Dimensioni del mercato dell'agnello organico, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (agnelli grezzi, agnelli trasformati), per applicazione (famiglie, cibo, commerciale) e previsioni regionali a 2034

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Panoramica del mercato di agnello organico

La dimensione globale del mercato di agnello organico è stata valutata a 15,01 miliardi di dollari nel 2025 e dovrebbe raggiungere i 25,53 miliardi di dollari entro il 2034, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 6,08% dal 2025 al 2034.

Le dimensioni del mercato dell'agnello organico degli Stati Uniti sono previste a 5 miliardi di dollari nel 2025, le dimensioni del mercato dell'agnello europeo sono previste a 3,82 miliardi di dollari nel 2025 e le dimensioni del mercato di agnello organico cinese sono previste a 4,14 miliardi di dollari nel 2025.

L'agnello che viene raccolto organicamente in fattorie biologiche, alimentato solo in erba e trasformato senza l'uso di sostanze chimiche o additivi è noto come agnello organico. Il 21 ° secolo ha visto un aumento senza precedenti nella coscienza di salute tra i consumatori e gli alimenti biologici hanno beneficiato notevolmente di questo cambiamento. L'industria dell'agnello organico è in gran parte dovuta alla maggiore conoscenza dei consumatori dei benefici per la salute forniti dai beni biologici, in particolare tra la generazione millenaria. Specialitànegozi di alimentari, i negozi di macellai e i mercati degli agricoltori trasportano tutti l'agnello biologico. Gli agnelli allevati organicamente non ottengono ormoni che promuovono la crescita o ingegneria genetica.

Inoltre, sono stati sollevati su mangimi organici privi di insetticidi e altri pesticidi chimici. Gli specialisti dell'FMI hanno stabilito che i problemi di salute relativi alla carne non organica probabilmente stimoleranno la crescita del mercato per l'agnello biologico. La carne di animali a cui sono stati somministrati ormoni in crescita e vari antibiotici hanno anche diversi problemi di salute. Secondo un sondaggio, l'uso di antibiotici provoca contaminazione da cibo batterico, che uccide più di 50.000 persone ogni anno negli Stati Uniti e nell'UE. Le persone stanno diventando più consapevoli della loro salute e, di conseguenza, chiedono più alimenti biologici.

Risultati chiave

• Dimensione e crescita del mercato:Il mercato globale degli agnelli organici rappresentava circa il 40% della domanda in Nord America nel 2023
• Driver del mercato chiave:Oltre il 60% dei consumatori di carne biologica preferisce l'agnello a causa di considerazioni nutrizionali ed etiche
• Importante limitazione del mercato:L'agnello organico costa circa il 30-50% in più rispetto all'agnello convenzionale a causa di input di produzione più elevati
• Tendenze emergenti: Le forme di agnello trasformate rappresentano oltre il 60% delle offerte di agnello organico e stanno crescendo rapidamente
• Leadership regionale:Il Nord America deteneva circa il 40%, in Europa circa il 30%, l'Asia -Pacifico e altri condividono il 30%nel 2023
• Panorama competitivo:Più del 60% della vendita al dettaglio di agnelli biologici si concentra su forme trasformate come salsicce, hamburger e carni per gastronomia
• Segmentazione del mercato (RAW vs elaborato):L'agnello grezzo aveva una quota di circa il 70%, mentre l'agnello elaborato deteneva circa il 30% nel 2023
• Sviluppo recente:Le vendite di agnelli biologici in alcune catene di alimentari sono cresciute di circa il 12% tra il 2019-2020 in Nord America ed Europa

Impatto covid-19

Fermarsi alle operazioni di produzione a una crescita del mercato più lenta

Secondo Covid-19, le aziende che hanno mantenuto le catene di approvvigionamento locali sono andate bene durante l'attuale crisi. Gli operatori che dipendono da materiali organici provenienti da diverse aree geografiche sono stati influenzati negativamente. Le catene di approvvigionamento localizzate sembrano essere la via del futuro. Queste catene di approvvigionamento sono state interrotte dai blocchi, il che ha attirato l'attenzione sulle debolezze delle catene di approvvigionamento globale. Le risposte di emergenza dei paesi dovute a Covid-19 hanno ostacolato la fornitura di materie prime di agnello organico. I costi di trasporto e trasporto più elevati, nonché periodi di consegna più lunghi, continuano a danneggiare la fornitura di agnello organico. Le aziende che producono alimenti e ingredienti biologici hanno stabilito sistemi di approvvigionamento globali per le loro risorse grezze.

Ultime tendenze

Crescente domanda di carne e prodotti biologici per aumentare la crescita del mercato

Le ragioni principali per aumentare la domanda nel mercato globale degli agnelli organici sono la crescente domanda di carne e prodotti biologici a livello globale, seguita dall'aumento del reddito disponibile dei consumatori. Inoltre, spostare le abitudini di consumo dei consumatori e l'aumento della consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute degli alimenti biologici alimenterà l'espansione del mercato dell'agnello biologico nei prossimi anni. Inoltre, poiché le persone selezionano abitudini alimentari più sane a causa dell'aumento del reddito pro capite, la domanda di agnello organico è in aumento. Di conseguenza, la crescente domanda di carne e merci biologiche sarà un fattore chiave per aumentare il prezzo dei prodotti di agnello biologico.

• Secondo la panoramica del mercato organico dell'USDA (2024), oltre 6,9 milioni di famiglie statunitensi hanno riferito di acquistare regolarmente carne biologica, con un consumo di agnello in aumento dell'11% anno su anno a causa della coscienza sanitaria e delle preferenze pulite.

• Secondo i dati agricoli della Commissione europea (2024), il numero di aziende di pecore biologiche certificate nell'UE è salito a 9.800 unità, segnando un aumento del 7,5% rispetto all'anno precedente, riflettendo una transizione significativa verso l'agricoltura di bestiame sostenibile.

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Segmentazione del mercato dell'agnello organico

Per tipo di analisi

Secondo il tipo, il mercato è classificato come segue: agnelli grezzi e agnelli elaborati. Nella quota di mercato dell'agnello organico, l'agnello elaborato è più popolare del suo cugino grezzo e ha avuto una quota di mercato del 64% nel 2017.

Mediante analisi dell'applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è segmentato come segue: famiglie, cibo, commerciale e altri. Durante il periodo di proiezione, l'industria alimentare è sulla buona strada per aumentare di 76 punti bps nel mercato dell'agnello biologico.

Fattori di guida

Cambiando stili di vitaPer facilitare lo sviluppo del mercato

Il cambiamento nelle diete e nei modelli di consumo alimentare nei confronti dei prodotti animali sta alimentando l'industria alimentare globale. La domanda di questi prodotti è guidata principalmente da due fattori fondamentali: mutevole stili di vita e aumenti del reddito pro capite. I consumatori stanno scegliendocarne biologicasempre più frequentemente. Più individui si stanno rivolgendo alla carne biologica come opzione più sana come limiti dietetici tra cui gli stili di vita senza glutine, vegani e vegetariani diventano più diffusi. Di conseguenza, i rivenditori che immagazzinano questi prodotti hanno visto un aumento della domanda.  Inoltre, i clienti stanno diventando più preoccupati per la salute e le vendite di valori per i beni biologici sono stati costantemente positivi e si espandono a un tasso più elevato di anno in anno.

• Secondo la FAO Statistics (2024), il 23% dei consumatori globali considera la carne biologica più sicura a causa delle sue qualità senza ormoni e prive di antibiotici, contribuendo a un intento di acquisto più elevato nelle regioni urbane in Nord America e in Europa.

• Il Ministero dell'Agricoltura indiano ha riferito di allocare 1.200 crore INR sotto il Paramparagat Krishi Vikas Yojana nel 2023 per promuovere la produzione di bestiame biologica, incluso l'agnello, influenzando un aumento del 14% della produzione di carne biologica.

Vantaggi estesi dell'agnello organico promuovere il progresso del settore

Si prevede che la domanda dei giovani e dei paesi in via di sviluppo, che sta superando l'offerta, causerà un aumento del mercato dell'agnello organico, secondo FMI. Secondo un'analisi dell'FMI, l'agnello organico estende vari benefici nella prevenzione del cancro oltre a proteggere dalla contaminazione alimentare perché è una ricca fonte di vitamine vitali e antiossidanti. Inoltre, le opzioni organiche contribuiscono in modo equo alla riduzione della contaminazione ambientale, in particolare all'inquinamento atmosferico. L'interdipendenza delle nazioni è anche aumentata a seguito dell'apertura dei confini in questa era di globalizzazione. Le persone oggi hanno molte più opportunità di guadagnarsi da vivere e di vivere una vita felice di conseguenza.

Fattori restrittivi

Standard diversi in tutto il mondo per ostacolare la crescita del mercato

Diversi fattori limiteranno la crescita del mercato dell'agnello organico nel periodo di previsione, tra cui dover aderire a regole rigorose e diversi standard in tutto il mondo, aumentando la concorrenza, inflazione a breve termine in importanti paesi che dovrebbero rimanere al di sopra della banda superiore e fluttuando i prezzi delle materie prime. Tuttavia, è molto probabile che diverse variabili trattengano l'espansione del mercato dell'agnello organico durante il termine previsto. Nei prossimi anni, si prevede che fattori come la carne coltivata in laboratorio, la pressione dei gruppi di benessere degli animali difficoltà a crescere e i rigorosi controlli del governo trattengono l'espansione del mercato dell'agnello organico.

• Secondo il servizio di ricerca economica dell'USDA, la produzione di agnelli organici comporta costi più elevati del 28-35% rispetto ai convenzionali a causa di mangimi biologici, manutenzione dei pascoli e procedure di certificazione, limitando la scalabilità per i piccoli proprietari.

• Il Rapporto sul mercato della catena del freddo indiano (2024) rileva che solo l'11% delle unità rurali di stoccaggio a freddo supporta la logistica della carne, portando a tassi di deterioramento fino al 18% nei prodotti deperibili di agnello biologico durante il trasporto.

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Approfondimenti regionali del mercato di agnello organico

Aumento della domanda per spingere i progressi del mercato in Nord America

Su una base annualizzata stimata, gli Stati Uniti sono stati uno dei principali mercati di agnelli organici per le vendite dei consumatori a causa della crescente domanda da parte dei consumatori che cercano un migliore contenuto nutrizionale; Inoltre, gli attivisti per i diritti degli animali hanno chiesto un trattamento più umano degli animali, portando ad un aumento della domanda di carne di agnello biologico. La forte domanda dei consumatori dalle famiglie è ciò che guida essenzialmente il mercato dell'agnello organico. La crescita del segmento di mercato dell'agnello organico nel periodo di previsione sarà supportata e guidata dalla crescente consapevolezza dei vantaggi della salute del consumo di prodotti alimentari più naturali. Durante il periodo previsto, ci si aspetta anche un aumento della domanda di carni trasformate nei ristoranti e in altri contesti commerciali.

Giocatori del settore chiave

Gli attori del mercato si concentrano sul lancio di nuovi prodotti per rafforzare la posizione di mercato

I principali attori sul mercato stanno adottando varie strategie per espandere la loro presenza sul mercato. Questi includono investimenti in R&S e il lancio di nuovi prodotti tecnologicamente avanzati sul mercato. Alcune aziende stanno inoltre adottando strategie come partenariati, fusioni e acquisizioni per rafforzare la loro posizione di mercato. 

• Le carni di campagna irlandese elaborano oltre 900.000 agnelli all'anno, con il 22% del suo volume classificato come biologico, fornendo carne certificata in tutta l'UE e in Medio Oriente.

• Con sede in Australia, la società gestisce oltre 4.000 ettari di terreni di pascolo biologici certificati e produce circa 35.000 capi di agnello ogni anno con rigorosi protocolli biologici.

Elenco delle migliori aziende di agnelli organici

• Irish Country Meats
• Elliott Agriculture Pty Ltd
• Mallow Farm and Cottage
• Niman Ranch
• Thomas Food International
• Strauss Brands Incorporated
• Colin and Sally's Organic Lamb and Beef
• Pitney Farm Shop
• Arcadian Organic and Natural Meat Co.
• Pty
• The Lamb Company North America
• Hollyburton Pick's Organic Farm
• Tulip Ltd
• Swillington Organic Farm Ltd
• Good Earth Farms
• Sunshine Coast Organic Meats

Copertura dei rapporti

Il rapporto copre gli aspetti generali del mercato, compresa la segmentazione del mercato in base al suo tipo e applicazione. Il rapporto descrive un gruppo diversificato di partecipanti che include il mercato e i potenziali leader di mercato. I principali fattori che dovrebbero guidare una grande crescita nel mercato. I fattori previsti per espandere la quota di mercato sono anche inclusi nel rapporto per offrire approfondimenti sul mercato. La crescita stimata del mercato nel periodo di previsione è anche inclusa nel rapporto. L'analisi regionale è completata per spiegare il dominio della regione nel mercato globale. I fattori che ostacolano la crescita del mercato sono discussi in dettaglio. L'analisi SWOT del mercato è rappresentata nel rapporto. Contiene dettagli sul mercato all-inclusive.