Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des machines à café, par type (machine à café filtre, machine à café à capsules, machine à café expresso) par application (machine à café commerciale, machine à café de bureau, machine à café domestique) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES MACHINES À CAFÉ

Le marché mondial des machines à café commence à une valeur estimée de 0,19 milliard de dollars en 2026, pour atteindre finalement 18,24 milliards de dollars d'ici 2035. Cette croissance reflète un TCAC constant de 3,4 % de 2026 à 2035.

Le marché mondial des machines à café connaît une croissance constante, alimentée par l'augmentation de la consommation de café, l'évolution des habitudes de consommation et l'urbanisation. Le café étant devenu un incontournable du quotidien, les ventes de machines à café de haute technologie, pratiques et à la mode augmentent dans les segments domestique, professionnel et professionnel. Le brassage intelligent, les fonctionnalités personnalisées et la technologie d'économie d'énergie sont les dernières innovations qui améliorent l'attrait du produit et son utilisation se généralise. En outre, la culture du café haut de gamme et la culture du café stimulent les investissements dans les machines à expresso et à capsules hautes performances. L'Asie, le marché nord-américain et l'Europe restent des marchés solides, où les entreprises se font concurrence sur la différenciation des produits et des marques. L'accent mis sur la commodité, l'automatisation et la simplicité redéfinit le marché des machines à café, et il existe un fort potentiel dans les économies développées et émergentes.

IMPACTS DE LA COVID-19

Le marché des machines à café a eu un effet positif en raison de l'augmentation de la demande pendant la pandémie de COVID-19 

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie. 

La pandémie de COVID-19 a aidé l'industrie mondiale des machines à café de différentes manières. D'une part, l'arrêt des chaînes d'approvisionnement internationales et la fermeture des locaux commerciaux, des restaurants et des cafés ont entraîné une baisse des ventes de machines à café commerciales. Cependant, par la suite, en raison des confinements prolongés et de l'augmentation du travail à domicile, les ventes de machines à café résidentielles ont explosé. Les consommateurs ont cherché à reproduire l'expérience d'un café à la maison, et la demande de capsules et de machines à expresso a augmenté en conséquence. Ce changement de comportement des consommateurs au détriment des marques a contraint les marques à accélérer leurs stratégies de commerce électronique et à proposer des formats davantage centrés sur la maison. La crise a réécrit les priorités des consommateurs vers la commodité, l'hygiène et le plaisir de la maison, qui ont défini les paramètres de l'innovation des produits et de l'orientation marketing dans l'ensemble du secteur.

DERNIÈRES TENDANCES

Intégration de la technologie intelligente et de la durabilité pour stimuler la croissance du marché

La tendance la plus marquante sur le marché des machines à café est l'intégration de la technologie intelligente avec un design écologique. Les gens désirent des machines qui fonctionnent selon des principes écologiques avec la commodité d'une technologie nouvelle ère. Les marques lancent des modèles dotés d'une connectivité avec des applications, d'une commande vocale et de paramètres de brassage personnalisés, améliorant ainsi l'expérience et le contrôle de l'utilisateur. Pendant ce temps, les entreprises tournent leur attention vers la durabilité grâce à des capsules de café biodégradables avec des emballages recyclables, des produits économes en énergie et des innovations technologiques. Une telle convergence de conscience écologique et d'innovation attire les consommateurs soucieux de l'environnement et de la technologie, en particulier les millennials et les consommateurs de la génération Z. Avec la tendance qui s'accélère, la différenciation des produits est de plus en plus associée à la fonctionnalité ainsi qu'à la durabilité.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES MACHINES À CAFÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en machine à café filtre, machine à café à capsules, machine à café expresso :

• Machine à café filtre : Les cafetières filtre continuent de trouver leur place dans les maisons et les bureaux en raison de leur facilité, de leur prix et de leur capacité à en préparer beaucoup en même temps. Les amateurs de café traditionnel, plus intéressés par un goût constant que par une personnalisation, sont particulièrement friands de ces machines. La technologie avancée a ajouté des minuteries programmables, des carafes thermiques et de meilleurs mécanismes de filtration, leur permettant d'être plus efficaces et plus faciles à utiliser. La catégorie bénéficie d'une large clientèle, notamment en Amérique du Nord et en Europe. Avec la persistance du travail à distance, la demande des ménages en cafetières filtre est robuste, basée sur des innovations axées sur la commodité et sur l'adéquation des filtres et des modules complémentaires respectueux de l'environnement.

• Machine à café à capsules : Les machines à café à capsules sont devenues extrêmement populaires en raison de leur rapidité, de leur simplicité et de la cohérence de leur saveur garantie. Les machines à capsules sont le choix idéal pour les clients qui souhaitent un café de qualité café sans les tracas d'une préparation manuelle. Les avantages proviennent des capsules en portion individuelle, avec une grande variété de saveurs et faciles à nettoyer. La plupart des fabricants proposent désormais des capsules respectueuses de l'environnement et compostables en réponse aux enjeux écologiques. Les machines à capsules sont particulièrement appréciées dans les régions urbaines où les appareils compacts sont appréciés. La diversité croissante des capsules, allant des mélanges spécialisés aux versions limitées, maintient l'engagement des consommateurs et la croissance du marché.

• Marché du café expresso : les machines à café expresso sont appréciées des amateurs de café et des professionnels qui exigent qualité, contrôle et personnalisation. Les machines à expresso sont aujourd'hui devenues un standard dans les cafés, les restaurants et même dans les cuisines haut de gamme. Les améliorations apportées à la technologie de pression, à la gestion de la température et aux affichages numériques ont permis aux machines à expresso contemporaines d'offrir précision et cohérence. La demande de café haut de gamme de qualité barista à la maison a stimulé la croissance de cette catégorie. Les entreprises lancent des versions miniatures à consommer à la maison dont la qualité est comparable à celle des originaux. L'entreprise possède également une culture de café de spécialité dans laquelle l'acheteur apprécie le savoir-faire et la profondeur de la saveur.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en machines à café commerciales, machines à café de bureau, machines à café domestiques :

• Machine à café commerciale : Les machines à café commerciales sont destinées à de grandes quantités dans les restaurants, cafés, hôtels et dépanneurs. Les machines commerciales seront conçues pour durer, être cohérentes et rapides, et auront souvent plusieurs variétés de méthodes de brassage, de température et de grande capacité. Les machines à café commerciales ne sont pas seulement sélectionnées pour leurs performances, mais aussi parce qu'elles peuvent fabriquer de nombreux produits à café différents pour attirer plus de gens. À mesure que la culture du café de spécialité et les boissons haut de gamme gagnent en popularité, les machines à expresso, latte et cappuccino connaissent une demande croissante. Les écrans tactiles, la mousse de lait et la programmabilité ne font que les rendre plus désirables. La reprise du secteur hôtelier post-pandémique stimule la croissance de ce segment.

• Machine à café de bureau : Les machines à café de bureau deviennent de plus en plus essentielles aux bureaux contemporains qui se concentrent sur la santé et la productivité des travailleurs. Les machines allient fonctionnalité et simplicité, offrant des technologies de brassage variées, du goutte à goutte aux concepts de capsules. Les machines sont compactes et nécessitent peu d'entretien, idéales pour les environnements de bureau partagés, et les modèles les plus récents disposent d'un nettoyage automatique, d'un fonctionnement sans contact et d'une technologie d'économie d'énergie. Alors que de plus en plus d'entreprises se concentrent sur les installations de bureau, les machines à café ont des fonctions utilitaires et stimulantes à remplir. L'ajustement de la force et la fonctionnalité de taille d'infusion contribuent à accroître la satisfaction des utilisateurs. Avec la demande de modèles de travail hybrides, la demande est constante, les bureaux sélectionnant des solutions haut de gamme mais peu encombrantes pour répondre aux différents goûts.

• Cafetière domestique : le segment domestique a connu une forte croissance, en particulier dans la période post-pandémique, car les consommateurs souhaitent recréer des occasions semblables à celles d'un café à la maison. Les segments des cafetières à domicile varient des cafetières goutte à goutte de base aux machines à expresso très avancées, et les systèmes à capsules ont récemment été un favori en raison de leur facilité d'utilisation et de la variété des options disponibles. Les consommateurs recherchent de plus en plus de personnalisation, d'apparence et de connectivité intelligente dans les appareils électroménagers. Les marques proposent ainsi des machines élégantes, peu encombrantes et technologiquement avancées qui peuvent s'intégrer dans la cuisine de l'ère moderne. Les économies d'énergie et la conscience écologique influencent également les décisions d'achat. La commodité, les traditions quotidiennes du café et l'intérêt croissant pour le café de spécialité brassé à domicile stimulent la demande.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Augmenter la consommation de café dans tous les segments démographiques pour stimuler le marché 

La principale force derrière la croissance du marché des machines à café est l'augmentation de la consommation de café à l'échelle mondiale par les consommateurs de tous âges. Le café n'est plus seulement une boisson : c'est un ingrédient, une norme sociale et même une tendance en matière de santé dans certaines cultures. La génération Y et la génération Z ouvrent la voie en matière de tendances en matière de café de spécialité, c'est pourquoi la demande de machines permettant une infusion artisanale stimule le marché. Dans le même temps, les générations plus âgées font fonctionner les machines à café traditionnelles et à base d'espresso pour plus de commodité. Une telle popularité généralisée génère des ventes constantes sur les marchés domestiques et commerciaux. Alors que les mélanges haut de gamme sont de plus en plus reconnus et que les consommateurs sont davantage sensibilisés au brassage personnalisé, les cafetières sont des appareils électroménagers standards plutôt que des articles de luxe.

Avancées technologiques et fonctionnalités intelligentes pour élargir le marché

La technologie a révolutionné les machines à café pour les rendre plus pratiques, efficaces et personnalisées. Les machines à café intelligentes sont désormais disponibles avec une connectivité par application, une commande vocale et des paramètres programmables permettant aux acheteurs de personnaliser leur infusion selon des normes rigoureuses. De telles fonctionnalités sont particulièrement attrayantes pour les acheteurs férus de technologie qui recherchent commodité et automatisation. Ils ajoutent également des innovations telles que des fonctions de broyage automatique, de mousse de lait et de détartrage pour améliorer les performances et minimiser la maintenance. L'ajout d'écrans tactiles, de modes d'économie d'énergie et de matériaux respectueux de l'environnement ajoute également à l'attrait du produit. L'innovation n'est pas simplement un outil de différenciation, mais aussi une attente inhérente qui détermine le comportement d'achat sur tous les segments du marché.

Facteur de retenue

Coût élevé des machines à café avancées Potentiellement entraver la croissance du marché

L'un des principaux facteurs limitants pour l'industrie des machines à café est que les modèles haut de gamme, en particulier ceux dotés de capacités intelligentes, de matériaux haut de gamme et de fonctionnalités de qualité barista, sont très chers. La demande est robuste, en particulier dans les marchés urbains et développés, mais les consommateurs soucieux des coûts dans les marchés émergents pourraient être moins en mesure de se permettre ces solutions. Cette différence de prix limite la taille du marché et l'adoption par les consommateurs soucieux des coûts. De plus, le coût de la maintenance et l'utilisation de capsules ou d'accessoires exclusifs peuvent encore augmenter les coûts à long terme. Les interdictions de coût limitent l'utilisation générale, en particulier dans les foyers ou les petites entreprises ayant un faible niveau de revenu disponible.

Opportunité

Demande croissante sur les marchés émergents pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Parmi les opportunités les plus considérables pour le marché des machines à café figure le potentiel jusqu'ici inexploité des économies émergentes. Alors que l'urbanisation se déroule à un rythme rapide et que les revenus par habitant augmentent, les consommateurs de marchés tels que l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine, le Moyen-Orient et l'Afrique s'intéressent de plus en plus à la culture du café. La croissance démographique, l'expansion des classes moyennes et l'exposition accrue aux modes de vie occidentaux stimulent la demande de solutions de café à domicile et en déplacement. Ce changement ouvre la porte aux producteurs pour lancer des modèles de lancement à faible coût construits sur les habitudes de consommation régionales. L'adaptation des produits aux préférences régionales, le marketing stratégique et l'expansion de la distribution au détail peuvent ouvrir d'énormes opportunités sur ces nouveaux marchés.

Défi

Les préoccupations environnementales concernant la production de déchets pourraientÊtre un défi potentiel pour les consommateurs

La plus grande menace pour le marché des cafetières est l'impact environnemental des pièces jetables, à savoir les dosettes et les capsules. Même s'ils sont faciles à utiliser, ils contribuent à une quantité très élevée de déchets mis en décharge, ce qui suscite de plus en plus de craintes parmi les consommateurs soucieux de l'environnement et parmi les organismes de réglementation. La plupart des dosettes contiennent du plastique ou de l'aluminium, qui ne sont pas nécessairement recyclables via les systèmes classiques. Cela a suscité une condamnation croissante des systèmes à base de capsules et des exigences en faveur de normes de durabilité plus strictes. Les marques ont été poussées à créer des options biodégradables ou recyclables sans sacrifier le coût par rapport à la commodité. La résolution de ce problème est essentielle à la confiance à long terme des consommateurs et à la validation réglementaire.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES MACHINES À CAFÉ

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord, et plus généralement le marché des machines à café aux États-Unis, détient une part importante du marché mondial des machines à café, alimentée par une forte culture du café et l'adoption précoce et généralisée de technologies de pointe. Les consommateurs de ce territoire aiment un mélange de machines à goutte, à capsules et à expresso et recherchent souvent la commodité, la personnalisation et les capacités intelligentes. Le brassage maison a connu une énorme demande pendant la pandémie et se poursuit en raison des cultures de travail hybrides. De plus, la demande de café haut de gamme et de spécialité continue d'augmenter, obligeant les marques à innover. Le choix du consommateur est également affecté par la durabilité, et il existe donc une préoccupation pour les modèles économes en énergie et les systèmes de capsules recyclables dans les foyers et les lieux de travail américains.

• Europe

L'Europe reste un marché mature et très fragmenté des machines à café, avec une forte demande sur les segments domestique et commercial. L'Italie, l'Allemagne et la France sont les pays les plus enracinés dans la culture du café et sont donc à la tête de la tendance des machines à expresso et à capsules. Les Européens sont réputés pour leur quête de qualité et de durabilité, ce qui suscite un intérêt pour les conceptions durables et les produits économes en énergie. Les clients professionnels financent toujours du matériel haute performance, et les utilisateurs résidentiels privilégient les tailles compactes avec des performances de qualité café. Ce marché est motivé par l'innovation, l'esthétique et le respect des réglementations environnementales de l'UE.

• Asie

L'Asie est l'un des marchés à la croissance la plus rapide au monde pour l'industrie des machines à café, tiré par la Chine, le Japon, la Corée du Sud et l'Inde. L'urbanisation, l'émergence d'une classe moyenne et l'exposition croissante à la culture internationale du café transforment les nations conventionnelles consommatrices de thé en économies de café dynamiques. La jeune génération est particulièrement attirée par les machines à capsules et à expresso en raison de leur commodité et de leur variété. Avec le développement de la culture des cafés, les machines commerciales sont également très demandées. Les marques locales et internationales investissent massivement dans la publicité locale et dans les modèles à bas prix pour répondre aux goûts locaux. L'industrie a un énorme potentiel en termes de changement des modes de vie et des habitudes alimentaires.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les leaders du secteur des machines à café poussent de manière agressive le secteur par l'innovation, les alliances stratégiques et l'interaction avec le marché. Des entreprises telles que Keurig Dr Pepper, Nestlé et Philips investissent dans la technologie du café intelligent pour s'adapter aux exigences changeantes des clients. En revanche, des entreprises telles que Delonghi, Jura et Bosch mettent l'accent sur les performances des produits et l'amélioration de la conception pour s'adresser aux clients haut de gamme. Ils se concentrent principalement sur la durabilité en lançant des machines vertes et des dosettes recyclables. L'expansion des marchés en développement et les vastes mesures de promotion en ligne aident ces opérateurs à établir un avantage concurrentiel et à engager les utilisateurs partout dans le monde.

Liste des principales entreprises de machines à café

• Keurig Dr Pepper (United States)
• Delonghi (Italy)
• Nestlé (Switzerland)
• Panasonic (Japan)
• Melitta (Germany)
• WMF – Groupe SEB (France)
• Evoca Group (Italy)
• Jacobs Douwe Egberts – JDE (Netherlands)
• Newell Brands (United States)
• Philips (Netherlands)
• Electrolux (Sweden)
• Cimbali (Italy)
• Bosch (Germany)
• Jura (Switzerland)
• Illy (Italy)
• UCC (Japan)
• Krups (Germany)
• Lavazza (Italy)
• Donglim (South Korea)
• Smeg (Italy)
• Barsetto (China)
• PETRUS (China)
• Maxim (China)
• Bear (China)
• Midea (China)
• Mi (China)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Juin 2024 : Breville, une entreprise leader dans le secteur des machines à café et des appareils de cuisine, a entrepris un changement majeur dans son approche mondiale. L'organisation a développé la diversification de ses opérations de production afin de minimiser la dépendance à l'égard d'un seul pays et d'augmenter la résilience aux risques du commerce international. Parallèlement, elle a lancé sa série de machines à café haut de gamme en Chine sous la marque Sage. En outre, Breville a ouvert un nouveau siège régional à Dubaï pour renforcer encore sa présence sur le marché du Moyen-Orient. Toutes ces mesures démontrent une ferme volonté d'expansion mondiale et une flexibilité opérationnelle pour répondre aux besoins des marchés émergents.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.
Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.