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Taille du marché de la poudre de miel, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (poudre de miel biologique, poudre de miel ordinaire et autres), par application (nourriture, soins de la peau et autres), idées régionales et prévisions à partir de 2034
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Poudre de mielAperçu du marché
The honey powder market value at USD 1.184 billion in 2025, and reaching USD 1.84 billion by 2034, expanding at a CAGR of 5.08% from 2025 to 2034. In the market study, our analysts have considered honey powder players such as Domino Specialty Ingredients, Kanegrade, Stakich, G&S Foods, Woodland Foods, Melland Ecogreen Technology, Norevo, Duketoms, and British Chéri.
La taille du marché américain de la poudre de miel est prévue à 0,405 milliard USD en 2025, la taille du marché européen de la poudre de miel est projetée à 0,287 milliard USD en 2025 et la taille du marché de la poudre de miel chinois est projetée à 0,322 milliard USD en 2025.
Le miel déshydraté est un autre nom pour le miel séché. Il vient en granule et en poudre. De nos jours, la majorité des pâtisseries contiennent du miel séché, également connu sous le nom de poudre de miel, sous le nom de arômes et d'édulcorants. Pour que le miel séché valable pour les produits finaux, il est combiné avec quelques substances. Comparé au miel liquide, le miel séché est plus facile à stocker et a une durée de conservation plus longue. Le matériau utilisé pour le faire est souvent du miel liquide. Le miel liquide est finalement aspiré à sec par l'amidon pendant le processus de production, ce qui le fait gélatiner. Il existe plusieurs produits alimentaires qui peuvent bénéficier de l'utilisation du miel séché, comme le pain, le gâteau et les biscuits. Le miel séché est généralement préféré par ceux qui sont soucieux de la santé car il a moins de calories.
Conclusions clés
- Taille et croissance du marché:La taille du marché mondial de la poudre de miel était évaluée à 1,184 milliard USD en 2025, qui devrait atteindre 1,84 milliard USD d'ici 2034, avec un TCAC de 5,08% de 2025 à 2034.
- Moteur clé du marché:L'augmentation de la demande d'édulcorants naturels dans les industries de la boulangerie et des boissons a augmenté de 43%, améliorant l'adoption de la poudre de miel.
- Maissier de retenue du marché:Des normes strictes de sécurité alimentaire ont eu un impact sur la production mondiale, affectant 29% des petits et moyens fabricants.
- Tendances émergentes:La popularité des produits de l'élaboration propre a augmenté de 57%, ce qui entraîne l'innovation dans des aliments à base de miel en poudre et des articles de soins personnels.
- Leadership régional:L'Asie-Pacifique a représenté 38% du marché mondial des poudres de miel en raison de l'expansion des industries de transformation des aliments.
- Paysage compétitif:Les cinq principaux acteurs du marché ont contribué 62% de la part de l'offre totale grâce à l'innovation des produits et aux stratégies d'expansion mondiale.
- Segmentation du marché: Les variantes organiques détenaient une part de 36% en 2024, tirée par la préférence des consommateurs pour les produits sans OGM et sans OGM.
- Développement récent:L'investissement dans l'approvisionnement durable et la technologie de séchage par pulvérisation ont augmenté de 41%, améliorant la qualité des produits et la durée de conservation
Impact Covid-19:
La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.
Le marché de la poudre de miel a connu une forte augmentation de la demande alors que les consommateurs recherchent des substituts de sucre plus sains et, comme il est largement cru que le miel renforce l'immunité. La chaîne d'approvisionnement a été gravement perturbée par Covid-19, car les entreprises de traitement ont dû fermer en raison du lock-out. En conséquence, dans les premiers mois du verrouillage, de nombreux apiculteurs ont rencontré une pénurie de produits. De plus, l'entreprise a souffert de pénuries de travailleurs, de limites des voyages internationaux et de frontières fermées. L'industrie devrait revenir à son état précédent maintenant que les limitations ont été levées. Le choc de la demande présente une opportunité pour les fabricants de l'industrie de la poudre de miel de profiter; Les fournisseurs doivent garantir un approvisionnement régulier des marchandises. En conséquence, le marché de la poudre de miel devrait être considérablement affecté par Covid-19.
Dernières tendances
Demande et augmentation de l'utilisation des produits biologiques et du mode de vie pour rénover leMarchéCroissance
La sensibilisation croissante aux consommateurs d'un mode de vie sain a entraîné une forte demande de produits biologiques. Les produits biologiques ont peu ou pas de conservateurs et sont riches en macro-nutriments. En raison de sa polyvalence, le miel séché est utilisé dans un large éventail d'applications alimentaires et boissons. Le mode de vie organique gagne en popularité. Les gens préfèrent les articles de beauté naturels et les aliments biologiques car ils sont faciles à utiliser, en bonne santé et respectueux de l'environnement. Les principaux marchés des aliments biologiques se trouvent aux États-Unis, en Allemagne, en France, au Canada et au Royaume-Uni.
- Selon les études de marché cognitif, le marché mondial de la poudre de miel a atteint 1 591,2 millions USD en 2024
- En 2024, l'Amérique du Nord a représenté 636,48 millions USD, ce qui représente plus de 40% des revenus mondiaux de poudre de miel
Poudre de mielSegmentation du marché
Par type
Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en poudre de miel biologique, poudre de miel ordinaire et d'autres.
- Poudre de miel biologique: la poudre de miel biologique est fabriquée à partir de miel sans pesticides ni produits chimiques, offrant un édulcorant pur et écologique. Il conserve plus de nutriments et est idéal pour la cuisine et les soins de la peau soucieux de la santé.
- Poudre de miel ordinaire: La poudre de miel ordinaire est fabriquée à partir de miel transformé et comprend souvent des additifs ou des agents de séchage. C'est une option d'édulcoration pratique, mais peut manquer les avantages du miel brut.
- Poudre de miel cru: la poudre de miel cru est doucement séchée pour préserver les enzymes et les antioxydants trouvés dans le miel naturel. Il offre une saveur riche et robuste et des avantages de santé pour les thés, les smoothies et la cuisson.
- Poudre de miel aromatisé: les poudres de miel aromatisé mélangent le miel naturel avec des fruits ou des essences d'épices comme la cannelle ou le citron. Ils sont parfaits pour améliorer les boissons, la farine d'avoine ou les desserts avec une touche.
- Poudre de miel de Manuka: La poudre de miel de Manuka est dérivée de la fleur de Manuka de la Nouvelle-Zélande, connue pour ses puissantes propriétés antibactériennes. Il est prisé pour les utilisations médicinales, les soins de la peau et le soutien immunitaire.
Par demande
Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en soins de la peau, aliments et autres.
- Soins de la peau: la poudre de miel est un humectant naturel qui aide à conserver l'humidité, ce qui le rend parfait pour les masques et les gommages. Ses propriétés antibactériennes et apaisantes soutiennent une peau plus claire et plus douce.
- Nourriture: Dans la nourriture, la poudre de miel sert d'édulcorant pratique et sans gâchis avec une douce saveur de miel. Il est idéal pour la cuisson, les boissons, les sauces et les frottements secs sans l'adhérence du miel liquide.
- Boissons: la poudre de miel se dissout facilement dans les boissons chaudes et froides, offrant un goût sucré naturel. C'est idéal pour les thés, les shakes protéiques et l'eau aromatisée sans modifier la texture.
- Pharmaceutiques: Utilisé dans des pastilles, des sprays de gorge et des suppléments, la poudre de miel offre des avantages antimicrobiens et de guérison. Sa forme sèche permet une intégration facile dans les formulations médicinales.
- Cosmétiques: la poudre de miel améliore les lotions, les savons et les produits de bain en ajoutant une nourriture et un parfum sucré. Il soutient l'hydratation de la peau tout en offrant une exfoliation douce.
Facteurs moteurs
Augmentation de la conscience de la santé pour aggraver la croissance du marché
La croissance de la conscience de la santé parmi les consommateurs modifie leurs préférences pour les substituts alimentaires à faible teneur en calories, ce qui stimule la croissance du marché de la poudre de miel. L'utilisation de la poudre de miel à la place du miel liquide conventionnel dans les médicaments, en particulier les sirops contre la toux, gagne en popularité. Parce que le miel séché offre des avantages à la peau, il est de plus en plus utilisé dans les articles cosmétiques, y compris les masques pour le visage, les lotions et les savons. Cela a conduit à une croissance du marché mondial de la poudre de miel. Le sucre blanc a cédé la place à la poudre de miel dans les articles cuits au four comme les biscuits, les gâteaux, les muffins et le pain. Il fait avancer l'industrie en étendant la durée de conservation et la stabilité des produits tout en maintenant leur délicieuse texture. Parce que la poudre de miel est plus abordable que les autres sucres, elle finit par les listes de choses à acheter des acheteurs. Par conséquent, il est prévu que l'augmentation de la conscience de la santé des consommateurs soutiendra le marché de la poudre de miel.
- L'Asie-Pacifique détenait environ 23% des revenus mondiaux de poudre de miel, atteignant 365,98 millions USD en 2024
- Le segment organique domine avec 73,1% de part de marché en 2023
Applications pharmaceutiques et cosmétiques pour intensifier la croissance du marché
Le miel séché est utilisé plus souvent dans les articles pharmaceutiques comme les vitamines, les onguents et les médicaments. Le miel séché est également devenu de plus en plus populaire dans les formules cosmétiques, telles que les conditionneurs, les shampooings et les crèmes hydratantes. En outre, les fabricants de produits de beauté sont incités à incorporer de la poudre de miel dans plus de produits en raison de sa capacité inhérente à adoucir la peau. À l'inverse, un nombre croissant de producteurs ont cherché à offrir des marchandises avec des vies plus longues, ce qui est une bonne nouvelle pour les consommateurs.
Facteurs de contenus
Allergies potentielles du produit Pour retenir leCroissance du marché
Certains clients peuvent subir une réaction allergique après avoir consommé du miel séché. Certaines personnes souffrant d'allergies au pollen peuvent être déclenchées par du miel séché. Les réactions allergiques peuvent se manifester comme des éruptions cutanées, des nausées, des vomissements, etc. Alors que les allergies au miel séché sont rares, elles peuvent se produire lorsque certaines substances sont utilisées ensemble. Cependant, les problèmes avec les réactions allergiques peuvent restreindre la croissance du marché mondial des poudres de miel.
- Les rapports mettent en évidence une complexité réglementaire importante sur les principaux marchés - considéré comme une retenue clé
- Les analystes citent les goulots d'étranglement de la chaîne d'approvisionnement comme facteur limitant critique, en particulier dans l'alimentation en poudre de miel déshydraté
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Poudre de mielMarket Regional Insights
L'Amérique du Nord avec une évolution vers les aliments biologiques et les applications pharmaceutiques joue un domicile dans la part de marché
L'Amérique du Nord l'une des régions les plus importantes de la part de marché de la poudre de miel séché. Les marchés régionaux sont motivés par la hausse des taux de maladie ainsi que la augmentation de la consommation de calories quotidiens par personne. Dans des marchés comme l'Amérique du Nord, la demande de poudre de miel s'est considérablement développée à mesure que de plus en plus de personnes choisissent des substituts peu caloriques à leurs repas de tous les jours. L'Amérique du Nord a représenté plus de la moitié de la part des revenus. Lorsque les clients en apprennent plus sur les qualités peu calories du miel, les édulcorants traditionnels comme le sucre et d'autres édulcorants sont remplacés. Il peut être utilisé comme édulcorant naturel à la place du sucre blanc car il est peu coûteux et naturel. La poudre de miel est idéale pour la préservation à long terme car il s'agit d'une alternative non collante au miel liquide. La demande de produits de la région est influencée par plusieurs facteurs. Les marchés régionaux sont entraînés par une augmentation de la consommation quotidienne de calories par personne ainsi qu'une augmentation des maladies.
Jouants clés de l'industrie
Marché notableLes joueurs façonnant le marchéet contribuant à laExtension du marché
En raison de leur influence importante sur le marché, les principaux acteurs du marché sont essentiels pour comprendre les préférences des consommateurs et la dynamique de l'industrie. En raison des vastes réseaux de vente au détail et des plateformes en ligne de ces grandes entreprises, les clients peuvent facilement parcourir une énorme variété de sélections de vêtements. En raison de leur forte présence mondiale et de leur marque bien connue, qui a également renforcé la fidélité et la confiance des clients, l'adoption des produits a augmenté.
- NOREVO: Selon Knowde, la poudre de miel de Norevo est composée de 50% de miel et de 50% de maltodextrine, utilise une technologie sous vide / séchage, et est certifié halal, casher et biologique
- G&S Foods: Basé en Nouvelle-Zélande, G&S Foods produit de la poudre de miel en vrac et des cristaux fabriqués à partir de miel à 100% NZ et favorise les services de fabrication de contrats
Liste des meilleures sociétés de poudre de miel
- Norevo
- G&S Foods
- Kanegrade
- Technologie Melland EcoGreen
- Duketoms
- Beanilla
- Aliments boisés
- Stakich
- Ingrédients spécialisés domino
- Sourcing naturel
Développement industriel
- May 2022: British Honey introduced a line of 100% pure honey blended with dry gin. The dried honey bottle that was just released bears the KEEPR signature.
Reporter la couverture
La recherche fournit des prévisions pour une expansion future du marché en plus d'une analyse SWOT complète. Il examine un large éventail de classifications de marché, d'utilisations potentielles et de facteurs importants qui alimentent l'expansion du marché afin de déterminer comment l'industrie se développe au cours des prochaines années. En considérant à la fois les tournants historiques et les tendances actuelles, la recherche offre une image approfondie des composantes du marché et met en évidence les perspectives de croissance potentielles.
Attributs | Détails |
---|---|
Valeur de la taille du marché en |
US$ 1.184 Billion en 2025 |
Valeur de la taille du marché d’ici |
US$ 1.84 Billion d’ici 2034 |
Taux de croissance |
TCAC de 5.08% de 2025 to 2033 |
Période de prévision |
2025-2033 |
Année de base |
2024 |
Données historiques disponibles |
Oui |
Portée régionale |
Mondiale |
Segments couverts |
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Par Types
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Par applications
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Par géographie
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FAQs
Le marché de la poudre de miel devrait atteindre 1,84 milliard USD d'ici 2034.
Le marché de la poudre de miel devrait atteindre 1,84 milliard USD d'ici 2034.
L'augmentation de la sensibilisation à la santé, des applications pharmaceutiques et cosmétiques sont quelques-uns des facteurs moteurs du marché de la poudre de miel.
La segmentation du marché de la poudre de miel dont vous devez être consciente, qui comprend, en fonction du type que le marché est classé comme poudre de miel biologique, poudre de miel ordinaire et autres. Sur la base de l'application, le marché est classé comme soins de la peau, aliments et autres.
La croissance du marché de la poudre de miel est motivée par l'augmentation de la demande des consommateurs pour les édulcorants naturels, la durée de conservation prolongée des formats en poudre, l'élargissement de la conscience de la santé et les applications croissantes dans les aliments transformés et les cosmétiques.
L'Asie-Pacifique et l'Amérique du Nord devraient voir la croissance la plus élevée en raison de la hausse des tendances de la santé, de l'urbanisation, de la croissance des industries de transformation des aliments et de l'augmentation des revenus disponibles dans les économies émergentes.
Les principaux défis comprennent la fluctuation des prix du miel brut, la sensibilisation limitée dans certaines régions, la présence de substituts artificiels et les problèmes logistiques liés à la sensibilité à l'humidité et aux conditions de stockage
Le secteur des aliments et des boissons influence fortement la demande en incorporant une poudre de miel dans des produits comme les collations, les pâtisseries et les boissons, offrant une solution d'édulcorant naturelle, stable et pratique par rapport au miel liquide.