Taille du marché des herbes frais, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (basilic, ciboulette, coriandre, persil, menthe, salicornia, autres), par application (service alimentaire, vente au détail alimentaire), idées régionales et prévisions de 2025 à 2033

Présentation du marché des herbes fraîches

La taille mondiale du marché des herbes fraîches était évaluée à environ 3,85 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 6,5 milliards USD d'ici 2033, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 5,98% de 2025 à 2033.

Les herbes fraîches sont des plantes feuillues et délicieuses qui sont utilisées avec parcimonie pour parfumer et garnir la cuisine plutôt que pour fournir de la force (ce qui les rend différents des légumes). De plus, les herbes regorgent de nutriments de concentré et de bienfaits pour la santé, y compris une multitude d'antioxydants, d'anti-inflammatoires et même d'une respiration naturellement rafraîchissante.

Impact Covid-19:

Interruption des chaînes d'approvisionnement pour épuiser la croissance du marché

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, les herbes fraîches subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques une fois la pandémie terminée.

Le marché des herbes fraîches s'est considérablement élargi ces dernières années, malgré la réalité qu'elle est encore petite par rapport aux marchés des fruits et légumes. La pandémie Covid-19 a eu un impact significatif, qui a eu un effet négatif sur la croissance du marché mondial des herbes fraîches. Étant donné que les restaurants ont fermé ses portes à la suite de verrouillage nationaux, la grande proportion d'herbes fraîches fournies sur le marché international leur est vendue. En conséquence, l'ensemble des entreprises aux herbes se sont arrêtées. Le marché des herbes fraîches devrait prendre beaucoup de temps pour récupérer après les changements de situation mondiale.

Dernières tendances

Disponibilité dans les grappes lâches conventionnelles pour intensifier le grossissement du marché

De plus, les herbes fraîches sont largement disponibles en grappes lâches conventionnelles dans de nombreux endroits différents, tels que les marchés routiers normaux et les marchés des jardiniers. Cela continue d'être la méthode la plus fiable pour évaluer la qualité d'un produit pour de nombreuses personnes. Cependant, une chose semble certaine: dans les années à venir, le marché des herbes fraîches continuera de croître rapidement.

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Segmentation du marché des herbes fraîches

• Par analyse de type

Selon le type, le marché peut être segmenté en basilic, ciboulette, coriandre, persil, menthe, salicornia, autres

Le basilic est la partie principale du segment de type

• Par analyse des applications

Selon l'application, le marché peut être segmenté en restauration alimentaire

Les services alimentaires sont la partie principale du segment des applications

Facteurs moteurs

Popularité croissante de la cuisine internationale pour augmenter la part de marché

La part de marché des herbes fraîches devrait être alimentée par la popularité croissante des cuisines internationales. Le marché des herbes fraîches se développerait dans les années à venir jusqu'en 2025 à la suite du désir croissant des consommateurs d'herbes emballées, selon l'analyse. Les gens ont désormais un meilleur accès à une plus grande variété de vrais repas ethniques grâce à l'expansion du commerce mondial et des voyages. La vente d'herbes emballées est également stimulée par la croissance de l'industrie de la vente au détail organisée, le choix croissant des consommateurs pour acheter des produits d'épicerie dans les hypermarchés et les supermarchés en plus des marchands en ligne. En outre, à mesure que la demande d'herbes biologiques certifiées augmente, les acteurs du marché devraient anticiper des opportunités de croissance importantes. Parce que le basilic est une plante délicate qui est sujette aux maladies et aux mauvaises conditions de croissance, les agriculteurs et les distributeurs favorisent les variétés hybrides créées par les éleveurs.

Adoption croissante des jeunes générations pour étendre le transfert du marché

La croissance plus robuste, plus régulière, le taux de croissance plus rapide, les pertes moindres, le rendement sensiblement meilleur, la durée de conservation plus importante et, plus important encore, la saveur exceptionnelle plus que compenser le coût des semences plus élevé de ces hybrides. Cela s'applique également à l'aneth, au céleri, au persil et à la ciboulette. L'adoption croissante de la jeune génération et une augmentation du nombre de producteurs d'herbes hautement spécialisés (des producteurs conventionnels avec des serres en plastique ou en verre aux jardins verticaux ultra-modernes aux petites terres agricoles sur le toit dans les zones urbaines) doivent chercher à se démarquer sont de faire en sorte que la popularité des herbes vivantes dans les potes.

Facteurs de contenus

Prix instables pour épuiser les progrès du marché

Tout au long de la période de prévision, des coûts d'herbes fraîches instables devraient entraver l'expansion du marché. La région qui produit le plus d'herbes à l'échelle mondiale et d'énormes quantités d'herbes sont exportées vers les marchés locaux de ces régions. En général, la production d'herbes est assez instable et est principalement contrôlée par des conditions environnementales comme les inondations, les pluies et les sécheresses, ce qui conduit à un décalage entre l'offre et la demande et les prix fluctuants. Tout au long de la période de prévision, des coûts d'herbes fraîches instables devraient entraver l'expansion du marché.

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Informations régionales sur le marché des herbes fraîches

Conditions climatiques favorablespour favoriser la croissance du marché en Asie-Pacifique

Au cours de la période de prévision, il est prévu que la région de l'Asie-Pacifique augmentera au rythme le plus rapide. Le marché de l'Asie-Pacifique devrait croître rapidement en raison de facteurs qui incluent les conditions climatiques favorables et les activités agricoles et agricoles. Pour les offres d'herbes, les principaux fabricants de la région ont continué d'élargir leurs empreintes géographiques et commerciales, fréquemment en conjonction avec des activités de réduction promotionnelles dans les magasins en ligne. 

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

L'analyste fournit une image complète du marché par le biais de l'étude, de la synthèse et du résumé des données provenant de diverses sources, ainsi qu'un examen de variables importantes telles que le gain financier, les prix de vente, la concurrence et les promotions. Il identifie les principaux influenceurs de l'industrie et présente diverses facettes du marché. Les informations fournies sont approfondies, fiables et le résultat d'une recherche primaire et secondaire approfondie. Le rapport sur le marché fournit un paysage concurrentiel complet ainsi qu'une méthodologie et une analyse d'évaluation approfondies des fournisseurs basées à la fois sur des études qualitatives et quantitatives pour prévoir avec précision la croissance du marché.

Les rapports couvrent les avancées importantes sur le marché, ainsi que les stratégies de croissance inorganiques et organiques. Diverses entreprises se concentrent sur l'expansion des entreprises organiques telles que les annonces de produits, les approbations de produits et d'autres choses comme les brevets et les événements. Les acquisitions, les partenariats et les collaborations figuraient parmi les stratégies de croissance inorganiques observées sur le marché. Les activités ci-dessus ont ouvert la voie aux acteurs du marché pour étendre leur entreprise et leur clientèle. Avec les demandes croissantes de produits filtrants sur le marché international, les acteurs du marché sur le marché devraient bénéficier de possibilités de croissance substantielles dans un avenir proche.

Liste des meilleures sociétés d'herbes fraîches

• Herrmann Kraeuter (Germany)
• Van Vugt Herbs (Netherland)
• Vitacress Herbs (U.K.)
• Coolibah Herbs (Australia)
• Hermitage Produce (Australia)
• Agromediterranea (Spain)
• Holla-Fresh Pty Ltd (Australia)
• North Shore Greenhouses (U.S.)
• Australian Fresh Leaf Herbs (Australia)

Reporter la couverture

La croissance de l'industrie a été considérablement influencée par les tactiques employées par les acteurs du marché ces dernières années, telles que les extensions. Le rapport fournit des détails et des informations sur les entreprises et leurs interactions avec le marché. Les données sont recueillies et publiées par la recherche appropriée, les progrès technologiques, les extensions et l'expansion des machines et équipements. Les autres critères pris en compte pour ce marché sont les entreprises qui développent et fournissent de nouveaux produits, les domaines dans lesquels ils opèrent, la mécanisation, les techniques innovantes, le plus d'argent et l'utilisation de leurs produits pour avoir un impact social important. Cette analyse examine les effets mondiaux et régionaux de l'épidémie principalement sur le marché. L'étude décrit les caractéristiques des parts de marché et la croissance du marché par type, industrie et secteur client.

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est soumise à une modification si les acteurs clés et une analyse probable du changement de dynamique du marché.