Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des collations saines, par type (barres de céréales et de granola, collations aux noix et aux graines, collations à la viande, collations aux fruits secs, collations montagnardes), par application (repas de remplacement, supplément nutritionnel) et formulaire de prévisions régionales 2026-2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DES COLLATIONS SAINES

Le marché mondial des collations saines devrait passer de 24,59 milliards de dollars en 2026 à 36,93 milliards de dollars d'ici 2035, avec une croissance de 4,15 % entre 2026 et 2035.

Les collations saines sont des aliments qui peuvent être consommés sans avoir à craindre de prendre du poids ou de gagner des graisses indésirables dans le corps. Beaucoup d'entre eux sont fabriqués à partir de grains entiers, de protéines maigres, de graisses saines et sont riches en vitamines ainsi qu'en minéraux. Les exemples incluent les fruits, les légumes, les noix et les graines, le yaourt ainsi que les craquelins à grains entiers. Entre les repas, les collations de faim sont importantes car elles permettent d'éviter de trop manger pendant les repas et jouent également un rôle important dans l'amélioration de la santé.

Il est important de noter que le marché mondial des collations saines est sur la bonne voie pour croître après l'évolution des tendances des clients vers la santé et les connaissances populaires sur les nutriments. Certains facteurs qui propulsent le marché comprennent l'urbanisation, les modes de vie changeants et dynamiques et les tendances qui les accompagnent, associés à une préférence croissante pour le snacking. Il existe une tendance parmi les consommateurs à consommer non seulement des collations savoureuses, mais les collations délicieuses doivent également correspondre à une restriction alimentaire existante, par exemple sans gluten, végétalienne, biologique, etc. La demande est telle que les fabricants de ce secteur ont diffusé davantage d'innovations pour offrir des collations saines et savoureuses répondant aux besoins des consommateurs.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie du marché des collations saines a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19.

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande modérée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le marché des collations santé a été considérablement affecté par l'épidémie de COVID-19. En raison de la pandémie en cours et de la nouvelle norme du travail à domicile, les gens étaient soit enfermés à l'intérieur, soit passaient plus de temps à l'intérieur à grignoter plus fréquemment. Le changement général des consommateurs a ouvert une demande sur le marché pour des collations savoureuses et plus saines. En outre, pendant la pandémie, les gens ont commencé à accorder plus d'attention au renforcement de leur système immunitaire et à la consommation de collations saines. Cependant, les problèmes rencontrés lors de la première étape subsistent, notamment la perturbation des chaînes d'approvisionnement et les fluctuations de l'économie.  

DERNIÈRES TENDANCES

Une nutrition personnalisée pour stimuler la croissance du marché

Offrir un contenu nutritionnel spécifique est un nouveau concept qui a attiré l'attention des consommateurs sur le marché des collations saines. Les améliorations continues de la technologie et la sensibilisation aux nutriments spécifiques requis en fonction de la génétique, de l'âge, du sexe et d'autres facteurs incitent les consommateurs à rechercher des collations qui répondent à leurs préférences et à leurs besoins en matière de santé. Une telle tendance implique que les tests génétiques, les tests du microbiome ou d'autres méthodes numériques peuvent être utilisés pour offrir aux clients les meilleures pratiques nutritionnelles.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES COLLATIONS SAINES

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en barres de céréales et de granola, collations aux noix et aux graines, collations à la viande, collations aux fruits secs, collations montagnardes.

• Barres de céréales et barres granola : Aliments transformés et faciles à transporter qui sont consommés fréquemment, parfois enrichis en vitamines, minéraux et fibres. Ils conviennent particulièrement aux hommes d'affaires qui souhaitent manger ou grignoter quelque chose de rapide et sain.

• Snacks aux noix et aux graines : Bien sûr, les noix et les graines peuvent être tolérées dans le cadre d'une alimentation saine, car elles contiennent naturellement des graisses, des protéines et des fibres. Ils peuvent également être pris comme collations seuls ou avec des noix, des raisins secs et les nombreux autres éléments des recettes de mélanges montagnards.

• Snacks à la viande : Ces snacks sont parfaits pour les personnes qui décident de suivre un régime riche en protéines ou simplement pour les amateurs de fitness qui préfèrent le salé au sucré. Très souvent, ils se déclinent dans des recettes réaménagées, plus adaptées à une consommation hors foyer.

• Collations aux fruits secs : Sans sucres ni graisses et contenant plus de nutriments que les fruits frais, les fruits secs sont parmi les aliments les plus appréciés. Ils peuvent être consommés seuls ou combinés avec des noix et des graines pour obtenir une collation.

• Collations Trail Mix : Le mélange montagnard est un mélange de noix, de graines et de fruits secs et parfois de pépites de chocolat ou d'autres ingrédients. Ils peuvent être pris à tout moment de la journée lors d'autres activités ou par des personnes qui n'ont pas beaucoup de temps pour s'asseoir pour un repas.

Par candidatures

Sur la base des applications, le marché mondial peut être classé en repas de substitution, supplément nutritionnel.

• Repas de remplacement : chaque fois que le travail mobile est nécessaire, ou que les gens n'ont tout simplement pas le temps de cuisiner ou de manger un repas complet, ils peuvent consommer des collations saines à la place. Les barres énergétiques, les barres de gestion du poids et les menus de poche contenant des protéines, des vitamines, des minéraux, des lipides, des glucides, des probiotiques et des phytonutriments constituent des repas adaptés à tous les repas.

• Supplément nutritionnel : Les collations sont une bonne idée pour améliorer une alimentation équilibrée afin de compléter l'apport en nutriments et en énergie. D'autres produits tels que les noix, les graines et les fruits secs enrichis peuvent compléter les nutriments nécessaires dont le corps a besoin pour être en bonne santé et fort. Par exemple, les noix et les graines sont utilisées dans la préparation d'aliments qui contiennent respectivement des graisses saines, des protéines et des fibres provenant des noix et des graines, et nous obtenons également des vitamines et des minéraux provenant des fruits secs.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Augmenter la conscience de la santé pour stimuler le marché

L'augmentation de la conscience de la santé est une composante de la croissance du marché des collations saines. Conscients de ce changement de goût, de nombreux consommateurs modifient désormais leur alimentation, ce qui les conduit à choisir des collations plus saines. En raison de la prise de conscience croissante du public en matière de santé, les gens ont de plus en plus besoin d'aliments riches en fibres, de collations à faible teneur en sucre et en matières grasses pour répondre à leurs besoins. Les fabricants de collations répondent constamment aux nouveaux produits. Une telle compréhension du rôle de l'alimentation dans la santé humaine ne fait que croître d'année en année, ce qui devrait apporter une contribution positive au marché à l'avenir.

Des modes de vie occupés pour élargir le marché 

La pression d'être toujours occupé dans la société d'aujourd'hui a été un moteur majeur du marché des collations saines. La société d'aujourd'hui n'a pas le temps, ni encore moins l'énergie, pour cuisiner et même pour consommer de bons repas ; ils doivent manger des fast-foods parce qu'ils ne peuvent pas préparer leurs repas équilibrés. Les collations constituent un élément important d'un régime alimentaire sain, car elles sont une source d'énergie et de faim à tout moment. La croissance de la population active et, dans l'ensemble, les horaires chargés contribueront également à soutenir le marché des collations faciles à consommer sur le pouce.

Facteur de retenue

Des prix plus élevés entravent la croissance du marché

Bien que le concept de consommation de collations saines se répande lentement, il existe un inconvénient majeur : des produits plus chers que les collations normales et malsaines. Certains consommateurs, en particulier ceux qui disposent d'une cagnotte financière serrée, devront peut-être acheter des aliments moins chers avec moins ou pas de valeur nutritionnelle. Une telle fracture des prix peut entraver la croissance du marché, en particulier dans les régions en développement où les prix restent un facteur limitant. Pour relever ce défi, les transformateurs doivent réfléchir à la meilleure façon de progresser dans les technologies de transformation et d'emballage abordables sans compromettre la qualité et la valeur nutritionnelle des produits.

Opportunité

Approvisionnement durable et éthique pour l'opportunité de produits sur le marché

Les défis de la consommation durable et de l'approvisionnement éthique ont ouvert d'énormes opportunités sur le marché des collations saines. Cette prise de conscience est cruciale car les consommateurs se font un devoir personnel de reconnaître et de déterminer le type d'aliment qu'ils consomment ainsi que la manière dont cet aliment a été préparé. Certains des exemples de domaines de durabilité sélectionnés, notamment dans le développement de produits, sont la sélection d'une matière première durable, la réduction de l'utilisation de matériaux d'emballage ou de cartes et d'autres pratiques de commerce équitable qui donnent un avantage concurrentiel aux fabricants pour fabriquer des produits cosmétiques capables de conquérir le marché de la nouvelle génération de consommateurs soucieux de l'environnement.

Défi

Les sucres et additifs cachés pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Cette dynamique mondiale en faveur de la durabilité et du commerce éthique est l'une des réalités qui ont créé des possibilités sur le marché des collations saines. Les consommateurs ne s'intéressent pas seulement à des aliments de qualité qui leur sont bénéfiques sur le plan nutritionnel, mais également à des aliments produits dans le respect de l'environnement. Pour cette raison, des conditions aussi importantes que l'utilisation des produits. Des produits d'influence et respectueux de l'environnement, l'approche de l'emballage et le choix du commerce équitable peuvent devenir des clés importantes pour la promotion d'un produit exceptionnel sur le marché. Cette tendance témoigne de l'esprit de durabilité qui se développe à l'échelle mondiale et offre une feuille de route aux fabricants de collations saines du monde entier.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES COLLATIONS SAINES

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est actuellement le plus grand consommateur de collations saines, apparemment en raison de sa sensibilisation accrue à la santé et de son niveau de vie amélioré, y compris la maturité de son segment de produits alimentaires sains. Les principales zones d'activité comprennent les États-Unis et le Canada, avec un accent sur la différenciation des produits et une segmentation efficace de la clientèle. La spécialisation du portefeuille sur le marché des collations saines aux États-Unis est évidente en notant que le contrôle des portions et la commodité, ainsi que la demande croissante des consommateurs pour des aliments fonctionnels, ont fait évoluer le goût des consommateurs vers les barres protéinées et les barres énergétiques, entre autres collations à emporter.

• Europe 

L'Europe est également un marché important et en croissance pour les snacks sains, mettant particulièrement l'accent sur les composants naturels et biologiques. L'Allemagne connaît une croissance à un TCAC de 7 %, la France de 5 % et le Royaume-Uni de 2 % et les principaux facteurs ici sont la sensibilisation croissante des consommateurs à un mode de vie plus sain. Les goûts culturels des populations diffèrent, c'est pourquoi il existe de nombreuses collations saines disponibles dans la région.

• Asie

L'Asie-Pacifique est également perçue comme l'un des marchés les plus prometteurs pour les collations saines. La Chine, l'Inde et le Japon sont des pays en développement rapide dont les populations connaissent l'urbanisation ainsi que la « Révolution Incarnée », ce qui signifie qu'ils appartiennent à la classe moyenne et qu'ils ont besoin d'aliments faciles, pratiques et sains. Il a été établi que les régions du monde sont différentes, ce qui a conduit à la création de Healthy Snacks adaptés.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés qui transforment leMarché de collations sainesPaysage à travers l'innovation et la stratégie mondiale

Les principaux acteurs du marché des collations saines jouent un rôle clé dans la détermination de la dynamique de l'industrie grâce à l'innovation, au développement de produits et aux partenariats stratégiques. Leurs réserves en recherche et développement, associées à des stratégies marketing efficaces, stimulent la croissance du marché. Ces acteurs influents établissent les normes de l'industrie, favorisant la concurrence et les progrès technologiques.

Liste des meilleures entreprises de collations saines

• General Mills (U.S)
• Mondelez International (U.S)
• PepsiCo Foods (U.S)
• Nestlé (Switzerland)
• B&G Foods (U.S)
• The Kellogg Company (U.S)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

2021 :Les collations saines ont été principalement évaluées comme étant motivées par la croissance à base de plantes. Étant donné que les gens se soucient de ce qu'ils mangent pour des raisons de santé, d'environnement ou bien, l'idée des collations végétaliennes fait son chemin. Depuis, les producteurs de produits alimentaires ont mis au point une myriade de collations à base de plantes, allant des barres, des chips, de la viande séchée et des produits à base de noix et de graines. Ces produits alimentaires sont généralement enrichis en vitamines, minéraux et protéines pour en faire un produit diététique parfaitement équilibré.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à avoir une compréhension complète du marché mondial des collations saines sous plusieurs angles, qui fournissent également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs au sein du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d'innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche, des méthodologies et des stratégies clés non conventionnelles adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.