Dimensioni, quota, crescita e analisi del settore alimentare a grano intero e ad alta fibra di fibre, per tipo (alimenti ad alta fibra, alimenti solubili, alimenti insolubili e altri), per applicazione (supermercati/ipermercati, commercio online/e-commerce, punti vendita indipendenti), intuizioni regionali e previsioni per 2035

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Panoramica del mercato alimentare integrale e ad alta fibra di fibre

Si prevede che l'intero grano e le dimensioni del mercato alimentare ad alta fibra del valore di 3,4 miliardi di dollari nel 2025 aumenti a 3,66 miliardi di dollari nel 2026 e superano i 7,39 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 7,78% per tutto il periodo 2025-2035.

Il grano intero e gli alimenti ad alta fibra sono tipi di alimenti nutrienti e benefici per mantenere una buona salute. Sono realizzati con cereali che contengono tutte e tre le parti del grano: crusca, germe ed endosperma. La crusca è lo strato esterno del grano, che contiene fibre, minerali e antiossidanti. Il germe è il nucleo ricco di nutrienti del grano, che contiene vitamine, minerali e grassi sani. L'endosperma è la parte amidacea del grano, che fornisce energia. Esempi di cibi integrali includono pane integrale, riso integrale, quinoa e farina d'avena.

Gli alimenti ad alta fibra sono alimenti che contengono un'alta quantità di fibre alimentari. La fibra dietetica è un tipo di carboidrato che il corpo non può digerire e passa attraverso il sistema digestivo relativamente intatto. Gli alimenti ad alta fibra sono benefici per la salute digestiva, in quanto possono aiutare a regolare i movimenti intestinali, ridurre il rischio di costipazione e ridurre il rischio di sviluppare determinati tipi di cancro. Esempi di cibi ad alta fibra includono frutta e verdura, legumi, noci e cibi integrali. 

Risultati chiave

Impatto covid-19

Pandemica cesta La domanda di grano intero e alimentazione in fibra ad alta crescita del mercato 

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con l'intero grano e il mercato alimentare ad alta fibra che hanno avuto una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

La pandemia di Covid-19 ha influenzato il consumo e la disponibilità di grani integrali e cibi ad alte fibre in vari modi. Aumento della domanda: durante la pandemia, c'è stato un aumento della domanda di grani integrali e cibi ad alta fibra poiché le persone sono diventate più consapevoli della loro salute e immunità. Ciò ha portato a una carenza di alcuni prodotti per cereali integrali in alcune aree e i prezzi per alcuni alimenti ad alte fibre sono aumentati. La pandemia ha interrotto le catene di approvvigionamento e la logistica, rendendo difficile l'importazione ed esportazione di cereali integrali e cibi ad alta fibra in alcune regioni. Ciò ha influenzato la disponibilità e il prezzo di questi alimenti in alcune aree. 

Ultime tendenze

Crescente domanda per Cereali integrali a base vegetale e alimenti ad alta fibra a supporto dell'espansione del mercato

Il grano intero e gli alimenti ad alta fibra si concentrano su opzioni a base vegetale e sostenibile. Man mano che i consumatori diventano più consapevoli dell'impatto delle loro scelte alimentari sull'ambiente e sulla loro salute, stanno cercando cereali integrali e cibi ad alte fibre che sono a base vegetale e di provenienza sostenibile. Il grano intero a base vegetale e gli alimenti ad alta fibra includono opzioni come pane integrale, latte di avena, quinoa, lenticchie e ceci. Questi alimenti non sono solo nutrienti, ma sono anche sostenibili, in quanto richiedono meno risorse per produrre rispetto agli alimenti a base animale.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il 67% degli adulti americani ora consuma almeno un prodotto integrale quotidiano, evidenziando la crescente domanda di alimenti ad alta fibra.

• Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), il 54% dei bambini europei di età compresa tra 6 e 12 anni consuma cereali per la colazione arricchiti in fibra almeno quattro volte a settimana.

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Segmentazione del mercato alimentare integrale e ad alta fibra di fibre

Per tipo

Secondo il tipo, l'intero grano e il mercato alimentare ad alta fibra possono essere segmentati in alimenti ad alta fibra, cibi solubili, alimenti insolubili e altri.

In termini di tipo, si prevede che gli alimenti ad alta fibra siano il segmento più grande durante il periodo di previsione.  

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, l'intero grano e il mercato alimentare ad alta fibra possono essere divisi in supermercati/ipermercati, commercio online/e-e-commerce, indipendenti, punti vendita e altri

In termini di applicazione, si prevede che il mercato dei supermercati/ipermercati detenga la più grande quota di mercato alimentare integrale e ad alta fibra durante il periodo di previsione. 

Fattori di guida

L'aumento della consapevolezza dei benefici per la salute guiderà la crescita del mercato 

I cibi integranti e ad alta fibra sono noti per i loro benefici per la salute, tra cui il miglioramento della digestione, la riduzione del rischio di malattie cardiache e alcuni tumori e aiutando la gestione del peso. I consumatori stanno diventando più attenti alla salute, portando ad una maggiore domanda di questi alimenti. 

• Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), le diete ricche di fibre riducono il rischio di malattie cardiovascolari del 30% negli adulti, incoraggiando il consumo di grano intero.

• Come riportato dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, il 42% dei consumatori legge attivamente etichette nutrizionali per selezionare alimenti contenenti almeno 3 grammi di fibre per porzione.

Il cambiamento delle preferenze dei consumatori e dell'iniziativa governativa aumenterà la crescita del mercato

I consumatori stanno diventando più interessati a cibi integrali e ad alta fibra mentre cercano opzioni più sane e più sostenibili. Ciò include uno spostamento verso le diete a base vegetale, nonché un focus sulla sostenibilità e sull'approvvigionamento etico. I governi di tutto il mondo stanno promuovendo il consumo di grani integrali e alimenti ad alte fibre come parte delle loro iniziative di salute pubblica.

Fattori restrittivi

Il costo e l'accessibilità ostacoleranno la crescita del mercato

Il grano intero e gli alimenti ad alta fibra possono essere più costosi delle loro controparti raffinate. Questo può essere una barriera per le famiglie a basso reddito, che potrebbero non avere le risorse finanziarie per acquistare questi alimenti regolarmente. Il grano intero e gli alimenti ad alta fibra potrebbero non essere prontamente disponibili in alcune aree, in particolare nei deserti alimentari o nelle aree rurali. Ciò può limitare l'accesso a questi alimenti e rendere più difficile per le persone incorporarli nelle loro diete. 

• Secondo il National Health Service (NHS), nel Regno Unito, il 35% delle famiglie cita costi più elevati dei prodotti a grana intera come barriera al consumo regolare.

• Secondo l'USDA, il 28% degli adulti intervistati evita cibi ad alto fibra a causa del disagio digestivo o della mancanza di familiarità con la preparazione del prodotto.

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Grano integrale e approfondimenti regionali del mercato alimentare ad alta fibra

La regione del Nord America dominerà il mercato a causa di Forte domanda di cereali raffinati e diete a basso contenuto di fibre

Il Nord America ha alti tassi di consumo di cereali raffinati e diete a bassa fibra. Tuttavia, vi è una crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei cibi integrali e delle fibre e le iniziative per promuoverne il consumo stanno guadagnando trazione. L'USDA raccomanda che almeno la metà dell'assunzione giornaliera di grano di una persona provenga da fonti di grano intero e ci sono una varietà di campagne di marketing del settore alimentare che promuovono il grano intero e gli alimenti ad alta fibra.

Molti paesi europei hanno una lunga storia di consumo di grani integrali e cibi ad alta fibra, come il pane integrale e il porridge. Tuttavia, c'è anche una tendenza verso alimenti più raffinati e trasformati, in particolare tra le giovani generazioni. Le iniziative governative per promuovere diete sane e ridurre i tassi di obesità stanno portando ad un aumento del consumo di cereali integrali e alimenti ad alta fibra in alcuni paesi europei.

Giocatori del settore chiave

Adozione Servizi di riciclaggio in alluminio da parte dei principali attori che influenzano lo sviluppo del mercato

I principali attori chiave sul mercato sono Britannia, Cargill, ingredienti in cereali, fibre di Creafall, Flowers Foods, Food for Life Baking, Frank Roberts & Sons. La maggior parte dei migliori giocatori detiene l'intero grano e la quota di mercato alimentare ad alta fibra. Inoltre, le strategie per sviluppare nuove tecnologie, investimenti di capitale in R&S, migliorare la qualità del prodotto, le acquisizioni, le fusioni e competere per l'intero grano e la crescita del mercato alimentare ad alta fibra nella concorrenza li aiutano a perpetuare la loro posizione e valore nel mercato. Inoltre, la collaborazione con altre società e il possesso ampio delle quote di mercato da parte dei principali attori stimola l'intero grano e il mercato alimentare ad alta fibra.  

• Bob's Red Mill Natural Foods (USA): Secondo l'azienda, i loro prodotti di grano integrale al 100% contengono fino a 14 grammi di fibre per 100 grammi, a supporto della salute digestiva.

• Ingredienti di cereali: secondo gli ingredienti dei cereali, le loro miscele di avena e orzo includono il 60% del contenuto di fibre alimentari per porzione, utilizzato in oltre 120 prodotti alimentari commerciali.

Elenco di cereali integrali e compagnie alimentari ad alta fibra

• Allied Bakeries (UK)
• Back to Nature Foods (U.S.) 
• BENEO (Belgium)
• Bob’s Red Mill Natural Foods (USA)
• Britannia (India)
• Cargill (U.S.) 
• Cereal Ingredients (U.S.) 
• Creafill Fibers (U.S.) 
• Flowers Foods (U.S.) 
• Food For Life Baking (U.S.) 
• Frank Roberts & Sons (UK.) 
• General Mills (U.S.) 
• Grain Millers (U.S.) 
• Grupo Bimbo (Mexico)
• Harry-Brot (Germany)
• Hodgson Mill (U.S.)   

Copertura dei rapporti

Questo rapporto esamina la comprensione dell'intero grano e delle dimensioni, della quota, del tasso di crescita, della segmentazione per tipo, dell'applicazione, dei principali e attuali e attuali scenari di mercato. Il rapporto raccoglie anche i dati precisi e le previsioni del mercato da parte degli esperti di mercato. Inoltre, descrive lo studio delle prestazioni finanziarie, degli investimenti, della crescita, dei marchi di innovazione e dei nuovi prodotti di questo settore e offre approfondimenti approfonditi sull'attuale struttura di mercato, analisi competitive basate su attori chiave, forze guida chiave e restrizioni che influenzano la domanda di crescita, opportunità e rischi.

Inoltre, gli effetti della pandemia post-covidi-19 sulle restrizioni del mercato internazionale e una profonda comprensione di come si riprenderà l'industria e le strategie sono dichiarate anche nel rapporto. Il panorama competitivo è stato anche esaminato in dettaglio per fornire chiarimenti del panorama competitivo.

Questo rapporto rivela anche la ricerca basata su metodologie che definiscono l'analisi delle tendenze dei prezzi delle società target, la raccolta di dati, le statistiche, i concorrenti target, l'export di importazione, le informazioni e i registri degli anni precedenti in base alle vendite del mercato. Inoltre, tutti i fattori significativi che influenzano il mercato come l'industria aziendale di piccole o medie, indicatori macroeconomici, analisi della catena del valore e dinamiche sul lato della domanda, con tutti i principali attori degli affari sono stati spiegati in dettaglio. Questa analisi è soggetta a modifiche se i principali attori e l'analisi fattibile delle dinamiche di mercato cambiano.