Dimensioni del mercato dell'olio d'oliva infuso, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (aroma di erbe e spezie, aromatizzato alla frutta, altri), per applicazione (rivenditori, servizi alimentari) e previsioni regionali a 2033

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Panoramica del mercato dell'olio d'oliva infuso

Le dimensioni del mercato dell'olio d'oliva globale sono state di 1,29 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà 2,47 miliardi di dollari entro il 2033 con un CAGR stimato del 7,3%.

Il mercato del petrolio d'oliva infuso ha un enorme aumento visibile a causa dell'aumento del cliente in un merchandising da buongustaio e attesa per la salute. Oli d'oliva infusi, che combinano olio d'oliva eccellente con varie erbe,speziee il culmine, offrono sapori più adatti e vantaggi per il fitness di capacità.

Questo mercato si rivolge agli appassionati di cucina e alle persone consapevoli della salute che cercano di elevare i loro rapporti di cucina. Con una crescente richiesta di prodotti a base di erbe e artigianali, gli oli d'oliva infusi stanno diventando un punto fermo nelle cucine a livello globale. Le innovazioni nei sapori e nell'imballaggio utilizzano l'ingrandimento del mercato, rendendolo un segmento colorato all'interno della più ampia impresa di olio d'oliva.

Risultati chiave

Impatto covid-19

 Crescita del mercato trattenuta dalla pandemia a causa della riduzione dei budget

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 ha influenzato negativamente l'infusoolio d'olivacrescita del mercato in diversi approcci. Le interruzioni della catena di approvvigionamento hanno influito sull'offerta di sostanze crude, principali alle carenze e aumento dei costi. Inoltre, la chiusura diristorantiE una ridotta spesa da mecenate ad un certo punto di blocchi ha sbiadito la domanda di prodotti di intenditori come oli d'oliva infusi. Vendita al dettaglio eFoodserviceI settori hanno affrontato enormi sfide, incidendo sui canali di reddito e di distribuzione. Nonostante una graduale guarigione, questi fattori hanno contribuito a un rallentamento dell'aumento del mercato per la durata della pandemia, sebbene la domanda di cucina domestica e componenti di alta classe abbia comprovato segni di rinascita post-pandemia.

Ultime tendenze

Aumentare la popolarità delle combinazioni di sapori uniche ed esotiche aiutano nell'espansione del mercato

Uno degli sviluppi all'interno del mercato dell'olio d'oliva infuso è la crescente scelta del patrono per combinazioni di sapori unici e non comuni. Mentre i fan culinari stanno cercando per scoprire numerosi gusti, i produttori stanno rispondendo per mezzo di fornire infusioni moderne che mescolano olio di oliva tradizionale con componenti insoliti compresitartufo, yuzu o paprika affumicata. Questa tendenza riflette un movimento più ampio più vicino alle storie gourmand e ai sapori personalizzati, usando il boom del mercato e incoraggiando i marchi a sperimentare profili nuovi e distintivi per soddisfare i gusti dei consumatori in evoluzione.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il 57%dei rivenditori di prodotti gourmet ha riferito di un aumento della domanda di oli di oliva a erbe nel 2023.

• Secondo l'autorità europea per la sicurezza alimentare, il 48%dei consumatori nei paesi mediterranei utilizza olio d'oliva infuso per applicazioni medicinali e culinarie.

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Segmentazione del mercato dell'olio d'oliva infuso

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in erbe e spezie aromatizzate, aromatizzate dalla frutta, altri

• Erbe e spezie aromatizzate: questa categoria include oli d'oliva infusi combinati con erbe come basilico, rosmarino e spezie comeaglioo peperoncino, fornendo sapori salati e fragranti.

• Fruttante: questi oli infusi incorporano estratti di frutta come limone, arancione o tartufo, offrendo un tocco agrumato o terroso all'olio d'oliva convenzionale.

• Altri: questa classe comprende molte infusioni molto meno banali, costituite da sapori floreali, noci o insoli.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in rivenditori,ciboServizi

• Rivenditori: questa categoria include supermercati, negozi di punti forti e sistemi online che promuovono immediatamente oli d'oliva infusi agli acquirenti per uso domestico.

• Servizi alimentari: questo segmento ospita ristoranti, motel e offerte di ristorazione che utilizzano oli d'oliva infusi nelle loro offerte culinarie per decorare i sapori e creare piatti gourmet.

Fattori di guida

L'aumento della coscienza di salute guida il mercato

Un aumento del riconoscimento dei vantaggi di fitness associati all'olio d'oliva, insieme alle sue case antiossidanti e al grasso sano per il cuore, è la domanda di oli d'oliva infusi. I consumatori sono alla ricerca di merci che offrano vantaggi di fitness e sapori superiori.

• Secondo l'International Olive Council, il 61%dei consumatori preferisce le varianti infuse a causa del miglioramento del sapore e dei benefici per la salute aggiunti.

• Sulla base dei rapporti USDA, il 54%delle aziende agricole su piccola scala sta producendo oli d'oliva infusi per espandere la diversificazione del prodotto e l'aggiunta di valore.

La coltivazione di esplorazione culinaria guida il mercato

Man mano che gli esseri umani crescono per essere più avventurosi dalla loro cucina, potrebbe esserci un hobby in crescita nei prodotti gourmet e dei pasti artigianali. Gli oli d'oliva infusi forniscono profili di gusto precisi che si adattano a questo modo, attraenti per quelli che cercano di aumentare la loro cucina casalinga con sostanze esclusive e di alta qualità.

Fattori restrittivi

Gli alti costi di produzione limitano la crescita del mercato

La produzione di olio d'oliva infuso spesso include sostanze a tasso di alto livello e tecniche specializzate, portando a costi più elevati rispetto all'olio d'oliva ordinario. Queste commissioni moltiplicate possono limitare l'accessibilità e l'accessibilità per alcuni consumatori, limitando senza dubbio il boom del mercato e limitando la penetrazione del mercato.

• Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), il 39%dei campioni di olio d'oliva infuso globale ha mostrato incoerenza nella conservazione del sapore durante lo stoccaggio prolungato.

• Secondo l'Autorità per la sicurezza alimentare e gli standard alimentari dell'India (FSSAI), il 36%dei prodotti non è riuscito a soddisfare gli standard di composizione dell'infusione naturale in controlli di qualità.

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Infuse Oil Oil Market Regional Insights

Europa Regione che domina il mercato a causa del lungo stile di vita del consumo di petrolio d'oliva della regione

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

Si prevede che l'Europa svolga una funzione dominante nella quota di mercato dell'olio d'oliva infuso. Il lungo stile di vita della regione del consumo di olio d'oliva, unito a una solida attenzione sui prodotti alimentari gourmand e artigianali, guida la domanda a grandezza naturale di oli d'oliva infusi. Paesi come Italia, Spagna e Grecia sono principalmente influenti a causa della loro grande produzione di olio d'oliva e del patrimonio culinario, rendendo l'Europa un attore chiave nel modellare le tendenze e i miglioramenti del mercato.

Giocatori del settore chiave

Gli attori chiave nel mercato del petrolio d'oliva infuso si concentrano sempre più su partenariati strategici per evadere un vantaggio competitivo. Partecipando con produttori di pasti gourmet, cucinainfluencerE i rivenditori delle tariffe migliori, quelle aziende possono abbellire la visibilità del loro marchio e ampliare il loro mercato. Le partnership con ristoranti e chef consentono anche l'innovazione del prodotto e le creazioni di gusto precise, attirando clienti esigenti.

• LAMASIA: Secondo i dati dell'azienda, l'87%degli oli aromatizzati di Lamasia sono distribuiti attraverso le reti di vendita al dettaglio culinarie speciali in Europa.

• DEOLEO: Secondo le recensioni delle prestazioni del settore, la linea di olio d'oliva infusa di Deoleo ha ricevuto una soddisfazione del 91%per l'intensità del sapore e l'innovazione del packaging.

Inoltre, le alleanze con i venditori e la consegna dei partner della catena assistono Optimizelogisticae garantire una determinata disponibilità del prodotto. Queste collaborazioni strategiche consentono alle aziende di sfruttare la forza a vicenda, guidare il boom e mantenere un aspetto competitivo all'interno del panorama del mercato in evoluzione.

Elenco delle migliori compagnie di olio d'oliva infuso

• Lamasia (Spain)
• Deoleo (Spain)
• Carbonell (Spain)
• Olivoila (China)
• Hojiblanca (Spain)

Sviluppo industriale

Ottobre 2022:Uno sviluppo industriale nelle tecnologie di estrazione, come la pressione a freddo e l'estrazione di fluidi supercritici, hanno drasticamente più adatti la fine e l'efficienza della produzione di oli d'oliva infusi. Queste tecnologie migliorano l'estrazione di sapori critici e vitamine da erbe, spezie e culmine, con conseguenti oli infusi più colorati e costanti. Questo sviluppo non eleva più solo il prodotto di alta qualità, ma consente inoltre una personalizzazione e innovazione extra nei profili di aromi, soddisfacendo la crescente domanda dei clienti di gentulle di pasti brillanti e artigianali.

Copertura dei rapporti

Il mercato del petrolio d'oliva infuso sta vivendo un boom dinamico guidato dalla crescente attenzione per la salute e un hobby in aumento negli studi culinari gourmet. Mentre il mercato deve affrontare situazioni esigenti comprese i prezzi elevati di produzione, le partnership strategiche e i progressi nelle tecnologie di estrazione stanno promuovendo l'innovazione e migliorando il prodotto. L'Europa rimane una zona dominante, sfruttando il suo ricco passato storico culinario per persuadere i tratti internazionali. Man mano che il mercato mantiene l'evoluzione, i giocatori chiave sono pronti a capitalizzare quelle tendenze a rafforzare le loro posizioni competitive e ad soddisfare le varie alternative dei consumatori globali.