Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du thon en conserve, par type (thon emballé dans l’huile et thon emballé dans l’eau), par canal de vente (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs et détaillants en ligne) et prévisions régionales jusqu’en 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DU THON EN CONSERVE

Le marché mondial du thon en conserve est sur le point de connaître une croissance significative, commençant à 6,45 milliards de dollars en 2026 et devrait atteindre 8,21 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 6,2 % de 2026 à 2035.

La gestion du marché du thon en conserve est un segment en développement sur le marché des produits de la mer, partageant un confort d'achat accru, une durée de conservation prolongée et une richesse en nutriments. Le pain de thon est un produit prêt à manger emballé dans des boîtes de conserve qui peuvent être utilisées dans des salades, des sandwichs, etc., ce qui le rend populaire partout dans le monde. De la sensibilisation croissante à la santé à ses bienfaits riches en protéines et en oméga-3, le produit est une bonne nouvelle pour les gens. Il convient également de souligner que les changements actuels dans les emballages et les processus de pêche durable affectent le marché. La demande est particulièrement dominante dans les régions où le rythme de vie urbain-rural est intense.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie du thon en conserve a eu un effet positif en raison de la demande accrue des consommateurs pour des produits alimentaires non périssablespendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

L'épidémie de COVID-19 a été avantageuse pour le marché du thon en conserve, car les gens ont été contraints d'acheter des aliments autonomes contenant des nutriments en raison des confinements. Alors que les gens choisissent de cuisiner à la maison et entreprennent leurs préparations en approvisionnant leurs magasins en nourriture, le thon en conserve convient parfaitement en tant que source facile de protéines. Le développement du marché a été favorisé par les changements intervenus dans la chaîne d'approvisionnement et l'utilisation des points de vente en ligne au cours de cette période. De plus, en raison d'une conjoncture économique difficile, le thon en conserve pourrait être acheté à un prix relativement bas par rapport à d'autres types de produits alimentaires. Le niveau de croissance du marché s'est avéré stable et implacable pour contrer les revers.

DERNIÈRE TENDANCE

La durabilité, les options axées sur la santé et les emballages innovants stimulent la croissance du marché

Certaines des tendances qui apparaissent sur le marché du thon en conserve incluent une tendance à privilégier les boîtes de conserve provenant de sources durables et certifiées. Parmi ces tendances, la consommation accrue de produits à base de thon en conserve s'accompagne de l'ajout de diverses épices savoureuses, adaptées au mode de vie actif des consommateurs. Il y a également une évolution vers des options faibles en sodium, en acides gras oméga-3 sains et en d'autres agents antioxydants. Les activités de transformation et de conception d'emballages sont de plus en plus progressistes, et l'accent est également mis de plus en plus sur les emballages durables. Ce changement révolutionne lentement mais sûrement les règles métier.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SEGMENTATION DU MARCHÉ DU THON EN CONSERVE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en thon emballé dans l'huile et thon emballé dans l'eau.

• Thon à l'huile : Le thon à l'huile est connu pour avoir des saveurs concentrées, être plus tendre et plus charnu, et être formidable dans les recettes gastronomiques et les salades. L'huile utilisée dans la transformation implique une modification minime du goût naturel du thon, ce qui en fait un repas savoureux pour de nombreux chefs. Ce type est livré avec différents types d'huiles, telles que les huiles d'olive, de tournesol et de soja, afin de satisfaire les préférences des différents consommateurs. Son nombre plus dense de calories est plus attrayant pour les consommateurs dans deux types de besoins fondamentaux : la population ayant des routines exigeantes en énergie. Cela est principalement dû au fait que le prix du poisson fourni avec l'huile est relativement élevé, ce qui a amené la plupart des entreprises à commercialiser leurs produits sur le segment de marché haut de gamme.

• Thon emballé dans de l'eau : Le thon emballé dans de l'eau est une meilleure variété de thon utilisée par les amateurs de calories, avec des graisses maigres et moins de calories que les autres. Il n'a pas de goût huileux supplémentaire et peut être utilisé de plusieurs manières en étant scellé dans une pochette. Connu dans le domaine du fitness ainsi que dans les plans et régimes de gestion du poids, il est préféré par la population soucieuse de sa santé. Elle est également moins chère que cette variété, conditionnée dans de l'huile, d'où sa popularité auprès des gens. Et parce qu'il est léger, c'est un bon pain pour les sandwichs, les ragoûts et les fast-foods.

Par candidature

Sur la base du canal de vente, le marché mondial peut être classé en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs et détaillants en ligne.

• Supermarchés et hypermarchés : La majeure partie de l'offre de thon en conserve est détenue par les supermarchés et les hypermarchés, qui se caractérisent par l'assortiment de produits qu'ils proposent en grande quantité. Les prix dans ces magasins sont compétitifs à la fois pour les consommateurs à la recherche d'une bonne affaire et pour les consommateurs prêts à payer des prix plus élevés. Ainsi, on peut visiter les magasins et profiter des prix des campagnes promotionnelles, des articles en promotion, et même gagner des points via des programmes de fidélité pour des achats ultérieurs. L'espace au sein d'un tel point de vente donne donc au commerçant la possibilité de présenter ses produits haut de gamme et sélectifs de thon en conserve. Parce qu'ils sont tous deux implantés en ville et en zone urbaine, ils sont implantés aux bons endroits pour toucher le plus de clients possible.

• Dépanneurs : Le thon frais est rapide et pratique, ce qui signifie que les consommateurs qui en ont besoin l'obtiendront facilement dans les dépanneurs. Ils achètent également des quantités relativement moindres et ciblent généralement les entreprises dont le chiffre d'affaires est élevé pour leurs produits. Le fait que ces produits soient vendus dans de nombreux domaines, comme dans les quartiers et les stations-service, les incite à promouvoir les achats impulsifs. Même s'ils sont loin d'offrir un choix alimentaire riche par rapport aux supermarchés, ils répondent néanmoins aux besoins immédiats et restreints des consommateurs. Ces magasins sont importants pour combler l'absence de magasins géants dans les régions rurales et semi-urbaines.

• Détaillants en ligne : un certain nombre de boutiques en ligne ont gagné en popularité sur le marché du thon en conserve, car les gens préfèrent aujourd'hui se faire livrer leurs aliments à leur porte. Ils offrent de nombreux choix de produits : des marques spécialisées et internationales qui conviennent aux goûts des différents clients. Sur les plateformes numériques, de nombreux avis et notes des clients ont été adoptés pour faciliter leurs achats. La réduction des prix grâce aux coupons et aux prix d'adhésion, ainsi que la facilité de comparaison des prix, alimentent également les achats en ligne. L'essor du commerce électronique, tant dans les pays développés que dans les pays en développement, augmente considérablement la couverture du marché.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteur déterminant

Les consommateurs soucieux de leur santé stimulent la croissance du marché grâce à une demande riche en nutriments

La conscience des consommateurs concernant une alimentation saine s'est considérablement accrue, avec pour résultat que le thon en conserve, en particulier celui qui contient des protéines, des acides gras oméga-3 et d'autres nutriments, est très demandé. L'augmentation de la préférence pour les aliments riches en protéines et présentant une meilleure image de produits sains pour le cœur était un bon signe pour le thon en conserve que les ménages stockent. Le fait qu'il soit faible en gras et peu calorique le rend adapté à ceux qui sont conscients de leur poids. De plus, la prise de conscience des bienfaits des oméga-3 sur la santé, en particulier sur le cerveau et l'immunité, augmente leur demande. De tels choix soucieux de la santé continuent de stimuler encore plus la croissance du marché du thon en conserve.

La croissance du marché bénéficie de la flexibilité et d'une longue durée de conservation

Les facteurs essentiels affectant le marché du thon en conserve sont la flexibilité du produit et sa durée de conservation plus longue. Il peut être consommé directement du paquet ou, dans la plupart des cas, il suffit de le réchauffer, ce qui est idéal pour le monde occupé d'aujourd'hui. Cela signifie que les recettes ont une durée de conservation relativement longue et qu'elles sont toujours disponibles, même en temps normal ou, mieux encore, en cas d'urgence. De plus, de par sa nature, il peut également être pris comme collation ou même pris lors de la plupart des activités qui nécessitent des repas sur le pouce. Pour ces raisons, le thon en conserve est un produit essentiel dans les industries agroalimentaires ainsi que dans la plupart des ménages.

Facteur de retenue

Les préoccupations et les réglementations en matière de durabilité remettent en question le potentiel de croissance du marché

L'une des principales limites de l'industrie du thon en conserve dans les années à venir réside dans les problèmes croissants de surpêche et d'épuisement des stocks de thon, qui nuisent au bien-être et à la capacité de dépenses de ces entreprises. Les connaissances sur les fruits de mer durables s'accroissent, ce qui oblige également les clients à exiger des produits issus de sources responsables. Ils limitent la disponibilité de ces produits. Au contraire, des réglementations strictes et des quotas limitant les populations de pêcheurs pourraient très bien affecter les niveaux de production de peaux de banane. Cette tendance pourrait faire grimper les coûts de production et encapsuler un environnement de diminution de la disponibilité du thon en conserve. En outre, la pression pour garantir la durabilité et la rentabilité ne cesse de croître pour les entreprises. 

Opportunité

La commodité, les nouveaux marchés et l'innovation en matière d'emballage stimulent la croissance du marché

Une opportunité qui devrait être exploitée au sein de l'industrie du thon en conserve est la clientèle croissante de produits prêts à consommer, spécifiquement préparés et prêts à manger. Les gens ayant des vies plus limitées par le temps, ils recherchent des aliments faciles à préparer, faciles à conserver et sains. Ces besoins sont commercialement satisfaits par les protéines, en particulier le thon en conserve, car il est riche en protéines et peut être facilement préparé par n'importe qui. Par ailleurs, progresser sur les nouveaux marchés où la demande en conserves augmente reste un fort potentiel de croissance. Il semble que les emballages et les formulations plus étroites pourraient également avoir un impact positif sur le marché.

Défi

Les défis en matière de développement durable et l'évolution des préférences ont un impact sur la croissance du marché

L'industrie du thon en conserve est actuellement confrontée à un problème majeur, celui de la durabilité et du taux de surpêche. Les divers changements environnementaux affectant les consommateurs sur leurs différents marchés ont appelé à un approvisionnement plus responsable en thon. L'exigence de labels tels que MSC augmente les coûts et rend le processus de production plus compliqué. En outre, les changements dans la sensibilité démographique de la consommation de thon en conserve pourraient être considérés dans le contexte de l'évolution des préférences des clients pour des produits écologiques et plus sains comme les protéines végétales et durables. La pêche durable constitue un autre défi majeur pour atteindre l'objectif du marché.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU THON EN CONSERVE

• Amérique du Nord

La demande nord-américaine de plats cuisinés stimule la croissance du marché

L'Amérique du Nord détient le plus grand Part de marché du thon en conserve principalement parce que le thon en conserve a des niveaux de consommation élevés et est bien distribué dans la région. Par la suite, elle dispose de réseaux de vente au détail efficaces et d'une demande d'aliments faciles à préparer et prêts à l'emploi dans la région. Le Le marché du thon en conserve aux États-Unis est très important, car les grandes entreprises présentent une pléthore de produits à base de thon aux consommateurs. La prise de conscience croissante de la santé et le besoin croissant de protéines et de sources durables de fruits de mer contribuent également à la croissance du marché. La structure de la législation régionale joue également un rôle important dans le processus de responsabilisation du marché.

• Europe

L'Europe stimule la croissance du marché grâce à la durabilité, à l'innovation et à la demande de produits de la mer

L'Europe contribue de manière significative au marché du thon en conserve grâce à sa forte consommation de fruits de mer et sa préférence pour les produits durables. Les supermarchés et les hypermarchés dominent la région en tant que principaux magasins de distribution de thon en conserve. La croissance du marché est complétée par l'émergence du marché des plats cuisinés ainsi que par la sensibilisation croissante aux habitudes alimentaires saines. En outre, l'Europe se préoccupe de la durabilité et de la pêche appropriée afin de garantir une production à long terme, ce que les clients exigent aujourd'hui sur le marché. Il y a également une croissance grâce à de nouveaux développements en matière d'emballages et d'arômes pour répondre aux différents palais du marché.

• Asie

La croissance du marché asiatique alimentée par la demande, l'urbanisation et le revenu disponible

L'Asie peut être identifiée comme l'une des régions les plus importantes, spécialisée dans le marché du thon en conserve en raison de la demande croissante des consommateurs pour les aliments transformés et prêts à consommer. Les habitants du Japon, de la Corée du Sud et de la Chine préfèrent toute l'année le thon dans le cadre de leur alimentation traditionnelle. La croissance plus forte de la population urbaine et l'augmentation de la productivité du travail et des entreprises dans les pays asiatiques créent également une demande accrue de thon en conserve. En outre, l'augmentation du revenu disponible par habitant et l'évolution des modes de consommation améliorent les perspectives de marché. L'Asie est également impliquée dans la production de thon en conserve destiné au marché.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les acteurs de l'industrie stimulent la croissance du marché grâce à la durabilité, à l'innovation et à l'expansion

Les principaux acteurs du secteur du thon en conserve font avancer le changement par le biais de l'approvisionnement, de la différenciation des produits et de la consolidation. Il identifie également comment mieux appliquer la RSE en mettant davantage l'accent sur les emballages durables, en vendant les aspects sanitaires et en insistant davantage sur l'origine du thon. Ces acteurs travaillent également sur différents types de types et de sachets aromatisés pour satisfaire les différents clients. L'augmentation de l'efficacité de la production associée à un marketing vigoureux renforce les positions sur le marché tout en élargissant le cercle des clients.

Liste des principales entreprises de thon en conserve

• Dongwon Industries (South Korea)
• Century/Blue Bay (Philippines)
• BDH (India)
• Yuan Yang (China)
• Calvo (Spain)
• Eagle-Coin (China)
• Ayam Brand (Singapore)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Mars 2023 : Groupe syndical thaïlandais PCL, un producteur thaïlandais de produits de la mer, a annoncé son engagement à s'approvisionner en thon capturé conformément aux meilleures pratiques de l'industrie consistant à ne pas nuire aux espèces non ciblées. C'est une indication de l'engagement de l'entreprise en faveur de méthodes de pêche durables, une valeur commerciale fondamentale qui a été provoquée par la demande mondiale actuelle de produits de la mer durables. Dans son orientation stratégique, Thai Union espère accroître la réputation du marché du thon en conserve en adoptant un approvisionnement responsable. Cette tendance présente la tendance générale à accroître l'utilisation de matériaux durables, qui prend de l'ampleur sur le marché.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.