Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du lait en poudre par type (lait écrémé en poudre, lait entier en poudre) par application (lait en poudre pour nourrissons, lait en poudre pour adultes, confiserie, autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU RAPPORT SUR LE MARCHÉ DU LAIT EN POUDRE

Le marché mondial du lait en poudre s'élevait à 18,77 milliards USD en 2026 et maintenait une forte trajectoire de croissance pour atteindre 21,88 milliards USD d'ici 2035 avec un TCAC de 1,7 % de 2026 à 2035.

Lait en poudre, également appelé lait en poudre ou lait déshydraté. C'est un produit laitier obtenu en vaporisant le contenu liquide du lait pour éliminer l'eau. Le lait en poudre convient aux voyages et est volontiers consommé en y ajoutant simplement de l'eau. La fabrication de lait en poudre a pour but de prolonger la durée de conservation du lait sans utiliser de réfrigérateur. Le lait entier en poudre, le lait écrémé en poudre, le blanchissant laitier et d'autres variantes de lait en poudre en font partie. Le lait en poudre est un élément essentiel des préparations pour nourrissons, ce qui en fait un produit très demandé sur les marchés développés et en développement. Avec l'augmentation des taux de natalité, l'augmentation des revenus disponibles et l'évolution du niveau de vie, la demande de préparations pour nourrissons continue de se développer. Contrairement au lait frais, le lait en poudre a une durée de conservation prolongée et n'a pas besoin d'être congelé, ce qui le rend parfait pour les régions disposant d'infrastructures de stockage frigorifique inadéquates. Cette caractéristique en fait un choix laitier privilégié dans les pays en développement et en cas de crise alimentaire.

Les participants concentrent leurs efforts pour encourager la R&D. Le développement technologique soutient la croissance du marché régional. Les entreprises doivent se tenir au courant des différentes tendances du marché et développer des produits qui répondent aux besoins croissants des consommateurs. Des entreprises qui proposent des solutions technologiques avancées pour consolider leurs positions.  Les fabricants élargissent leur gamme de produits en incluant des éléments fonctionnels, des vitamines, des minéraux et des nutriments ajoutés dans les préparations de produits pour répondre aux différentes demandes des clients. De nouvelles approches d'emballage telles que des pots frappants, de grands emballages, des emballages revendables et de grands pots contribuent également à augmenter les ventes de produits. 

IMPACTS DE LA COVID-19

La Pandémie A Entravé Le Marché En Raison D'une Perturbation Inattendue Dans Le Secteur

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a considérablement perturbé le marché mondial. Les perturbations des chaînes d'approvisionnement, la pénurie de main-d'œuvre et les limitations des transports ont entraîné des retards de fabrication et une imprévisibilité des prix. De nombreuses usines de transformation laitière ont été fermées à court terme, perturbant l'accessibilité du lait en poudre sur les marchés clés.

DERNIÈRE TENDANCE

Utilisation de produits innovants pour stimuler la croissance du marché

La mise à niveau et l'amélioration technologiques amélioreront encore la présentation du produit, lui permettant d'obtenir une gamme variée de demandes sur le marché. Les progrès technologiques amélioreront les performances et propulseront la croissance du marché. Le développement technologique avec une forte demande constitue de plus en plus une force pour augmenter la productivité. Certains acteurs se concentrent sur l'amélioration des produits pour répondre aux exigences et aux goûts des consommateurs. L'amélioration continue de la fabrication des produits devrait stimuler la demande de produits. Il existe une opportunité pour les acteurs du marché d'innover et d'introduire de nouvelles variantes de produits, telles que du lait en poudre enrichi avec des vitamines, des minéraux ou des ingrédients fonctionnels ajoutés, pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs. Le marché du lait en poudre a connu une phase de transformation marquée par des offres de produits innovantes, répondant aux changements dynamiques dans les préférences des consommateurs et leurs choix alimentaires. 

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU LAIT EN POUDRE

Par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en lait écrémé en poudre.,Lait entier en poudre

• Lait écrémé en poudre : Le lait écrémé en poudre est obtenu en éliminant les matières grasses du lait entier, puis en le déshydratant. Il contient moins de 1,5 % de matières grasses et est riche en protéines et en calcium.

• Lait entier en poudre : Le lait entier en poudre est obtenu en évacuant l'eau du lait entier, en conservant une teneur en matières grasses.

Par candidature

Selon l'application, le marché peut être segmenté en lait en poudre pour nourrissons, lait en poudre pour adultes, confiserie, autres.

• Lait en poudre pour nourrissons : Les préparations pour nourrissons constituent le plus grand segment d'application du lait en poudre. La demande est déterminée par la détérioration des taux d'allaitement, l'augmentation des revenus disponibles et une sensibilisation accrue à la nutrition des nouveau-nés.

• Lait en poudre pour adultes : La demande de lait en poudre pour adultes est en croissance, en particulier chez les personnes âgées. La tendance croissante à la nutrition laitière fonctionnelle a encore stimulé la croissance de ce secteur, les clients recherchant des alternatives laitières enrichies et sans lactose.

• Confiserie : le lait en poudre joue un rôle essentiel dans le chocolat, les glaces et les produits de boulangerie, offrant une onctuosité, une consistance et une durée de conservation prolongée.

• Autres : Le lait en poudre est utilisé dans les rafraîchissements liquides prêts à boire, les produits laitiers traités, les sauces et même l'alimentation animale.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Croissance dans l'industrie des aliments fonctionnels et nutritionnels ÀStimuler la croissance du marché

Partout, les clients sont de plus en plus soucieux de leur santé, ce qui encourage la demande de produits alimentaires à base de produits laitiers. Le lait en poudre est largement utilisé dans les nutriments fonctionnels, la nutrition sportive et les suppléments protéiques en raison de sa teneur élevée en protéines et en calcium. La renommée croissante des régimes riches en protéines parmi les adeptes du fitness et les athlètes a créé un marché important pour les suppléments à base de lait en poudre.

Avancement technologique et innovation pour dynamiser le marché

Les progrès technologiques et l'innovation activent une opportunité unique d'augmentation des revenus qui stimulera le croissance du marché du lait en poudre. L'investissement croissant dans les activités de recherche et développement et la prise de conscience croissante des avantages devraient offrir des opportunités rentables pour le marché. Le développement de technologies avancées dans le domaine des poudres de lait, qui aident à conserver la teneur nutritive du lait même après le processus de séchage, et des quantités très infimes de matières grasses, ce qui, à son tour, le rend faible en calories, attire l'attention des gens vers la consommation de lait en poudre. Les améliorations apportées à la technologie d'emballage garantissent une fraîcheur plus longue et un transport sans stress, stimulant ainsi le développement du marché. 

Facteurs restrictifs

Préoccupations croissantes concernant l'intolérance au lactose ÀEntraver la croissance du marché

Certains clients peuvent être intolérants au lactose, ce qui contrôle leur capacité à consommer du lait en poudre traditionnel. Cela crée une contrainte sur le marché, nécessitant le développement de choix sans lactose ou à teneur réduite en lactose. Les préoccupations liées à l'intolérance au lactose sont devenues un facteur important qui influence la dynamique du marché mondial du lait en poudre, alors qu'un nombre croissant de consommateurs dans le monde sont aux prises avec cette maladie. L'intolérance au lactose se caractérise par l'incapacité à digérer le lactose, le sucre présent dans le lait et les produits laitiers, en raison d'un déficit en enzyme lactase. 

Opportunité

Tendances croissantes en matière de santé et de bien-être Créer des opportunités sur le marché

La prise de conscience croissante de la santé et du bien-être ouvre la voie à la commercialisation du lait en poudre comme source de nutriments essentiels, favorisant ainsi sa consommation dans le cadre d'une alimentation saine. Le marché mondial du lait en poudre subit un impact majeur des tendances croissantes en matière de santé et de bien-être, alors que les clients accordent progressivement la priorité à la valeur nutritionnelle, aux ingrédients fonctionnels et aux préférences alimentaires. Les choix respectueux de la santé motivent de nombreuses améliorations clés dans l'industrie.

Défi

Normes réglementaires strictes Cela pourrait être un défi majeur

Les gouvernements du monde entier imposent des réglementations strictes sur la production de lait en poudre, en particulier pour préparations pour nourrissons et produits nutritionnels à base de produits laitiers. Le respect des normes de sécurité alimentaire, des exigences d'étiquetage et des mesures de contrôle qualité augmente les coûts opérationnels pour les fabricants. Les changements réglementaires ont également perturbé la dynamique du marché

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU LAIT EN POUDRE

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

• Amérique du Nord

La région Amérique du Nord devrait connaître une bonne croissance. Les progrès dans les technologies de transformation et de transport devraient entraîner une croissance considérable, ce qui motivera la part de marché du lait en poudre.

• Asie

Le marché du lait en poudre en Asie-Pacifique est stimulé par des modes de vie variés provoqués par la mondialisation et une augmentation de la population en âge de travailler. L'augmentation de la population aisée de la région, ainsi que la pénétration accrue d'Internet et des médias sociaux, renforcent l'habitude des aliments transformés et emballés, ouvrant la voie aux produits emballés.

• Europe

L'Europe connaît une croissance constante et régulière de la demande de lait en poudre. Les directives de qualité strictes de la région garantissent des normes de production supérieures, ce qui fait du lait en poudre européen un choix privilégié dans le commerce mondial.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs contribuent de manière dynamique aux événements stratégiques visant à maintenir une position forte sur le marché et à augmenter la part de marché par le biais de fusions, de partenariats et autres. Les acteurs clés sont motivés à introduire de nouveaux produits innovants. Ils dépensent énormément en recherche et développement afin de proposer davantage de nouvelles technologies afin de pouvoir maintenir et améliorer leur marché existant. Les changements du marché sont dynamiques, comme l'expansion du marché, les partenariats et les fusions. Les efforts collectifs de ces acteurs majeurs ont un impact expressif sur le paysage concurrentiel et l'évolution future du marché.

Liste des principales entreprises de lait en poudre

• Nestle (Switzerland)
• Vreugdenhil Dairy (Netherlands)
• Alpen Dairies (Netherlands)
• Westland (India)
• Burra Foods (Australia)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Octobre 2023 : Nestlé a commencé à vendre une nouvelle poudre instantanée en Afrique centrale et occidentale. C'est le premier produit à la fois bon marché et bon pour la santé individuelle. L'entreprise a mélangé du lait avec du soja provenant de fermes locales pour lui donner encore plus de bienfaits. Cette poudre contient des ingrédients importants comme des protéines, des fibres, du fer et du calcium.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport fournit un examen minutieux et des informations selon les secteurs du marché. L'aperçu de l'entreprise, l'aperçu financier, le portefeuille de produits, le lancement d'un nouveau projet, l'enquête de développement récente sont les facteurs inclus dans le profil. Le rapport intègre des preuves entièrement examinées et évaluées sur les acteurs notables et leur position sur le marché par des méthodes pour divers outils descriptifs. Le rapport couvre la taille et les prévisions du marché aux niveaux national et régional. Le rapport donne aux entreprises la possibilité de rechercher de nouvelles perspectives dans de nombreux domaines. Le rapport se révèle être un outil opérationnel que les acteurs peuvent utiliser pour acquérir une supériorité concurrentielle sur leurs adversaires et assurer une réussite durable sur le marché.