Tamaño del mercado de la harina de pulso, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (harina orgánica, harina convencional) por aplicación (panadería, bocadillos extruidos, alimentos para mascotas) pronóstico regional de 2033

Descripción general del informe del mercado de la harina de pulso

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El tamaño del mercado global de harina de pulso fue de USD 10 mil millones en 2024 y se espera que el mercado alcance los USD 226.1 mil millones en 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 11.26% durante el período de pronóstico.

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado de harina de pulso que experimenta una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-Pandemia. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

Las legumbres comestibles, tales frijoles secos, frijoles anchos, garbanzos, lentejas, lupinas y guisantes se usan para hacer harina de pulso. Los pulsos se molen en la harina, que luego se refina para su uso en una variedad de aplicaciones, para producirla. Típicamente, la harina de pulso se usa en lugar de tipos de harina convencionales que incluyen trigo, maíz y soya. La harina de pulso se emplea en una variedad de platos y para la creación de productos horneados debido a su versatilidad. Para mejorar las cualidades de la masa y elevar el nivel de proteína del producto terminado, también se emplea en el negocio de los bocadillos. Además, la necesidad global de productos alimenticios sin gluten está ayudando a la harina de pulso a ganar terreno. La harina de pulso tiene un índice glucémico bajo, es rico en fibra, es bajo en grasas y es muy denso en nutrientes. Es un elemento activo en muchos alimentos funcionales y alimentos nutritivos, que tienen una gran demanda a nivel mundial debido a la causa antes mencionada.

Debido a la creciente incidencia de enfermedades crónicas, ha habido un mayor énfasis en la salud y la aptitud en todo el mundo en los últimos años, lo que ha aumentado la demanda de comidas nutritivas. En comparación con la harina convencional, la harina de pulso es mucho más saludable porque se fabrica a partir de pulsos como garbanzos, lentejas, frijoles y otros. Se espera que las tendencias futuras en el consumo de harina de pulso estén influenciadas por factores como la creciente popularidad de las dietas a base de plantas, la preferencia por el veganismo, el aumento del ingreso disponible per cápita, un aumento en el número de nuevos productos de harina de pulso disponibles y La alta incidencia de la enfermedad celíaca. Además, se anticipa que la creciente demanda de los consumidores de bienes sin gluten aumentaría el tamaño del mercado de la harina de pulso. Debido a su alto contenido de proteínas y ricos en nutrientes, muchos productores también emplean los concentrados de pulso para crear nutracéuticos y suplementos nutricionales.

Impacto Covid-19

"La baja demanda de la pandemia y la oferta excesiva han causado problemas en el mercado de harina de pulso"

Los mercados mundiales están cambiando significativamente como resultado del brote Covid 19. En este tiempo, las operaciones de la compañía están evolucionando. Ciertos bloqueos y limitaciones tienen un impacto en las operaciones corporativas regulares. Desde 2020, numerosos mercados han visto interrupciones debido a la baja demanda y abundante oferta. En esta pandemia, el mercado de la harina de pulso se trata de ciertas dificultades. En muchas áreas, la tasa de salida es baja. Las interrupciones en los procesos de fabricación pueden tener un impacto en el crecimiento general de este mercado. Sin embargo, muchas personas en estos días se están preocupando más. Muchas personas eligen las harinas de pulso como resultado del creciente conocimiento sobre las liderar vidas saludables. Más que la harina convencional, se anticipa que la harina de pulso aumenta los niveles de energía de las personas. Además, tiene una alta proteína, lo que ayuda a mantener el peso corporal total. La tasa de adopción de la harina de pulso está aumentando en varios lugares como resultado de estas ventajas. La perspectiva del mercado para la harina de pulso será favorable después de Covid 19.

Últimas tendencias

"Creciente interés en la harina sin gluten y orgánica como una nueva tendencia en la multitud"

La demanda de harina sin gluten ha aumentado debido al creciente conocimiento de los consumidores sobre la sensibilidad al gluten. Como componente sin gluten, la harina de pulso ha ganado popularidad entre los consumidores recientemente. Aunque la enfermedad celíaca es bastante común en el mundo, un número creciente de estadounidenses ha dejado de consumir gluten durante los últimos diez años. La Clínica Mayo estima que 3,1 millones de estadounidenses no consumen gluten y que el 72% de estos individuos caen en la categoría de "aquellos sin enfermedad celíaca que evitan el gluten". Como resultado, los productores están haciendo una variedad de productos sin gluten que utilizan componentes como la harina de pulso, que tienen una gama de valores nutricionales de bajo a alto. Además, las empresas han invertido significativamente en la investigación y el desarrollo de dichos productos para satisfacer las necesidades de los sectores orgánicos y sin gluten y mantener la competitividad del mercado. Por ejemplo, los ingredientes de Limaagrain Céréales ampliaron su línea de harina de pulsos orgánicos para complementar su nutrición y sabor y soluciones de color.

Segmentación del mercado de la harina de pulso

Por tipo

Dependiendo de la harina de pulso dada hay tipos: harina orgánica, harina convencional. El tipo de harina orgánica capturará la máxima participación de mercado a través de 2033.

Por aplicación

El mercado está dividido en panadería, refrigerios extruidos, alimentos para mascotas y alimentos basados ​​en la aplicación. Los actores del mercado global de harina de pulso en el segmento de portada, como la panadería, dominarán la cuota de mercado durante 2024-2033.

Factores de conducción

"El crecimiento del mercado está siendo alimentado por la creciente aceptación del veganismo y las dietas a base de plantas"

El veganismo y las dietas basadas en plantas han crecido en popularidad en los últimos años a medida que las personas se vuelven más conscientes de las consecuencias éticas y ambientales de ingerir productos animales. Como resultado, ahora hay una mayor demanda de alimentos hechos de plantas en lugar de animales, tal harina de pulso. Una forma de harina llamada harina de pulso se produce a partir de legumbres que incluyen guisantes, frijoles y lentejas. Es una excelente alternativa a la harina de trigo en muchas recetas, ya que es abundante en proteínas, fibra y otras vitaminas y minerales. La creciente aceptación de las dietas y el veganismo a base de plantas sugiere que es probable que la demanda de crecimiento del mercado de la harina de pulsos sea alta. Es la opción perfecta para las personas que desean consumir menos productos animales al tiempo que obtienen todas las vitaminas y minerales importantes que requieren debido a sus ventajas nutricionales y su amabilidad ambiental. La mayor tasa de aceptación del veganismo y las dietas basadas en plantas se debe principalmente a la frecuencia creciente de la enfermedad celíaca y las sensibilidades asociadas al gluten. La mayor demanda de harina no OGM (organismo genéticamente modificado) ha sido provocada por la creciente conciencia de salud y estado físico, y se anticipa que este patrón impulsará el crecimiento del mercado de la harina de pulso.

"La creciente conciencia del consumidor de la necesidad de incluir alimentos saludables en las dietas diarias es el factor principal que impulsa el mercado"

La mayor demanda de harina de pulso en todo el mundo es el resultado de la creciente conciencia de la salud de los consumidores. A medida que los consumidores se vuelven cada vez más conscientes de las ventajas de salud de la harina de pulso, están reemplazando la harina de trigo ordinaria con ella. Afectando aún más el crecimiento del mercado de la harina de pulso es la creciente demanda de alimentos veganos y sin gluten. Para satisfacer la creciente demanda de los consumidores, los productores también están lanzando nuevos productos, como mezclas de harina de pulso. El mercado de la harina de pulso se está expandiendo como resultado de la creciente demanda de alimentos naturales y orgánicos. Los consumidores están buscando sustitutos más saludables a medida que se vuelven más conscientes de los alimentos que están comiendo. Las harinas de pulso están creciendo en popularidad entre los clientes preocupados por su salud porque se fabrican con fuentes naturales. Para acomodar la creciente demanda, los productores de alimentos introducen cada vez más bienes hechos de pulsos, como bocadillos llenos de proteínas. Los principales impulsores del crecimiento del crecimiento del mercado mundial de harina de pulso son el aumento de los clientes que están preocupados por la salud, el desarrollo de nuevas tecnologías y el aumento de la demanda de alimentos naturales y orgánicos. Durante el período proyectado, se prevé que el mercado continúe creciendo como resultado del aumento de la demanda del consumidor.

Factores de restricción

"Menos sabor a la harina de pulso es una barrera para la expansión del mercado"

Podría ser un desafío convencer a los clientes de que se conviertan en harina de pulso, ya que carece del sabor identificable de la harina convencional. Los clientes podrían ser reacios a probar cualquier cosa nueva o en cuanto al sabor que difiera de lo que están acostumbrados. Es posible que los consumidores tengan menos probabilidades de probar la harina de pulso porque puede ser más costoso que la harina normal. Una barrera significativa para el crecimiento comercial del mercado de la harina de pulso es la desaceleración de la harina de pulso. Aunque la harina de pulso es muy saludable, no tiene el mismo sabor o textura que la harina normal. Debido a esto, muchos consumidores están preocupados por usarlo en lugar de su harina regular. Además, los clientes con un presupuesto ajustado pueden encontrar la harina de pulso menos atractiva porque a veces es más costoso que la harina convencional. Para los panaderos que desean incorporar harina de pulso en las recetas, la ausencia de sabor podría ser un problema. Es difícil hornear el uso de harina de pulso debido a su sabor neutro, que se ve fácilmente eclipsado por otros ingredientes. Además, a algunas personas no les gusta la sensación ligeramente arenosa de la harina de pulso.

Insights regionales del mercado de harina de pulso

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"La demanda de la cuota de mercado de la harina de pulso será dirigida por América del Norte"

Un elemento importante que se predice que influir en la cuota de mercado de la harina de pulso en América del Norte a lo largo del período de proyección es el mayor énfasis en la salud y la aptitud. Otros factores que se espera que influyan en las ventas de harina de pulso hasta 2033 incluyen un alto potencial de gasto del consumidor, una mayor demanda de alimentos a base de plantas y la demanda de expansión de componentes alimenticios de etiqueta limpia. También se anticipa que las regulaciones estrictas establecidas por el gobierno y los organismos regulatorios para detener la adulteración y la contaminación de alimentos favorecerán el crecimiento del mercado en la nación. A lo largo del período de proyección, se espera que los envíos de harina de pulso crezcan a una excelente CAGR. Al ser los pulsos más consumidos de la nación, se anticipa que los garbanzos y los frijoles tienen una fuerte demanda.

Uno de los mercados más importantes para fabricantes de alimentos y bebidas en todo el mundo sigue siendo Asia Pacífico. La región es el hogar de algunos de los mayores productores de alimentos, importadores y exportadores del mundo. Dado que el área es el hogar de algunas de las naciones más pobladas del mundo, hay muchas opciones. Para satisfacer los requisitos de expansión y cambio de una base de consumidores tan vasta, se necesitarán nuevas soluciones. Como resultado, la participación del mercado de la harina de pulso de Asia Pacífico probablemente seguirá dominando el mercado de la harina de pulso. Esto es parcialmente atribuible al aumento del consumo de pulso en el Pacífico de Asia. India es considerado como el principal exportador y importador de pulsos en el mundo. Como parte de su dieta básica, los asiáticos comen una variedad de legumbres. Además, los clientes muestran una cantidad cada vez mayor de interés en las creaciones creativas de la cocina hechas con pulsos.

Actores clave de la industria

"Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva"

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia de la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y las adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir sus carteras de productos.

Lista de compañías de harina de pulso superior

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Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe con extensos estudios que toman la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación y las restricciones. Este análisis está sujeto a la alteración si los jugadores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado cambian.