Analyse de la taille, de la part et de la croissance du marché de la stévia pour les aliments et les boissons, par type (série Reb-A, Reb D, Reb M, série STV et autres), par application (copie de fichiers universels, création de publicités, conception graphique et autres) , aperçus régionaux et prévisions jusqu'en 2032

Mis à jour le: 29 April 2024

Marché de la stévia pour les aliments et les boissons APERÇU DU RAPPORT

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La taille du marché mondial de la stévia pour les aliments et les boissons était de 449,3 millions de dollars en 2021 et devrait atteindre 628,1 millions de dollars d'ici 2028, avec un TCAC de 5,0 %.

La stévia est un édulcorant naturel et un substitut du sucre fabriqué à partir des feuilles de la plante Stevia rebaudiana, originaire de régions comme le Brésil et le Paraguay. La feuille est la forme la plus naturelle, non transformée et brute de stévia. La stévia, un extrait des feuilles de la plante stévia, est essentiellement un substitut du sucre et un édulcorant. Il présente de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en protéines et un faible nombre de calories, ce qui lui confère une place importante dans le domaine des édulcorants. À mesure que de plus en plus de personnes prennent conscience des avantages de la stévia pour la santé, elle est largement utilisée dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Les deux composés les plus puissants et les plus importants de la stévia, le rébaudioside A et le stévioside, sont principalement responsables du goût sucré de la plante. de nombreux pays d'Amérique latine. La stévia biologique est un édulcorant qui gagne en popularité ces dernières années.

La stévia pour les aliments et les boissons, notamment les marguerites, les chrysanthèmes et les tournesols, appartient à la famille des Astéracées. C'est un agent édulcorant extrêmement puissant car il laisse un effet 30 fois plus sucré que celui de la canne à sucre. On le trouve dans les régions tropicales et subtropicales d'Amérique du Nord et du Sud.

Impact du COVID-19 : une chaîne d'approvisionnement perturbée a affecté la croissance du marché

Les processus de fabrication ont été complètement arrêtés à la suite de l'épidémie de COVID-19. Les restrictions de voyage imposées par le gouvernement ont gravement affecté la chaîne d'approvisionnement ou les voies de distribution. De plus, les effets économiques de la pandémie ont entraîné des changements dans le comportement des consommateurs, comme une baisse des dépenses pour des choses non essentielles, ce qui peut avoir un impact sur la demande de produits haut de gamme comme les boissons à la stévia et élargir le marché de ces produits.

DERNIÈRES TENDANCES

"Sensibilisation croissante de la population à la santé pour stimuler la croissance du marché"

On estime que la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé, associée à l'augmentation du revenu par habitant, augmentera la croissance du marché. Le mode de consommation a changé en raison de l’adoption d’un mode de vie sain. La popularité croissante des personnes pratiquant diverses activités sportives et physiques contribue également à l'augmentation de la demande de boissons sucrées à la stévia sur le marché des boissons pour sportifs. De plus, les clients attendent des produits présentant des avantages à valeur ajoutée et une teneur en sucre plus faible, ce qui fait augmenter la demande de boissons à base de stévia. Le marché est également tiré par la demande croissante de boissons sucrées à la stévia et par l’attrait des produits à base de plantes. En outre, le secteur des boissons à base de stévia devrait se développer grâce aux développements technologiques dans l'extraction et la formulation de la stévia.

Segmentation du marché de la stévia pour les aliments et boissons

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• Analyse par type

Par type, le marché est segmenté en séries reb-A, reb D, reb M, séries STV et autres.

• Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché est classé en copie de fichiers universels, création de publicités, conception graphique et autres.

FACTEURS DÉTERMINANTS

"Développer l'industrie alimentaire et des boissons pour augmenter la demande de produits"

L'industrie agroalimentaire connaît une expansion rapide en raison de l'augmentation de la population. La stévia est un excellent édulcorant naturel sans calories. Dans le secteur de l’alimentation et des boissons, il est couramment utilisé. Avec l’augmentation de la fréquence des maladies chroniques comme le diabète et l’obésité, les consommateurs s’orientent vers une vie meilleure. En conséquence, les fabricants utilisent la stévia au lieu du sucre artificiel dans leurs produits, notamment les aliments pour animaux, les boissons et les compléments alimentaires. Ces facteurs devraient alimenter la croissance du marché de la stévia dans les années à venir. La stévia contient de nombreux composés, notamment des alcaloïdes, des oligosaccharides, des flavonoïdes, de la xanthophylle, des acides hydroxyle-cinnamiques, des chlorophylles, des sucres libres, des oligo-éléments, des lipides et des acides aminés. Il permet de consommer des repas à base de stévia qui sont nutritifs, faibles en calories et connus pour aider à gérer plusieurs maladies. Ces facteurs sont susceptibles de soutenir la croissance du marché de la stévia pour les aliments et les boissons.

"Des cas croissants de diabète pour offrir des opportunités lucratives au marché"

La présence de la population gériatrique devrait être un autre facteur majeur dans l'expansion du marché de la stévia pour les aliments et les boissons. La présence d’une population âgée entraîne une forte demande d’aliments et de boissons sans sucre. La demande d’édulcorants naturels hypocaloriques augmente en raison de la prévalence croissante du diabète et de l’obésité. Ces facteurs devraient prospérer la croissance du marché de la stévia pour les aliments et les boissons.

FACTEURS DE RETENTION

"Le manque de matières premières et leurs prix élevés pour freiner la croissance du marché"

On estime que le manque de matières premières sur le marché entrave la croissance du marché. La demande croissante de stévia pour les aliments et les boissons nécessite une plus grande quantité de matières premières, ce qui finit par augmenter le prix des matières premières et entrave la croissance du marché.

Marché de la stévia pour les aliments et les boissons APERÇU RÉGIONAL

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"L'Asie-Pacifique dominera le marché en raison de l'urbanisation croissante"

L'Asie-Pacifique devrait détenir environ 40 % de la part de marché globale de la stévia pour les aliments et les boissons en raison de l'augmentation des revenus de la population. On estime également que l’urbanisation rapide augmentera la demande pour ce produit.

L'Amérique du Nord devrait détenir environ 35 % de la part de marché globale, grâce aux initiatives gouvernementales croissantes visant à réduire la consommation de sucre et les cas de diabète et d'obésité.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les entreprises clés mettront l'accent sur le développement de technologies avancées"

Les principaux acteurs du marché s'efforcent de renforcer leur présence en adoptant des technologies avancées. Les concurrents adoptent des stratégies pour réaliser des fusions et acquisitions sur le marché mondial. Les principaux acteurs du marché mettent l’accent sur les collaborations, les fusions et les acquisitions se multiplient parmi les principaux acteurs. Les principaux acteurs du marché s’efforcent d’entretenir des partenariats avec d’autres acteurs clés du même secteur. L'établissement de partenariats avec d'autres entreprises permettra de développer une solide base de consommateurs sur le marché mondial. Les principaux concurrents adoptent des stratégies de croissance organique et inorganique pour augmenter leur part de marché sur le marché mondial.

Liste des acteurs du marché profilés

• Haotian Pharm (Chine)
• PureCircle (Ingredion) (États-Unis)
• Shandong Shengxiangyuan (Chine)
• Sunwin Stevia (Chine)
• Stévia Shanghai Huaxian (Chine)
• GLG Life Tech Corp (Canada)
• Cargill (États-Unis)
• Produits Jining Aoxing Stevia (Chine)
• Morita Kagaku Kogyo (Japon)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• ADM (États-Unis)
• Chenguang Biotech Group (Chine)
• Technologie Biolotus (Chine)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude de marché offre des informations détaillées sur de nombreux aspects du marché. Les moteurs de croissance, les contraintes, l’analyse géographique, l’environnement concurrentiel et les défis n’en sont que quelques-uns. De plus, il fournit une analyse analytique des tendances du marché et des projections de divers facteurs afin de montrer les domaines d'investissement potentiels. De 2021 à 2027, le marché est évalué objectivement pour déterminer sa viabilité financière. Les données du rapport ont été compilées à l'aide de diverses sources primaires et secondaires.