Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des noix de pécan crues par type (noix de pécan en coque, noix de pécan décortiquées) par application (collation, confiserie et boulangerie et autres), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES NOIX DE PECAN BRUTES

Le marché mondial des noix de pécan brutes est évalué à environ 5,5 milliards de dollars en 2026 et devrait atteindre 9,62 milliards de dollars d'ici 2035. Il croît à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 6,41 % de 2026 à 2035.

La taille du marché des noix de pécan brutes aux États-Unis est projetée à 1,626 milliard de dollars en 2025, la taille du marché des noix de pécan brutes en Europe est projetée à 1,605 milliard de dollars en 2025 et la taille du marché des noix de pécan brutes en Chine est projetée à 1,605 milliard de dollars en 2025.

Originaire d'Amérique du Nord, les noix de pécan sont une espèce de noix souvent consommée pour leur saveur savoureuse et beurrée et leurs bienfaits pour la santé. Les noix de pécan qui n'ont pas subi de torréfaction, de grillage ou toute autre préparation susceptible de modifier leur saveur ou leur texture sont appelées noix de pécan crues. La saveur des noix de pécan crues peut varier en fonction de la qualité et de la fraîcheur de la noix, mais elles ont généralement un goût doux et quelque peu sucré. Ils ont le parfum de noisette distinctif que possèdent la plupart des noix. Les noix de pécan crues sont délicieusement croquantes lorsqu'elles sont mordues et ont une sensation croustillante et quelque peu moelleuse.

Le besoin d'alternatives alimentaires saines et nourrissantes stimule la croissance du marché des noix de pécan crues. À mesure que l'accent est mis de plus en plus sur la santé et le bien-être, les consommateurs recherchent de plus en plus d'aliments entiers, purs, riches en nutriments et dépourvus de produits chimiques et de conservateurs. Étant donné qu'ils sont naturels, au minimumaliments transformésriches en vitamines, minéraux et bons gras, les noix de pécan crues répondent parfaitement à cette description. Bien que les noix de pécan crues soient une source fantastique de protéines végétales et de bons gras, la popularité des régimes alimentaires à base de plantes a également contribué à l'expansion du marché des noix de pécan crues. La demande de noix de pécan crues va probablement continuer d'augmenter à mesure que de plus en plus de personnes accordent la priorité à la santé et au bien-être dans leur alimentation.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Perturbations de la chaîne d'approvisionnement et évolution de la demande des consommateurs

Comme dans de nombreux autres secteurs, la pandémie de COVID-19 a eu un effet considérable sur l'industrie des noix de pécan brutes. En raison de la perturbation des chaînes d'approvisionnement causée par la pandémie et des difficultés logistiques pour les fabricants et les distributeurs, plusieurs régions connaissent des pénuries et des changements de prix. La demande des consommateurs a également été impactée par les effets économiques de l'épidémie, car de nombreuses personnes ont dû réduire leurs dépenses et donner la priorité aux achats vitaux. Malgré ces obstacles, il existe toujours une forte demande d'aliments sains, et de nombreux clients continuent de rechercher des noix de pécan crues comme alternative saine aux collations. Le marché des noix de pécan crues devrait continuer de connaître des hauts et des bas alors que le monde lutte pour contenir la pandémie, mais à long terme, les perspectives restent positives. 

DERNIÈRES TENDANCES

Le désir de noix de pécan biologiques et produites de manière durable est une tendance dans l'industrie des noix de pécan crues

Une tendance sur le marché des noix de pécan brutes est la demande croissante de noix de pécan biologiques et provenant de sources durables. À mesure que les consommateurs deviennent plus conscients de l'impact environnemental de la production alimentaire et des risques potentiels pour la santé associés à l'utilisation de pesticides, ils recherchent des produits fabriqués selon des méthodes durables et biologiques. En réponse à cette tendance, de nombreux nouveaux produits et technologies liés à la culture et à la transformation biologiques et durables des noix de pécan sont lancés. Par exemple, certaines entreprises utilisent des techniques d'agriculture de précision pour réduire leur consommation d'eau et minimiser l'utilisation de pesticides, tandis que d'autres mettent en œuvre des options d'emballage plus durables. Les principaux acteurs du marché, tels que Navarro Pecan Company et Millican Pecan Company, élargissent également leurs gammes de produits pour inclure davantage d'options biologiques et d'origine durable, afin de répondre aux demandes changeantes des consommateurs. 

• En 2023, la production de noix de pécan brutes utilisée aux États-Unis a atteint 271 millions de livres, soit une baisse de 6 % par rapport à 2022, avec un rendement moyen de 616 lb/acre sur 441 000 acres cultivés, comme le rapporte l'USDA NASS.

• La Géorgie a dominé la production de l'État américain en 2024, avec une contribution de 46 300 tonnes métriques, tandis que le Nouveau-Mexique suivait de près avec 38,5 TMT.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES NOIX DE PECAN BRUTES

Par type

Selon les noix de pécan brutes données, il existe des types : noix de pécan en coque, noix de pécan décortiquées. Le type de noix de pécan en coque capturera la part de marché maximale au cours des années à venir.

Par candidature

Le marché est divisé en Snack, Confiserie, Boulangerie et Autres en fonction des applications. Les acteurs du marché mondial des noix de pécan crues dans le segment de couverture comme Snack domineront la part de marché au cours de la période de prévision.

FACTEURS DÉTERMINANTS

L'un des facteurs déterminants qui stimule la demande de noix de pécan crues est la prise de conscience croissante de leurs bienfaits pour la santé.

La connaissance croissante des avantages des noix de pécan crues pour la santé est l'un des facteurs qui stimulent la croissance du marché des noix de pécan crues. Les graisses saines, les fibres, les protéines, les vitamines et les minéraux présents dans les noix de pécan crues ont été associés à divers avantages pour la santé, notamment une meilleure santé cardiaque, une meilleure santé gastro-intestinale et des performances cognitives. Les clients recherchent des repas complets et naturels qui leur apportent les nutriments dont ils ont besoin pour maintenir un mode de vie sain à mesure qu'ils deviennent plus soucieux de leur santé. Étant donné que les noix de pécan crues répondent à cette description, la demande de noix augmente, en particulier parmi les clients soucieux de leur santé et qui suivent un régime à base de plantes. L'industrie des noix de pécan brutes devrait se développer grâce à cette tendance dans les années à venir.

• En 2024, les exportations de noix de pécan en coque vers le Mexique et la Chine se sont élevées à 94,5 millions de dollars, soit 75,8 % du volume des exportations en coque, ce qui reflète la forte demande mondiale et l'intégration commerciale.

• L'Accord États-Unis-Mexique-Canada (AEUMC), en vigueur depuis 2020, maintient un droit de douane de 0 % sur le commerce des noix de pécan, facilitant ainsi l'augmentation des exportations bilatérales, en particulier avec le Mexique.

Un autre facteur déterminant qui stimule la demande de noix de pécan crues est leur polyvalence en matière de cuisine et de pâtisserie.

La flexibilité des noix de pécan dans la pâtisserie et la cuisson est un autre facteur qui stimule la croissance du marché des noix de pécan brutes. Les noix de pécan crues sont un composant populaire dans les repas salés et sucrés, car elles peuvent être utilisées dans une variété de recettes, des salades et granolas aux tartes et gâteaux. De plus en plus de clients expérimentent la pâtisserie et la cuisine maison et recherchent donc des produits pouvant être utilisés dans un certain nombre de recettes. Cette description correspond aux noix de pécan crues, et elles peuvent donner à n'importe quel plat une touche délicieuse grâce à leur saveur et leur texture distinctives. Cette adaptabilité a contribué à accroître la demande de noix de pécan crues, et cette tendance continuera probablement dans les années à venir.

FACTEURS DE RETENUE

Un facteur restrictif qui affecte la croissance du marché des noix de pécan crues est la concurrence croissante d'autres variétés de noix.

La concurrence croissante d'autres types de noix constitue un frein à l'expansion du marché des noix de pécan brutes. Bien que les noix de pécan crues présentent de nombreux avantages particuliers pour la santé et des applications culinaires, elles sont farouchement compétitives avec d'autres noix comme les amandes, les noix et les noix de cajou, qui sont également très appréciées des consommateurs soucieux de leur santé. De plus, la hausse des coûts de production et de distribution, ainsi que l'imprévisibilité des conditions météorologiques et climatiques, peuvent augmenter le prix des noix de pécan brutes et les rendre moins compétitives sur le marché. Pour relever ce défi, les producteurs devront peut-être explorer de nouvelles façons de réduire les coûts et d'augmenter l'efficacité, tout en promouvant les bienfaits uniques pour la santé et la polyvalence culinaire des noix de pécan crues afin de les différencier des autres noix du marché.

• Les coûts de la chaîne d'approvisionnement des noix de pécan (engrais, carburant, main-d'œuvre, transport) ont fortement augmenté – les prix des engrais devant augmenter de 10 à 15 % en 2023-2024 – limitant les marges des producteurs.

• Les conditions de sécheresse ont réduit la taille des amandes dans des régions productrices clés telles que le Brésil et la Chine, la taille moyenne mondiale des fruits ayant diminué d'environ 5 % en 2022.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES NOIX DE PECAN CRUTES

L'Amérique du Nord, qui possède la plus grande production et consommation de noix de pécan au monde, est la principale région pour la part de marché des noix de pécan brutes. La production de noix de pécan aux États-Unis, qui représente plus de 80 % de la production mondiale, provient principalement des États du sud, notamment la Géorgie, le Nouveau-Mexique et le Texas. En raison de ses nombreux avantages pour la santé, de sa diversité gastronomique et de l'acceptation croissante des régimes alimentaires à base de plantes, les noix de pécan crues sont très demandées en Amérique du Nord. De plus, la présence de réseaux de chaînes d'approvisionnement établis et de technologies de transformation de pointe dans la région contribue à l'expansion du marché des noix de pécan brutes en Amérique du Nord.

Le deuxième plus grand marché pour les noix de pécan crues se trouve en Europe, où la consommation de noix de pécan est en constante expansion en raison de la reconnaissance croissante des noix de pécan en tant que collation nutritive et élément polyvalent de cuisson et de cuisson. Bien qu'elle ne soit pas un grand producteur de noix de pécan, l'Europe importe des quantités substantielles des États-Unis et d'autres pays pour satisfaire la demande croissante. La part de marché des noix de pécan crues en Europe est principalement due à la tendance à mieux manger et à l'acceptation croissante des régimes à base de plantes. De plus, à mesure que les clients deviennent plus conscients de l'impact environnemental de la production alimentaire, la disponibilité de noix de pécan biologiques et provenant de sources durables contribue également à l'expansion du marché dans la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

• Bar D River Ranch Pecans : exerce ses activités sur 1 200 acres au Texas, en se concentrant sur l'agriculture durable et les variétés de noix de pécan indigènes.

• Lamar Pecan : produit environ 50 TMT par an, approvisionnant les marchés nationaux et internationaux.

Liste des principales entreprises de noix de pécan crues

• Bar D River Ranch Pecans
• Lamar Pecan
• Wharton Ranch
• Anhui Shanliren
• Hudson Pecan
• Archer Daniels Midland
• Oliver Pecan
• Durden Pecan
• Sun City Nut Company
• Lane Southern Orchards
• Whaley Pecan Company
• John B. Sanfilippo & Son
• Durham-Ellis Pecan
• Anhui Zhanshi
• Carter Pecan
• Navarro Pecan Company
• Merritt Pecan
• Calway Foods
• MACO
• South Georgia Pecan Company
• Chase Pecan
• Royalty Pecan Farms
• National Pecan

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.