Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des baies d’Aronia par type (Aronia Prunifolia Purple Chokeberry, Aronia Melanocarpa Black Chokeberry & Aronia Arbutifolia Red Chokeberry), par application (supermarchés et dépanneurs), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2032

Mis à jour le: 29 April 2024

APERÇU DU RAPPORT

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La taille du marché mondial des baies d'aronia était de 1 785,9 millions de dollars en 2022. Selon nos recherches, le marché devrait atteindre 2 086,9 millions de dollars en 2028, soit un TCAC de 2,6 % au cours de la période de prévision. La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le secteur des baies d'aronia connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Les petites baies violet foncé portant le nom scientifique Aronia melanocarpa sont appelées baies d'aronia et se trouvent sur les buissons indigènes d'Amérique du Nord. Parce qu’elles ont un goût astringent lorsqu’elles sont consommées fraîches, les aronia sont un nom commun pour elles. Ils sont bien connus pour leur teneur élevée en antioxydants, en particulier en anthocyanes et en flavonoïdes, qui ont été associés à de nombreux avantages possibles pour la santé. Ces antioxydants pourraient réduire l'inflammation et le stress oxydatif tout en favorisant la santé générale.

Ses bienfaits possibles pour la santé peuvent être utilisés pour préparer des jus, des confitures, des sauces, des suppléments et sont parfois ajoutés aux produits de santé. Leurs concentrations élevées d’antioxydants, comme les anthocyanes, les flavonoïdes, la quercétine et le resvératrol, les rendent si reconnus. Ces antioxydants peuvent avoir des avantages pour la santé, comme réduire le stress oxydatif et l'inflammation dans le corps.

Impact du COVID-19 : l'arrêt de l'industrie en raison des limitations imposées au transport en commun provoque une distorsion du marché

La COVID-19 a présenté des défis pour l'industrie alimentaire sous la forme de marchés instables, d'une perte de confiance des consommateurs et de problèmes liés aux activités d'importation et d'exportation. En raison du confinement, les marchés ont été fermés et plusieurs sont restés chez eux. Cependant, comme les ressources nécessaires n’étaient pas facilement accessibles, cette demande inattendue a provoqué une perturbation sur l’ensemble du marché. Cela a eu un impact financier sur les marchés des aliments et des boissons, en plus d’avoir un impact immédiat sur les marchés, les chaînes d’approvisionnement, l’offre et la demande, et toutes ces autres choses. Pour faire face à ce terrible scénario, les entreprises du secteur alimentaire se concentrent sur la protection de leurs employés, de leurs procédures opérationnelles et de leurs connexions d'approvisionnement. La pandémie a modifié la dynamique du secteur, obligeant les entreprises à revoir tous les aspects de leur configuration opérationnelle afin de préserver leur stabilité face aux perturbations. En outre, la pandémie a eu un impact sur les activités commerciales des entreprises, ce qui a eu un impact sur l’ensemble du secteur des boissons. L'industrie des baies d'aronia a été en partie affectée par cela.

DERNIÈRES TENDANCES

"Des superaliments pour stimuler la croissance du marché "

La tendance des superaliments a eu un impact significatif sur l'industrie des baies d'aronia, contribuant à leur popularité et à leur demande accrues. Ces baies sont un aliment riche en nutriments car elles sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux. Cela correspond à l’engouement pour les superaliments, qui met l’accent sur l’ingestion d’aliments contenant de nombreux ingrédients sains. Ils ont été positionnés comme un superaliment présentant des avantages potentiels pour la santé, notamment leurs caractéristiques anti-inflammatoires et antioxydantes, qui peuvent contribuer à la prévention des maladies et au bien-être général. Les clients à la recherche d’aliments capables d’améliorer la santé cellulaire et de lutter contre le stress oxydatif sont particulièrement attirés par les baies d’aronia en raison de leurs niveaux élevés d’antioxydants comme les anthocyanes et les flavonoïdes. Ainsi, au cours de la période de prévision, les facteurs susmentionnés devraient alimenter la croissance du marché. Le marché mondial bénéficiera de ces facteurs. Ainsi, une tendance clé qui ouvre un potentiel de croissance à l’industrie est la demande croissante de superaliments. Ces nouveaux développements sont principalement responsables de la croissance globale du marché.

SEGMENTATION

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• Par types 

En fonction du type, le marché est classé en aronia prunifolia violet, aronia melanocarpa noir et aronia arbutifolia rouge.

• Par application

En fonction du marché, il est classé en supermarchés et dépanneurs.

FACTEURS MOTEURS

"La sensibilisation à la santé et au bien-être pour donner un coup de pouce supplémentaire au marché"

La sensibilisation à la santé et au bien-être a joué un rôle important dans l'évolution de l'industrie des baies d'aronia. Les antioxydants, les vitamines et les minéraux en regorgent. En raison de leur capacité à améliorer le bien-être général, ces baies sont appréciées des consommateurs soucieux de leur santé. Ils contiennent de nombreux antioxydants qui aident le corps à combattre l’inflammation et les dommages oxydatifs. Cela concorde avec la demande croissante d’aliments dotés de qualités anti-âge et anti-maladie. Ces baies peuvent avoir des effets positifs sur la tension artérielle, le taux de cholestérol et la santé cardiaque en général, entre autres avantages cardiovasculaires. Cela concorde avec une tendance plus large des consommateurs à rechercher des repas qui favorisent le bien-être cardiovasculaire. En conséquence, la croissance et la demande croissante en matière de santé et de bien-être stimuleront l’industrie. Cela contribuera à l’expansion de l’industrie alimentaire et des boissons et améliorera la croissance globale du marché des baies d’aronia.

"Étiquette naturelle et propre pour encourager l'expansion du marché"

Les concepts de « naturel » et de « clean label » ont joué un rôle important dans l'élaboration du marché. En raison de leur transformation minimale, les baies d’aronia sont fréquemment présentées comme un composant naturel. Les clients qui souhaitent des aliments qui n’ont pas subi beaucoup de transformations ou d’additifs trouveront cela attrayant. En étant dépourvues d'ingrédients artificiels comme des conservateurs, des colorants et des arômes, ces baies adhèrent au mouvement du clean label. Les clients qui souhaitent une cuisine avec des ingrédients simples et reconnaissables trouveront cela attrayant. La transparence sur l’origine des ingrédients et les processus de production est soulignée dans les produits clean label, qui incluent ceux fabriqués avec ces baies. Les clients apprécient de savoir où et comment leurs aliments sont produits. Au cours de la période de prévision, le marché devrait croître grâce à toutes ces fonctionnalités avancées. En conséquence, ces facteurs favorisent collectivement l’expansion du marché, augmentant ainsi les revenus des entreprises. En conséquence, les facteurs mentionnés ci-dessus aideront le marché à se développer.

FACTEUR DE RETENTION

"Coût élevé pour entraver l'expansion du marché"

Les coûts élevés constituent le facteur limitant l'expansion du marché. Ces baies peuvent être coûteuses à produire et à préparer, ce qui pourrait entraîner des coûts plus élevés pour les produits qui les contiennent. La sensibilité aux prix à la consommation peut empêcher la croissance du marché. Cela a empêché le marché de croître. Cela pourrait constituer un problème important limitant l’expansion du marché. Si ce problème est résolu, le marché commencera immédiatement à se développer.

PERSPECTIVES RÉGIONALES

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"L'Amérique du Nord dominera le marché grâce au développement industriel"

L'Amérique du Nord a bénéficié du développement industriel en expansion de la région et de divers facteurs déterminants qui ont accru les secteurs potentiels, car cette région est la plus grande utilisatrice du produit. Le facteur clé à l’origine de la croissance de la part de marché des baies d’aronia est la demande croissante de produits dans les supermarchés et les dépanneurs, qui est l’une des principales raisons de stimuler le marché. Les développements rapides de l’urbanisation stimuleront encore davantage le marché global.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux fabricants pour stimuler la demande du marché"

L'étude comprend des informations sur les acteurs du marché et leur position dans le secteur. Les données sont collectées et mises à disposition grâce à des recherches appropriées, des fusions, des progrès techniques, des installations de production croissantes et une coopération. L'étude sur les matériaux offre des détails sur les fabricants, les régions, les types, les applications, les canaux de vente, les distributeurs, les commerçants, les revendeurs, les résultats de la recherche, etc.

Liste des acteurs du marché profilés

• Cedar Gardens LLC (États-Unis)
• Bellbrook Berry Farm (États-Unis)
• B. Ferme T. Aronia (États-Unis)
• Mae's Health (États-Unis)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude aborde en détail la segmentation du marché par type et par application. L'étude examine un large éventail de participants, y compris des leaders du marché existants et potentiels. Une expansion considérable du marché est attendue en raison de plusieurs facteurs importants. Afin de fournir des informations sur le marché, la recherche analyse en outre les éléments susceptibles d’augmenter la part de l’industrie des baies d’aronia. Le rapport fait des prévisions d’expansion du marché au cours de la période projetée. L'objectif de l'étude régionale est d'expliquer pourquoi une région domine le marché mondial. De nombreux problèmes, soigneusement étudiés, empêchent la croissance de l’industrie. La recherche contient également une analyse stratégique du marché. Il comprend des informations détaillées sur le marché.