Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la saccharine par type (saccharine insoluble, saccharine soluble) par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, produits chimiques quotidiens, autres), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

Aperçu du rapport sur le marché de la saccharine

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La taille du marché mondial de la saccharine était de 128,9 millions de dollars en 2021 et devrait atteindre 94,8 millions de dollars d'ici 2031, avec un TCAC de -3,0 % au cours de la période de prévision.

La saccharine est un édulcorant de haute intensité utilisé comme alternative au sucre ou substitut du sucre. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche qui est 200 à 700 fois plus sucrée que le sucre de table (saccharose) et ne contient aucune calorie selon l'USDA. La saccharine est préparée par oxydation de l'anhydride phtalique ainsi qu'à partir de l'o-toluène sulfonamide. La marque Saccharine comprend Sweet and Low, Sweet 'N Low, Sweet Twin et Necta Sweet. Il est couramment utilisé pour sucrer des produits tels que des boissons, des jus de fruits, des bougies, des gelées, ainsi que dans des bains de bouche et dans l'enrobage des comprimés de médicaments. Il a un goût métallique et amer lorsqu'il est consommé en forte concentration. Selon la FDA, les enfants et les adultes peuvent consommer sans risque jusqu'à 2,3 mg de saccharine par livre (5 mg par kg) de poids corporel.

Le marché mondial de la saccharine est stimulé par l'augmentation de la demande de substituts du sucre à faible teneur en calories, comme la saccharine. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et les fabricants utilisent la saccharine comme ingrédient dans la fabrication de produits tels que des biscuits, des boissons aux jus de fruits, des produits de boulangerie et des garnitures de desserts. De plus, la saccharine a une durée de conservation plus longue que le sucre. En dehors de cela, il trouve également des applications dans l’industrie pharmaceutique pour produire des bains de bouche, des dentifrices, des sirops contre la toux et des blanchisseurs de dents. Selon la Fédération internationale du diabète, 425 millions d'adultes vivent avec le diabète et ce chiffre devrait atteindre 625 millions d'ici 2045.

Impact du COVID-19 : la fermeture d’une entreprise a freiné la croissance du marché

Avec l'apparition du coronavirus sur toute la planète, presque tous les domaines et industries des économies ont souffert. Avec la fermeture des entreprises et l'arrêt des activités, l'intérêt mondial pour la saccharine et les produits associés a diminué. Avec le ralentissement du développement de l'industrie alimentaire et des rafraîchissements, des produits de beauté et de la considération individuelle, le marché de la saccharine a été considérablement touché.

Dernières tendances

"Augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé pour augmenter la croissance du marché"

La prise de conscience croissante du bien-être chez les individus et la prise de conscience croissante des conséquences néfastes d'une consommation élevée de sucre sont censées accroître l'intérêt pour la saccharine d'ici peu. En dehors de cela, l’industrie pharmaceutique en développement, alimentée par l’intérêt croissant pour des produits individuels tels que les bains de bouche, le dentifrice, les blanchisseurs de dents, etc., devrait également favoriser le développement du marché de la saccharine. De même, le délai d’utilisation réaliste de la saccharine est plus long que celui du sucre, ce qui peut fortement influencer son intérêt dans les années à venir. La présence d'un large assortiment d'autres sucres contrefaits sur le marché peut entraver le développement du marché de la saccharine d'ici très longtemps.

Segmentation du marché de la saccharine

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• Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en saccharine insoluble et saccharine soluble. La saccharine insoluble est le segment leader du marché par type d'analyse.

• Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché peut être divisé en produits alimentaires et boissons, produits pharmaceutiques, produits chimiques quotidiens et autres. L’alimentation et les boissons sont le segment leader du marché en termes d’analyse des applications.

Facteurs déterminants

"Inquiétudes croissantes concernant la sensibilisation au bien-être pour faire grimper le marché"

Avec l'ajustement des attentes des individus en matière de confort quotidien, la pleine conscience du bien-être est devenue un processus de réflexion essentiel. Cela a eu un impact sérieux sur l'utilisation du sucre en raison des différents problèmes de santé qui y sont associés, tels que diverses infections, notamment le poids, la pourriture dentaire, les maladies cardiaques, le diabète de type 2, certaines tumeurs, les maladies hépatiques grasses non alcooliques, etc. Selon l'OMS, le diabète était la 10e cause de décès en 2019, et environ 1,5 million de décès étaient directement provoqués par le diabète. Étant donné que la saccharine n'ajoute pas d'énergie à un individu et ne contient ni calories ni féculents, elle est devenue un substitut du sucre, en particulier pour les patients diabétiques et les personnes qui ont besoin de perdre du poids. La saccharine est 300 à 500 fois meilleure que le sucre, elle doit donc être utilisée en quantités négligeables comme sucre dans les aliments. La saccharine approuvée par la FDA doit être utilisée dans des produits tels que des rafraîchissements, des boissons à base de jus de produits biologiques, des variétés d'aliments manipulés et comme substitut du sucre pour la cuisine et la table.

"Utilisation accrue de la saccharine dans l'industrie pharmaceutique pour stimuler la croissance du marché"

En plus d'être particulièrement demandée dans l'industrie alimentaire et des boissons, la saccharine est également largement utilisée dans le domaine de la drogue et des produits de consommation individuels comme sucre contrefait. Étant donné que les médicaments ont un goût horrible, divers sucres comme la saccharine sodique y sont ajoutés pour éviter ce problème. De même, étant donné que la saccharine n'est pas rendue corrosive par les microbes présents dans la bouche, son échange de sucre peut également contribuer à réduire les fosses buccales, ce qui en fait ensuite un choix de sucre dans les ordonnances, les dentifrices et les bains de bouche, les sirops nutritifs et ainsi de suite.

Facteurs restrictifs

"Présence d'autres faux sucres à l'affût pour limiter la croissance du marché"

Malgré le fait que la FDA et l'OMS marquent la saccharine comme un produit protégé et sans risque, quelques débats passés concernant le fait que la saccharine soit un agent potentiellement cancérigène ont eu un impact sur son marché. Cela a rendu la saccharine moins connue, contrairement à d'autres faux sucres comme l'aspartame, l'acésulfame de potassium, le néotame, le sucralose, etc. Par conséquent, la présence de nombreux substituts et la forte rivalité de ceux-ci sont censés influencer négativement le marché à long terme.

Aperçu régional du marché de la saccharine

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"Utilisation d'aliments faibles en calories dans la région nord-américaine pour augmenter la croissance du marché"

L'Amérique du Nord est l'un des principaux acheteurs de ces articles dans le monde entier. L’un des principaux facteurs est le besoin croissant de mettre en lumière les problèmes liés à l’utilisation d’aliments à faible teneur en calories dans la région. La notoriété des bonnes sources de nourriture et de boissons parmi la population nord-américaine est le point central qui devrait stimuler le développement du marché des substituts du sucre. Les modèles alimentaires aux États-Unis ont considérablement évolué en raison de changements financiers et sectoriels. Les plus jeunes apprécient l'exploration de différentes voies concernant les produits nouveaux et imaginatifs, et la pleine conscience des maladies liées à l'alimentation, combinées aux changements administratifs aux États-Unis, pensent à l'expansion du sucre en quantité minimale ou requise. En outre, l'industrie alimentaire et des boissons remplace progressivement le sucre par des sucres contrefaits dans de nombreux produits qui contiennent généralement du sucre.

En Asie-Pacifique, l’industrialisation a entraîné une expansion des flux de trésorerie discrétionnaires au sein de la population ouvrière. Cela a accru l’intérêt pour les produits améliorant le bien-être, notamment les aliments de qualité et nutritifs. L’intérêt pour les variétés d’aliments et les rafraîchissements à faible teneur en calories est en pleine expansion dans la région Asie-Pacifique. Cette augmentation est due à la conscience croissante du bien-être parmi les acheteurs, ce qui stimule par conséquent le développement du marché. Les options de sucre sont normalement utilisées dans les rafraîchissements, les yaourts glacés, les mélanges de boissons en poudre, les sauces, les confitures, les puddings, les confiseries, les produits laitiers, les mélanges de boissons en poudre et d'autres variétés d'aliments raffinés.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "

Des acteurs importants du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• Kaifeng Xinghua (Chine)
• Tianjin Changjie (Chine)
• Spécialités PMC (États-Unis)
• Tianjin North Food (Chine)
• Fortune de Shanghai (Chine)
• Deux Lions (États-Unis)
• Productos Aditivos (Espagne)
• Salvichem (Inde)
• JMC (Inde)
• Shree Vardayini (Inde)
• Vishnuchrome (Inde)
• Aviditya Chemicals (Inde)
• D K (Inde)
• PT Bantang Alum (Indonésie)
• PT. GOLDEN SARI (Indonésie)

Couverture du rapport

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché et affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.