Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la farine d’avoine, par type (gruau d’avoine entier, avoine irlandaise, avoine à l’ancienne), par application (aliments et boissons, aliments pour animaux, soins personnels et cosmétiques) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE LA FARINE D'AVOINE

Le marché mondial de la farine d'avoine est évalué à 10,14 milliards de dollars en 2026 et progresse régulièrement pour atteindre 18,56 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 6,95 % de 2026 à 2035.

L'essor mondial des activités de santé et de bien-être et la demande croissante d'options de petit-déjeuner rapides et saines ont été les principaux moteurs de l'expansion rapide de l'industrie de la farine d'avoine. La trajectoire du secteur se développe également de manière unique, comme les régimes alimentaires à base de plantes, une tendance populaire, mais l'avoine est également disponible sous des formes telles que laminées, coupées en acier ou, plus unique encore, instantanées, ce qui représente une nouvelle tendance vers des aliments santé pratiques alors que les consommateurs mènent une vie plus occupée. Les flocons d'avoine sont principalement vendus par les canaux traditionnels, les supermarchés et les hypermarchés, mais les opportunités de commerce électronique se développent rapidement. Les régions actuellement positionnées sont l'Amérique du Nord et l'Europe en tant que marchés établis et compétitifs. La région Asie-Pacifique est sur la bonne voie pour connaître une croissance industrielle rapide et est tirée par l'augmentation des revenus disponibles et l'évolution des régimes alimentaires. L'industrie de la farine d'avoine, dans son ensemble, devra surmonter les barrières des consommateurs telles que le prix, car la farine d'avoine est encore relativement chère par rapport à d'autres céréales. La concurrence disponible dans tous les domaines des céréales saines et des céréales signifie que les limites de l'innovation se renforcent et que des options intéressantes sont disponibles au sein de Oatmeal, y compris une riche gamme d'offres biologiques aromatisées, sans gluten dans de nombreuses tailles variées, tout en représentant la gamme la plus solide de produits alimentaires et de sols durables et de marque propre disponibles dans les épiceries. L'objectif permanent est que les demandes des consommateurs continuent de s'orienter vers les flocons d'avoine en tant qu'option viable pour le petit-déjeuner et vers une forte dynamique à la hausse.

CONSTATATION CLÉ DU MARCHÉ DE LA FARINE D'AVOINE :

IMPACT DU TARIF AMÉRICAIN

Tarifs américains affectant le marché de la farine d'avoine

Les droits de douane américains ont un effet spécifique sur le marché de la farine d'avoine en augmentant le prix de l'avoine importée et d'autres intrants. Les États-Unis sont un importateur d'avoine et utilisent de l'avoine du Canada. Les importations en provenance du Canada, bien qu'exonérées des tarifs agricoles généraux en raison de l'AEUMC, peuvent toujours être soumises à des coûts indirects dans lesquels de larges tarifs, imposés sur d'autres matériaux comme les emballages ou les pièces de machines, ajoutent des coûts opérationnels indirects que les fabricants doivent répercuter sur les consommateurs. Les tarifs créent de l'incertitude dans la chaîne d'approvisionnement. Les équipes d'achat sont affectées par un paysage tarifaire qui peut changer selon les rendements affectés par les conditions météorologiques, ce qui rend les décisions d'achat compliquées, entraînant une augmentation des prix et une incertitude sur l'approvisionnement en avoine.

DERNIÈRES TENDANCES

L'expansion du commerce électronique et de la vente au détail en ligne est une dernière tendance

Plusieurs tendances importantes convergent simultanément pour avoir un impact sur le marché des flocons d'avoine en temps réel. Ces tendances convergentes se produisent principalement en raison de l'évolution des modes de vie et de la sensibilisation des consommateurs à leur santé. Premièrement, une tendance majeure concerne les options de petit-déjeuner pratiques et saines. La tendance reste forte pour les formats de flocons d'avoine instantanés ou prêts à consommer en raison du choix du consommateur. Deuxièmement, l'innovation reste forte dans le secteur avec de nombreux nouveaux produits reflétant une grande variété de saveurs (y compris salées), d'ingrédients fonctionnels et de produits nutritifs comme les protéines ou les superaliments, etc. La tendance actuelle vers une alimentation à base de plantes contribue également au désir des consommateurs de flocons d'avoine comme option de petit-déjeuner saine. De plus, ces tendances s'accompagnent d'un intérêt accru pour les versions biologiques, sans gluten et clean label de ces produits. Enfin, avec la croissance du commerce électronique et de la vente au détail en ligne, les consommateurs peuvent désormais acheter des flocons d'avoine en quelques clics plutôt que de se rendre au magasin à pied, et cette disponibilité peut atteindre une base plus large de consommateurs.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA GRAISSE D'AVOINE

Basé sur les types

• Gruaux d'avoine entière : option la moins transformée et nécessite normalement un temps de cuisson plus long.
• Avoine coupée en acier (Irish Oats) : gruau entier qui vient d'être coupé en portions plus petites mais qui est toujours moelleux
• Flocons d'avoine (Old-Fashioned Oats) : Les gruaux qui ont été cuits à la vapeur et aplatis. Type d'avoine le plus courant.
• Flocons d'avoine rapides : flocons d'avoine qui sont plus fins et cuisent plus rapidement que les flocons d'avoine.
• Avoine instantanée : précuite, séchée et roulée très finement, pour l'option la plus rapide.
• Farine d'avoine : avoine moulue utilisée pour la pâtisserie et dans d'autres types d'aliments.
• Son d'avoine : la couche la plus externe du gruau d'avoine et contient beaucoup de fibres.
• Autres : Des spécialités telles que l'avoine écossaise sont incluses.

Basé sur les applications

• Produits alimentaires et boissons, y compris céréales pour petit-déjeuner : porridge, muesli, granola, produits de boulangerie et de confiserie : biscuits, pain, barres, gâteaux, collations : barres d'avoine, craquelins, boissons : lait d'avoine et autres, idlis, dosas et smoothies.
• Alimentation animale : Dans l'alimentation animale, l'avoine est largement préférée en raison de ses valeurs nutritives.
• Soins personnels et cosmétiques : L'avoine est utilisée en cosmétique en raison de ses propriétés apaisantes et hydratantes.

Basé sur l'utilisateur final :

• Ménages/Résidentiels : Il s'agit de la catégorie la plus importante, composée de consommateurs individuels et de familles qui achètent des flocons d'avoine pour leur consommation domestique, qu'il s'agisse de crêpes ou de porridge pour le petit-déjeuner, de pâtisseries ou de toute autre cuisine maison. Ces consommateurs sont motivés par leurs objectifs personnels en matière de santé et par la facilité de préparation.
• Service alimentaire : Cette catégorie comprend les restaurants, les cafés, les hôtels et les institutions (écoles, hôpitaux) qui utilisent/préparent/servent des plats à base de flocons d'avoine à leurs clients.
• Transformation des aliments : il s'agit d'autres fabricants qui utilisent l'avoine comme ingrédient dans leurs produits, certains sont des boulangeries qui utilisent de l'avoine dans des produits de pain ou des biscuits, des entreprises de collations qui utilisent de l'avoine dans des produits granola et des entreprises de boissons qui fabriquent du lait d'avoine.
• Alimentation animale : Une quantité considérable d'avoine est consommée par l'alimentation du bétail, en particulier des chevaux et des bovins, en raison de son contenu nutritionnel.
• Soins personnels et cosmétiques : L'avoine se retrouve également dans les produits de soins personnels tels que les lotions et les produits de consommation tels que les savons, qui vantent les propriétés apaisantes de l'avoine pour la peau.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Sensibiliser davantage les consommateurs à leur santé pour stimuler la croissance

L'un des principaux facteurs de motivation de la demande des consommateurs dans le domaine des flocons d'avoine est l'intérêt croissant des consommateurs mondiaux pour la santé et le bien-être. Les preuves continuent de s'accumuler selon lesquelles les ingrédients à base de grains entiers, la teneur en fibres et l'alimentation à base de plantes incitent les consommateurs à choisir des options de petit-déjeuner saines. La farine d'avoine est une excellente source de fibres solubles (bêta-glucane), d'avantages pour réduire le cholestérol, pour la glycémie et pour la digestion - un excellent choix pour les consommateurs conscients. Les consommateurs deviendront plus conscients des bienfaits fonctionnels de la farine d'avoine pour la santé et, par conséquent, les moteurs de la demande s'amélioreront également, à mesure que les consommateurs chercheront à adopter un mode de vie plus sain et une alimentation préventive.

Demande de solutions de petit-déjeuner pratiques et saines pour alimenter la demande

La demande d'options de petit-déjeuner saines et pratiques est un autre moteur clé de la croissance du marché des flocons d'avoine en raison du mode de vie de plus en plus chargé de certaines personnes. Les consommateurs modernes, notamment les professionnels occupés et les citadins, n'ont parfois pas le temps de préparer un bon repas. Malgré cela, ils ont toujours envie de manger sainement. Les flocons d'avoine à cuisson instantanée et rapide, même s'ils ne sont pas tous identiques, sont un repas facile, avec des options prêtes à manger comme des portions pré-portées dans des tasses et des flocons d'avoine pour la nuit. Les consommateurs d'aujourd'hui veulent des options rapides et faciles à préparer. Combinée aux bienfaits de l'avoine, la farine d'avoine est une option simple et attrayante pour des idées de repas et la croissance de la consommation de farine d'avoine accélérera la croissance du marché.

Facteur de retenue

La volatilité des prix de l'avoine en tant que matière première entrave la croissance

L'accès à des aliments alternatifs pour le petit-déjeuner et à des céréales saines constitue un défi majeur. En plus de l'avoine, les acheteurs disposent aujourd'hui de nombreuses options, telles que le quinoa, les graines de chia, le millet, ainsi que des céréales enrichies améliorées qui concurrencent de plein fouet les flocons d'avoine sur le marché. De plus, bien que la farine d'avoine soit un aliment à coût relativement stable, entre sa perception comme aliment de choix ordinaire ou sans aventure, cette perception, associée aux coûts croissants de l'avoine de spécialité et biologique, peut parfois pousser les consommateurs à rechercher des options plus aventureuses et plus saines ou des options de plus grande valeur. La fluctuation du prix de l'avoine en tant que matière première peut renforcer de manière alléchante la hausse des prix du secteur manufacturier à court terme, peut-être la mesure d'une augmentation du dollar ou d'une hausse des prix de détail, ce qui peut avoir un impact durable pour attirer les consommateurs vers des segments de marché à prix inférieurs. En outre, les distorsions de prix peuvent également être un facteur au niveau des producteurs, la concurrence accrue générant la nécessité pour les fabricants de maintenir de solides pratiques de marketing et d'innovation pour aider à limiter le risque induit par les prix et le marché des matières premières, ce qui entraîne des mesures susceptibles d'avoir un impact sur l'intérêt des consommateurs ou de dégrader les marges en raison des coûts opérationnels du processus.

Cultiver la croissance, du végétal au commerce électronique, génère des opportunités

Opportunité

Il existe d'importantes opportunités pour augmenter la part de marché de la farine d'avoine grâce à l'innovation de produits ciblés et à l'expansion du marché. L'utilisation croissante de régimes alimentaires à base de plantes devrait être considérée comme une énorme opportunité pour l'avoine, car elle est à base de plantes et est facilement transformée pour produire des alternatives populaires, le lait d'avoine et le yaourt à l'avoine ; De plus, l'avoine peut même être transformée en collations salées non laitières, en vente libre, à base d'avoine. Les produits à base d'avoine offrant une gamme de saveurs, notamment des yaourts de style ethnique ou des yaourts aux saveurs inspirées des desserts, pourraient attirer davantage de consommateurs. De plus, les produits à base d'avoine sans gluten, qui garantissent une propreté certifiée, constituent une opportunité croissante pour un nombre croissant de consommateurs soumis à des restrictions alimentaires. Le recours au commerce électronique et à un modèle de vente directe au consommateur constitue également un moyen efficace d'atteindre un marché plus large, en particulier pour les produits de niche ou haut de gamme, et positionne les flocons d'avoine comme un choix alimentaire polyvalent et sain qui s'intègre dans l'alimentation des consommateurs d'aujourd'hui.

 

Un approvisionnement constant et la gestion de la volatilité des prix de l'avoine brute créent des défis

Défi

Même si la catégorie des flocons d'avoine affiche globalement une croissance, il s'agit certainement d'un environnement difficile. Le plus grand défi sera la concurrence pour la part de marché du petit-déjeuner, avec une multitude d'alternatives, notamment d'autres céréales, yaourts, pâtisseries et céréales plus saines comme le quinoa et les graines de chia. Un autre obstacle important pour la catégorie des flocons d'avoine sera la sensibilité aux prix - en particulier pour les flocons d'avoine conventionnels, car il est probable que les consommateurs choisiront une option moins chère, c'est-à-dire une option instantanée, rapide, coupée en acier, ou autre chose si les prix augmentent. Un approvisionnement constant et la volatilité des prix de l'avoine brute – en raison de conditions météorologiques extrêmes ou de conflits – constituent également des défis constants pour les fabricants. Les fabricants doivent également changer rapidement et s'adapter à l'évolution des préférences des consommateurs pour certaines saveurs et textures (et pratiques de certification, comme celles biologiques ou sans gluten) pour lesquelles les fabricants doivent continuellement développer de nouveaux produits et financer leurs développements.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA GRAISSE D'AVOINE

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord constitue une force dominante sur le marché mondial de la farine d'avoine, principalement motivée par une forte concentration régionale sur la santé et le bien-être, le marché américain de la farine d'avoine étant un contributeur important. Alors que les consommateurs de la région sont de plus en plus conscients de la nécessité de choisir des petits-déjeuners nutritifs, riches en fibres, nutritifs et bons pour le cœur, les flocons d'avoine conviennent parfaitement. Les modes de vie occupés en Amérique du Nord continuent d'accorder de la valeur aux options de petit-déjeuner pratiques, avec une demande persistante de flocons d'avoine à cuisson instantanée et rapide et de collations à base d'avoine à emporter. L'avoine bénéficie également du mouvement croissant des aliments à base de plantes, car elle est bien sûr naturellement végétalienne et prend la tête du lait d'avoine, dont la popularité ne cesse de croître. Il existe une demande croissante de la part des consommateurs pour des produits biologiques, sans gluten et clean label, ce qui alimente la demande et inspire l'innovation des fabricants en proposant une gamme de nouvelles saveurs, ainsi que des ingrédients fonctionnels.

Europe

L'Europe représente une part importante et en expansion du marché mondial de la farine d'avoine, influencée positivement par la tendance en matière de santé et de bien-être. Les consommateurs européens recherchent des options de petit-déjeuner plus nutritives, en mettant de plus en plus l'accent sur les aliments naturels, biologiques et sans gluten. Le passage à une alimentation à base de plantes a clairement une influence, l'avoine s'inscrivant bien dans ce changement alimentaire (le meilleur exemple étant la popularité croissante du lait d'avoine et des collations à base d'avoine). La commodité a également eu un impact sur les ventes de flocons d'avoine, l'attention accrue accordée aux flocons d'avoine instantanés et prêts à consommer influençant fortement cette catégorie. L'innovation autour des profils aromatiques et des ingrédients fonctionnels est également importante pour satisfaire la diversité des préférences des consommateurs à travers l'Europe.

Asie

Le marché de la farine d'avoine en Asie-Pacifique suit une trajectoire ascendante sans précédent et constitue l'une des régions les plus dynamiques au monde. Ces dernières années, l'augmentation des revenus disponibles, l'urbanisation et le changement des habitudes alimentaires vers des petits-déjeuners de style occidental ont entraîné une demande accrue de flocons d'avoine. En particulier, la connaissance des bienfaits de l'avoine, en particulier en ce qui concerne les fibres, et un mode de vie sain permettant de lutter contre les maladies liées au mode de vie stimulent la demande. La région Asie-Pacifique propose évidemment toujours le petit-déjeuner traditionnel à base de riz, mais s'oriente clairement vers d'autres options plus pratiques et plus saines. En outre, il existe dans la région d'immenses opportunités d'innovation de produits, notamment des variantes et des packs adaptés aux préférences locales, ainsi que de leadership en matière de commerce électronique pour atteindre un marché de consommation vaste et en croissance.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Des stratégies solides stimulent la survie et la croissance dans un contexte de concurrence féroce entre les principaux concurrentsÀ l'échelle mondiale

Le marché mondial de la farine d'avoine est un espace intéressant, avec une propension à plusieurs entreprises établies du secteur, ainsi qu'une tendance croissante de marques se spécialisant dans la consommation de farine d'avoine. La Quaker Oats Company, une division de PepsiCo Inc. est un leader dans le domaine, est peut-être le producteur le plus reconnu de flocons d'avoine à base de flocons d'avoine, d'avoine à cuisson rapide et d'avoine instantanée aromatisée. Parmi les autres acteurs clés reconnaissables figurent General Mills avec ses produits Nature Valley et Cheerios et The Kellogg Company, qui produisent et commercialisent tous deux plusieurs types différents de céréales et de collations à base d'avoine. De plus, Nestlé S.A. détient une part notable du marché. Bien que de nombreuses entreprises participent au secteur mondial de la farine d'avoine, il existe également des acteurs régionaux et de niche notables. Bob's Red Mill est une autre marque reconnue aux États-Unis, tout comme General Mills, et est connue pour ses produits biologiques et sans gluten. Nature's Path Foods est un autre acteur qui met l'accent sur la durabilité des produits céréaliers biologiques. Enfin, sur le marché indien, il existe des marques locales à noter : Marico Limited avec Saff ola Oats et Bagrry's India Ltd. Ces exemples mettent en évidence la diversité de la concurrence aux niveaux mondial, régional et local pour les flocons d'avoine.

Liste des principales entreprises de farine d'avoine

• MOFABLES (Singapore)
• HTC Corporation (Taiwan)
• BidOn Games Studio (Ukraine)
• Exit Reality (U.S.)
• HQ Software (Estonia)
• IMAX Corporation (Canada)
• VR Studios Inc (U.S.)
• The VOID LLC (U.S.)
• NEXT/NOW (U.S.)
• SpringboardVR (U.S.)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Février 2025 : Bob's Red Mill a introduit de nouvelles saveurs Overnight Protein Oats dans sa gamme Blueberries & Cream et Vanilla Almond, et ils contiennent 10 grammes de protéines sans aucune poudre ajoutée. Ils ont également reformulé leurs sachets de gruau instantané pour inclure leur mélange Signature Four Oat, à la recherche d'ingrédients clairs et de haute qualité aux saveurs nostalgiques. Cela offrira aux consommateurs une option rapide et de haute qualité.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à avoir une compréhension complète du marché mondial de la farine d'avoine sous plusieurs angles, qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d'innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des facteurs stratégiques.

et les perspectives financières du marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.