Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des pleurotes gris et pleurotes blancs, par application (alimentaire, médical et autres), prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU MARCHÉ DES Pleurotes

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Le marché mondial des pleurotes est évalué à 50,21 milliards de dollars en 2026 et atteindra finalement 64,65 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 3,21 % de 2026 à 2035.

Un type de champignon que l'on peut trouver au sol ou sur les arbres est le pleurote. C'est une source de nourriture et présente de nombreux avantages thérapeutiques. Ce sont les corps fruitiers, charnus et nourrissants, de groupes spécifiques de macrochampignons, qui peuvent pousser au-dessus ou au-dessous du sol. Ils contiennent de nombreux nutriments sains comme la riboflavine, le potassium, la vitamine D, le sélénium et d'autres bons pour la santé humaine. La recherche clinique et préclinique a démontré ses avantages pour maintenir un système immunitaire sain, contrôler le poids et maintenir les performances globales en matière de santé.

Son aptitude à la consommation humaine est déterminée par sa comestibilité ainsi que par la saveur et l'arôme souhaités. Il porte également le nom d'ostreatus pleuritique. C'est un champignon comestible très apprécié. La famille des agaricacés et la classe des basidiomycètes comprennent ce champignon. Il est préférable de le cueillir jeune, car en vieillissant, la chair devient plus dure et a une saveur âcre et désagréable. Il est considéré comme l'un des champignons comestibles les plus importants en termes de commerce.

IMPACTS DE LA COVID-19

La fermeture de l'industrie provoque une distorsion du marché

L'épidémie de COVID-19 a causé des problèmes aux entreprises alimentaires, notamment des marchés volatils, une baisse de confiance des clients et des difficultés dans les transactions d'importation et d'exportation. Les marchés ont été fermés et les gens sont restés chez eux à cause du confinement. Cependant, cette demande soudaine a perturbé l'ensemble du marché car les matériaux nécessaires n'étaient pas facilement disponibles. En plus d'avoir une influence immédiate sur les marchés, les chaînes d'approvisionnement, l'offre et la demande, et toutes ces autres choses, cela a également eu un impact financier sur les marchés des aliments et des boissons.  Les fabricants se concentrent sur la protection de leur personnel, de leurs processus commerciaux et de leurs chaînes d'approvisionnement pour faire face à ce scénario grave. La pandémie a eu un impact sur la dynamique du secteur, obligeant les organisations à réorganiser l'ensemble de leurs structures opérationnelles pour maintenir la stabilité malgré les perturbations. En outre, les activités commerciales des entreprises ont été affectées par l'épidémie, ce qui a eu un impact sur l'ensemble du secteur.marché de nourriture et de boissons. Cela a partiellement impacté l'industrie des pleurotes.

DERNIÈRES TENDANCES

Utilisation des pleurotes blancs pour stimuler la croissance du marché

L'utilisation des pleurotes blancs est la principale tendance qui rehausse le nom de la marque, augmente ses ventes et stimule la demande de produits. Shiitake ou enoki sont d'autres noms pour cela. C'est une espèce de champignon qui fait partie de la famille des champignons du support. Les parois épaisses et la tige de ce champignon, composées d'un matériau unique appelé mycélium, lui donnent sa couleur blanche. Les nombreux avantages du produit favorisent l'expansion du marché. Ce mycélium possède un certain nombre de caractéristiques avantageuses, notamment celles qui renforcent le système immunitaire, régulent la glycémie et réduisent le risque de cancer, entre autres. Ils sont fréquemment utilisés comme aliment et, en raison de leur saveur et de leur texture, ils sont préférés pour des plats comme le risotto ou la sauce pour pâtes. Il a un large éventail d'applications, ce qui contribue à l'expansion du marché. De plus, les champignons blancs ont des utilisations médicales, notamment pour le traitement des infections et des plaies. L'industrie devrait croître au cours de la période de prévision grâce à cette tendance. Ainsi, on s'attend à ce que l'utilisation du champignon blanc dans divers secteurs augmente les ventes globales du marché. Ces nouveaux développements et variétés de produits sont principalement responsables de la croissance globale du marché.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES Pleurotes

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Par types 

En fonction du type, le marché est classé en pleurotes gris et pleurotes blancs.

Par candidature

Basé sur le marché, il est classé enNourriture, Médical et autres.

FACTEURS MOTEURS

Consommation d'aliments à haute valeur nutritive qui donne un coup de pouce supplémentaire au marché

Le principal facteur qui stimule le marché est la demande croissante d'aliments riches en nutriments, faibles en gras et en cholestérol, et qui devrait accélérer la croissance du marché à l'échelle mondiale. Son inclusion croissante dans différents compléments alimentaires est due au fait qu'il contient également des fibres et des enzymes digestives qui soutiennent la santé intestinale et immunitaire. La demande dans les hôtels, restaurants et cafétérias augmente en raison de l'expansion rapide du secteur de la restauration. Des poudres de champignons comestibles peuvent être ajoutées aux sauces, aux smoothies et aux soupes pour obtenir les bienfaits nutritionnels et sanitaires des champignons. Dans les années à venir, on s'attend à ce que l'augmentation de la population végétalienne et son adoption croissante comme substitut de viande alimentent davantage l'expansion du marché. En outre, on s'attend à ce que le marché se développe au cours des prochaines années en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs et de la valeur médicinale élevée des champignons comestibles. En conséquence, la croissance et la consommation croissante d'aliments à haute valeur nutritionnelle stimuleront le marché. Il contribuera à l'expansion de l'industrie alimentaire et des boissons et améliorera la croissance globale du marché des pleurotes.

Augmenter les investissements en R&D pour encourager l'expansion du marché

Afin de produire des variétés de haute qualité de ces champignons comestibles, sans danger pour la consommation humaine et pouvant être exportées vers d'autres pays pour gagner de l'argent, les gouvernements de plusieurs pays différents investissent dans cette industrie. L'adoption d'une stratégie avancée de lutte antiparasitaire pour prévenir les dommages peut également garantir des rendements plus élevés, ce qui favorise l'expansion du marché. Le champignon commun ou comestible, également connu sous le nom d'Agaricus bisporus, est un type largement cultivé et consommé dans le monde entier. Sa performance sur le marché s'est améliorée en raison de sa popularité croissante et de son inclusion dans l'alimentation. L'amélioration de la production commerciale et de la distribution provoquée par la croissance de l'industrie mondiale devrait stimuler l'expansion du marché dans les années à venir. Au cours de la période de prévision, les éléments susmentionnés devraient affecter les ventes de l'industrie. Cela augmentera la demande pour le produit et aidera l'industrie dans son ensemble à se développer. L'augmentation de la R&D contribue à la croissance du marché.

FACTEURS DE RETENUE

Des coûts opérationnels élevés pour entraver l'expansion du marché

La production de ces champignons nécessite beaucoup d'efforts de gestion et d'expertise. Pour obtenir des rendements constants et de haute qualité, il nécessite une manipulation particulière. La température, la lumière et l'humidité ont un impact important sur eux. Les insectes et les animaux nuisibles, en particulier dans les champs, peuvent constituer un problème majeur pour les producteurs. Étant donné que certains insectes, comme les moucherons fongiques, se reproduisent dans les mêmes environnements, la lutte antiparasitaire est essentielle car elle fait augmenter les coûts de production. De plus, la quantité de sa production est freinée par les courtes fenêtres de récolte causées par ses rendements élevés et ses cycles de production rapides. Par conséquent, au cours de la période de prévision, ces facteurs devraient freiner la croissance du marché. Mais avec le temps, ce problème sera résolu d'une manière ou d'une autre. Si ce problème est résolu, le marché commencera immédiatement à se développer.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES Pleurotes

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L'Amérique du Nord domine le marché mondial

Le marché de l'industrie des pleurotes en Amérique du Nord a bénéficié du développement industriel en expansion de la région et d'un certain nombre de facteurs déterminants qui ont stimulé les secteurs potentiels, car cette région est le principal utilisateur du produit. L'utilisation croissante de produits dans le secteur alimentaire et médical augmente la part de marché des pleurotes. Les tendances à l'urbanisation rapide soutiendront encore plus le marché dans son ensemble.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux fabricants vont stimuler la demande de produits

L'étude comprend des informations sur les acteurs du marché et leur position dans le secteur. Les données sont collectées et mises à disposition grâce à des recherches appropriées, des fusions, des progrès techniques, des installations de production croissantes et une coopération. L'étude sur les matériaux offre des détails sur les fabricants, les régions, les types, les applications, les canaux de vente, les distributeurs, les commerçants, les revendeurs, les résultats de la recherche, etc.

Liste des principales entreprises de pleurotes

• Whole Earth Harvest (U.S.)
• Traveler Produce (U.S.)
• Country Fresh (U.S.)
• Sylvan (U.S.)
• Mycoterra Farm (U.S.)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude détaille en détail la segmentation du marché par type et par application. L'étude examine un large éventail de participants, y compris des leaders actuels et potentiels du marché. Une expansion considérable du marché est attendue en raison d'un certain nombre de facteurs importants. La recherche examine également les facteurs susceptibles d'augmenter la part des pleurotes afin de fournir des informations sur le marché. Le rapport fait des prévisions d'expansion du marché sur la période prévue. L'objectif de la recherche régionale est d'expliquer pourquoi une région domine le marché mondial. Un certain nombre de facteurs bien pris en compte empêchent la croissance de l'industrie. La recherche comprend également une analyse stratégique du marché. Il comprend des informations détaillées sur le marché.