Tamaño del mercado de ginebra premium, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (ginebra seca, ginebra Old Tom, ginebra Genever), según la aplicación (uso propio, comercial) y el pronóstico regional de 2026 a 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

MERCADO DE GINEBRA PREMIUMDESCRIPCIÓN GENERAL

Se prevé que el mercado mundial de ginebra premium aumentará de 5,61 mil millones de dólares en 2026, en camino de alcanzar los 11,45 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,1% entre 2026 y 2035. El mercado de ginebra premium está floreciendo a medida que los consumidores buscan bebidas espirituosas artesanales y sabores ricos en botánicos. Europa lidera el crecimiento global, respaldado por fuertes tendencias en la destilación artesanal.

La participación de mercado de la ginebra premium ha experimentado un enorme crecimiento, impulsada por la evolución de las preferencias de los consumidores por líquidos artesanales increíbles y la creciente popularidad de las bebidas espirituosas artesanales. La ginebra premium se enorgullece de sus distintivas mezclas botánicas, sabores innovadores y calidad avanzada, lo que atrae a los bebedores más exigentes que buscan una experiencia completamente única. Los factores clave de crecimiento incluyen el impulso ascendente de la cultura de los cócteles, la mayor demanda de bebidas alcohólicas premium y tienen un impacto en los consumidores de la generación del milenio y la Generación Z que valoran la autenticidad y la narración emblemática. El mercado se beneficia de técnicas de marketing creativas y colaboraciones con mixólogos, que han ampliado el perfil de la ginebra como base flexible para cócteles sofisticados. A nivel regional, Europa lidera el mercado, especialmente el Reino Unido, debido a su rica experiencia en la elaboración de ginebra y sus numerosas destilerías artesanales. América del Norte le sigue de cerca, con una creciente afición por las bebidas espirituosas artesanales y una comunidad de distribución en expansión. Los mercados emergentes de Asia y el Pacífico también están contribuyendo, impulsados ​​por el aumento de los ingresos disponibles y las tendencias alimentarias occidentalizadas. Sin embargo, condiciones exigentes como políticas estrictas sobre la producción y distribución de alcohol, junto con los costos fluctuantes de las materias primas, también podrían afectar el crecimiento. No obstante, la innovación en sabores y las prácticas de producción sostenible posicionan al mercado de ginebra de primera clase para una expansión continua.

HALLAZGOS CLAVE DEL MERCADO DE GINEBRA PREMIUM

• Tamaño y crecimiento del mercado:El tamaño del mercado mundial de ginebra premium se valoró en 4.800 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 9.800 millones de dólares en 2033, con una tasa compuesta anual del 8,1% entre 2025 y 2033.

• Impulsor clave del mercado:El Departamento de Comercio Internacional del Reino Unido informa que las exportaciones de ginebra premium superaron los 45 millones de litros en 2023, lo que refleja una fuerte demanda mundial.

• Importante restricción del mercado:Los datos de la Comisión Europea muestran que los impuestos especiales sobre las bebidas espirituosas aumentaron en un promedio del 12% en los principales países de la UE entre 2020 y 2023, lo que aumentó los costos de los productos.

• Tendencias emergentes:La Asociación Británica de Ginebra señala que el 40% de los consumidores de ginebra premium del Reino Unido prefieren variantes aromatizadas a partir de 2024, frente al 28% en 2020.

• Liderazgo Regional:El Reino Unido sigue siendo el principal productor de ginebra premium y representa casi el 55% de las exportaciones mundiales de ginebra premium, según el informe UK Spirits Alliance 2023.

• Panorama competitivo:Diageo opera más de 15 marcas de ginebra premium con una producción anual que supera los 25 millones de botellas.

• Segmentación del mercado:El International Wine and Spirit Research destaca que las ginebras artesanales y de lotes pequeños constituirán aproximadamente el 45% del volumen del mercado de ginebra premium en 2023.

• Desarrollo reciente:William Grant & Sons invirtió £10 millones en mejoras de la destilería en 2023, aumentando la capacidad de producción en un 30%.

IMPACTO DEL COVID-19

Mercado de ginebra premiumtuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda superior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles anteriores a la pandemia. El mercado repentino reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

El El tamaño del mercado de ginebra premium experimentó resultados mixtos en algún momento de la pandemia de COVID-19 debido a grandes interrupciones en la cadena de suministro, que rápidamente provocaron escasez de productos. Por un lado, el cierre de bares, restaurantes y actividades durante los confinamientos provocó una disminución de los ingresos por intercambio, un movimiento de ventas importante para las principales marcas de ginebra. Esto afectó negativamente al crecimiento promedio del mercado, ya que las reuniones sociales y la subcultura de cócteles son los principales factores que impulsan el consumo de ginebra. Sin embargo, el mercado validó su resiliencia mediante el aumento de las ventas fuera del comercio y del comercio electrónico. Los consumidores, confinados en sus hogares, recurrieron a las mejores bebidas espirituosas para preparar cócteles en el país, solicitándolos en canales minoristas y en línea. El mercado experimentó una disminución transitoria, en primer lugar debido a los desafíos logísticos y la disminución del potencial de fabricación resultante de las restricciones del cuerpo de trabajadores. Sin embargo, el cambio en el comportamiento de los consumidores hacia el disfrute de bebidas espirituosas artesanales de primera calidad para el consumo privado ayudó a mitigar el declive e impulsó una recuperación gradual. Marcas adaptadas rápidamente que se especializan en tendencias directas al cliente y estrategias innovadoras de marketing en línea, incluidas degustaciones digitales y tutoriales de cócteles, para atraer a su público objetivo. En resumen, incluso cuando la pandemia provocó en primer lugar una disminución, el mercado de ginebra premium se recuperó al aprovechar la creciente tendencia de indulgencia premium a nivel nacional, mostrando potencial de crecimiento a largo plazo.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Mezclas botánicas innovadoraspara impulsar el crecimiento del mercado

Las mezclas botánicas innovadoras están impulsando el crecimiento del mercado de la ginebra premium a medida que los compradores buscan historias de sabores particulares y fantásticos. Las destilerías están incorporando sustancias no convencionales junto con hierbas poco comunes, especias locales, flores y resultados para crear perfiles de sabor increíbles que encantan a los bebedores aventureros. Esta innovación permite a los fabricantes distinguirse en un mercado competitivo y ofrecer a los compradores opciones de autenticidad y novedad. Las ginebras de temporada y de versión restringida que presentan mezclas botánicas exclusivas también realzan el atractivo. Estas tendencias también se alinean con el impulso ascendente de las bebidas espirituosas artesanales, a medida que los consumidores valoran cada vez más la creatividad y la artesanía, lo que alimenta la demanda de productos de ginebra artesanales y de alta calidad a nivel mundial.

• Según la Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol y el Tabaco de EE. UU. (TTB), el número de destilerías artesanales que producen ginebra premium en Estados Unidos aumentó de 150 en 2018 a más de 280 a finales de 2023, lo que representa un aumento del 87 % en cinco años.

• La Asociación Británica de Ginebra informa que para 2024, aproximadamente el 40% de los consumidores de ginebra premium en el Reino Unido prefieren variantes de ginebra aromatizadas o infusionadas, frente al 28% en 2020, lo que refleja una tendencia creciente hacia la experimentación en el consumo de ginebra.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

MERCADO DE GINEBRA PREMIUMSEGMENTACIÓN

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en Dry Gin, Old Tom Gin y Genever Gin.

• Dry Gin: el tipo más famoso, conocido por su sabor fresco y a enebro. Ampliamente utilizado en cócteles como martinis y gin tonics, su versatilidad impulsa su dominio en el mercado de la ginebra premium a nivel mundial.

• Old Tom Gin: Más dulce que el Dry Gin, utilizado habitualmente en cócteles convencionales como el Tom Collins. Su resurgimiento se ve impulsado por el movimiento de reactivación de los cócteles y la demanda de patrones de ginebra tradicionales y únicos.

• Ginebra Genever: La precursora de la ginebra moderna, que imparte sabores naturales y a malta. Popular en Europa, en particular en los Países Bajos, atrae a los fanáticos en busca de herencia y reseñas de gustos precisas.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en Autouso y Comercial.

• Autoconsumo: el crecimiento está impulsado por las tendencias de consumo interno, y los clientes se entregan a bebidas espirituosas premium para uso privado y mixología casera, especialmente durante y después de una pandemia.

• Comercial: domina bares, restaurantes y hoteles, respaldado por el impulso ascendente de la cultura de los cócteles y la demanda de bebidas innovadoras a base de ginebra, que atiende a clientes que buscan relaciones sociales de primer nivel.

DINÁMICA DEL MERCADO
 

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                         

Factores impulsores

Creciente popularidad de las bebidas espirituosas artesanales para impulsar el mercado

La creciente popularidad de las bebidas espirituosas artesanales está impulsando el crecimiento en el mercado de ginebras premium, ya que los consumidores quieren cada vez más productos artesanales con una producción única, en pequeños lotes y sustancias extraordinarias. La capacidad de la ginebra artesanal para ofrecer perfiles de sabor únicos a través de mezclas botánicas revolucionarias resuena entre los bebedores contemporáneos que buscan historias personalizadas. Esta tendencia se alinea con el movimiento más amplio hacia la autenticidad y la artesanía dentro de la empresa de bebidas, en particular entre los millennials y la Generación Z. Además, el elemento narrativo de las destilerías artesanales complementa el atractivo del emblema, fortaleciendo aún más la lealtad del comprador. Como resultado, la creciente demanda de bebidas espirituosas artesanales contribuye en gran medida al crecimiento del mercado de la ginebra premium.

Expansión de la cultura del cóctelpara expandir el mercado

La creciente popularidad de la cultura de los cócteles es una fuerza impulsora clave para el mercado de la ginebra premium. La versatilidad de la ginebra como bebida espirituosa base para cócteles tradicionales y actuales la ha convertido en un cinco entre los mixólogos y bartenders caseros por igual. El ascenso deredes socialesLos sistemas que muestran recetas innovadoras de cócteles exclusivamente a base de ginebra también han impulsado esta tendencia. Además, el creciente número de coctelerías y actividades centradas en la coctelería fomenta el interés de los consumidores por la ginebra de primera calidad. A medida que los compradores exploran nuevos sabores y experiencias, la demanda de productos de ginebra modernos y espléndidos sigue aumentando, impulsando el crecimiento del mercado a nivel mundial.

• Según el Departamento de Comercio Internacional del Reino Unido, las exportaciones de ginebra premium del Reino Unido aumentaron a más de 45 millones de litros en 2023, lo que supone un impulso significativo en la demanda mundial de productos de ginebra de alta calidad.

• La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. indica que los consumidores de entre 25 y 40 años gastaron un 22% más en bebidas espirituosas premium, incluida la ginebra, en 2023 en comparación con 2019, lo que muestra la creciente preferencia demográfica por bebidas de lujo.bebidas alcoholicas.

Factor de restricción

Regulaciones estrictas sobre el alcoholpara potencialmente impedir el crecimiento del mercado

Las políticas estrictas que rigen la fabricación, distribución y publicidad del alcohol plantean una misión de gran tamaño para el mercado de ginebra premium. Muchos países imponen estrictos requisitos de licencia, regulaciones fiscales y de publicidad y marketing, lo que restringe la penetración en el mercado y la visibilidad de la marca. Además, las normas de importación y exportación pueden complicar la distribución global de productos de ginebra de primera clase. El cumplimiento de estas leyes a menudo aumentará los costos de producción, lo que podría afectar los precios y la rentabilidad. A medida que los gobiernos endurecen las regulaciones para abordar los problemas de salud pública, las marcas de ginebra premium también podrían enfrentar limitaciones en su crecimiento, especialmente en mercados con pautas conservadoras sobre el alcohol o entornos regulatorios impredecibles.

• Los datos de la Comisión Europea muestran que los impuestos especiales sobre las bebidas espirituosas, incluida la ginebra premium, aumentaron en un promedio del 12% en los principales países de la UE entre 2020 y 2023, lo que ha afectado directamente los precios minoristas y ha limitado el poder adquisitivo de los consumidores.

• Según la Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol y el Tabaco (TTB) de EE. UU., más del 60% de las nuevas solicitudes de destilerías de ginebra en 2023 enfrentaron retrasos de más de seis meses debido a requisitos regulatorios más estrictos, lo que ralentizó la entrada al mercado de los pequeños productores.

Oportunidad

Los mercados emergentes de Asia y el Pacífico crearán oportunidades para el producto en el mercado

Los mercados emergentes de Asia y el Pacífico aumentan las posibilidades de regalos generalizados para el mercado de ginebra premium. El aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y la adopción de hábitos de consumo occidentalizados están agotando la demanda de líquidos alcohólicos de alta calidad en la región. Los consumidores de países como China, India y Japón exploran cada vez más bebidas espirituosas artesanales y mercancías de lujo, lo que genera un mercado lucrativo para los fabricantes de ginebra. Además, la expansión de las plataformas de comercio electrónico y las campañas de marketing y publicidad centradas y adaptadas a los gustos locales embellecen aún más la accesibilidad. Al aprovechar estos desarrollos, los principales fabricantes de ginebra pueden establecer una posición sólida en esta zona en inesperado desarrollo, impulsando el crecimiento general del mercado.

• El International Wine and Spirit Research (IWSR) informa que las ventas de ginebra premium en países como India y Brasil crecieron más del 35% entre 2021 y 2023, lo que destaca un potencial sin explotar para la expansión del mercado en estas regiones.

• Según la Oficina del Censo de EE. UU., las ventas de alcohol en línea, incluida la ginebra premium, representaron casi el 20% de las ventas totales de bebidas espirituosas en 2023, frente a solo el 8% en 2019, lo que proporciona un canal eficaz para que las marcas de ginebra premium lleguen a los consumidores.

Desafío

Interrupciones en la cadena de suministroPodría ser un desafío potencial para los consumidores

Las interrupciones en la cadena de suministro suponen una amenaza importante para la cuota de mercado de la ginebra premium, lo que afecta tanto a la producción como a la distribución. Las fluctuaciones en la disponibilidad de materias primas clave, incluidos productos botánicos y cereales, pueden provocar retrasos y mayores costes de producción. Los cuellos de botella en el transporte y el aumento de los costos de la energía también exacerban estos problemas, especialmente durante crisis globales como la pandemia de COVID-19. Para los compradores, esas interrupciones también pueden provocar una disponibilidad limitada de productos, costos más altos y retrasos en el acceso a fabricantes de ginebra nuevos o famosos. Abordar estas situaciones exigentes requiere una sólida gestión de la cadena de suministro, diversificación de proveedores y planificación estratégica para garantizar la coherencia del producto y la satisfacción del cliente.

• Datos de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) indican que el costo de las bayas de enebro, un ingrediente clave en la producción de ginebra, fluctuó hasta un 25% entre 2021 y 2023 debido a la variabilidad climática, lo que impactó los costos de producción.

• Según la Oficina de Propiedad Intelectual del Reino Unido, los productos de ginebra premium falsificados representaron aproximadamente el 10% de todo el alcohol ilícito incautado en 2023, lo que genera preocupación sobre la integridad de la marca y la seguridad del consumidor.

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

MERCADO DE GINEBRA PREMIUMPERSPECTIVAS REGIONALES

• América del norte

América del Norte y Estados Unidos han impulsado sustancialmente la cuota de mercado de la ginebra premium, impulsando la demanda a través de una creciente apreciación de las bebidas espirituosas y los productos artesanales. El auge de la subcultura de los cócteles en ciudades como Nueva York y San Francisco ha contribuido a la creciente popularidad de la ginebra de primera calidad, especialmente en bares de alta gama yrestaurantes. Los consumidores se han vuelto más aventureros y buscan ginebras especiales y excepcionales con numerosos sabores botánicos. Además, el mercado estadounidense ha visto un aumento en las destilerías artesanales locales que generan ginebra de primera calidad, lo que también ha impulsado el mercado. Con una fuerte inclinación hacia las bebidas espirituosas de lujo y la innovación, Estados Unidos desempeña un papel fundamental en la configuración del crecimiento del mercado de la ginebra de primer nivel.

• Europa

Europa domina la cuota de mercado de la ginebra premium debido a su arraigada herencia de ginebra, específicamente en el Reino Unido, que alberga marcas y destilerías de ginebra icónicas. La rica forma de vida de la zona de elaboración de ginebra, combinada con la creciente demanda de bebidas espirituosas artesanales, impulsa el interés de los compradores por la ginebra premium. Además, Europa se beneficia de una amplia cultura de cócteles, siendo la ginebra una base famosa para numerosos líquidos. Países como España y los Países Bajos también contribuyen notablemente, y España prefiere especialmente los cócteles a base de ginebra, como los gin tonics. Las redes de distribución adecuadamente montadas de Europa, la innovación en productos botánicos y la creciente oferta de productos de primer nivel solidifican su dominio dentro del mercado.

• Asia

Asia está afectando cada vez más la participación de mercado de la ginebra premium a medida que aumentan los ingresos disponibles, la urbanización y un cambio hacia un comportamiento occidentalizado de consumo de combustible, demanda de bebidas alcohólicas de alta calidad. Países como China, Japón e India están mostrando un creciente interés en las bebidas espirituosas artesanales y la ginebra de primera calidad, principalmente entre los consumidores más jóvenes y adinerados. La adopción del estilo de vida cóctel, junto con el impacto en desarrollo de las marcas occidentales, ha llevado a un aumento de las ventas. Además, la ampliación decomercio electrónicoy las técnicas de marketing dirigidas están haciendo que la ginebra de primera calidad sea más accesible en Asia. Como resultado, Asia se está convirtiendo en un lugar de crecimiento clave para el mercado mundial de la ginebra premium.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA
 

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave de la industria están dando forma apreciablemente al crecimiento del mercado de la ginebra premium a través de la innovación y la ampliación del mercado. Beefeater, una marca famosa, continúa innovando con nuevas mezclas botánicas y productos de versión restringida, conservando su dominio en el mercado. Tanqueray, otro jugador esencial, se especializa en elementos extraordinarios y de primera clase y en colaboraciones con bartenders para mantenerse aplicable en el panorama competitivo. Hendrick's Gin destaca por su particular infusión de pepino y rosa, ofreciendo perfiles de sabor específicos que atraen a los consumidores aventureros. Además, marcas como Bombay Sapphire y The Botanist hacen hincapié en la fabricación sostenible y los envases ecológicos, atrayendo a compradores conscientes del medio ambiente. Estos actores, junto con una gama en desarrollo de destilerías artesanales, están ampliando su alcance accediendo a mercados emergentes en Asia y América del Norte, impulsando la demanda mundial de ginebra premium.

• Diageo (Reino Unido): Según el informe anual de sostenibilidad 2023 de Diageo, la compañía opera 15 marcas de ginebra premium en todo el mundo, con una capacidad de producción que supera los 25 millones de botellas al año.

• Black Forest Distillers (Alemania): Según la Oficina Federal de Estadística de Alemania, Black Forest Distillers aumentó su producción de ginebra premium en un 18% entre 2021 y 2023, principalmente debido a la creciente demanda de exportaciones.

Lista de las principales empresas de ginebra premium
 

• Diageo (UK)
• Black Forest Distillers (Garmany)
• Balmenach Distillery (UK)
• Sip smith Distillery (UK)
• William Grant & Sons (UK)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Marzo de 2023: En 2023, en marzo se produjo un desarrollo extraordinario dentro del mercado de la ginebra premium, cuando Tanqueray lanzó un nuevo producto de versión restringida, Tanqueray Blackcurrant Royale, ampliando su cartera de sabores. Este lanzamiento destaca la creciente tendencia de innovación en sabores dentro de la región de las bebidas espirituosas de primera clase, atendiendo a los consumidores que buscan reseñas de sabores nuevos y únicos. Además, Hendrick's Gin presentó una nueva expresión floral en julio, reforzando su dedicación a ampliar los límites innovadores dentro de la categoría de ginebra. Estos desarrollos replican el reconocimiento de la industria sobre la premiumización y la innovación, que siguen impulsando el crecimiento y atrayendo a una base de compradores más amplia y aventurera.

COBERTURA DEL INFORME  

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El El Informe de crecimiento del mercado de Ginebra premium brinda una evaluación completa de la industria, superponiendo desarrollos clave, impulsores de crecimiento, situaciones exigentes y oportunidades que dan forma al mercado. Incluye información única sobre diversas variedades de ginebra de primera clase, incluidas Dry Gin, Old Tom Gin y Genever Gin, junto con programas como el de consumo propio y el de consumo industrial. El informe también profundiza en la dinámica del mercado por región, destacando el dominio de Europa y el crecimiento emergente en Asia-Pacífico y América del Norte. Se analizan los actores empresariales clave por sus estrategias de innovación, incluidas innovaciones botánicas y prácticas sostenibles. Además, el documento analiza el impacto de acontecimientos internacionales como COVID-19, situaciones exigentes del mercado, interrupciones en la cadena de suministro y la creciente demanda de bebidas espirituosas artesanales, presentando una visión estratégica para las partes interesadas en la zona de la ginebra premium.