto se debe a la creciente tendencia de las personas obesas y en forma que prefieren comidas y refrigerios envasados ​​​​con alto contenido de proteínas. Los fabricantes están diversificando sus fuentes de proteínas, desde carnes magras, soja y otros tipos de verduras y frutos secos para satisfacer una base de mercado en expansión.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en pedidos de equipo y pedidos personales.

• Orden de equipo: las órdenes del mercado de preparación de comidas están dirigidas a grupos como lugares de trabajo, equipos deportivos o eventos, y se espera que los trabajadores estén despiertos. Estos pedidos se establecen en porciones cuantitativas a granel que se sirven con variabilidad para adaptarse a la eficiencia de las necesidades nutricionales de los clientes. Las organizaciones han adoptado los servicios principalmente en entornos corporativos donde los empleadores desean ofrecer opciones de comidas fáciles y saludables para los empleados. Este segmento también se ha beneficiado enormemente de la mayor adopción de culturas de trabajo colaborativas, así como de actividades en equipo.

• Pedido personal: Los pedidos personales están destinados a clientes que prefieren pedir que las comidas se preparen de acuerdo con sus solicitudes y necesidades relacionadas con su dieta y horario de actividades. En este segmento,comida saludablelas opciones varían y se pueden elegir en función de los objetivos de cada plan de alimentación; por ejemplo, la elección podría basarse en la restricción calórica o en la intención de utilizar las comidas para ganar o mantener masa muscular. Se han expandido dramáticamente porque ofrece una gran comodidad y ahorra mucho tiempo, especialmente a los trabajadores/martillos.colesterolpacientes. Este segmento es muy popular debido a la creciente tendencia a prestar atención a una alimentación saludable y a la gran cantidad de comidas que se ofrecen.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

El crecimiento del mercado está impulsado por la demanda de comidas nutritivas y personalizadas

A medida que aumenta la conciencia sobre el valor de la nutrición, los clientes buscan comidas adecuadas con porciones controladas que contengan todos los nutrientes que necesitan, lo que impulsa el crecimiento del mercado de preparación de comidas. Al darse cuenta de que es un inconveniente para cocinar diferentes comidas, se prefieren los servicios de preparación de comidas, ya que aportan estabilidad en la comida y la ingesta dietética. Hay una población cada vez mayor de personas que enfrentan obesidad y diabetes, y esto ha creado aún más un mercado para servicios personalizados de preparación de comidas. Esta tendencia ha sido prominente entre los asistentes al gimnasio y el personal de trabajo que se preocupa por su salud pero está demasiado ocupado para preparar las comidas.

El crecimiento del mercado está impulsado por la demanda de comidas prácticas y saludables

Los clientes hoy en día están ocupados con sus vidas y, por lo tanto, necesitan comidas fáciles y rápidas que estén fácilmente disponibles o preparadas a partir de alimentos listos para el mercado. Los servicios de preparación de comidas eliminan la compra de alimentos, la planificación de comidas y la preparación de estos alimentos, lo que los hace adecuados para quienes tienen poco tiempo libre o para sus familias. El hecho de que haya planes fijos disponibles, así como entrega a domicilio, hace que sea conveniente para las personas obtener comidas saludables en un estado higiénico preparado. Este factor contribuye en gran medida al crecimiento del mercado, particularmente en lugares de trabajo como las ciudades.

Factor de restricción

Los altos costos y los problemas de calidad pueden obstaculizar el crecimiento del mercado

Una amenaza para el mercado de preparación de comidas son los costos relativamente altos de los servicios de preparación de comidas ofrecidos. Una parte sustancial de los consumidores considera que los servicios de comidas por suscripción o entrega profesional de comidas son menos rentables que cocinar ellos mismos. Sin embargo, el uso de proveedores de comidas externos expone a la prisión a problemas relacionados con la calidad y el tamaño de las porciones de las comidas. Estos factores pueden actuar como barreras para que los CT patrocinen las soluciones de preparación de comidas con tanta frecuencia como los arreglos para picar las comidas previamente.

Oportunidad

La creciente demanda de comidas saludables y servicios de entrega impulsa el crecimiento del mercado

Existe una oportunidad sin explotar para los actores del mercado de preparación de comidas porque es probable que los consumidores tomen decisiones mejores y más informadas al contar con mejores opciones disponibles para obtener alimentos saludables en un mundo ajetreado. Dado que hoy en día la gente presta atención a su salud y quiere consumir alimentos que les ayuden a vivir mejor y más tiempo, los servicios de comidas para llevar pueden satisfacer esta demanda. Además, un mayor conocimiento de los clientes sobre las restricciones y preferencias dietéticas constituye una oportunidad para servir comidas individuales. La combinación de métodos cada vez mayores de servicios de entrega y el uso generalizado de plataformas de comercio electrónico simplemente amplía la disponibilidad en el mercado. Estos factores son responsables de un considerable potencial de crecimiento en el negocio de preparación de comidas.

Desafío

Los altos costos de los ingredientes y los desafíos operativos obstaculizan el crecimiento del mercado

Una de las principales limitaciones que actualmente obstaculiza el mercado de preparación de comidas es el hecho de que todavía tiene que obtener ingredientes frescos a un costo muy alto. Estos aspectos fundamentales de los alimentos y su reposición crean presión sobre los servicios de preparación de comidas en el área de la calidad de los alimentos, la nutrición y el costo del producto. Además, aspectos operativos como problemas de entrega o de embalaje pueden resultar problemáticos desde el punto de vista de la experiencia del cliente. El objetivo de los consumidores de obtener comodidad en su consumo también puede chocar con este factor debido al tiempo y esfuerzo necesarios para preparar algunas comidas. Estos factores pueden actuar como amenazas para el desarrollo futuro y el desempeño financiero del mercado.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE PREPARACIÓN DE COMIDAS

• América del norte

América del Norte lidera el crecimiento del mercado impulsado por la concienciación sobre la salud

América del Norte tiene actualmente la mayor cuota de mercado de preparación de comidas debido a la creciente preocupación por la conveniencia y los alimentos saludables. Esto significa que la región de interés, la vida del consumidor, está ocupada, lo que genera demandas de preparación de comidas. En particular, el mercado de preparación de comidas de los Estados Unidos es un segmento conveniente debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia comidas saludables y personalizadas. La conciencia desalud y bienestaren los EE. UU. está impulsando el crecimiento de la solución de preparación de comidas. Por lo tanto, se prevé que continúe una tendencia similar en el futuro, lo que mejorará el control del mercado de América del Norte.

• Europa

El crecimiento del mercado europeo impulsado por la salud, la comodidad y el estilo de vida

Europa tiene una gran participación en el mercado de preparación de comidas debido a la creciente necesidad de productos alimenticios convenientes entre la población. Los consumidores de la región muestran cada vez más preocupación por optar por soluciones que les permitan acortar su tiempo. El crecimiento se ha atribuido a crecientes preocupaciones por la salud y por dietas específicas, incluido el veganismo y la ausencia de gluten. Además, un número creciente de adultos que trabajan y estilos de vida activos contribuyen al crecimiento del uso del control de porciones. En consecuencia, Europa ha experimentado un aumento progresivo de la cuota de mercado de la preparación de comidas.

• Asia

El crecimiento del mercado asiático impulsado por la urbanización, los ingresos y el estilo de vida

El mercado asiático de preparación de comidas se ha beneficiado de la mayor urbanización y los cambios en los estilos de vida de las personas. En lugares como China e India, debido a un aumento del ingreso disponible per cápita, hay un aumento gradual en la inclinación hacia los productos alimenticios precocinados. Otro factor que favorece al mercado es la tendencia que pasa por consumir más productos de origen vegetal y bajos en calorías. Sin embargo, el público consumidor, que incluye a los profesionales que trabajan y a la generación más joven, exige ahora alimentos saludables y listos para consumir. Por lo tanto, la región del sur de Asia está experimentando un aumento de la tasa en elsubcontrataciónde soluciones de preparación de comidas, principalmente debido a la urbanización.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Crecimiento del mercado impulsado por comidas dietéticas específicas, tecnología y sostenibilidad.

Los principales actores del mercado están participando particularmente en el cambio y desarrollo de nuevos productos de preparación de comidas para satisfacer la creciente demanda de los clientes. Muchas marcas están interesadas en ofrecer a los consumidores un menú limitado de comidas basado en dietas, como la cetogénica, paleo o vegana. Los factores y fuerzas impulsores observados para este mercado son las oportunidades de crecimiento a través de asociaciones de subcontratación con plataformas de entrega y mejoras en la tecnología para optimizar las opciones de comidas. En general, también se presta más atención a la sostenibilidad en términos de uso de envases respetuosos con el medio ambiente, y la compra responsable de ingredientes aumenta el factor de atracción de las empresas para los consumidores preocupados por el medio ambiente.

Lista de las principales empresas de preparación de comidas

• Simply Prep Meals (U.K.)
• PrepBox Nutrition (U.K.)
• PrimeMeals (U.S.)
• Abel＆Cole (U.K.)
• Macro Meals (U.K.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Febrero de 2024:Se produjo un acontecimiento reciente en el mercado de preparación de comidas cuando Home Chef, una empresa líderkit de comidaLa empresa presentó una nueva gama de kits de comida personalizables. Estos kits están diseñados para ofrecer a los consumidores más flexibilidad, incluida la capacidad de modificar los ingredientes y el tamaño de las porciones para adaptarlos a las preferencias dietéticas o las necesidades familiares. Estas medidas complementan los requisitos del mercado para las soluciones de comidas y su mejora específica de la satisfacción del consumidor y el crecimiento del mercado. El lanzamiento se vincula con las tendencias de conveniencia y alimentación saludable que son evidentes dentro de la industria de preparación de comidas.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.