Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des spiritueux alcoolisés par type (rhum, tequila, baijiu chinois, whisky, liqueurs, gin et autres) par application (supermarché et restaurant de magasin spécialisé et en ligne), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES SPIRITUEUX ALCOOLISÉS

La taille du marché mondial des spiritueux alcoolisés était évaluée à environ 501,88 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 716,54 milliards USD d'ici 2033, avec une croissance annuelle composée (TCAC) d'environ 4 % de 2025 à 2033.

Les spiritueux alcoolisés sont fabriqués par distillation de fruits, de céréales, de sucre ou de légumes. Les boissons sont également appelées alcools forts, boissons distillées et boissons spiritueuses. La croissance du marché des spiritueux alcoolisés est tirée par l'augmentation du revenu disponible, l'augmentation de la capacité de dépenses, une démographie croissante des jeunes adultes, un besoin accru d'alcool et une demande croissante de boissons premium/super premium. En outre, la présence d'alcool lors d'événements et de fêtes et le besoin croissant de détente et de plaisir de la population devraient stimuler la croissance du marché. De plus, la présence de boissons dans les supermarchés et la disponibilité facile de produits à faible coût couplées à un large éventail de choix disponibles sur le marché. Ces facteurs devraient propulser la croissance du marché. Cependant, on estime que la prise de conscience accrue des effets de l'alcool sur la santé et l'augmentation des préoccupations en matière de santé limiteront la croissance du marché dans les années à venir.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

Impact du COVID-19

Fermeture des magasins de vin et des bars pour entraver la croissance du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché des spiritueux alcoolisés connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie.  L'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance du marché des spiritueux alcoolisés et au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

La pandémie sanitaire, COVID-19, a réduit la croissance du marché. Les restrictions de confinement et une réglementation gouvernementale stricte, associées à la fermeture des établissements vinicoles et des magasins d'alcool, ont eu un impact sur la croissance du marché. Rester à la maison et travailler à partir de la culture ont minimisé la croissance du marché. La fermeture des restaurants et des bars réduit la croissance du marché pendant la période pandémique.

DERNIÈRES TENDANCES

Augmentation du nombre de vignobles et de brasseurs pour alimenter la croissance du marché

Une augmentation du nombre d'établissements vinicoles et de brasseries dans le monde devrait propulser la croissance du marché. Innovations et développements rapides dans la fabrication de vins aromatisés, de vodka, de cocktails et de bières. Les spiritueux alcoolisés sont fabriqués à partir de matières d'origine végétale. Les produits sont préparés en faisant fermenter le sucre des baies, des fruits et des céréales. En outre, les innovations récentes de plusieurs boissons aux fruits mélangés devraient alimenter la croissance du marché. Consommation énorme de bière dans le monde et utilisation de boissons alcoolisées à plusieurs occasions telles que mariages, anniversaires, anniversaires et concerts. Ces facteurs visent à favoriser la croissance du marché. Aujourd'hui, la population consomme de l'alcool lors de rassemblements sociaux, de cérémonies et d'occasions. En outre, la présence d'une large gamme d'alcool et de nombreuses options devrait accélérer la croissance du marché dans les années à venir.

• Selon le Rapport de situation mondial sur l'alcool et la santé 2024 de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la consommation mondiale par habitant de spiritueux distillés a atteint environ 3,2 litres d'alcool pur en 2023, reflétant la préférence soutenue des consommateurs pour les spiritueux par rapport aux autres boissons alcoolisées.

• L'International Wine and Spirit Research (IWSR), soutenue par l'Organisation européenne des spiritueux (spiritsEUROPE), a rapporté que plus de 40 % des lancements de nouveaux produits dans le secteur des boissons alcoolisées en 2023 étaient des spiritueux haut de gamme ou artisanaux, ce qui indique une propension croissante des consommateurs à la premiumisation.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES SPIRITUEUX ALCOOLISÉS

• Par type

En fonction du type, le marché est divisé en rhum, tequila, baijiu chinois, whisky, liqueurs, gin et autres.

Le rhum devrait constituer la partie supérieure du type de segmentation.

• Par candidature

En fonction de l'application, le marché est divisé en supermarchés et magasins spécialisés, restaurants et en ligne.

Les supermarchés et les magasins spécialisés devraient constituer la partie la plus importante de la segmentation des applications.

FACTEURS MOTEURS

Capacité de dépenses accrue et augmentation du revenu disponible pour alimenter la croissance du marché

La croissance du marché des spiritueux alcoolisés est tirée par une augmentation du revenu disponible, une capacité de dépenses accrue, une démographie croissante des jeunes adultes, un besoin accru d'alcool et une demande croissante de boissons premium/super premium. L'évolution des préférences des consommateurs et l'augmentation de la population devraient stimuler la demande de produits. On estime que plusieurs acteurs du marché et des investissements accrus pour introduire de nouveaux produits favoriseront la croissance du marché. La majorité de la population préfère l'alcool, et le besoin croissant de ce produit au sein de la population actuelle devrait alimenter la croissance du marché. On estime qu'un développement récent des marques d'alcool et des produits dérivés du miel constitue une opportunité de croissance lucrative dans les années à venir. On s'attend à ce que les emplois à haute pression et la demande croissante de détendre l'esprit et de passer du temps avec les amis et la famille augmentent la consommation d'alcool.

• Selon le Bureau américain de la taxe et du commerce sur l'alcool et le tabac (TTB), le nombre de distilleries artisanales aux États-Unis est passé à plus de 2 200 en 2023, contre 1 500 en 2019, stimulant l'innovation et la variété des produits sur le marché des spiritueux alcoolisés.

• Selon la Commission européenne sur la politique en matière d'alcool, l'augmentation du revenu disponible dans les marchés émergents a entraîné une augmentation de la consommation de spiritueux d'environ 15 % dans les populations urbaines entre 2021 et 2023, élargissant ainsi la clientèle des spiritueux alcoolisés.

Demande croissante pour le produit à plusieurs occasions et événements pour augmenter les performances du marché

On estime que le besoin accru d'alcool à plusieurs occasions, comme les mariages, les anniversaires et les fêtes d'anniversaire, alimente la croissance du marché. On estime que le nombre croissant de célébrations et la demande accrue de boissons alcoolisées stimuleront la croissance du marché. Présence de boissons dans les supermarchés et disponibilité aisée de produits à faible coût couplée à un large éventail de choix disponibles sur le marché. Ces facteurs devraient propulser la croissance du marché dans les années à venir. En outre, les tendances croissantes en matière de divertissement dans les salons et les clubs devraient alimenter la croissance du marché. Plusieurs stratégies de marketing et de publicité devraient stimuler la croissance du marché dans les années à venir. On estime que l'augmentation des études visant à améliorer la qualité et à rehausser les saveurs alimentera la croissance du marché.

FACTEURS DE RETENUE

Augmentation des préoccupations en matière de santé au sein de la population pour limiter la croissance du marché

On estime que la prise de conscience accrue des effets de l'alcool sur la santé et l'augmentation des problèmes de santé limiteront la croissance du marché dans les années à venir.

• L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a noté qu'environ 5,3 millions de décès par an sont attribués à l'usage nocif de l'alcool dans le monde, ce qui a conduit plusieurs gouvernements à augmenter les taxes sur les spiritueux jusqu'à 25 % en 2023 dans le cadre des politiques de santé publique.

• Selon la Global Alcohol Policy Alliance (GAPA), des réglementations plus strictes introduites dans plus de 30 pays en 2023, notamment des interdictions de publicité et des lois sur les prix minimum, ont freiné l'expansion du marché des spiritueux alcoolisés dans ces régions.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES SPIRITUEUX ALCOOLISÉS

Urbanisation accrue et capacité de dépenses élevée pour accroître la part de marché

L'Asie-Pacifique devrait dominer la part de marché des spiritueux alcoolisés en raison de l'urbanisation croissante et de l'augmentation de la population de la classe moyenne dans la région. L'influence croissante des médias sociaux et l'évolution des modes de vie devraient stimuler le progrès du marché. Augmentation du revenu disponible, augmentation de la capacité de dépenses, croissance démographique des jeunes adultes, besoin accru d'alcool, demande croissante de boissons premium/super premium. Ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché.

L'Amérique du Nord devrait occuper la deuxième place en raison de l'augmentation du nombre de millennials. L'augmentation de la population urbaine et le nombre croissant de bars et de restaurants dans la région devraient stimuler la croissance du marché.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs adoptent de nouvelles stratégies pour rester compétitifs

Le rapport couvre des informations sur la liste des acteurs du marché et leurs derniers développements dans l'industrie. Les informations comprennent les fusions, les partenariats, les acquisitions, les développements technologiques et les lignes de production. D'autres aspects examinés pour ce marché comprennent une recherche complète sur les entreprises produisant et introduisant les derniers produits, les régions dans lesquelles elles exercent leurs opérations, l'automatisation, l'adoption de technologies, générant le plus de revenus et faisant la différence avec leurs produits.

• Diageo : Comme le rapporte la UK Spirits Alliance, Diageo représentait plus de 25 % du volume mondial des ventes de spiritueux haut de gamme en 2023, conservant une position dominante sur les segments du whisky et de la vodka.

• Rémy Cointreau : Selon la Fédération française des exportateurs de vins et spiritueux de France, Rémy Cointreau a exporté plus de 8 millions de litres de cognac et de spiritueux premium en 2023.

Liste des principales entreprises de spiritueux alcoolisés

• Diageo (U.K.)
• Remy Cointreau (France)
• Bacardi (Bermuda)
• Pernod Ricard (France)
• Suntory (Japan)
• Brown-Forman (U.S.)
• LVMH (France)
• Constellation Brands (U.S.)
• Edrington (U.K.)
• William Grant & Sons (U.K.)
• Maotai (China)
• Wuliangye (China)

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études générales qui expliquent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en examinant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes et autres. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.