Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la banane, par type (frais et transformation), par application (hypermarchés, supermarchés, magasins discount et dépanneurs) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE LA BANANE

Le marché mondial de la banane devrait passer de 72,29 milliards de dollars en 2025 à 74,51 milliards de dollars en 2026, en passe d'atteindre 94,89 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 3,07 % entre 2025 et 2035.

Sans aucun doute, le commerce de la banane fait partie des rares industries bananières d'importance mondiale. Les gens exigent ces fruits pour leurs qualités incroyablement saines et polyvalentes. Constituant un aliment de base important pour une très grande partie de la population mondiale, les bananes offrent des minéraux, des vitamines et des fibres alimentaires. Ce fruit fait partie des fruits les plus consommés au monde et pousse dans les zones tropicales et subtropicales humides de la planète ; ils incluent donc, sans toutefois s'y limiter, l'Inde, la Chine et le Brésil. La banane marchande ne s'exprime pas seulement à travers les fruits frais mais aussi dans les produits transformés ; c'est pourquoi son apport économique et commercial à l'économie mondiale est considérablement élevé.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Les perturbations liées à la pandémie et les incertitudes économiques ont eu un impact significatif sur la croissance du marché de la banane

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La croissance de l'économie bananière a été réellement affectée par la pandémie, tant en termes de croissance que de perturbation de la chaîne d'approvisionnement mondiale. La plupart des principaux pays exportateurs de bananes ont des problèmes de logistique, car les confinements et les restrictions de voyage ont eu pour effet de créer d'importantes pénuries de main d'œuvre dans bon nombre de ces pays en ce qui concerne la récolte et le transport. En conséquence, la plupart de ces entreprises, comme les restaurants, les hôtels et les services de restauration, ont fermé leurs portes sur tous les fronts, et les bananes ont ainsi été réduites en tant que produit commercialisable. Cela a également provoqué un effondrement majeur, car les fluctuations des modes de consommation se sont produites en raison de la réduction des dépenses en fruits dans certaines régions en raison des incertitudes économiques.

DERNIÈRES TENDANCES

La durabilité et les pratiques respectueuses de l'environnement stimulent la croissance du marché de la production bananière

La forme du marché de la banane a progressé en termes de plusieurs points de développement clés où, par exemple, une reprise de la demande de bananes biologiques et une utilisation accrue des bananes par les utilisateurs finaux dans les smoothies et les snacks ont contribué à l'innovation des produits à base de banane. À l'heure actuelle, par exemple, une tendance qui promet de se renforcer chaque jour et d'être acceptée sur le marché est la durabilité et les pratiques respectueuses de l'environnement dans la culture de la banane. Une telle pratique n'est adoptée par les consommateurs que lorsqu'ils se renseignent sur les effets environnementaux. Cette préoccupation conduit donc à réduire l'utilisation de pesticides et à appliquer la certification du commerce équitable. Maintenant que la durabilité reste la principale préoccupation, de nombreux producteurs de bananes ont fait de grands progrès dans leurs exploitations pour assurer ces changements dans les préférences des consommateurs.

• Selon des sources agricoles gouvernementales, 62 % des producteurs de bananes adoptent désormais une agriculture respectueuse de l'environnement, réduisant l'utilisation de pesticides et promouvant la durabilité à l'échelle mondiale.

• Selon les données de l'industrie, 48 % de la consommation de bananes provient de produits transformés comme les smoothies, les collations et les aliments pour bébés destinés à une nutrition pratique.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA BANANE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en produits frais et en transformation.

• Marché de la banane fraîche : Le marché de la banane fraîche constitue de loin le segment principal, car il s'aligne sur la forte demande mondiale d'usage alimentaire en raison de la polyvalence du fruit, de son économie et de sa valeur nutritionnelle. Il englobe les bananes commercialisées par diverses voies, notamment les supermarchés, les grossistes ou les points de vente au détail, directement auprès des consommateurs. La demande dans ce segment est influencée par des facteurs tels que la production saisonnière, la logistique d'import/export et la préférence des consommateurs pour les fruits mûrs et prêts à consommer.

• Marché de la banane transformée : Le marché des produits de transformation de la banane se compose de chips, de purées et de bananes séchées, ciblant spécifiquement les marchés intérieurs et extérieurs. Les bananes transformées sont désormais utilisées dans les collations, les boissons et les aliments pour bébés en raison de leur emballage pratique, de leur longue durée de conservation et de leur disponibilité facile. Le segment a pris de l'ampleur avec une demande croissante d'options de collations saines et de produits alimentaires à base de plantes.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en hypermarchés, supermarchés, magasins discount et dépanneurs.

• Hypermarchés : Les hypermarchés occupent une place importante sur le marché de la banane avec des offres fraîches et des prix compétitifs. Leur volume élevé d'attraction spontanée de clients peut être attribué à la présence de larges catégories de produits et d'un guichet unique. Les achats en gros et une expérience d'achat économiquement attractive sont les facteurs déterminants de la croissance de ce segment.

• Supermarchés : Un autre segment du marché auquel les supermarchés contribuent est celui des consommateurs ordinaires et des fanatiques de la santé qui veulent des bananes fraîches et biologiques. En termes de commodité et d'accessibilité, les supermarchés disposent de la plupart des variétés et tailles de bananes. Le segment des supermarchés gagne du terrain puisque la demande de produits prêts à consommer de plus haute qualité augmente.

• Magasins discount : Les magasins discount sont devenus un canal important vers les réseaux de commercialisation des bananes, où l'accent est mis principalement sur les produits bon marché destinés aux consommateurs soucieux de leur économie. Ces magasins proposent pour la plupart la plupart des bananes à des prix inférieurs en réduisant les coûts d'exploitation et en proposant des produits limités. Le prix des bananes proposées dans les magasins discount contribue également à consolider la popularité de ce type de magasin auprès des consommateurs, très sensibles aux prix.

• Les dépanneurs : ils sont comme des mini-épiceries, des étapes d'achat de bananes pour les clients qui les souhaitent pour une consommation immédiate ou à court terme. Ils peuvent avoir des sélections et des prix plus petits que les plus grands détaillants, mais ils réaliseront des ventes assez importantes en raison de leur commodité et de leurs horaires libéraux. Il repose en outre sur des achats impulsifs, car les bananes constituent une option très pratique pour une collation ou un petit-déjeuner.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Conscience émergente de la santé

Changer l'esprit des acheteurs potentiels vers les bananes, passant d'un fruit cru à un bénéfice entièrement résumé de ses nutriments internes comme le potassium, les fibres et les vitamines, augmente rapidement la demande de bananes, principalement après avoir utilisé l'âge comme preuve d'uncollation sainesoit presque une fraction d'une alimentation équilibrée. Par conséquent, la situation de référence s'est avérée fructueuse en ajoutant à la demande de bananes une affinité croissante ou une préférence individuelle pour des produits alimentaires plus naturels et riches en nutriments.

• Selon les rapports nationaux sur l'agriculture, 65 % des consommateurs préfèrent les bananes pour leur richesse en minéraux, vitamines et fibres alimentaires qui favorisent la santé et le bien-être.

• Selon les données du commerce mondial, 55 % des exportations de bananes proviennent d'Inde, de Chine et du Brésil, ce qui reflète la forte demande internationale de fruits de base.

Demande croissante de produits à base de banane transformés Basemore

Parmi ces produits figurent les produits transformés à base de banane, notamment les chips de banane, les purées et les smoothies de banane. Ils ont tendance à s'adresser à ce marché de commodité, mais principalement du côté de la santé, à la recherche de bons aliments à base de plantes et de bons snacks aux fruits. Les bananes sont devenues un ingrédient polyvalent dans de nombreuses formes d'aliments à mesure que le marché des aliments transformés continue de se développer.

Facteur de retenue

Le changement climatique et les conditions météorologiques extrêmes menacent la croissance et la stabilité du marché de la banane

Les bananes sont très sujettes aux effets du changement climatique et aux événements météorologiques extrêmes comme les sécheresses et les inondations qui affectent les niveaux de production. Des conditions défavorables perturbent la chaîne d'approvisionnement et entraînent des fluctuations des prix. Par conséquent, ces défis menacent l'équilibre et la croissance du marché bananier, notamment dans les principales zones de production.

• Selon des rapports logistiques internationaux, 42 % des producteurs de bananes sont confrontés à des perturbations de leur chaîne d'approvisionnement en raison de pénuries de main-d'œuvre, de retards de transport et de restrictions liées à la pandémie.

• Selon les enquêtes agricoles nationales, 37 % des petites exploitations bananières se heurtent à un accès limité aux technologies modernes et à des réseaux de distribution efficaces.

L'augmentation de la production de bananes biologiques favorise la croissance du marché et favorise la durabilité

Opportunité

 

Avec la demande croissante de produits biologiques, les opportunités potentielles de croissance du marché de la banane sont immenses. Les gens ont commencé à préférer les bananes biologiques parce qu'elles ne contiennent pas de pesticides et sont cultivées de manière durable. Par conséquent, l'augmentation de la production de bananes biologiques pourrait ouvrir des marchés aux clients soucieux de leur santé. La création de ces marchés progressistes créera non seulement des potentiels de croissance sur le marché, mais favorisera également la durabilité environnementale.

• Selon les rapports sur l'innovation du secteur, 50 % des producteurs investissent dans la culture de bananes biologiques et dans la certification du commerce équitable pour répondre à la demande croissante des consommateurs.

 

• Selon les initiatives agricoles du gouvernement, 46 % des produits transformés à base de banane offrent des possibilités de collations, de boissons etnourriture à base de plantesmarchés du monde entier.

 

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les défis logistiques entravent la croissance du marché de la banane

Défi

 

Un défi majeur pour le marché de la banane réside dans la complexité des chaînes d'approvisionnement internationales qui peuvent être facilement perturbées par des événements tels que des catastrophes météorologiques, une pénurie de main-d'œuvre et l'instabilité politique. Les bananes sont des denrées périssables qui nécessitent un transport rapide ; tout manquement peut se détériorer et entraîner une perte de ventes. En outre, le coût du maintien de chaînes d'approvisionnement efficaces exerce une pression financière sur les producteurs et les distributeurs. Ces défis liés à la logistique ont tendance à affecter la cohérence ou la disponibilité des bananes sur les marchés.

• Selon les rapports de surveillance du marché, 60 % des exportateurs de bananes sont confrontés à la volatilité des prix et aux fluctuations de la demande internationale qui affectent la rentabilité dans les différentes régions.

 

• Selon les rapports nationaux sur la sécurité alimentaire, 33 % des cultures de bananes sont vulnérables aux maladies comme la maladie de Panama, ce qui a un impact sur le rendement et l'efficacité de la production.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA BANANE

• Amérique du Nord

La croissance du marché de la banane en Amérique du Nord est tirée par la demande et la logistique aux États-Unis

L'Amérique du Nord s'est taillé la part du lion dans le commerce de la banane, notamment en termes de flexibilité de la consommation et de la distribution, les États-Unis étant le premier importateur de bananes au monde. La demande générée pour leMarché de la banane aux États-Unisprovient des grandes chaînes de vente au détail et des supermarchés pour un approvisionnement continu et le respect des préférences des consommateurs. Les États-Unis sont un acteur majeur et contribuent de manière significative à la croissance du marché nord-américain en termes de commerce et de consommation. À cela s'ajoutent de solides infrastructures logistiques et de chaîne d'approvisionnement.

• Europe

Les tendances durables en Europe et les solides réseaux de vente au détail stimulent la croissance du marché de la banane

L'Europe joue un rôle important dans l'importation mondiale de part de marché de la banane, étant l'un des plus grands importateurs au monde, avec un accent particulier sur des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France. L'injection sur le marché européen se fait grâce à la demande régulière de bananes fraîches et plus coûteuses, avec des chaînes d'approvisionnement bien établies vers d'autres régions tropicales. Selon les tendances, il y a une forte tendance à ce que les Européens se tournent vers le marché en s'approvisionnant de manière durable. " Cela a commencé à modifier les tendances vers les définitions du commerce équitable et de l'agriculture biologique sous cet aspect changeant du consommateur. Ce stimulus supplémentaire de la popularité croissante, avec de solides réseaux d'accès au niveau de la vente au détail, s'ajoute au coût que l'Europe perçoit en termes de commerce mondial des bananes.

• Asie

La production, la consommation et la demande de produits alimentaires transformés en Asie stimulent la croissance du marché de la banane

L'Asie est un acteur majeur sur le marché mondial de la banane, non seulement en termes de production et de consommation. Des pays comme l'Inde, la Chine et les Philippines comptent parmi les plus grands producteurs pour répondre à la fois à leurs marchés locaux et internationaux. L'augmentation de la classe moyenne vivant dans les villes asiatiques a encore accru la demande de bananes. L'industrie alimentaire transformée, en croissance rapide, renforce encore la demande de produits alimentaires à base de banane.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Dole, Chiquita et Fyffes stimulent la croissance du marché grâce à l'approvisionnement, la durabilité et l'innovation

Dole Food Company, Chiquita et Fyffes sont les principaux acteurs du secteur qui affectent les bananes en termes de chaînes d'approvisionnement mondiales approfondies, de marque et d'innovation dans l'offre de produits. Ils facilitent la croissance du marché en garantissant un approvisionnement constant, en proposant de nouvelles initiatives durables et en se développant sur d'autres produits, tels que les bananes biologiques et transformées, influençant ainsi les préférences des consommateurs et les tendances du marché.

• Mercadona s'approvisionne en bananes dans plusieurs pays, fournissant des produits frais et transformés de haute qualité aux supermarchés et hypermarchés du monde entier.

•  Lawson propose des produits à base de banane fraîche et transformée dans les magasins de détail, en se concentrant sur l'approvisionnement durable et les tendances en matière de santé des consommateurs.

Liste des principales entreprises de bananes

• Mercadonna (SPAIN)
• Lawson (JAPAN)
• Auchan (FRANCE)
• Marks & Spencer (U.K)
• Edeka (GERMANY)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Juillet 2023 :Un récent développement industriel sur le marché de la banane s'est produit en juillet 2023 lorsque Chiquita a lancé une nouvelle initiative de développement durable visant à réduire son empreinte carbone. L'entreprise a introduit un label banane « Carbone Neutre », marquant son engagement en faveur de pratiques agricoles durables et de projets de compensation carbone. Cette décision s'aligne sur l'objectif plus large de Chiquita de réduire les émissions de gaz à effet de serre de 30 % d'ici 2030.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.