Taille du marché des aliments de mer cuite, analyse, croissance et analyse de l'industrie par type (poisson d'eau douce et eau salée, crustacés mollusques, crustacés) par application (hypermarché et supermarché, dépanneur, magasins spécialisés, canaux de vente en ligne, autres) et les prévisions régionales jusqu'en 2033

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Présentation du marché des aliments de mer cuits emballés

La taille du marché mondial des aliments de mer cuites est de 9,49 milliards de dollars en 2024 et le marché devrait toucher 13,4 milliards d'ici 2032, présentant un TCAC de 4,5% au cours de la période de prévision.

La pandémie covide-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des aliments de mer cuits emballés ayant subi une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Le marché des fruits de mer gelés dans le monde augmente régulièrement. Le marché a été significativement influencé par des facteurs tels que l'augmentation du revenu disponible, l'augmentation de la préférence pour les aliments faciles à préparer et à consommer, une sensibilisation aux consommateurs des consommateurs des avantages pour la santé des fruits de mer, des modes de vie urbains occupés et une demande croissante de produits de fruits de mer saisonniers. La demande du marché pour les fruits de mer gelées est encore entièrement conçue par les innovations de produits avec des avantages améliorés pour la santé.

En raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages de la santé des fruits de mer et de l'augmentation de la variété des produits de fruits de mer disponibles sur le marché, l'industrie constate une forte demande. La demande de poissons congelés augmente à mesure que de plus en plus de personnes commencent à manger plus sainement. Parce que les fruits de mer gelés contient une variété de nutriments qui sont très bons pour le corps et le cerveau, le marché devrait augmenter.

Impact Covid-19

La pandémie Covid-19 a affecté de manière significative l'industrie des fruits de mer, la baisse de la demande de produits

Dans la ville chinoise centrale de Wuhan, un marché qui a vendu des fruits de mer et de la faune est censé être l'endroit où le nouveau coronavirus a fait surface pour la première fois à la fin de l'année dernière. À l'échelle mondiale, l'entreprise de poisson a été touchée par Covid-19. De nombreux achats ont été annulés en conséquence, les livraisons de fret ont ralenti, les remboursements ont été réduits ou retardés, et il a été difficile de passer de nouvelles commandes ou de renouveler les commandes. Les sanctions et les perturbations du marché ont eu un effet négatif sur les produits de poisson et de poisson fortement dépendants du commerce international. Les verrouillage dans certaines nations ont rendu le commerce des fruits de mer difficile, en particulier en ce qui concerne les limitations des transports et des passages frontaliers.

Dernières tendances

La demande croissante des repas prête à manger augmentera l'utilisation des plateaux dans la croissance du marché cible

L'acceptation des aliments marinés et prêts à cuire se développe dans les zones métropolitaines en raison des modes de vie urbains occupés, de la connaissance accrue des poissons comme une alimentation saine avec des niveaux élevés de protéines digestibles, des acides gras polyinsaturés (AGPI) et des caractéristiques de la systraction du cholestérol. En plus d'être simples à préparer, les repas prêts à manger facilitent également le nettoyage du four pendant leur cuisson. L'acceptation accrue des repas prêts à manger, en particulier ceux qui présentent des fruits de mer, font grimper la demande d'options d'emballage de fruits de mer plus inventives, telles que des plateaux, des sachets et des sacs. Les aliments peuvent être cuits directement dans un four ou un micro-ondes à l'aide de plateaux car ils offrent un confort sans affecter la consistance ou la saveur de la nourriture. Aujourd'hui, les plateaux sont l'option d'emballage la plus populaire pour l'emballage lorsque un tel emballage maintient la gamme chaude. Sur la base de ces facteurs, les consommateurs sont naturellement attirés par des produits emballés dans des plateaux et des pochettes en matière de micro-ondes.

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Segmentation du marché des aliments de mer cuit emballés

Par analyse de type

Selon le type, le marché peut être segmenté en poissons d'eau douce et d'eau salée, mollusques mollusques, crustacés. Les poissons d'eau douce et d'eau salée devraient être le principal segment.

Par analyse des applications

Sur la base de l'application, le marché peut être divisé en hypermarché et supermarché, dépanneur, magasins spécialisés, canaux de vente en ligne, autres. L'hypermarché et le supermarché seront le segment dominant.

Facteurs moteurs

La sensibilisation accrue aux avantages pour la santé des fruits de mer entraînera la croissance du marché

Les produits alimentaires de qualité supérieure avec des vies d'étagères plus longues et une amélioration de la consistance sont en forte demande. La production et les ventes de produits alimentaires, y compris les fruits de mer, ont subi une révolution à la suite de l'emballage. En termes de consommation, les fruits de mer sont l'un des groupes alimentaires les plus populaires. Le poisson est une composante vitale de l'alimentation humaine. Selon l'Organisation des aliments et de l'agriculture (FAO), c'est la source la plus importante de protéines de haute qualité, fournissant environ 16% des protéines animales consommées par la population mondiale. La consommation de poissons gras par les populations adultes du monde entier, comme le thon et le saumon, semble réduire le risque de mort des maladies coronariennes, selon l'Organisation de l'alimentation et de l'agriculture et l'Organisation mondiale de la santé.

L'agriculture et la pêche reçoivent plus d'attention, ce qui profite aux nations émergentes et à l'économie. Dans de nombreux pays riches, le poisson est la principale ou unique source de protéines animales. Il est également crucial pour fournir des populations vulnérables avec des micronutriments. À tout niveau, les poissons sont parmi les ressources naturelles les plus chères de la planète. De plus, l'écologie marine, la préservation de l'habitat, la régénération et la protection de l'environnement marin comprennent progressivement la biodiversité et les fonctions écologiques du poisson grâce aux plus de 25 000 espèces reconnues. La croissance du marché des aliments de mer cuit emballée pousse les gens vers une alimentation plus saine.

Innovations technologiques d'emballage pour stimuler la croissance du marché

La capacité des concepts d'emballage conventionnels à augmenter la durée de conservation des produits de pêche est limitée. Les technologies d'emballage à vide et d'atmosphère modifiée (MAP) peuvent être utilisées pour résoudre le problème. Cependant, la MAP nécessite des investissements en capital en plus de l'exigence d'une nouvelle essence de qualité alimentaire. Il a déclenché le développement de méthodes fraîches et modernes pour maintenir la cohérence alimentaire et prolonger la durée de conservation. L'une de ces techniques d'emballage de pointe qui protège de nombreux systèmes alimentaires, y compris les poissons et les crustacés, est un emballage actif et intelligent, également connu sous le nom de technologie d'emballage intelligente.

La fabrication de nouveaux produits avec des technologies de pointe et des prix plus abordables, qui encourageraient une adoption plus large du marché pour de nombreux styles de produits, ce qui stimule le marché des solutions d'emballage actives et intelligentes. Les quatre principaux objectifs de l'emballage sont le confinement,sécurité, confort et connectivité. Les conceptions d'emballage conventionnelles ne s'engagent que par l'image de marque et offrent une protection minimale. Il ne va pas en profondeur sur la sécurité et la substance du produit. L'emballage actif et intelligent améliore les caractéristiques de connexion et de sécurité. 

Facteurs de contenus

Les incidents de contamination alimentaire augmentent, limitant l'adoption du marché

La principale cause de détérioration de la majorité des articles de fruits de mer est les micro-organismes. Cependant, un petit nombre de bactéries connues sous le nom d'organismes de gâchis (SSO) uniques sont responsables des saveurs piquantes liées à la gâchis des fruits de mer. La détérioration alimentaire ou les changements dans les caractéristiques sensorielles d'un composant alimentaire sont tous deux des signes de dégradation microbienne et rendent les aliments dangereux pour l'ingestion humaine. Lorsque les soins et le stockage sont médiocres, les fruits de mer peuvent être exposés à une détérioration et à la croissance microbiennes accrues.

Selon le type du poisson, les techniques de manutention et d'emballage, la flore microbienne générale et la température de stockage, certains microbes peuvent ruiner les aliments à des degrés divers. Les entreprises d'emballage s'adaptent à de nouvelles réglementations pour empêcher la dégradation ou les fausses informations de se propager avant que le produit n'atteigne la chaîne d'approvisionnement. Les produits qui ne sont pas contrôlés, mal traités ou mal préparés peuvent être sujets à la contamination croisée et à la contamination microbiologique. Lors du traitement et de l'emballage des fruits de mer, les travailleurs le gèrent régulièrement de manière insalubre et utilisent des conservateurs, des conditions de stockage inappropriées et des températures étranges.

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Insignes régionales du marché des aliments de mer cuits emballés

L'Asie-Pacifique aura la part de marché la plus élevée au cours de la période de prévision

La part de marché des aliments de mer cuite la plus élevée a été comptabilisée par l'Asie-Pacifique. L'un des principaux moteurs de l'expansion du marché dans la région est la grande population et la consommation généralisée de repas à base de poisson dans les cuisines asiatiques comme la cuisine chinoise, thaï et japonaise. En ce qui concerne la production et la consommation de fruits de mer, l'Asie-Pacifique domine la part de marché. La production élevée de fruits de mer à partir de nations avec de longues côtes, comme le Japon, la Corée, l'Inde, la Malaisie, le Sri Lanka et d'autres, ainsi que la demande d'Asie du Sud-Est, font partie des facteurs contributifs. En Asie et dans le Pacifique, le poisson est un régime alimentaire commun. Pour obtenir des articles frais et sains qui peuvent être en conserve pour une durée de conservation plus longue, les pisciculteurs et les fabricants doivent parcourir de grandes distances via les mers et les océans.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

Liste des meilleures sociétés d'aliments de mer cuits emballés

• Nomad Foods (U.K.)
• Bakkavor Foods (U.K.)
• Orkla (Norway)
• ITC (India)
• Conagra Brands (U.S.)
• Kraft Foods (U.S.)
• Conagra Brands (U.S.)
• Tyson Food (U.S.)
• JBS (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Smithfield Foods (U.S.)
• Sysco (U.S.)
• ConAgra Foods (U.S.)
• Hormel Foods (U.S.)
• OSI Group (U.S.)

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est soumise à une altération si les acteurs clés et une analyse probable de la dynamique du marché changent.