Arômes et colorants alimentaires naturels Présentation du rapport sur le marché
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La taille du marché des arômes et colorants alimentaires naturels devrait être de 5,0384 milliards de dollars en 2022. Le marché devrait atteindre 5,8875 milliards de dollars d'ici 2030, avec un TCAC de 1,7 % au cours de la période de prévision.
Les colorants alimentaires naturels proviennent souvent de plantes, d'animaux, de fruits, d'insectes et de minéraux. Parce qu’ils n’ont aucun effet secondaire négatif, ils peuvent être utilisés en toute sécurité comme additifs alimentaires. Les colorants naturels sont également utilisés plus fréquemment dans des contextes thérapeutiques car ils sont soit non toxiques, soit moins toxiques et ont moins d'effets indésirables.
Le marché des colorants et arômes alimentaires naturels devrait avoir un potentiel d'expansion en raison du nombre croissant d'applications finales rendues possibles par les qualités multifonctionnelles de divers ingrédients naturels. Ces teintes et ces goûts sont principalement utilisés dans la viande, les produits laitiers, les desserts glacés, les plats cuisinés ainsi que les produits de boulangerie et de confiserie par le secteur de la transformation alimentaire. De plus, la majorité des applications d'arômes et de couleurs concernent les industries de la boulangerie et des boissons.
Impact du COVID-19 : des préférences plus saines pour stimuler le marché
Les clients achètent davantage d'articles clean label en raison de la pandémie de COVID-19, car ils peuvent être ingérés en toute sécurité et ont des effets bénéfiques sur la santé. Le secteur des colorants et arômes alimentaires naturels en bénéficiera.
DERNIÈRES TENDANCES
" Le secteur de la boulangerie et de la confiserie va propulser la demande du marché "
Le marché des colorants et arômes alimentaires naturels devrait avoir un potentiel d'expansion en raison du nombre croissant d'applications finales rendues possibles par les qualités multifonctionnelles de divers ingrédients naturels. Ces teintes et ces goûts sont principalement utilisés dans la viande, les produits laitiers, les desserts glacés, les plats cuisinés ainsi que les produits de boulangerie et de confiserie par le secteur de la transformation alimentaire. De plus, la majorité des applications d'arômes et de couleurs concernent les industries de la boulangerie et des boissons.
Arômes et colorants alimentaires naturels Segmentation du marché
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- par analyse de type
Par type, le marché est segmenté en arôme végétal, arôme fruit, épices, colorants alimentaires naturels, colorant caramel, lutéine, capsanthine et autres. Le segment des arômes végétaux dominera le marché dans les années à venir.
- Par analyse d'application
En fonction des applications, le marché est classé en boissons, sucrées, salées et autres. Le segment de la consommation de boissons dominera la part mondiale jusqu'en 2030.
FACTEURS MOTEURS
" Augmentation de la demande de produits d'étiquetage naturels et stériles pour stimuler le marché "
En raison de l'augmentation de la demande de produits d'étiquetage naturels et stériles, de nombreux facteurs clés devraient propulser la croissance du marché des colorants et arômes alimentaires naturels au cours de la période projetée. Le marché des colorants et arômes alimentaires naturels est également en croissance car il existe de plus en plus de teintes de couleurs et de combinaisons de saveurs avec de nombreuses utilisations. Selon d'autres estimations, le marché des colorants et arômes alimentaires naturels se développera plus lentement à mesure que les gens prendront conscience des conséquences négatives des colorants et arômes synthétiques et des colorants et arômes artificiels.
" Vulgarisation du mouvement Clean Label pour augmenter la demande "
Dans la mesure où les clients sont de plus en plus soucieux de leur santé, disposent d'un plus grand pouvoir d'achat et où les cas de falsification des aliments sont plus nombreux, il existe une demande croissante d'aliments contenant des ingrédients naturels et un étiquetage propre dans pratiquement tous les endroits. En conséquence, les producteurs mettent davantage l'accent sur l'élargissement de leur assortiment d'aliments et de boissons naturels.
L'une des caractéristiques clés des repas emballés est le clean label. Le mouvement clean label devient de plus en plus populaire auprès des consommateurs et, par conséquent, ils commenceront à adopter des régimes alimentaires à base de composants naturels et à s’éloigner des régimes synthétiques. Cela aidera le marché des colorants et arômes alimentaires naturels à se développer.
FACTEURS DE RETENTION
" Manque d'uniformité des lois entourant les différents composants qui entravent le marché "
Le marché des colorants et arômes alimentaires naturels devrait se développer lentement au fil du temps en raison de l'augmentation prévue des prix. Dans un avenir proche, le marché des colorants et arômes alimentaires naturels pourrait être confronté à de nouveaux défis en raison du manque d'uniformité des lois entourant les différents composants.
Arômes et colorants alimentaires naturels Aperçu régional du marché
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" L'Amérique du Sud connaîtra une croissance exponentielle avec la période prévue "
En raison de la forte densité de population et du fort pouvoir d'achat de la région, les clients recherchent une variété d'aliments réconfortants et fonctionnels. La demande de colorants et de goûts alimentaires naturels augmente en raison du changement dans les habitudes alimentaires de la population provoqué par une meilleure connaissance des aliments et des boissons sains. C’est pourquoi les aliments naturels, les colorants et les goûts naturels sont désormais très demandés. Un autre facteur qui stimule le marché des colorants et arômes alimentaires naturels est le désir croissant des millennials d'aliments et de boissons clean label.
ACTEURS CLÉS DU SECTEUR
" Les acteurs clés de se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "
Des acteurs importants du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.
Liste des acteurs du marché profilés
- Synthite (Inde)
- Gajanand (Inde)
- Ungerer & Company (États-Unis)
- Kotanyi (Autriche)
- McCormick (États-Unis)
- Givaudan (Suisse)
- DSM (Pays-Bas)
- Groupe Dharampal Satyapal (Inde)
- Fuchs (Allemagne)
- TAKASAGO (Japon)
- Haldin (Finlande)
- KIS (États-Unis)
- Symrise (Allemagne)
- Sensient (États-Unis)
- Prova (États-Unis)
- Akay Flavous et Aromatics (Allemagne)
- San-Ei-Gen (États-Unis)
- Nilon (Japon)
- MDH Spices (Inde)
- Mané SA (France)
- AVT Natural (Inde)
- Everest Spices (Inde)
- WILD (États-Unis)
- International Flavors ＆ Fragrances (États-Unis)
- ACH Food Companies (États-Unis)
- Synergy Flavors (États-Unis)
- Lipides végétaux (Inde)
- Wang Shouyi (Chine)
- Anji Foodstuff (Chine)
- Yongyi Food (Chine)
- Zhejiang Zhengwei (Chine)
- Groupe Huabao (Hong Kong)
- Guangxi Zhongyun (Chine)
- Chenguang Biotech Group (Inde)
- Chunfa Bio-Tech (Chine)
COUVERTURE DU RAPPORT
L'étude de marché examine le marché mondial en détail, en se concentrant sur des éléments importants tels que les principaux acteurs, les produits/services ou le type, et les principales applications finales. En dehors de cela, la recherche analyse les avancées majeures et donne un aperçu des tendances du marché de l’éclairage. En plus des causes indiquées ci-dessus, le document inclut un certain nombre d'autres facteurs qui ont contribué à la croissance récente.
| COUVERTURE DU RAPPORT | DÉTAILS |
|---|---|
Taille du marché Valeur en |
US$ 5.0384 Billion dans 2022 |
Valeur de la taille du marché par |
US$ 5.8875 Billion par 2030 |
Taux de croissance |
TCAC de 1.7% from 2022 to 2030 |
Période de prévision |
2023-2030 |
Année de référence |
2023 |
Données historiques disponibles |
Oui |
Portée régionale |
Mondiale |
Segments couverts |
Type et application |
Questions fréquemment posées
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Quelle valeur le marché des arômes et colorants alimentaires naturels devrait-il toucher d’ici 2030 ?
Au cours de la période de recherche, le marché des arômes et colorants alimentaires naturels atteindra 5,8875 milliards de dollars en 2030.
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Quel TCAC le marché des arômes et colorants alimentaires naturels devrait-il afficher d’ici 2030 ?
Le marché des arômes et colorants alimentaires naturels devrait afficher un TCAC de 1,7 % d’ici 2030.
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Quels sont les facteurs moteurs du marché des arômes et colorants alimentaires naturels ?
L’augmentation de la demande de produits naturels et stériles et la popularisation du mouvement clean label sont les facteurs moteurs du marché des arômes et colorants alimentaires naturels.
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Quelles sont les principales entreprises opérant sur le marché des arômes et colorants alimentaires naturels ?
WILD, KIS, TAKASAGO et Fuchs sont les principales entreprises opérant sur le marché des arômes et colorants alimentaires naturels.
