Taille du marché du concombre de mer, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (sandfish, concombre de mer épineux, concombre de mer japonais et autres), par application (service alimentaire, transformation des aliments, application médicale et autres), idées régionales et prévisions à partir de 2025 À 2033

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APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DU CONCOMBRE DE MER

La taille du marché mondial du concombre de mer était de 1,31 milliard de dollars en 2023 et devrait atteindre 2,08 milliards de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 5,29 % au cours de la période de prévision.

Les concombres de mer sont hautement périssables et doivent être sélectionnés, éviscérés, bouillis et transformés dans les heures suivant leur récolte. Les boyaux doivent être retirés peu de temps après la récolte, sinon le produit se désintégrerait. Ils sont cuits, salés et congelés avant d'être exportés après avoir été récoltés et vidés. Ils appartiennent au phylum des échinodermes et sont d'importants invertébrés marins qui vivent sur des substrats sableux et des côtes rocheuses près du fond marin. Le corps externe du produit (bêche-de-mer) est reconnu pour générer des métabolites secondaires tels que des vitamines et des saponines glycosides triterpénoïdes ayant une importance écologique et biomédicale significative. Ils sont également utilisés pour soulager les douleurs arthritiques et favoriser la cicatrisation des plaies. Ils sont actuellement utilisés dans les traitements de santé humaine et dans la médecine traditionnelle asiatique. En raison de leurs plus grands avantages pharmacologiques, cosméceutiques et nutraceutiques, ils sont devenus l'un des produits les plus importants, exigeant des prix de marché plus élevés et fournissant ainsi une source de revenus considérable et des opportunités d'emploi aux populations côtières de nombreux pays.

Ce sont des échinodermes, apparentés aux étoiles de mer. Ils ont un corps long avec plusieurs pointes saillantes, appelées aiguilles, et une espérance de vie de 9 à 10 ans. Seules une quarantaine d’espèces sur les quelque 100 000 espèces accessibles dans le monde sont ingérées par l’homme. Les Chinois cueillent et mangent des concombres de mer depuis la dynastie Ming (FAO), le premier commerce étant enregistré au XVIe siècle. Les Chinois pensent qu'ils offrent plusieurs avantages pour la santé, notamment une teneur élevée en protéines et une faible teneur en graisses, des propriétés aphrodisiaques et la capacité de soulager le confort articulaire. Ils sont considérés comme un mets délicat dans la cuisine chinoise en raison de leurs prétendus avantages pour la santé et de leur texture distincte. Bien qu'ils soient sans saveur, ils absorbent la saveur des sauces et des assaisonnements utilisés en cuisine.

IMPACT DU COVID-19

" Les chaînes d'approvisionnement perturbent le marché en raison de la pandémie "

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché du concombre de mer connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

La pêche à petite échelle constitue une source importante de revenus et de nourriture pour des millions de personnes à travers le monde. Le poisson et les produits de la pêche comptent parmi les produits de base les plus échangés au monde, et la perturbation des systèmes d'approvisionnement provoquée par l'épidémie de COVID-19 a eu de graves conséquences sociales et économiques. Selon l’Institut international pour l’environnement et le développement (IIED), la fermeture des établissements de restauration et de l’hôtellerie, ainsi que les limitations des importations de produits de la mer, ont largement contribué aux pertes économiques des petits pêcheurs des pays en développement. En outre, l'épidémie a une influence défavorable sur les activités commerciales de l'entreprise, ce qui fausse le marché dans son ensemble. Cela a eu un effet sur l'industrie.

DERNIÈRES TENDANCES

" Avancées dans les techniques de récolte pour stimuler l'expansion du marché "

Il existe plusieurs type de concombres de mer sauvages et produits sur le marché dans le monde entier, les plus récoltés étant le concombre de la mer Rouge d'Alaska et la peau de tigre de Boston, et les plus courants étant le poisson de sable, le poisson à mamelles noires, et le poisson à mamelles blanches. Cependant, après des siècles de récolte et une augmentation substantielle des prix et de la demande, la plupart des produits sont désormais des produits aquacoles. Avant d'être récolté, le produit cultivé se développe normalement pendant deux ans. En raison de l'énorme demande. Ils vivent dans des profondeurs de 100 à 300 mètres pendant 6 à 10 ans. Leurs cultures salées, mi-séchées, en revanche, poussent dans seulement 10 mètres d'eau et sont récoltées rapidement, souvent en deux ans. Ainsi, le processus de développement de nouvelles avancées dans les techniques de récolte est une tendance majeure qui crée des opportunités pour l’industrie de prospérer. L'expansion globale du marché est principalement le résultat de ces récents changements.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DU CONCOMBRE DE MER

Par type

Le marché est divisé en catégories basées sur le type, le poisson de sable, le concombre de mer épineux, le concombre de mer japonais et autres.

Par application

Le marché est divisé en services alimentaires, transformation des aliments, applications médicales et autres catégories en fonction de l'application.

FACTEURS DÉTERMINANTS

" Popularité croissante du produit qui stimule le marché "

La surpêche des stocks de produits dans diverses régions du monde a alimenté le développement de l'aquaculture de produits. Le premier à créer une technique d'écloserie efficace sur Posticous japonicus, réputé pour sa teneur élevée en viande et le succès commercial de son écloserie. Une deuxième espèce, Holothurian sabra, a été cultivée pour la première fois selon des procédures mises au point par les Chinois et les Japonais. Sabra avec la même méthode et cultive actuellement des espèces supplémentaires. À mesure que le prix du produit a augmenté, la popularité du produit parmi les gens est devenue plus populaire de nos jours. En conséquence, le marché bénéficiera de la popularité croissante du produit. Cela aidera le secteur de l'alimentation et des boissons à prospérer et à accélérer la croissance du marché du concombre de mer.

" Demande croissante du produit pour résoudre les problèmes de santé afin de soutenir l'expansion du marché "

Les amateurs de concombre préfèrent le corps épais et moelleux et, dans une moindre mesure, la saveur en plus de l'apparence. Pourtant, le plaisir de les déguster n’est qu’un aspect de leur attrait. Il s’avère que leur peau contient de grandes quantités d’une substance appelée glycosaminoglycane fucosylé, utilisée depuis des millénaires pour traiter des troubles articulaires comme l’arthrite et, plus récemment, pour traiter certaines tumeurs malignes et minimiser les caillots sanguins. L’obsession du produit vient désormais de toutes parts. Ensemble, ces éléments encouragent l’expansion du marché, ce qui augmente les revenus des entreprises. En conséquence, le marché va croître grâce à la demande croissante du produit pour résoudre les problèmes de santé.

FACTEURS DE RETENUE

" Un coût élevé et un manque de connaissances empêcheront l'expansion du marché "

Les concombres de mer ne semblent peut-être pas être des créatures précieuses, mais ils le sont. Ils sont si précieux que les gens risquent leur vie pour en obtenir un. Plus les plongeurs doivent nager en profondeur jusqu'à discau-dessus de ces espèces, plus elles deviennent rares. Plus le prix est élevé, plus les créatures , sont pointues car plus elles sont prises, plus elles deviennent rares et chères. Certains pays le font sans aucune formation. De nombreuses personnes sont paralysées à la suite d'un accident de décompression dans divers pays tropicaux . Cela constituera un obstacle important à la croissance du marché au cours de la période de prévision. Cela pourrait constituer un problème important limitant la croissance du marché. Si ce problème est résolu, le marché commencera immédiatement à croître .

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Aperçu régional du marché du concombre de mer

" Le marché de est dominé à l'échelle mondiale par l'Amérique du Nord "

Étant donné que cette région est la plus grande utilisatrice du produit, le marché du concombre de mer en Amérique du Nord a profité du développement industriel en expansion de la région et de plusieurs facteurs moteurs qui ont stimulé les secteurs potentiels. La demande croissante de produits dans les secteurs de la restauration, de la transformation des aliments, des applications médicales et d’autres secteurs est l’un des facteurs importants qui déterminent la part de marché du concombre de mer. Les tendances rapides de l'urbanisation renforceront encore le marché dans son ensemble.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

" Les principaux fabricants vont stimuler la demande de produits "

L'analyse couvre les données sur les acteurs du marché et leurs positions au sein du secteur. Grâce à des recherches appropriées, des fusions, des développements technologiques, l’expansion des installations de production et la collaboration, des données sont collectées et mises à disposition. Des informations sur les fabricants, les régions, les type, les applications, les canaux de vente, les distributeurs, les commerçants, les revendeurs, les résultats de la recherche et bien plus encore sont fournies dans l'étude sur les matériaux.

Liste des principales entreprises de concombres de mer

• Golden (U.S.)
• Seacucumber (U.S.)
• Dalian Haiyantang Biology (China)
• Swanson (U.S.)
• Dalian Xiaoqin Food (China)
• Dalian Hanfang Biological Technology (China)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude aborde en détail la segmentation du marché par type et ses applications. L'étude examine un large éventail de participants, y compris des leaders du marché existants et potentiels. Une expansion considérable du marché est attendue en raison de plusieurs facteurs importants. Afin de fournir des informations sur le marché, la recherche analyse en outre des éléments susceptibles d’augmenter la part de marché du concombre de mer. Le rapport fait des prévisions d’expansion du marché au cours de la période projetée. L'objectif de l'étude régionale est d'expliquer pourquoi une région domine le marché mondial. De nombreux problèmes, soigneusement étudiés, empêchent la croissance de l’industrie. La recherche contient également une analyse stratégique du marché. Il comprend des informations détaillées sur le marché.