Bell Peppers Market Taille, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (conventionnel et biologique), par application (services alimentaires, ménage et industriel alimentaire) et idées régionales et prévisions jusqu'en 2032

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Présentation du marché des poivrons Bell

La taille du marché mondial des poivrons devrait valoir 10 milliards USD en 2024, prévoyant une atteinte à 16,5 milliards USD d'ici 2032 à un TCAC de 6,5% de 2024 à 2032.

Les poivrons des cloches également appelés poivrons ou capsicums sucrés proviennent de la famille de plantes de nombres mais sont généralement préparés et consommés sous forme de légumes. Disponible dans différentes couleurs attrayantes telles que le vert, le rouge, le jaune, l'orange et parfois le violet lorsqu'ils sont mûrs et de différents types. Bien que les poivrons de jalapeno, par exemple, soient chauds et épicés, les poivrons sont relativement doux et sucrés, et peut donc être utilisé aussi bien pour les salades, les sautés, la soupe et les plats farcis.

Cultivé à l'échelle mondiale, les poivrons rouges / jaunes / verts ne peuvent être cultivés que dans les sols chauds avec un bon drainage et ils ont besoin d'une bonne attention. Il est disponible à différents niveaux de maturité, les poivrons verts étant la forme moins mature des rouges ou jaunes, respectivement. Ils sont croquants et faibles en saveur, ce qui les rend très adaptés à la consommation lorsqu'ils sont consommés crus ou bouillis. En plus d'être nutritifs et délicieux, les poivrons peuvent également être classés comme ornementaux en raison de l'apparence dynamique et du feuillage brillant.

Impact Covid-19

"L'industrie Bell Peppers a eu un effet négatif en raison des perturbations de l'approvisionnement et de la logistique pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Dans les informations suivantes, l'impact de Covid-19 est discuté car il a affecté la production, la distribution et la demande des poivrons. Sur la disponibilité de la main-d'œuvre, le transport, les transactions internationales, les métiers internationaux ont affecté l'agriculture et la logistique. En raison de la rareté du travail, plusieurs producteurs ont connu une détresse dans la plantation et la récolte des produits à travers les contraintes de la chaîne d'approvisionnement de l'industrie, y compris les perturbations des horaires d'expédition. Ces problèmes ont été observés principalement dans les pays dépendants de l'exportation et ont conduit à des instabilités d'offre et de prix sur les marchés mondiaux.

Du côté des consommateurs, il y a eu un changement de comportement de consommation de leurs consommateurs car ils ont été obligés de cuisiner à la maison en raison de la verrouillage, achetant plus de produits frais comme des poivrons pour leurs épiceries. Les consommateurs concernés n'ont pas non plus hésité à inclure des poivrons riches en nutriments en raison de sa richesse en vitamine C. Néanmoins, les risques économiques et les changements dans la fourniture de matériaux dans certains domaines ont influencé son prix et sa disponibilité auprès des familles à faible revenu.

Dernière tendance

"Peppers de cloche de la taille d'une collation pour stimuler la croissance du marché"

Il y a eu des développements notables sur le marché qui ont le potentiel de stimuler la part de marché des Bell Peppers. Toutes ces variétés sans pépins sont élevées dans des tailles plus petites pour leur facilité d'utilisation, leur douceur et leur apparence brillante, qui sont associées à des collations saines prêtes à manger. Les gens sont de plus en plus enclins à chercher des produits naturels lorsqu'ils veulent quelque chose à grignoter plutôt que de consommer des pâtisseries industrielles. Ils sont également commodément utilisés pour améliorer les déjeuners en boîte, ainsi que les apéritifs et dans les préparations culinaires.

Segmentation du marché des poivrons Bell

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en conventionnel et organique.

• Peppers conventionnels: ce sont, ils sont cultivés en utilisant des pratiques agricoles conventionnelles qui peuvent utiliser des engrais synthétiques, des pesticides et des herbicides afin d'obtenir une production maximale et de défendre les plantes. Ils sont plus populaires et souvent moins chers mais contiennent des niveaux très faibles de restes de pesticides.

• Poivrons organiques: ceux-ci sont cultivés sans utiliser les entrées chimiques, ils utilisent donc le compost organique, la culte intercalaire et le bio-témoignage. Par conséquent, les poivrons biologiques certifiés jouissent d'un marché prêt en raison de la sensibilisation croissante des effets environnementaux et de l'absence de résidus synthétiques.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en services alimentaires, ménages et industriels alimentaires.

• Service alimentaire: Cette catégorie comprend des restaurants, des hôtels et des traiteurs qui achètent de grandes quantités de poivrons à utiliser dans les salades, les préparatifs de la soupe et la garniture. La préoccupation est de les rendre uniformes, savoureuses et facilement gérables pour nourrir un grand nombre de personnes.

• Ménage: Les ménages consomment des poivrons dans les repas préparés à la maison car ils sont nutritifs et les légumes peuvent être utilisés dans une variété de plats. Disponibles frais ou congelés, ils sont ajoutés dans des salades, des sauces, des collations ou ils peuvent être cuits et ajoutés dans des recettes de famille.

• Food Industrial: Le secteur industriel alimentaire prépare les poivrons sous forme de mélanges gelés, d'aliments en conserve, de sauces ainsi que de mélanges d'assaisonnement. Ces opérations se concentrent sur la longévité, l'uniformité et le débit élevé afin de servir les supermarchés, les entreprises alimentaires et les grossistes.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs

"Nutrition Sensibilisation pour stimuler le marché"

Il y a plusieurs éléments inspirant la croissance des poivrons. La sensibilisation aux consommateurs en matière de consommateurs envers les aliments sains et les aliments nutritionnels lance le marché des poivrons, ce qui représente des niveaux élevés de vitamine C et d'antioxydants. Il est polyvalent et est utilisé dans les préparations alimentaires à la maison et commerciales sous forme crue, cuite, fraîche ou transformée pour les salades, sauter, farcies et utilisées dans une collation et des aliments de luxe. D'autres aliments mondiaux qui incluent en bonne place les poivrons dans leur préparation ont connu une augmentation des utilisations dans différents territoires.

"Demande croissante de plats de commodité pour agrandir le marché"

Prêt à cuisiner, en tranches et aux produits de poivron de snack réalisent les habitudes changeantes des consommateurs et stimule la croissance du marché. Il existe des tendances du marché qui indiquent la préférence des peuples pour les aliments cultivés biologique, ainsi que l'accent croissant sur les produits respectueux de l'environnement signifie une demande plus élevée de poivrons biologiques. Le développement technologique et l'innovation dans les pratiques en serre et l'agriculture de l'environnement contrôlé ont stimulé la production tout au long de l'année, ce qui répond à la demande et à la qualité en même temps.

Facteur d'interdiction

"Les défis nuisibles et la maladie pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Les poivrons sont sujets à des ravageurs tels que les pucerons et les maladies, y compris le point bactérien qui diminue les rendements et augmente le coût du ravageur et de la lutte contre les maladies. Les poivrons normaux sont des produits très périssables, ce qui augmente la possibilité de pertes dans les canaux de transport, de stockage et de vente au détail. Le coût relativement élevé des poivrons, en particulier les biologiques, peut être considéré comme coûteux par les consommateurs à faible revenu, ce qui entraîne une petite demande du marché dans certaines régions.

Opportunité

"Extension dans l'agriculture de l'environnement contrôlé pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

L'avenir de la production de poivron est susceptible d'être une agriculture de l'environnement contrôlé populairement connu sous le nom d'hydroponie et d'agriculture verticale. Ces technologies font que la production aura lieu tout au long de l'année, quel que soit le climat en vigueur pour aider à répondre aux besoins de qualité et d'approvisionnement. Le CEA diminue également la dépendance à l'égard des pesticides et de l'eau, ce qui serait un avantage parmi les consommateurs écologiques de la société. La population en expansion dans les zones urbaines et la nécessité de produits frais de la ferme poussent le développement de l'agriculture urbaine pour créer de meilleures chaînes d'approvisionnement.

Défi

"Le changement climatique et le stress environnemental pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs"

Le changement climatique affecte la production de poivrons, car des températures élevées, des pluies prématurées et un stress hydrique réduisent la production. Les poivrons sont très affectés par le stress thermique, donc les mauvaises fructifications et la qualité seront observées. De plus, de graves conditions météorologiques peuvent poser des problèmes dans la chaîne d'approvisionnement et augmenter considérablement les coûts de production. Alors que les producteurs essaient de s'adapter, ils sont susceptibles de subir des coûts pour devoir investir dans des systèmes d'irrigation sophistiqués, des variétés de résistance ou des structures de production protégées.

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Bell Peppers Market Regional Insights

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide de ce marché. Le marché américain Bell Peppers a augmenté de façon exponentielle pour plusieurs raisons. L'Amérique du Nord voit également la croissance de la production de poivrons à la suite de l'agriculture en serre et de l'agriculture ou de la technologie à l'environnement contrôlé aux États-Unis et au Canada. Une préférence accrue des consommateurs pour les cultures organiques et cultivées localement exerce une pression sur les producteurs pour développer de meilleures pratiques de production. La demande de poivrons dans la cuisine intelligente et multi-teintes en santé signifie que le marché reste sécurisé. Le Mexique continue d'être un exportateur dominant car la plupart des exigences de poivron de la région en sont satisfaites. Certains détaillants adoptent des emballages pratiques et produisent des tailles de collations en fonction des consommateurs avec des horaires fermés.

• Europe

L'Europe est le plus grand producteur et consommateur des poivrons Bell Certains des pays de serre sont l'Espagne et les Pays-Bas. L'appel aux poivrons biologiques et cultivés durables est élevé en raison des normes alimentaires de l'UE et de la tendance de la consommation sensible à l'environnement. Ces poivrons sont assez populaires dans le monde entier et restent à grande demande toute l'année, en particulier dans les aliments méditerranéens et européens. Les services de transport sophistiqués facilitent les exportations dans la région et vers d'autres parties du globe.

• Asie

Actuellement, l'Asie-Pacifique connaît une progression résultant des tendances de l'industrialisation, du revenu disponible des personnes et des préoccupations croissantes pour les préférences alimentaires mondiales et il existe un marché progressif pour les poivrons. Les compétences en volume et en exportation de fournisseurs tels que la Chine et l'Inde continuent d'augmenter. Les principaux facteurs comprennent l'amélioration des régimes riches en protéines et des aliments santé et l'expansion de la vente au détail organisée. Le système de production de serre reprend dans les régions développées, mettant ainsi en pratique la production toute l'année.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché des Bell Peppers grâce à l'innovation stratégique et à l'expansion du marché. Ces entreprises introduisent des techniques et des processus avancés pour améliorer la qualité et les performances de leurs offres. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des variations spécialisées, s'adressant à diverses préférences des clients. De plus, ils tirent parti des plates-formes numériques pour augmenter la portée du marché et améliorer l'efficacité de la distribution. En investissant dans la recherche et le développement, l'optimisation des opérations de la chaîne d'approvisionnement et l'exploration de nouveaux marchés régionaux, ces acteurs stimulent la croissance et établissent des tendances au sein des poivrons.

Liste des meilleures sociétés de poivrons

• Agritrade Farms [U.S.]
• NatureFresh Farms [Canada]
• Titan Farms [U.S.]
• Tangmere Airfield Nurseries [U.K.]
• Oakes Farms [U.S.]

Développement clé de l'industrie

Avril 2023: NatureFresh Farms a pris des efforts importants sur le marché des Bell Peppers. Ils ont récemment développé des poivrons NatureFresh Premium. Ce produit est populaire car il garantit des poivrons de cloches tendres, juteux et colorés offrant au consommateur des directeurs organiques fiables améliorés dans les techniques agricoles modernes. Il est disponible en Scoville rouge, jaune / orange qui cible les clients soucieux de la santé en raison de la nature fraîche et de qualité du produit.

Reporter la couverture

L'analyse SWOT est présentée dans ce travail à un niveau élevé, et des recommandations utiles concernant la poursuite de l'évolution du marché sont prises en compte. Cet article en profite pour examiner et discuter des segments de marché et des applications possibles qui ont le potentiel d'influencer la croissance du marché dans les années à venir. Le travail utilise les deux, les données concernant l'état moderne du marché et les informations sur son évolution pour identifier les tendances de développement possibles.

Les poivrons avec une meilleure portabilité devraient gagner des taux de croissance élevés en raison de meilleures tendances d'adoption des consommateurs, de l'augmentation des domaines d'application et des développements de produits plus innovants. Pourtant, il pourrait y avoir des problèmes tels que, par exemple, la pénurie de matières premières ou des prix plus élevés pour eux, cependant, la popularité croissante des offres spécialisées et des tendances à améliorer la qualité favorise la croissance du marché. Tous progressent à travers la technologie et les stratégies innovantes dans les développements ainsi que dans la chaîne d'approvisionnement et le marché. En raison des changements dans l'environnement du marché et de la demande croissante de variétés, les Bell Peppers ont un développement prometteur car il développe et élargit constamment son application.