Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des gruaux d’avoine, par type (gruaux d’avoine biologiques, avoine coupée en acier et autres), par application (alimentation humaine, alimentation animale et autres) et par prévisions régionales jusqu’en 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DES GROATS D'AVOINE

Le marché mondial des gruaux d'avoine est évalué à environ 4,68 milliards de dollars en 2026 et devrait atteindre 8,83 milliards de dollars d'ici 2035. Il croît à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 7,31 % de 2026 à 2035.

La taille du marché des gruaux d'avoine aux États-Unis est projetée à 1,515 milliard de dollars en 2025, la taille du marché des gruaux d'avoine en Europe est projetée à 0,985 milliard de dollars en 2025 et la taille du marché des gruaux d'avoine en Chine est projetée à 0,985 milliard de dollars en 2025.

 La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des gruaux d'avoine connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Les gruaux d'avoine sont des grains d'avoine entiers et non transformés dont la coque extérieure dure a été retirée. Il s'agit de la forme d'avoine la moins transformée et conserve toute sa valeur nutritionnelle et sa texture. Les gruaux d'avoine sont des grains d'avoine entiers et contiennent les couches de son, d'endosperme et de germe, ce qui les rend riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Ces céréales ont une texture moelleuse et une saveur de noisette, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui préfèrent les aliments naturels et peu transformés. Cependant, ils nécessitent des temps de cuisson plus longs que d'autres formes d'avoine, comme les flocons d'avoine ou l'avoine coupée en acier.

Le marché du gruau d'avoine est influencé par les tendances en matière de santé et de bien-être, la montée des régimes végétaliens et à base de plantes et la présence dans les spécialitésaliments santémagasins. Alors que les consommateurs recherchent des options alimentaires nutritives et naturelles, la demande de gruau d'avoine devrait augmenter avec un excellent TCAC au cours de la période de prévision. De plus, le marché est divisé par type et par application. Selon le type, des gruaux d'avoine biologiques et de l'avoine coupée en acier sont disponibles sur le marché. D'autre part, le segment d'application le plus populaire est celui de l'alimentation humaine et animale.

PRINCIPALES CONSTATATIONS DU MARCHÉ DES GROATS D'AVOINE

IMPACTS DE LA COVID-19

Une sensibilisation accrue à la santé a stimulé le marché pendant la pandémie

Pendant la pandémie de COVID-19, on a pris conscience de l'importance de maintenir une alimentation saine pour soutenir le système immunitaire. Cela a conduit à un intérêt accru des consommateurs pour les aliments nutritifs tels que les gruaux d'avoine en raison de leurs bienfaits pour la santé. Cependant, l'épidémie de coronavirus a provoqué des perturbations dans les transports et les chaînes d'approvisionnement et a affecté la disponibilité et la distribution des gruaux d'avoine et d'autres produits alimentaires. Par conséquent, à mesure que les restrictions de confinement ont été levées, le marché a commencé à rebondir avec une augmentation de la demande de flocons d'avoine et devrait continuer à augmenter dans les années à venir.

DERNIÈRES TENDANCES

La tendance des aliments diététiques riches en fibres renforce les perspectives du marché

Le marché du gruau d'avoine a connu une croissance exponentielle en raison de divers facteurs déterminants et des tendances actuelles du marché. L'avoine, avec sa riche teneur en fibres alimentaires, suscite de plus en plus l'attention des consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'une nutrition positive et d'une santé intestinale. À mesure que la demande de produits alimentaires riches en fibres augmente, les ingrédients à base de fibres alimentaires sont devenus très recherchés en raison de leurs divers bienfaits pour la santé, notamment le maintien de la santé intestinale, la réduction du taux de cholestérol, la régulation de la glycémie et l'aide à une gestion saine du poids. En outre, l'enquête menée en 2021 par l'International Food Information Council a révélé qu'un grand nombre de consommateurs s'efforcent activement d'incorporer davantage de fibres dans leur alimentation. Cet intérêt croissant pour des aliments et des boissons plus sains stimule la popularité des ingrédients à base de fibres alimentaires et souligne leur importance dans la promotion du bien-être général et de la prévention des maladies, ce qui fait de l'avoine un contributeur important à un marché florissant axé sur les fibres, y compris le gruau d'avoine, au cours de cette période de prévision.

• Volume de production mondiale : selon la base de données FAOSTAT de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la production mondiale d'avoine a atteint 26,4 millions de tonnes en 2022.

• Expansion de la superficie récoltée : selon l'analyse d'IndexBox, la superficie mondiale totale récoltée pour l'avoine a augmenté de 8,8 % sur un an pour atteindre 8,7 millions d'hectares en 2024.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES GROATS D'AVOINE

Analyse par type

Selon le type, le marché peut être divisé en organique, inorganique et autre.

Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché peut être divisé en aliments destinés aux humains, aux animaux et autres.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Une conscience croissante de la santé stimule la croissance du marché 

Le principal facteur déterminant du marché est la prise de conscience croissante de la population en matière de santé. À mesure que de plus en plus de personnes sont soucieuses de leur santé, la demande d'aliments nutritifs et à base de grains entiers augmente. En conséquence, les gruaux d'avoine sont perçus comme un choix sain en raison de leur teneur élevée en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. De tels bienfaits pour la santé augmenteront probablement la croissance du marché du gruau d'avoine tout au long de cette période de projection.  

• L'Organisation mondiale de la santé rapporte que 17,9 millions de personnes sont mortes de maladies cardiovasculaires en 2019, soit 32 % de tous les décès dans le monde, ce qui incite les consommateurs à se tourner vers les céréales complètes hypocholestérolémiantes comme l'avoine.

• La Food and Drug Administration des États-Unis fixe l'apport quotidien recommandé en fibres à 28 g, mais 90 % des adultes américains n'y parviennent pas ; l'avoine fournit jusqu'à 4 g de fibres solubles par portion de ½ tasse, soit 14 % de la valeur quotidienne

La montée des régimes végétaliens et à base de plantes augmente la demande d'avoine 

Le marché est également fortement stimulé par la tendance croissante aux régimes végétaliens et à base de plantes. Les gruaux d'avoine sont un choix populaire auprès des végétaliens et de ceux qui suivent un régime à base de plantes. Parallèlement à cela, les gruaux d'avoine sont moins transformés que d'autres produits à base d'avoine tels que les flocons d'avoine ou l'avoine instantanée. Les consommateurs à la recherche de produits naturels et minimalistesaliments transformés sont attirés par les gruaux d'avoine pour leur nature saine. En conséquence, à mesure que le nombre de personnes adoptant ces modes de vie alimentaires augmente, la demande de produits à base d'avoine est susceptible d'augmenter.

FACTEURS DE RETENUE

La sensibilité aux prix peut entraver l'expansion du marché

La croissance du marché peut être entravée par la sensibilité aux prix. Comme le gruau d'avoine peut être relativement plus cher que d'autres produits d'avoine transformés tels que les flocons d'avoine ou l'avoine instantanée. Ainsi, la sensibilité des consommateurs aux prix peut limiter leur volonté de payer plus cher pour les gruaux d'avoine, en particulier sur les marchés soucieux des prix.

• Le Service national des statistiques agricoles de l'USDA a estimé la superficie récoltée en avoine aux États-Unis à 831 000 acres en 2023, en baisse de 7 % par rapport à l'année précédente, ce qui resserre la disponibilité nationale.

• Food Business News note que les volumes mondiaux d'échanges d'avoine ont chuté de 5 à 12 pour cent en 2023 dans presque toutes les régions, dans un contexte de stocks de report canadiens presque record et de problèmes de récoltes en Europe et en Australie.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES GROATS D'AVOINE

L'Amérique du Nord domine le marché en raison de la demande croissante d'options alimentaires plus saines et naturelles

Selon une étude de marché, l'Amérique du Nord, en particulier les États-Unis et le Canada, est l'une des principales régions du marché. Les États-Unis et le Canada sont d'importants producteurs et consommateurs d'avoine, et les produits à base d'avoine sont couramment consommés sous diverses formes, y compris le gruau d'avoine. De plus, la popularité de l'avoine et des produits à base d'avoine, y compris le gruau d'avoine, est stimulée par la demande croissante d'options alimentaires plus saines et naturelles dans la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Des acteurs clés collaborent avec des prestataires de services alimentaires pour étendre leur présence sur le marché

Les principaux acteurs du marché maintiennent leur position grâce à des stratégies axées sur la qualité des produits, des portefeuilles diversifiés, une image de marque forte, des réseaux de distribution efficaces, l'innovation, la durabilité, l'engagement client, les études de marché, les partenariats stratégiques etconformité réglementaire. En mettant l'accent sur ces facteurs, ils restent compétitifs, répondent aux demandes des consommateurs et étendent leur portée sur le marché, assurant ainsi leur succès continu sur le marché dynamique du gruau d'avoine. En outre, les trois plus grandes entreprises détiennent les parts de marché des gruaux d'avoine les plus élevées au monde. 

• Kauffman  : membre des 37 usines de la NAMA, opérant dans 30 États et au Canada avec une capacité combinée de transformation de l'avoine de ≈1,5 million de tonnes/an

• Hodgson Mill  : La production américaine d'avoine en 2024 a atteint 67,8 millions de boisseaux, soit une augmentation de 19 % (rendement record de 76,5 bu/acre), soulignant la demande pour leurs gruaux moulus sur pierre

Liste des principales entreprises de gruau d'avoine

• Kauffman
• Hodgson Mill
• Country Life Natural Foods
• NuNaturals
• Arrowhead Mills
• Great River
• Richardson Milling
• Grain Millers
• Anthony's Goods
• To Your Health Sprouted Flour
• Gluten Free Prairie
• Milanaise
• Quaker
• Bob?s Red Mill

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport définit le marché du gruau d'avoine. Il met l'accent sur la valeur marchande, le TCAC attendu et la valeur du dollar au cours de la période de prévision, avant et après l'impact des restrictions liées à la pandémie de COVID-19 sur le marché international, et la façon dont l'industrie va franchir le cap est également indiquée dans le rapport. Le rapport fournit des données de marché importantes avec son type de produit et ses applications de produits, les détails de l'utilisation finale et une idée de la croissance future du marché. Ce rapport fournit également une compréhension des tendances et des développements croissants du marché et de leurs effets sur la croissance du marché, des facteurs moteurs ainsi que des facteurs restrictifs qui ont un impact sur la dynamique du marché. Parallèlement à cela, la région leader, les principaux acteurs du marché et leurs tactiques pour vaincre la concurrence sur le marché, les politiques durables, leur collaboration, les fusions, le profil des entreprises, les revenus, les profits et les pertes des années précédentes et leur position sur le marché en fonction de leur valeur de part sur le marché, sont également expliqués dans le rapport.