Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du sucre biologique, par type (source de canne à sucre et source de betterave sucrière), par application (boulangerie, boissons, confiserie, crème glacée et produits laitiers et autres), prévisions régionales d’ici 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

Aperçu du rapport sur le marché du sucre biologique

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La taille du marché mondial du sucre biologique était de 1 148 millions de dollars en 2021. Selon nos recherches, le marché devrait atteindre 6 119 millions de dollars en 2031, soit un TCAC de 16,48 % au cours de la période de prévision.

 La pandémie mondiale de COVID-19 a été une technologie de lunettes intelligentes sans précédent et stupéfiante, avec une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La baisse soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et au retour de la demande. aux niveaux d’avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Des matières organiques comme la betterave sucrière et la canne à sucre sont utilisées pour fabriquer du sucre biologique. Le sucre est fabriqué à partir de canne à sucre ou de betterave sucrière cultivée de manière biologique sans utilisation de pesticides ni d'herbicides artificiels. Les exigences biologiques du ministère américain de l'Agriculture doivent être respectées pour la transformation, la manipulation et l'emballage du sucre biologique certifié, produit à partir de canne de betterave biologique. Le sucre biologique possède plus de qualités nutritionnelles que le sucre de canne blanc hautement raffiné. Par exemple, le sucre biologique contient six vitamines distinctes, onze minéraux, dont du calcium, du fer, du magnésium, du sodium et du magnésium, ainsi que dix-sept acides aminés.

Impact du COVID-19 : production interrompue en raison du confinement qui freine la croissance du marché

De nombreuses nouvelles tendances de marché sont apparues à la suite de la COVID-19. Les premières répercussions de l'épidémie de COVID-19 ont été des perturbations de la production et une récession. D’un autre côté, la pandémie a incité les individus à adopter un mode de vie plus sain. Grâce à l’industrie du commerce électronique, l’industrie du sucre biologique a pu connaître une croissance malgré les vagues pandémiques qui ont suivi. Adopter un mode de vie plus sain et plus naturel est une tendance qui ne disparaîtra pas. En conséquence, la demande de sucre biologique restera importante même après la fin de la pandémie. En raison d'un changement de mentalité des consommateurs et d'un désir d'acheter des produits naturels, l'industrie du sucre biologique se développera après la pandémie.

Dernières tendances

"La demande d'aliments et de boissons naturels augmente la croissance du sucre biologique "

Le marché du sucre biologique s'est considérablement développé en raison de facteurs tels que l'adoption croissante par les consommateurs d'un meilleur mode de vie dans les pays développés et émergents, ainsi que la connaissance accrue par les consommateurs des avantages du sucre biologique pour la santé. De plus, les principaux concurrents de l’industrie du sucre biologique disposent désormais d’une fenêtre d’opportunité considérable en raison de l’augmentation de la demande d’aliments et de boissons naturels. Toutefois, on s'attend à ce que le coût élevé du sucre biologique par rapport au sucre conventionnel entrave l'expansion globale du marché.

Segmentation du marché du sucre biologique

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• Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en source de canne à sucre et source de betterave à sucre.

En termes de produit, Sugar Cane Source est le segment le plus important.

• Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché peut être divisé en boulangerie, boissons, confiserie, glaces, produits laitiers et autres.

En termes d'application, la boulangerie est le segment le plus important.

Facteurs déterminants

"Augmenter la production des petites entreprises, alimentant la demande du marché pour les produits biologiques. "

Les forces les plus importantes qui font progresser le marché sont les lois gouvernementales qui stimulent la production et la vente de produits biologiques. Les gouvernements soutiennent la production de biens naturels et biologiques par les petites entreprises. De plus, la demande de produits naturels et biologiques fait progresser l'industrie du sucre biologique.

"La demande croissante des consommateurs pour les confiseries sucrées stimule l'expansion du marché "

La demande croissante de bonbons, en particulier dans les économies en développement, alimente encore plus l'expansion du marché. Les confiseries haut de gamme sont considérées comme des produits de haute qualité à offrir à quelqu'un, et diverses sortes de bonbons inventifs deviennent de plus en plus populaires parmi les millennials et les enfants. En conséquence, la demande de sucre biologique dans les confiseries sucrées est désormais accrue. Dans les années à venir, la croissance du marché devrait être davantage alimentée par l'attention accrue des fabricants à la création de nouveaux bonbons et barres chocolatées afin d'attirer une base de consommateurs plus large.

Facteurs restrictifs

"Prix élevés du sucre biologique pour entraver l'expansion du marché"

La croissance du marché du sucre biologique est réglementée par des lois strictes régissant la vente de produits biologiques, y compris les sucres. Pour le contrôle qualité du sucre biologique, ces limitations sont cruciales. En revanche, les grands producteurs de sucres biologiques peuvent continuer à faire affaire avec eux.

L'un des plus gros problèmes de l'industrie du sucre biologique reste le coût élevé des sucres biologiques. Même si la plupart des gens peuvent se permettre des sucres biologiques plus chers, certains segments de la population dépendent encore par nécessité du sucre commercial bon marché. En raison de son coût élevé, seuls les riches et leurs familles peuvent s’offrir du sucre biologique. Cette disparité pourrait se réduire si la situation financière de la classe ouvrière s'améliore.

Aperçu régional du marché du sucre biologique

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"L'Asie-Pacifique dominera le marché en raison de la demande de produits riches en sucre dans la région"

La part de marché du sucre biologique est plus élevée en Asie-Pacifique. Le marché connaît une expansion significative, principalement en raison de la demande accrue de produits de confiserie et de boissons gazeuses riches en sucre, en particulier dans les zones urbaines. En raison de l’expansion démographique régionale et de l’augmentation des revenus disponibles des consommateurs, cette région devrait connaître une croissance rapide. En raison de la demande croissante de produits à teneur réduite en sucre et sans sucre, la consommation de sucre a diminué dans tous les pays. On s'attend à ce que la population croissante de consommateurs soucieux de leur santé dans la région alimente l'expansion constante du secteur sucrier. La demande de sucre devrait augmenter en raison de la production de bonbons et d'alcools fabriqués localement.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "

Les principaux acteurs du marché du sucre biologique déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• C&H Sugar (États-Unis)
• Érable biologique canadien (Canada)
• Imperial Sugar (États-Unis)
• Édulcorants sains (États-Unis)
• Domino Sugar (États-Unis)
• Florida Crystals Corporation (États-Unis)

Couverture du rapport

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché et affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est sujette à modification si les acteurs clés et l'analyse probable du sucre biologique la dynamique du marché change.