Taille, part, croissance et analyse de l’industrie de la farine de soja (DSF), par type (farine de soja entière et farine de soja dégraissée) par application (produits de boulangerie et nutrition animale), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE LA FARINE DE SOJA (DSF)

La taille du marché mondial de la farine de soja (DSF) devrait atteindre 1,97 milliard de dollars d'ici 2035, contre 1,47 milliard de dollars en 2026, avec une croissance à un TCAC constant de 3,3 % au cours de la prévision de 2026 à 2035.

La farine de soja, également connue sous le nom de farine de soja dégraissée (DSF), est produite à partir de graines de soja moulues après le processus d'extraction de l'huile. Il s'agit d'un ingrédient polyvalent utilisé dans divers produits alimentaires et particulièrement apprécié pour sa teneur élevée en protéines, ses bienfaits nutritionnels et ses propriétés fonctionnelles. La farine de soja est disponible sous diverses formes, notamment la farine de soja entière, la farine de soja faible en gras et la farine de soja lécithinée.

le marché de la farine de soja (DSF) a connu une croissance et une popularité en raison de plusieurs facteurs. Avec la prise de conscience croissante des préoccupations en matière de santé et d'environnement, les consommateurs recherchent davantage de sources de protéines végétales. La farine de soja constitue une alternative précieuse aux protéines animales et est souvent utilisée dans les produits végétariens et végétaliens. Le marché de la farine de soja (DSF) devrait poursuivre sa trajectoire de croissance, tiré par la demande croissante de protéines végétales, les consommateurs soucieux de leur santé et l'industrie alimentaire en expansion.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Le marché est confronté à une augmentation de la demande en raison des changements de comportement des consommateurs pendant la pandémie

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché de la farine de soja (DSF) connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Aucun secteur n'a été épargné par la COVID-19. Le marché de la farine de soja (DSF) a également été affecté. Pendant la pandémie, le comportement des consommateurs a changé, l'accent étant davantage mis sur la santé et l'immunité. Cela a entraîné une augmentation de la demande de produits nutritifs etnourriture à base de plantesproduits, qui auraient pu influencer positivement la demande de farine de soja.

DERNIÈRES TENDANCES

Accent accru sur la diversification des produits pour apporter de la diversité et des options sur le marché

Le marché de la farine de soja (DSF) est aussi dynamique que n'importe quel autre marché. Sur le marché, il y a des développements quotidiens pour y ajouter plus d'avantages. Récemment, sur le marché, les fabricants de produits alimentaires sont susceptibles d'explorer de nouvelles formulations de produits et de nouvelles applications pour la farine de soja afin de répondre aux différentes préférences alimentaires et segments de consommateurs. Cela pourrait conduire au développement d'un plus grand nombre de collations, de plats prêts à consommer et de produits fonctionnels à base de soja.nourritureproduits.

• Selon les autorités de réglementation de la sécurité alimentaire, le marché de la farine de soja dégraissée (DSF) comprend principalement trois types : farines de soja entières, dégraissées et lécithines, chacune répondant à des exigences nutritionnelles et industrielles différentes.

• Comme l'ont noté les agences de développement agricole, la farine de soja est de plus en plus utilisée dans quatre segments clés : les produits de boulangerie, la confiserie, l'alimentation animale et les suppléments protéiques.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA FARINE DE SOJA (DSF)

Par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en farine de soja entière et soja dégraissé. Farine

 En termes de services, la farine de soja entière constitue le segment le plus important, car elle détient la part maximale du marché.

Par candidature

En fonction des applications, le marché peut être divisé en produits de boulangerie et nutrition animale.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Les avantages nutritionnels et la conscience de la santé ont accru la demande sur le marché

La prise de conscience croissante de l'impact environnemental de l'agriculture animale et des bienfaits des régimes alimentaires à base de plantes sur la santé a conduit à une augmentation de la demande de sources de protéines végétales. La farine de soja, riche source de protéines de haute qualité, a bénéficié de cette tendance car elle est largement utilisée dans les produits alimentaires végétariens et végétaliens. La farine de soja est reconnue pour ses bienfaits nutritionnels, notamment en tant que protéine complète, contenant des acides aminés essentiels, des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires. Les consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'options alimentaires nutritives ont contribué à la demande croissante de farine de soja. Les gouvernements et les organismes de santé de diverses régions soutiennent l'utilisation de la farine de soja comme ingrédient nutritionnel. Les allégations santé et les étiquetages mettant en avant les bienfaits des produits à base de soja ont eu un impact positif sur la perception et la demande des consommateurs. 

La croissance de l'industrie alimentaire a influencé la demande sur le marché

L'industrie alimentaire mondiale en expansion, en particulier dans les économies émergentes, offre de nombreuses opportunités pour l'incorporation de farine de soja dans divers produits alimentaires. De plus, l'innovation continue des fabricants de produits alimentaires dans la formulation des produits a conduit au développement de nouveaux produits à base de farine de soja, contribuant ainsi à la croissance du marché de la farine de soja (DSF).  La prise de conscience croissante de l'impact environnemental de l'agriculture animale et des bienfaits pour la santé des régimes alimentaires à base de plantes a conduit à une augmentation de la demande de sources de protéines végétales. Les campagnes de sensibilisation et l'éducation sur les avantages des régimes à base de soja ont influencé les choix des consommateurs, conduisant à une adoption accrue de la farine de soja et des produits à base de soja dans diverses régions.

• Selon les conseils nationaux des normes alimentaires, la farine de soja dégraissée contient généralement 50 à 55 % de protéines, ce qui en fait un ingrédient précieux pour les consommateurs et les fabricants soucieux de leur santé.

• D'après les rapports agricoles mondiaux, la production de DSF est concentrée dans au moins cinq grands pays, dont les États-Unis, le Brésil, l'Argentine, la Chine et l'Inde, garantissant un approvisionnement stable en matières premières.

FACTEURS DE RETENUE

La concurrence d'autres sources de protéines peut entraîner une tendance à la baisse du marché 

La popularité croissante d'autres sources de protéines végétales, telles que la protéine de pois, la farine d'amande et la farine de quinoa, pourrait créer une concurrence pour la farine de soja sur le marché. Les fabricants de produits alimentaires et les consommateurs disposent d'un large éventail d'options alternatives en matière de protéines, ce qui peut avoir un impact sur la part de marché de la farine de soja. En conséquence, le marché de la farine de soja (DSF) connaîtra une tendance à la baisse.

• Selon les conseils de recherche agricole, la farine de soja contient quatre composants antinutritionnels connus, tels que des inhibiteurs de trypsine et de l'acide phytique, qui nécessitent un traitement pour réduire leurs effets.

• Conformément aux normes de conservation des aliments, la durée de conservation typique de la farine de soja dégraissée est d'environ six mois dans des conditions de stockage standard, ce qui limite la détention de stocks à long terme.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA FARINE DE SOJA (DSF)

La région Amérique du Nord domine le marché grâce à l'implantation de son industrie alimentaire  

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché de la farine de soja (DSF), car elle a connu une augmentation de la demande de protéines végétales, motivée par des facteurs tels que les préoccupations environnementales, les considérations de bien-être animal et la prise de conscience croissante des bienfaits des régimes à base de plantes pour la santé. La farine de soja, en tant que protéine végétale polyvalente et durable, a gagné du terrain dans ce contexte. L'industrie alimentaire en Amérique du Nord est très développée et diversifiée. Les fabricants de produits alimentaires de la région incorporent depuis longtemps de la farine de soja dans divers produits, allant des produits de boulangerie aux aliments transformés, en passant par les substituts de viande et les compléments alimentaires. La culture soucieuse de la santé en Amérique du Nord a stimulé la demande de produits alimentaires nutritifs et à base de plantes. La farine de soja, riche source de protéines, de vitamines et de minéraux, s'aligne sur les tendances en matière de santé et de bien-être dans la région, ce qui explique sa popularité.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur la recherche et le développement pour la fabrication de meilleurs produits innovants

Des entreprises de premier plan investissent dans des activités de recherche et développement (R&D) pour améliorer les techniques de production de farine de soja, développer de nouveaux produits et explorer des applications innovantes pour la farine de soja dans l'industrie alimentaire. Dans l'industrie alimentaire dynamique, les acteurs clés peuvent collaborer avec d'autres entreprises, instituts de recherche ou organisations non gouvernementales pour stimuler l'innovation, élargir leur offre de produits et relever les défis collectivement. Pour maintenir la qualité et la sécurité de leurs produits, les acteurs clés mettent en œuvre des mesures strictes de contrôle de qualité et adhèrent aux normes et réglementations en matière de sécurité alimentaire. Ils veillent à ce que leur farine de soja réponde aux normes industrielles et réglementaires requises.

• Cargill : Selon les rapports de réglementation agricole américaine, Cargill fabrique des DSF avec une teneur en protéines constamment supérieure à 52 %, approvisionnant plus de 30 pays dans le monde.

• ADM (Archer Daniels Midland) : sur la base de la documentation de conformité de l'industrie, ADM produit plus de cinq qualités distinctes de farine de soja destinée aux applications destinées à l'alimentation humaine et animale dans le monde entier.

Liste des principales entreprises de farine de soja (Dsf)

• Cargill(United States)
• ADM(United States)
• CHS((United States)
• Danisco(Denmark)
• Soja Austria(Austria)
• Goldensea
• Xiangchi

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport rassemble des recherches approfondies sur les facteurs qualitatifs et quantitatifs affectant le marché. Il donne une vue globale macro et micro du secteur des services de réputation en ligne. Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies sur le marché des services de gestion de la réputation en ligne qui décrivent les entreprises affectant la période de prévision. Des études détaillées offrent également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc.

En outre, l'effet de la pandémie post-COVID-19 sur les restrictions du marché international et une compréhension approfondie de la façon dont l'industrie va se rétablir et des stratégies sont également exposés dans le rapport. Enfin, le paysage concurrentiel a également été examiné en détail afin de clarifier le paysage concurrentiel.