Taille du marché des bâtonnets de patate douce, part, croissance et analyse de l’industrie, par type (bâtons de patate douce au four, bâtonnets de patate douce frits) et par application (centre commercial, salle à manger, autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DES BÂTONNETS DE PATATE DOUCE

Le marché mondial des bâtonnets de patate douce est estimé à environ 3,11 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 3,28 milliards USD d'ici 2026. Le marché devrait atteindre 5,154 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC de 5,19 % de 2025 à 2035.

Les bâtonnets de patate douce sont une collation ou un plat d'accompagnement croustillant et tendre préparé en coupant des patates douces en longues lanières, puis en les faisant cuire ou en les faisant frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur. Ils sont délicieux etcollation saine, plein de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels. Auparavant, les bâtonnets de patate douce étaient un mets délicat dans certaines régions, mais ils sont désormais devenus un produit universellement reconnu en raison de leur goût attrayant, de leur forme instantanée et de leur haute valeur diététique. Des individus de nombreuses cultures en ont fait un aliment de base, et des clients soucieux de leur santé du monde entier les ont progressivement inclus dans leurs alternatives de collations. Les patates douces sont riches en fibres, en vitamines et en substances minérales. par conséquent, la disponibilité et le prix abordable de ces bâtonnets améliorent la stabilité de l'approvisionnement alimentaire et élargissent les choix alimentaires des régions. 

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché freinée par la pandémie en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le COVID-19 a eu un impact net et positif sur le marché des chips de patate douce, mais sa propagation a également créé quelques problèmes. Les limitations de transport et les confinements surviennent lors de problèmes de chaîne lors de l'acquisition de matières premières telles que les patates douces. La pénurie de main-d'œuvre dans les centres de production et de distribution était la cause des retards de production et du fait que les entreprises n'étaient pas en mesure de répondre à la demande des clients. Sans oublier que les craintes de la population face aux incertitudes financières et au déclin de l'utilisation des produits non essentiels au cours des premiers mois de la généralisation ont peut-être nui aux ventes de chips de patate douce pendant une courte période, mais il s'agit probablement d'un impact de courte durée .

DERNIÈRES TENDANCES

L'innovation gustative pour propulser la croissance du marché

L'innovation aromatique a été un facteur crucial contribuant à la croissance du marché des bâtonnets de patate douce. Les clients qui préfèrent satisfaire leur curiosité poussent les fabricants à tester des saveurs qui sortent de leur zone de confort. Le marché offre à peu près toutes les options de saveurs imaginables : du piment doux à l'ail parmesan jusqu'aux options audacieuses comme l'huile de truffe et le paprika fumé, sont disponibles à la dégustation. Les marques peuvent conquérir et fidéliser leurs clients en n'étant plus figées et en créant de nouvelles saveurs pour des éditions limitées, elles pourront ainsi augmenter leurs ventes et, par la suite, élargir la portée globale du marché.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture, les pays asiatiques représentaient entre 61,5 et 66,6 % de la production mondiale de patate douce entre 2018 et 2021.

• Les exportations américaines de patates douces en poids frais ont augmenté de 1 157 % entre 2001 et 2021, soulignant une demande internationale en expansion rapide.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES BÂTONNETS DE PATATE DOUCE

Par type

En fonction du type, le marché peut être classé en bâtonnets de patates douces cuites au four et en bâtonnets de patates douces frites.

• Bâtonnets de patates douces au four : Un choix beaucoup plus économe en énergie que les alternatives frites, ces bâtonnets de patates douces au four sont tout aussi satisfaisants en termes de goût et de nutrition. Certains pratiquent des activités de plein air et des sports féminins que les gens préfèrent choisir parce qu'ils se concentrent sur une bonne santé et une bonne forme physique.nourriture faible en calorieset une contribution pétrolière moindre.

• Bâtonnets de patate douce frits : Très souvent, les gens optent pour des bâtonnets frits dans de l'huile chaude pour leur texture plus savoureuse et croquante, car c'est clairement de cela qu'ils sont principalement fabriqués. Les plats frits, en revanche, ont généralement une valeur calorique plus faible et une faible teneur en matières grasses que les plats cuits au four.

Par candidature

En fonction de l'application, le marché peut être classé en centre commercial, salle à manger et autres.

• Centres commerciaux : Les bâtonnets de patate douce, fréquemment commercialisés comme collations, disponibles en achat instantané dans les centres commerciaux, sont appréciés des écologistes qui souhaitent un repas rapide.

• Salles à manger : des commandes d'accompagnement et des entrées à base de bâtonnets de patate douce sont intégrées aux menus des restaurants et des établissements de restauration ciblant une clientèle plus large.

• Autres : Cette catégorie comprend un large éventail de canaux de distribution tels que les supermarchés, les dépanneurs, les plateformes en ligne et les détaillants indépendants.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Sensibiliser davantage à la santé et au bien-être pour stimuler l'avancement du marché

L'un des principaux facteurs moteurs de la croissance du marché des bâtonnets de patate douce est la conscience croissante de la santé et du bien-être. Parallèlement, de plus en plus de consommateurs optent pour des habitudes alimentaires plus saines et, par conséquent, les collations qui soutiennent les objectifs de santé sont de plus en plus demandées. S'en tenir à l'exemple des bâtonnets de patate douce, l'un des produits qui regorgent de vitamines, de fibres et d'antioxydants indispensables, est la meilleure option ici. En fait, un résultat potentiel est que le marché des bâtonnets de patate douce l'emportera sur les autres types de collations en raison de l'augmentation attendue de la demande d'options saines, les consommateurs devenant plus exigeants quant à ce qu'ils consomment. En effet, avec le virage vers la santé, outre la croissance évidente du segment de consommation, cette nouvelle orientation stimule également l'innovation des produits ainsi que la création de nouvelles saveurs et formats pour rester en phase avec les besoins en constante évolution des personnes soucieuses de leur santé.

Demande croissante de collations pratiques et à emporter pour élargir le marché

L'essor des collations à emporter et à emporter a propulsé le marché des bâtonnets de patate douce vers de nouveaux sommets. Dans notre monde en rapide évolution, les gens ont tendance à demander des aliments sains et pouvant être emportés sur le pouce pour les soutenir dans leurs journées bien remplies. Les bâtonnets de patate douce, emballés dans des sachets mobiles et croustillants, sont exactement sur cette vague. Plus les gens considèrent le grignotage comme un élément essentiel de leur alimentation, plus le marché des bâtonnets de patate douce prêts à manger et en portion individuelle connaîtra une croissance considérable. La demande croissante de commodité stimule l'innovation des produits et les canaux de distribution, faisant ainsi des bâtonnets de patate douce un choix de consommateurs avides.

• La disponibilité de patates douces par habitant aux États-Unis a augmenté de 85 %, passant de 3,9 livres (1997-99) à 7,2 livres (2017-19), reflétant les tendances de consommation axées sur la santé.

• Entre 2000 et 2014, la consommation de patate douce aux États-Unis a augmenté de 80 %, ce qui a entraîné une expansion des capacités de transformation modernes.

FACTEUR DE RETENUE

Une concurrence intense et la différenciation des produits remettent en question les obstacles à la croissance du marché

La croissance du marché des bâtonnets de patate douce est en réalité remise en question par une concurrence féroce et la rigueur de la différenciation des produits. Étant donné que de plus en plus d'acteurs entrent sur le marché, les fabricants doivent trouver des moyens de se différencier. Il peut être difficile de proposer des profils de saveurs, des textures et des emballages inhabituels tout en restant compétitif. De plus, garantir un approvisionnement constant en patates douces de première qualité et le respect de réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire font partie des défis qui ajoutent à la complexité d'opérer dans ce créneau féroce. Ces dernières sont des raisons de limiter le marché et les profits des entreprises.

• La méta-analyse rapporte des pertes après récolte de 45 à 69 % pour les patates douces le long des chaînes d'approvisionnement en Afrique subsaharienne.

• Dans les pays en développement, plus de 40 % des pertes de patates douces surviennent lors des étapes de manutention et de transformation après récolte.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES BÂTONNETS DE PATATE DOUCE

L'Amérique du Nord dominera le marché en raison de la demande d'options de collations saines et alternatives

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Amérique du Nord est devenue la région la plus dominante dans la part de marché des bâtonnets de patate douce en raison d'une convergence de facteurs qui propulsent son leadership dans cette industrie dynamique. Les produits à base de patate douce sont largement consommés dans cette zone, principalement en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour des collations saines et alternatives. La popularité croissante des bâtonnets de patates douces comme alternative nutritive aux collations ordinaires à base de pommes de terre a aidé l'Amérique du Nord à devenir un acteur de premier plan sur le marché. En outre, ce sont les grands producteurs américains de patates douces et les entreprises de snacks qui sont également présentes dans la région qui la rendent beaucoup plus forte.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés qui transforment leBâtonnets de patates doucesPaysage à travers l'innovation et la stratégie mondiale

Les principaux acteurs de l'industrie jouent un rôle central dans l'élaboration du marché des bâtonnets de patate douce, en favorisant le changement grâce à une double stratégie d'innovation continue et une présence mondiale bien pensée. En introduisant constamment des solutions inventives et en restant à la pointe du progrès technologique, ces acteurs clés redéfinissent les standards de l'industrie.

• Lamb Weston (États-Unis) : selon l'Ag Export Yearbook 2023 de l'USDA FAS, Lamb Weston a exporté 17 % de tous les produits de patate douce surgelés des États-Unis, démontrant sa part de leader dans les exportations transformées.

• McCain Foods (Canada) : Selon les données commerciales nationales du Canada, McCain Foods représentait 22 pour cent des exportations canadiennes de patates douces surgelées en 2023, soulignant sa position de leader dans l'approvisionnement en collations en Amérique du Nord.

Simultanément, leur vaste portée mondiale permet une pénétration efficace du marché, répondant à divers besoins au-delà des frontières. Le mélange harmonieux d'innovation révolutionnaire et d'une empreinte internationale stratégique positionne ces acteurs non seulement comme des leaders du marché, mais également comme des architectes de changements transformateurs dans le domaine dynamique des bâtonnets de patate douce.

Liste des principales entreprises de bâtonnets de patate douce

• Lamb Weston (U.S)
• McCain Foods (Canada)
• Simplot (U.S)
• Aviko (Netherlands)
• Ardo (Belgium)
• International Food and Goods (U.S)
• Ore-Ida (U.S)
• Russet House (Canada)
• Farm Frites (Netherlands)
• Cavendish Farms (Canada)
• Trinity Frozen Foods (U.S)
• Mr Chips (New Zealand)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

2023 :Les bâtonnets de patate douce mis sur le marché grâce à la technologie de friture à l'air constituent une avancée majeure dans l'industrie des snacks, en particulier dans le secteur des bâtonnets de patate douce. Cette nouvelle technique de cuisson a été développée pour répondre au besoin de snacks plus sains, souvent frits et contenant beaucoup d'huile. En utilisant la circulation de l'air chaud pour cuire les bâtonnets de patate douce, la friture à l'air peut fournir la même texture croustillante et la même saveur riche auxquelles les consommateurs sont habitués, mais avec beaucoup moins de matières grasses et de calories. Cette avancée attire non seulement les acheteurs axés sur le fitness, mais elle s'inscrit également dans le thème plus large du secteur, orienté vers des alternatives de collations plus saines et sans culpabilité.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à obtenir une compréhension complète du marché mondial des bâtonnets de patate douce sous plusieurs angles, ce qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs au sein du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d'innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche, des méthodologies et des stratégies clés non conventionnelles adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.