Tamaño del mercado de harina de quinua, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (blanco, negro y rojo) por aplicación (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, comercio electrónico y otros) Pronóstico regional para 2031

Actualizado en: 15 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE HARINA DE QUINOA 

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El tamaño del mercado mundial de harina de quinua fue de 258,14 millones de dólares en 2021 y se prevé que alcance los 550 millones de dólares para 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,87% durante el período de pronóstico.

La harina de quinua es una harina sin gluten que ofrece varias ventajas para la salud de las personas. Se elabora a partir de hojuelas de quinua o semillas de quinua secas. Uno de los granos antiguos consumidos por los nativos americanos, la quinua es originaria del continente sudamericano. El mundo elogia la harina de quinua como un superalimento y ocasionalmente se refiere a ella como un grano madre debido a su alto contenido de nutrientes. La quinua tiene mucha proteína, lo que contribuye a su alto contenido proteico y a innumerables ventajas para la salud. Dado que la quinua es un antioxidante que protege el sistema inmunológico del ataque de los radicales libres, con frecuencia se incluye en los platos para hacerlos más saludables. Las vitaminas del complejo B, hierro, magnesio, calcio y potasio que se encuentran en la harina de quinua son vitales para la salud humana. La harina de quinua también es una buena fuente de estos nutrientes.

Debido en gran parte al hecho de que la quinua es un superalimento con numerosas ventajas para la salud, incluida la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, el equilibrio de los niveles de azúcar en la sangre, la ayuda a la pérdida de peso y la mejora de la salud intestinal, el mercado de la harina de quinua es expandiéndose rapidamente. Se utiliza frecuentemente como sustituto de otras harinas conocidas como la harina de trigo, la harina de arroz y la harina de maíz, ya que no contiene gluten. La globalización y el aumento de la popularidad de la harina de quinua que provocó son otros elementos que contribuyen al crecimiento constante del mercado de la harina de quinua. El mercado está aumentando ya que los cultivos también están produciendo enormes cantidades.

Impacto de COVID-19: la paralización de la producción provoca la caída del mercado

Debido a la interrupción de la cadena de suministro mundial provocada por las consecuencias negativas de la pandemia, numerosos mercados sufrieron pérdidas. A medida que países de todo el mundo forzaron el cierre de sus operaciones en el extranjero, el mercado sufrió una caída masiva de ganancias. Como no había suficientes materias primas ni trabajadores dispuestos a trabajar en estrecha colaboración con otros trabajadores, las industrias se vieron obligadas a detener o reducir su producción como resultado directo. Al igual que en el mercado de la harina de quinua, que experimentó una disminución de los ingresos a pesar de la alta demanda del producto, la pandemia tuvo un impacto negativo en la capacidad del mercado para prosperar. No había suficientes recursos disponibles para permitir la producción de harina a gran escala. Debido a las ventajas para la salud de la quinua, se espera que el crecimiento del mercado de la harina de quinua se desarrolle rápidamente en los años posteriores a la pandemia.

Últimas tendencias

" Una gran población de consumidores veganos podría aumentar el avance del mercado "

El aumento del mercado de la harina de quinua se debe principalmente al creciente número de consumidores veganos. Los consumidores veganos utilizan la quinua en lugar de la carne debido a su alto contenido proteico y nutricional. Dado que el veganismo se centra en una dieta basada en plantas, y la quinua se deriva esencialmente de una planta, los consumidores que practican el veganismo están consumiendo el producto a un ritmo elevado, lo que impulsa significativamente el crecimiento del mercado de la harina de quinua.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE HARINA DE QUINOA 

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Análisis por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en blanco, negro y rojo. Se prevé que el segmento de harina de quinua blanca lidere el mercado por tipo durante los años de mercado previstos de 2023-2031.

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Por análisis de aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, comercio electrónico y otros. Entre estos supermercados e hipermercados se prevé que el segmento sea pionero en el mercado por aplicación durante los años previstos.

Factores determinantes

" La creciente inclinación hacia una alimentación saludable impulsa el crecimiento del mercado "

El mercado se está expandiendo hacia el éxito ya que una parte considerable de la población de clientes prioriza el valor de una dieta equilibrada. El mercado de la harina de quinua se está expandiendo rápidamente, particularmente entre los consumidores preocupados por su salud, como aquellos que hacen ejercicio para aumentar los músculos y aquellos que intentan perder peso. Aunque técnicamente la quinua es un pseudocereal más que un grano, todavía cuenta en las dietas como una proteína completa debido a su alto contenido de proteínas. También tiene un alto contenido de fibra, lo que es beneficioso para la salud intestinal, y no contiene gluten, lo que preocupa a muchas personas.

" El aumento del rendimiento de los cultivos prolifera la expansión del mercado "

Muchas naciones han comenzado a cultivar quinua en los últimos años para satisfacer las demandas de los veganos y aquellos que están muy preocupados por su salud. Ahora que el mercado de la harina de quinua ha ganado enorme popularidad, también se está cultivando en varios países para uso comercial, ya que se reconoce que la quinua se adapta a prácticamente todos los entornos. Los proyectos de investigación y desarrollo de quinua emprendidos por el gobierno también ayudan al crecimiento del mercado.

Factores de restricción

" El costo inflado del producto reduce el valor de mercado "

El mercado de la harina de quinua se está viendo obstaculizado por la incapacidad de la gran población para pagarla. Dado que la harina de quinua se utiliza más ampliamente y se cultiva con sumo cuidado y atención, el precio aumenta, haciéndola menos asequible para muchas personas. Debido al costo de las semillas de quinua en comparación con otros granos de harina, el precio de mercado de la harina de quinua también es alto. En los años de proyección para el mercado de la harina de quinua, se anticipa que este tema seguirá operando como una limitación del mercado.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE HARINA DE QUINOA 

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" Norteamérica lidera el mercado gracias a la concienciación de los consumidores "

La región de América del Norte tiene la mayor cuota de mercado de harina de quinua. Los clientes de esta región han tomado conciencia de las ventajas para la salud que ofrece la quinua y la harina de quinua, por lo que la región ha tenido éxito en el mercado de la harina de quinua. El mercado se está expandiendo rápidamente debido al gran porcentaje de personas obesas y poco saludables en la zona.

La mayoría de las cuotas de mercado de la harina de quinua están en manos de Europa, que está muy por detrás de la región de América del Norte. Por razones comparables a las de América del Norte, las ventas europeas de harina de quinua están aumentando. Los beneficios para la salud de los alimentos libres de gluten, como la quinoa, se están dando a conocer rápidamente en toda Europa. La producción de semillas de quinua en Europa, que ha estado impulsando el mercado en la región debido a los menores precios, es otro factor que contribuye al crecimiento de la región.

Actores clave de la industria

" Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

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NorQuin (Canadá)

King Arthur Flour Company (EE.UU.)

Corporación del Valle Andino (Bolivia)

Empresa de Alimentos Quinua (Bolivia)

Nutriwish (India)

Bob's Red Mill Natural Foods (EE. UU.)

Grupo Holandés de Quinua (Países Bajos)

The British Quinoa Company (Reino Unido)

Andean Naturals (EE.UU.)

Cobertura del informe

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación y las restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.