Taille du marché des pizzas, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (9 pouces, 12 pouces, 14 pouces, autres) par application (supermarché, restaurant, magasin de détail, autres) prévisions régionales de 2025 à 2034

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Présentation du marché des pizzas

La taille du marché mondial des pizzas s'élevait à 303,72 milliards USD en 2025, augmentant encore à 810,06 milliards USD d'ici 2034 à un TCAC estimé de 11,52% de 2025 à 2034.

La taille du marché des pizzas américaines est prévue à 98,77127 milliards USD en 2025, la taille du marché des pizzas européennes est prévue à 89,72027 milliards USD en 2025 et la taille du marché des pizzas chinoises est prévue à 70,06928 milliards USD en 2025.

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des pizzas ayant subi une demande plus grande que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. 

Une fondation plate à pain circulaire est recouverte de tomates, de fromage et d'ingrédients supplémentaires, notamment de la viande, des légumes et des sauces pour faire de la pizza, un repas savoureux italien. C'est l'une des cuisines les plus consommées dans le monde et s'est enracinée dans plusieurs civilisations. La pâte à pizza est généralement formée avec de la farine, de la levure, du sel et de l'eau. Il est ensuite pétri et façonné en cercle. La pâte peut ensuite se lever avant d'être cuite dans un four conventionnel ou au feu de bois. Bien que certaines recettes leur demandent d'être mises après la cuisson de la pizza, les garnitures sont souvent placées sur la pizza avant la cuisson. Habituellement, la pizza chauffée est servie en tranches ou en tarte complète. Bien qu'il puisse être consommé seul, il est fréquemment servi avec des plats d'accompagnement comme les frites, la salade ou le pain à l'ail. La pizza est un point à retenir communnourritureCela est disponible dans de nombreux restaurants, pizzerias et établissements de restauration rapide.

Le marché des pizzas est à la fois compétitif et en croissance. Pour attirer de nouveaux clients et garder les anciennes, les entreprises améliorent toujours leurs plans de biens et de marketing. La disponibilité de nouveaux ingrédients et technologies, ainsi que les préférences des consommateurs qui évoluent toujours, sont ce qui stimule la taille du marché des pizzas. Les pizzas spécialisées et gastronomiques sont devenues de plus en plus populaires en raison du besoin actuel des consommateurs d'alternatives de pizza en meilleure santé et plus savoureuses. De plus, les entreprises de pizzas dépensent de l'argent pour des équipements plus productifs pour faire plus de pizza pour moins d'argent et de travail. De plus, les entreprises de pizza utilisent des technologies numériques pour élargir leur portée et améliorer la commodité. Les consommateurs utilisent de plus en plus les services de commande et de livraison en ligne. Les entreprises de pizza doivent être flexibles et inventives pour être compétitives car la taille du marché de la pizza est en constante évolution et en expansion. Les meilleures chances de succès sur ce marché concurrentiel vont aux entreprises qui peuvent fournir des produits de pointe, des techniques de fabrication compétentes et un plan marketing solide.

Conclusions clés

Impact Covid-19

La pandémie a eu un impact négatif sur l'industrie de la pizza, provoquant une baisse des ventes et de la clientèle

Le marché des pizzas a été considérablement touché par l'épidémie Covid-19. Les ventes de pizzas ont diminué à la suite de l'impact grave du marché par la fermeture des restaurants et des services de livraison. La majorité des pizzerias ont été obligées de fermer, ce qui leur empêche de continuer à offrir à leurs clients le même niveau de service. Ils doivent maintenant s'appuyer sur les entreprises de livraison pour fournir leurs marchandises en conséquence. Les délais de livraison ont augmenté et les achats ont été retardés, néanmoins, en raison de l'exception des entreprises de livraison pour respecter des réglementations étroites, telles que la livraison sans contact. En raison des longs temps d'attente et du mauvais service client, il y a eu une baisse du nombre de personnes qui achètent de la pizza.

De plus, la pandémie a augmenté le prix des ingrédients, augmentant les frais d'exploitation d'une pizza. Les clients paient maintenant un supplément pour leurs pizzas en conséquence en augmentant leurs tarifs. En conséquence, moins de personnes commandent une pizza car elles sont plus susceptibles de rechercher des options moins chères. La pandémie a généralement eu une influence négative sur le secteur des pizzas, entraînant une baisse des ventes et de la clientèle. Les pizzas ont été obligées d'augmenter leurs tarifs, ce qui signifie que les consommateurs paieront plus pour leurs pizzas en raison de réglementations rigoureuses auxquelles les restaurants et les services de livraison doivent respecter. 

Dernières tendances

L'une des tendances les plus notables est la croissance des pizzas végétariennes et végétaliennes

Depuis plusieurs années, quelques tendances intrigantes ont évolué dans le secteur des pizzas en constante évolution. La montée des pizzas végétariennes et végétaliennes est l'un des développements les plus notables. Les pizzas réagissent à la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes en développant des pizzas avec du fromage végétalien, des viandes à base de plantes et d'autres garnitures dépourvues de produits d'origine animale. Le développement de pizzas artisanales et gastronomiques est une tendance supplémentaire dans le secteur des pizzas. De nos jours, les consommateurs recherchent des saveurs encore plus distinctives et les restaurants répondent en offrant aux pizzas des combinaisons de garniture et de sauce distinctes. Le bacon, l'ail et le miel, ainsi que le poulet grillé, le fromage feta et les épinards, sont des combos de tension courants. Dans le secteur des pizzas, les services de livraison gagnent également en popularité. Les clients peuvent désormais acheter de la pizza en ligne sans jamais quitter leur maison grâce à des entreprises comme Doordash et Grubhub. En conséquence, plus de clients que jamais choisissent de faire livrer leur pizza. Ce ne sont qu'une poignée des dernières tendances de l'industrie de la pizza. Les entreprises de pizza s'adaptent en fournissant à leurs consommateurs un nombre croissant d'alternatives distinctes à mesure que les goûts des consommateurs continuent de changer.

• Environ 65% des consommateurs préfèrent désormais les repas prêts à manger comme les pizzas en raison de modes de vie occupés, une tendance de commodité majeure.

• En 2025, les enquêtes sur les opérateurs montrent que 29,7% des pizzerias sont des concepts à catégorie rapide ou de construction, signalant un changement de format de service.

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Segmentation du marché des pizzas

Par type

Selon le marché des pizzas sont des types: 9 pouces, 12 pouces, 14 pouces et autres. Le type de 9 pouces capturera la part de marché maximale jusqu'à 2032.

Par demande

Le marché est divisé en supermarché, restaurant, magasin de détail et autres en fonction de l'application. Les acteurs du marché mondial des pizzas dans le segment de couverture comme le supermarché domineront la part de marché au cours de 2024-2033.

Facteurs moteurs

La croissance du marché des pizzas sera alimentée par la disponibilité de la commande en ligne

L'expansion du marché des pizzas a été grandement touchée par la tendance de la commande en ligne. Les ventes de pizzas augmentent rapidement en raison de la dépendance accrue des consommateurs à l'égard de la commande en ligne pour obtenir leurs pizzas préférées de leurs restaurants préférés. Les consommateurs peuvent désormais acheter leurs pizzas plus facilement et commodément grâce à la commande en ligne. Les clients peuvent rapidement comparer plusieurs pizzas en ligne, choisir la taille, les garnitures et les ingrédients qu'ils choisissent et faire livrer leur achat directement chez eux. Les clients en déplacement qui ne peuvent pas visiter physiquement un restaurant ont trouvé que cette commodité était particulièrement utile. De plus, en permettant aux clients plus simples d'identifier et d'acheter leurs pizzas, la commande en ligne a élargi la clientèle pour les entreprises. Le marché des pizzas s'est considérablement élargi en raison de la facilité de procédure de commande. De plus, les programmes de fidélité sont fréquemment connectés avec les plateformes d'achat en ligne, permettant aux utilisateurs d'accumuler des points pour leurs achats et de les échanger contre des remises ou d'autres avantages. Les clients sont encouragés à continuer de passer des commandes de leurs restaurants préférés, alimentant la croissance du marché des pizzas.

L'expansion du marché de la pizza est alimentée par une augmentation de la conscience en santé des consommateurs

Le marché des pizzas a connu une croissance phénoménale à mesure que les clients se préoccupent de la santé. Une connaissance croissante des effets négatifs de la consommation de quantités excessives de nourriture malsaine a conduit de nombreux clients à sélectionner des options plus saines comme la pizza. La pizza peut être une bien meilleure alternative que de nombreux autres produits de restauration rapide lorsqu'ils sont cuits avec des ingrédients frais et une garniture nutritive. En fournissant des choix plus sains comme les croûtes de blé entières et les garnitures de légumes, ainsi que les pizzas sans gluten et végétaliennes, l'industrie des pizzas a exploité cette tendance. La croissance du marché des pizzas se développe en raison de la popularité croissante de ces choix. Les restaurants offrent également des garnitures et des croûtes plus inventives, un tel fromage végétalien, du poulet barbecue et des croûtes de chou-fleur. En conséquence, le marché de la pizza se développe et tire des clients plus soucieux de leur santé. En raison de la disponibilité de meilleurs choix et de la connaissance croissante des dangers de la santé liés à la consommation de mauvais aliments, le marché des pizzas a, dans l'ensemble, une grande croissance. En ce qui concerne la pizza, les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux options plus saines, et l'industrie réagit en offrant des options plus saines ainsi que des garnitures et des croûtes créatives. Alors que de plus en plus de personnes choisissent la livraison par rapport aux restaurants, les services de livraison contribuent également à l'expansion de la croissance du marché des pizzas.

• Les pizzas prêtes à manger ou surgelées sont consommées chaque semaine par plus de 60% des ménages urbains des pays développés, sous-tendant la demande.

• Les consommateurs américains mangent en moyenne 23 livres de pizza par personne et par an, avec environ 35% de la pizza commandée au moins une fois par semaine.

Facteurs de contenus

L'augmentation du coût des matières premières limitera l'expansion du marché des pizzas

La récente augmentation de la popularité de la pizza a été largement attribuée à l'augmentation du désir des clients de commodité et de variété. Cependant, la hausse du prix des matières premières limite actuellement cette augmentation. Il est devenu plus difficile pour les entreprises de pizzas de conserver leurs revenus à mesure que le coût des composants tels que le blé, le fromage et d'autres ingrédients a augmenté. Les petites et grandes entreprises de pizza sont affectées par le coût croissant des ingrédients bruts. Les petites entreprises doivent souvent augmenter les prix ou réduire leurs produits car elles sont moins en mesure d'absorber les coûts de croissance. Les grandes entreprises de pizza sont néanmoins touchées même si elles peuvent être mieux équipées pour gérer le prix. Leurs marges sont affectées par l'augmentation du coût des matières premières, ce qui les amène à rechercher d'autres domaines où ils peuvent réduire les dépenses. Le client est également touché par l'augmentation du coût des matières premières. La croissance du marché des pizzas peut être limitée par les clients devenant moins disposés à acheter de la pizza à mesure que les prix montent. Réduire davantage leur capacité à dessiner des clients, les restaurants de pizzas trouvent difficile de fournir des rabais ou d'autres promotions en raison du coût croissant des ingrédients.

• Les goulots d'étranglement de la chaîne d'approvisionnement en capacité de stockage à froid - le stockage refroidi ne représente que 1,7% de l'espace industriel - des défis d'évolutivité des propres pizzas surgelées.

• L'augmentation des coûts d'ingrédient et d'exploitation a serré des marges lorsque les pressions sur les coûts ne peuvent pas être transmises aux consommateurs.

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Pizzas Market Regional Insights

Le marché nord-américain sera motivé par la demande de nourriture pratique et une croissance du nombre de chaînes de pizzas

La propension croissante pour les repas rapides est un facteur majeur dans l'expansion de la part de marché des pizzas nord-américaines. En raison de l'agitation croissante des consommateurs et du manque de temps pour créer des repas à partir de zéro, des pizzas prêtes à manger et des produits de pizza surgelés sont devenus un choix populaire. En outre, un facteur important dans l'expansion du marché a été la popularité croissante des services de livraison de pizzas. Les services de livraison sont simples et pratiques pour obtenir des pizzas, et de nombreuses entreprises ont ajouté des options de commande et de paiement en ligne, ce qui a contribué à agrandir l'industrie. L'avènement des goûts et des ingrédients de pointe est un autre facteur soutenant l'expansion du marché des pizzas nord-américaines. Pour répondre à une base de consommateurs plus large, les entreprises produisent une gamme de diverses garnitures et goûts. De plus, le développement de choix sans gluten et végétaliens a été un facteur important dans l'expansion du marché. 

Une augmentation du désir de repas de commodité est un facteur majeur dans l'expansion de la part de marché des pizzas en Europe. Les gens recherchent des repas rapides et simples qu'ils peuvent acheter ou préparer à mesure que leurs horaires deviennent plus occupés. La pizza est le choix idéal car il est simple à préparer et peut être acheté déjà cuit. Au cours des dernières années, il y a également eu plus de franchises de pizza en Europe. En conséquence, il y a maintenant plus d'options de pizza accessibles, et les restaurants de la chaîne sont désormais plus compétitifs les uns avec les autres. En conséquence, les pizzas sont désormais plus abordables et de meilleure qualité, ce qui a contribué à l'expansion du marché. L'expansion de la part de marché des pizzas européennes a également été aidée par la popularité croissante des pizzas surgelées. Les pizzas congelées sont pratiques, simples à préparer et souvent considérablement moins chères que celles des pizzas. Ils sont devenus populaires parmi ceux qui recherchent un souper rapide et simple mais ne veulent pas dépenser beaucoup d'argent en conséquence.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

• Chucke.Cheese's: exploite des centaines de centres de divertissement familiaux à pizza à travers les États-Unis, où la pizza représente plus de 50% des ventes d'aliments in-value. 

• Telepizza: s'est développé pour opérer dans plus de 20 pays, desservant des millions de pizzas par an grâce à des réseaux de franchise.

Liste des meilleures sociétés de pizzas

• Chuck E. Cheese's
• Telepizza
• Papa Murphy's
• Godfather's Pizza
• Boston Pizza
• Hungry Howie's
• The Little Caesars
• Domino's
• Marco's Pizza
• California Pizza Kitchen
• Cici's Pizza
• Pizza Capers
• Pizza Delight
• Papa John's Pizza
• Mellow Mushroom

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est soumise à une altération si les acteurs clés et une analyse probable de la dynamique du marché changent.