Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des boissons à l’eau de coco, par type (eau de coco pure mélangée), par application (0-14 ans, 15-34 ans, 35-54 ans et 55 ans plus) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES BOISSONS À L'EAU DE COCO

Le marché mondial des boissons à l'eau de coco commence à une valeur estimée de 5,99 milliards de dollars en 2026, pour atteindre finalement 8,275 milliards de dollars d'ici 2035. Cette croissance reflète un TCAC constant de 3,7 % de 2026 à 2035.

Les consommateurs du monde entier ont activement stimulé le marché des boissons à l'eau de coco parce qu'ils recherchent des options de boissons naturelles et nutritives. Les personnes qui accordent de l'importance à la santé ainsi que les athlètes choisissent l'eau de coco comme alternative d'hydratation car elle contient peu de calories et beaucoup d'électrolytes. Le marché montre une expansion car les clients reconnaissent de plus en plus les multiples avantages de l'eau de coco, tels qu'une meilleure digestion et une meilleure santé cardiaque, ainsi que des effets sur les soins de la peau. La demande croissante de produits biologiques non transformés, combinée à la recherche d'eau de coco naturelle sans conservateurs, a incité les fabricants à produire de l'eau de coco fraîche sans OGM, aux saveurs diverses et dans des emballages modernes.

La région Asie-Pacifique maintient sa position de marché leader car la Thaïlande, l'Indonésie et les Philippines, ainsi que d'autres pays, produisent de grandes quantités de noix de coco qui garantissent un approvisionnement fiable en matières premières. L'expansion rapide du marché se produit en Amérique du Nord et en Europe, car ces régions adoptent les habitudes de consommation d'eau de coco des individus soucieux de leur santé et maintiennent une forte présence de la marque via Vita Coco et ZICO. Le marché est fortement influencé à la fois par la croissance du commerce électronique et par les segments de produits haut de gamme, notamment les produits à base d'eau de coco pressée à froid et gazéifiée. Le marché de l'eau de coco se développe malgré la volatilité des prix des matières premières et les dilemmes de la chaîne d'approvisionnement, car les partenaires commerciaux s'unissent aux réseaux de vente au détail pour stimuler l'innovation et la durabilité tout en créant de nouvelles opportunités de collaboration.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ DES BOISSONS À L'EAU DE COCO

L'industrie des boissons à base d'eau de coco a eu un effet positif en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et à l'immunité pendant la pandémie de COVID-19.

Les consommateurs du monde entier ont activement stimulé le marché des boissons à l'eau de coco parce qu'ils recherchent des options de boissons naturelles et nutritives. Les personnes qui accordent de l'importance à la santé ainsi que les athlètes choisissent l'eau de coco comme alternative d'hydratation car elle contient peu de calories et beaucoup d'électrolytes. Le marché montre une expansion car les clients reconnaissent de plus en plus les multiples avantages de l'eau de coco, tels qu'une meilleure digestion et une meilleure santé cardiaque, ainsi que des effets sur les soins de la peau. La demande croissante de produits biologiques non transformés, combinée à la recherche d'eau de coco naturelle sans conservateurs, a incité les fabricants à produire de l'eau de coco fraîche sans OGM, aux saveurs diverses et dans des emballages modernes.

La région Asie-Pacifique maintient sa position de marché leader car la Thaïlande, l'Indonésie et les Philippines, ainsi que d'autres pays, produisent de grandes quantités de noix de coco qui garantissent un approvisionnement fiable en matières premières. L'expansion rapide du marché se produit en Amérique du Nord et en Europe, car ces régions adoptent les habitudes de consommation d'eau de coco des individus soucieux de leur santé et maintiennent une forte présence de la marque via Vita Coco et ZICO. Le marché est fortement influencé à la fois par la croissance du commerce électronique et par les segments de produits haut de gamme, notamment les produits à base d'eau de coco pressée à froid et gazéifiée. Le marché de l'eau de coco se développe malgré la volatilité des prix des matières premières et les dilemmes de la chaîne d'approvisionnement, car les partenaires commerciaux s'unissent aux réseaux de vente au détail pour stimuler l'innovation et la durabilité tout en créant de nouvelles opportunités de collaboration.

DERNIÈRES TENDANCES

Montée en puissance de l'eau de coco fonctionnelle et enrichie pour stimuler la croissance du marché

Le marché des boissons à l'eau de coco considère l'émergence de produits fonctionnels combinés à de l'eau de coco enrichie comme un modèle industriel principal. Les bienfaits de l'eau de coco pour la santé s'améliorent lorsque les marques ajoutent à cette boisson des vitamines ainsi que des minéraux ainsi que des probiotiques et des adaptogènes. Les fabricants intègrent désormais des électrolytes ainsi que du collagène, des vitamines C et du zinc ainsi que d'autres composés stimulant le système immunitaire dans leurs offres d'eau de coco. Les consommateurs de boissons multifonctionnelles alimentent cette tendance du marché car ils veulent des produits qui offrent à la fois des avantages rafraîchissants et des avantages spécifiques en matière de bien-être. La différenciation du marché grâce à des ajouts innovants aux produits à base d'eau de coco permet aux marques d'attirer l'attention des consommateurs qui recherchent des solutions de bien-être dans leurs boissons.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'Asie a contribué à plus de 80 % de l'approvisionnement mondial en noix de coco en 2022, soulignant son rôle dans la sécurisation des matières premières pour les boissons à base d'eau de coco.

• Selon les données de la FAO, la Chine a produit en moyenne 0,42 million de tonnes de noix de coco par an au cours des cinq dernières années, dont 60 % sont consommées directement sous forme d'eau de coco, ce qui met en évidence la forte demande intérieure.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES BOISSONS À L'EAU DE COCO

Analyse par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en eau de coco mélangée, eau de coco pure.

• Eau de coco pure : Les gens extraient l'eau de coco pure de jeunes noix de coco vertes fraîches, la gardant ainsi exempte de tout additif, conservateur ou arôme. L'eau de coco pure présente un équilibre électrolytique naturel, ce qui fait de cette eau un choix privilégié pour l'hydratation et les bienfaits pour le bien-être. Pour attirer les acheteurs soucieux de leur santé, l'eau de coco pure fait l'objet d'une promotion commerciale en tant que type biologique ou pressé à froid.

• Eau de coco mélangée : les producteurs de boissons aux fruits utilisent l'eau de coco comme base pour créer des produits à base d'eau de coco mélangée qui combinent différents ingrédients liquides et agents édulcorants. De nombreux consommateurs recherchent le goût des boissons aromatisées mais souhaitent également bénéficier des bienfaits de l'eau de coco, c'est pourquoi ce produit au format mixte leur sert parfaitement. L'attrait fonctionnel de certaines variétés d'eau de coco est amélioré grâce à l'ajout de vitamines et d'antioxydants.

Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en 0-14 ans, 15-34 ans, 35-54 ans et 55 ans et plus.

• 0-14 ans : Le produit d'hydratation naturel à l'eau de coco fournit aux enfants des électrolytes vitaux dans une formulation pure et sans additifs pour laquelle il a obtenu un succès commercial. Les gens choisissent cette boisson plutôt que les boissons riches en sucre et les boissons gazeuses comme option plus saine. Les parents choisissent l'eau de coco car elle offre un profil de saveur agréable ainsi que des avantages digestifs.

• 15-34 ans : Au cours de ces années, les individus soucieux de leur forme physique stimulent conjointement la demande en eau de coco, car ils la considèrent à la fois comme une boisson de récupération sportive et une boisson de bien-être. Les personnes ayant un régime alimentaire axé sur la santé trouvent les variantes fonctionnelles attrayantes en raison de leurs nutriments supplémentaires et de leur teneur en collagène et en probiotiques. La structure de l'emballage en portion individuelle rend l'eau de coco accessible pendant les journées chargées passées à l'extérieur de la maison.

• 35-54 ans : Les consommateurs adultes d'âge moyen choisissent l'eau de coco pour préserver un cœur sain, améliorer la digestion et rester hydratés. Le segment de marché qui se concentre sur la minimisation de son apport calorique et le suivi d'un régime alimentaire biologique sélectionne des options d'eau de coco biologique et à faible teneur en calories. Le marché propose des versions premium et des produits enrichis qui ciblent l'évolution des besoins alimentaires.

• 55 ans et plus : Les consommateurs plus âgés boivent de l'eau de coco car elle procure des bienfaits naturels en matière d'hydratation, d'assistance digestive et d'amélioration de la santé des muscles cardiaques grâce à sa teneur en potassium. La demande des utilisateurs augmente pour des suppléments liquides faciles à digérer, sans conservateurs ajoutés. Les professionnels de la santé approuvent officiellement l'eau de coco car cette boisson offre de meilleurs avantages pour la santé que les boissons de remplacement des électrolytes.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.        

Facteurs déterminants

Demande croissante de boissons naturelles et fonctionnelles pour stimuler le marché

La demande croissante de boissons naturelles et fonctionnelles est un facteur de croissance du marché des boissons à l'eau de coco. De nombreux consommateurs préfèrent désormais l'eau de coco aux boissons sucrées, car cette boisson claire contient des électrolytes naturels ainsi que de faibles calories et de grandes capacités d'hydratation. Les concepts liés aux maladies liées au mode de vie comme l'obésité et le diabète et la demande croissante de sucre et d'hydratation sans conservateur poussent les clients à considérer l'eau de coco comme leur boisson de prédilection.

Augmenter la disponibilité de l'eau de coco pour élargir le marché

La disponibilité de l'eau de coco s'est rapidement développée dans différents points de vente au détail tels que les supermarchés et les supérettes ainsi que dans les canaux de commerce électronique en ligne. La croissance de la vente au détail en ligne a fortement augmenté les ventes, ce qui permet de fournir de l'eau de coco à un plus grand nombre de consommateurs. Le marché concurrentiel a bénéficié d'une différenciation précieuse grâce à de nouvelles variantes de produits telles que l'eau de coco aromatisée et des options biologiques et pressées à froid, ainsi que des améliorations fonctionnelles contenant des vitamines, des probiotiques ou du collagène.

• Selon la FAO, l'Indonésie représentait 24 % de la production mondiale de noix de coco en 2022, assurant ainsi un approvisionnement constant en matières premières aux producteurs d'eau de coco.

• Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), 39 % des adultes étaient en surpoids en 2022, ce qui suscite l'intérêt des consommateurs pour les boissons hydratantes et moins caloriques comme l'eau de coco.

Facteurs restrictifs

La courte durée de conservation de l'eau de coco pourrait potentiellement entraver la croissance du marché

Le principal défi pour l'entrée sur le marché de l'eau de coco vient de sa courte durée de conservation qui affecte les variétés pures qui ne contiennent pas de conservateurs. L'eau de coco fraîche expire rapidement et nécessite donc une réfrigération pour maintenir sa disponibilité pour le transport à distance. Le caractère périssable de l'eau de coco pure sans conservateur entrave sa distribution sur certains marchés, ce qui augmente les frais de transport. La concurrence sur le marché de l'eau de coco s'intensifie parce que les consommateurs choisissent entre des boissons santé alternatives comprenant des eaux à base de plantes (telles que l'aloe vera et l'eau de bouleau) ainsi que des boissons pour sportifs et des boissons fonctionnelles contenant des électrolytes et des nutriments. Étant donné que les consommateurs disposent de nombreux choix en matière d'hydratation, il devient essentiel pour les marques d'eau de coco de développer des approches innovantes pour que leurs produits se démarquent auprès des consommateurs.

• Selon les données de la FAO, seulement 40 % de la production annuelle de noix de coco de la Chine (0,42 million de tonnes) était disponible pour la transformation, ce qui limitait l'offre pour la production d'eau de coco conditionnée.

• Selon la FAO, la production mondiale de noix de coco a chuté de 0,6 %, passant de 62,79 millions de tonnes en 2021 à 62,41 millions de tonnes en 2022, reflétant la volatilité de l'offre.

La demande croissante de boissons fonctionnelles et enrichies pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

 

Les tendances actuelles du marché qui poussent les consommateurs vers des boissons fonctionnellement améliorées ouvrent des possibilités commerciales substantielles pour le secteur des boissons à l'eau de coco. Les entreprises qui ajoutent de la teneur en protéines ou introduisent des probiotiques ou du collagène dans les consommables à base d'eau de coco réussiront à attirer des clients axés sur les bienfaits pour la santé. Le marché peut améliorer la fidélité à la marque parmi les consommateurs durables en élargissant son champ de production respectueux de l'environnement et ses options d'emballage durables.

• Selon le Centre technologique des aliments et des engrais pour la région Asie-Pacifique (FFTC-AP), la demande mondiale de noix de coco a augmenté de 500 % au cours de la dernière décennie, ce qui indique un potentiel de marché croissant pour les boissons à l'eau de coco.

 

• Selon une étude du MDPI, seulement 2 % de la production indienne de noix de coco était utilisée pour des produits à valeur ajoutée (y compris l'eau de coco) en 2016, ce qui suggère une marge de croissance importante dans la transformation en aval.

 

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et le changement climatique pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

 

Les multiples obstacles produits par les interruptions de la chaîne d'approvisionnement ainsi que les effets du changement climatique menacent l'état futur du marché de l'eau de coco. La combinaison de conditions météorologiques inattendues telles que les sécheresses et les typhons affecte activement les taux de culture de la noix de coco, provoquant une instabilité des prix tout en déclenchant des pénuries de matières premières. La distribution d'eau de coco sans conservateur devient compliquée en raison des exigences coûteuses en matière de stockage réfrigéré et des coûts de transport qui affectent l'expansion du marché, en particulier dans les régions émergentes aux infrastructures clairsemées.

• Selon les données de la FAO via PMC, 40 % de l'eau de coco mature en Chine a été jetée plutôt que transformée en boissons, ce qui indique des défis en matière de gestion des déchets.

 

• Selon le MDPI, seulement 2 % de la production indienne de noix de coco a fait l'objet d'une transformation à valeur ajoutée (y compris l'eau de coco) en 2016, ce qui reflète le caractère limité des infrastructures et du développement du marché.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES BOISSONS À L'EAU DE COCO

Amérique du Nord 

L'Amérique du Nord est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur ce marché. Le marché américain des boissons à l'eau de coco a connu une croissance exponentielle pour plusieurs raisons. Les consommateurs nord-américains soucieux de leur santé préfèrent de plus en plus les boissons fonctionnelles naturelles, ce qui stimule l'expansion du marché de l'eau de coco dans cette région. Le marché est dominé par les grandes sociétés d'eau de coco Vita Coco et ZICO, tandis que la demande des consommateurs augmente continuellement pour les produits à base d'eau de coco biologique et les versions aromatisées. La croissance du commerce électronique et des réseaux de vente au détail a rendu l'eau de coco plus accessible aux clients, tandis que les emballages durables et les solutions innovantes deviennent de plus en plus populaires sur le marché.

Europe

Le marché européen de l'eau de coco se développe en raison de la demande des consommateurs pour des boissons à base de plantes faibles en calories au Royaume-Uni, en Allemagne et en France. Les produits à base d'eau de coco biologique de première qualité, enrichissés et pressés à froid attirent de plus en plus de consommateurs modernes. Le mouvement alimentaire végétalien et clean label permet à la fois le lancement de nouveaux produits et l'établissement de la marque grâce à son impact sur le marché.

Asie

Le plus grand producteur et exportateur d'eau de coco se trouve en Asie, où la Thaïlande, l'Indonésie et les Philippines mènent leurs activités d'exportation. Les habitants de leur pays d'origine augmentent leur consommation d'eau de coco parce qu'ils comprennent ses propriétés hydratantes ainsi que ses bienfaits pour la santé. La croissance du marché implique le développement de nouveaux produits grâce à des saveurs innovantes ainsi qu'à des ingrédients fonctionnels et à des emballages respectueux de l'environnement pour atteindre les bases de consommateurs locales ainsi que les marchés internationaux.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché des boissons à l'eau de coco grâce à l'innovation stratégique et à l'expansion du marché. Ces entreprises introduisent des techniques et des processus avancés pour améliorer la qualité et les performances de leurs offres. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des variantes spécialisées, répondant aux diverses préférences des clients. De plus, ils exploitent les plateformes numériques pour accroître leur portée sur le marché et améliorer l'efficacité de la distribution. En investissant dans la recherche et le développement, en optimisant les opérations de la chaîne d'approvisionnement et en explorant de nouveaux marchés régionaux, ces acteurs stimulent la croissance et définissent les tendances sur le marché des boissons à l'eau de coco.

Liste des principales entreprises de boissons à l'eau de coco

• VITA COCO [U.S.]
• PepsiCo [U.S.]
• Coca-Cola (Zico) [U.S.]
• Green Coco Europe [Germany]
• Taste Nirvana [Thailand]
• C2O Pure Coconut Water [U.S.]

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

avril 2023: Le marché indien a accueilli l'eau de coco tendre B Natural Select de la marque B Natural livrée par ITC Ltd. Le produit fournit une eau de coco authentique ne contenant aucun édulcorant ni arôme synthétique pour servir les personnes soucieuses de leur santé qui ont besoin d'un remplacement naturel des liquides. ITC Ltd distribue l'eau de coco tendre B Natural Select en bouteilles de 200 ml et 750 ml pour offrir facilement un rafraîchissement naturel.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude propose une analyse SWOT détaillée et fournit des informations précieuses sur les développements futurs du marché. Il explore divers facteurs qui stimulent la croissance du marché, en examinant un large éventail de segments de marché et d'applications potentielles qui pourraient façonner sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les jalons historiques pour fournir une compréhension complète de la dynamique du marché, mettant en évidence les domaines de croissance potentiels.

Le marché des boissons à l'eau de coco est sur le point de connaître une croissance significative, tirée par l'évolution des préférences des consommateurs, la demande croissante pour diverses applications et l'innovation continue dans l'offre de produits. Même si des défis tels qu'une disponibilité limitée des matières premières et des coûts plus élevés peuvent survenir, l'expansion du marché est soutenue par un intérêt croissant pour les solutions spécialisées et l'amélioration de la qualité. Les principaux acteurs de l'industrie progressent grâce aux progrès technologiques et aux expansions stratégiques, améliorant à la fois l'offre et la portée du marché. À mesure que la dynamique du marché évolue et que la demande pour diverses options augmente, le marché des boissons à l'eau de coco devrait prospérer, avec une innovation continue et une adoption plus large alimentant sa trajectoire future.