Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato degli alimenti integrali e degli alimenti ricchi di fibre, per tipologia (alimenti ricchi di fibre, alimenti solubili, alimenti insolubili e altri), per applicazione (supermercati / ipermercati, online / e-commerce, punti vendita indipendenti e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO ALIMENTARE INTEGRALE E RICCO DI FIBRE

Si stima che il mercato globale dei cereali integrali e degli alimenti ricchi di fibre avrà un valore di 3,66 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà i 7,39 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 7,78% dal 2026 al 2035. Il Nord America detiene una quota di circa il 35-40% guidata dalla consapevolezza della salute, mentre l'Europa segue con circa il 30-35%.

I cereali integrali e gli alimenti ricchi di fibre sono tipi di alimenti nutrienti e benefici per il mantenimento di una buona salute. Sono fatti con cereali che contengono tutte e tre le parti del chicco: crusca, germe ed endosperma. La crusca è lo strato esterno del chicco, che contiene fibre, minerali e antiossidanti. Il germe è il nucleo ricco di sostanze nutritive del grano, che contiene vitamine, minerali e grassi sani. L'endosperma è la parte amidacea del chicco, che fornisce energia. Esempi di alimenti integrali includono pane integrale, riso integrale, quinoa e farina d'avena.

Gli alimenti ricchi di fibre sono alimenti che contengono un'elevata quantità di fibre alimentari. La fibra alimentare è un tipo di carboidrato che il corpo non può digerire e attraversa il sistema digestivo relativamente intatto. Gli alimenti ricchi di fibre sono benefici per la salute dell'apparato digerente, poiché possono aiutare a regolare i movimenti intestinali, ridurre il rischio di stitichezza e ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro. Esempi di alimenti ricchi di fibre includono frutta e verdura, legumi, noci e cibi integrali. 

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

La pandemia ostacola la crescita del mercato della domanda di cereali integrali e di alimenti ricchi di fibre 

La pandemia globale di Covid-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato dei cereali integrali e degli alimenti ricchi di fibre che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che torna ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

La pandemia di COVID-19 ha influenzato in vari modi il consumo e la disponibilità di cereali integrali e di alimenti ricchi di fibre. Aumento della domanda: durante la pandemia, si è verificato un aumento della domanda di cereali integrali e di alimenti ricchi di fibre poiché le persone sono diventate più consapevoli della propria salute e del proprio sistema immunitario. Ciò ha portato ad una carenza di alcuni prodotti integrali in alcune aree e ad un aumento dei prezzi di alcuni alimenti ricchi di fibre. La pandemia ha interrotto le catene di approvvigionamento e la logistica, rendendo difficile l'importazione e l'esportazione di cereali integrali e alimenti ricchi di fibre in alcune regioni. Ciò ha influito sulla disponibilità e sul prezzo di questi alimenti in alcune aree. 

ULTIME TENDENZE

La crescente domanda di Alimenti integrali a base vegetale e ricchi di fibre per sostenere l'espansione del mercato

gli alimenti integrali e ricchi di fibre si concentrano su opzioni sostenibili e di origine vegetale. Man mano che i consumatori diventano più consapevoli dell'impatto delle loro scelte alimentari sull'ambiente e sulla loro salute, cercano alimenti integrali e ricchi di fibre che siano di origine vegetale e di provenienza sostenibile. Gli alimenti integrali a base vegetale e ricchi di fibre includono opzioni come pane integrale, latte d'avena, quinoa, lenticchie e ceci. Questi alimenti non sono solo nutrienti, ma sono anche sostenibili, poiché richiedono meno risorse per la produzione rispetto agli alimenti di origine animale.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il 67% degli adulti americani consuma almeno un prodotto a base di cereali integrali al giorno, evidenziando la crescente domanda di alimenti ricchi di fibre.

• Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), il 54% dei bambini europei di età compresa tra 6 e 12 anni consuma cereali per la colazione arricchiti di fibre almeno quattro volte a settimana.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO ALIMENTARE INTEGRALE E RICCO DI FIBRE

Per tipo

A seconda della tipologia, il mercato degli alimenti integrali e ricchi di fibre può essere segmentato in alimenti ricchi di fibre, alimenti solubili, alimenti insolubili e altri.

In termini di tipologia, si prevede che gli alimenti ricchi di fibre costituiranno il segmento più ampio durante il periodo di previsione.  

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato degli alimenti integrali e ad alto contenuto di fibre può essere suddiviso in supermercati/ipermercati, online/e-commerce, indipendenti, punti vendita al dettaglio e altri

In termini di applicazione, si prevede che il mercato dei supermercati/ipermercati deterrà la quota maggiore di mercato dei cereali integrali e degli alimenti ricchi di fibre durante il periodo di previsione. 

FATTORI DRIVER

La crescente consapevolezza dei benefici per la salute stimolerà la crescita del mercato 

I cereali integrali e gli alimenti ricchi di fibre sono noti per i loro benefici per la salute, tra cui il miglioramento della digestione, la riduzione del rischio di malattie cardiache e di alcuni tumori e il sostegno nella gestione del peso. I consumatori stanno diventando più attenti alla salute, portando ad una maggiore domanda di questi alimenti. 

• Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), le diete ricche di fibre riducono il rischio di malattie cardiovascolari del 30% negli adulti, incoraggiando il consumo di cereali integrali.

• Come riportato dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense, il 42% dei consumatori legge attivamente le etichette nutrizionali per selezionare gli alimenti contenenti almeno 3 grammi di fibre per porzione.

Il cambiamento delle preferenze dei consumatori e l'iniziativa del governo stimoleranno la crescita del mercato

I consumatori stanno diventando sempre più interessati agli alimenti integrali e ricchi di fibre mentre cercano opzioni più sane e sostenibili. Ciò include uno spostamento verso diete a base vegetale, nonché un'attenzione alla sostenibilità e all'approvvigionamento etico. I governi di tutto il mondo stanno promuovendo il consumo di cereali integrali e di alimenti ricchi di fibre come parte delle loro iniziative di salute pubblica.

FATTORI LIMITANTI

Costi e accessibilità ostacoleranno la crescita del mercato

Gli alimenti integrali e ricchi di fibre possono essere più costosi rispetto ai loro omologhi raffinati. Ciò può rappresentare un ostacolo per le famiglie a basso reddito, che potrebbero non avere le risorse finanziarie per acquistare regolarmente questi alimenti. I cereali integrali e gli alimenti ricchi di fibre potrebbero non essere facilmente disponibili in alcune aree, in particolare nei deserti alimentari o nelle aree rurali. Ciò può limitare l'accesso a questi alimenti e rendere più difficile per le persone incorporarli nella propria dieta. 

• Secondo il National Health Service (NHS), Regno Unito, il 35% delle famiglie cita i costi più elevati dei prodotti integrali come ostacolo al consumo regolare.

• Secondo l'USDA, il 28% degli adulti intervistati evita cibi ricchi di fibre a causa di disturbi digestivi o mancanza di familiarità con la preparazione del prodotto.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO ALIMENTARE DEI CEREALI INTEGRALI E RICCHI DI FIBRE

La regione del Nord America dominerà il mercato a causa di Forte domanda di cereali raffinati e diete povere di fibre

Il Nord America ha alti tassi di consumo di cereali raffinati e diete povere di fibre. Tuttavia, vi è una crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei cereali integrali e degli alimenti ricchi di fibre, e le iniziative per promuoverne il consumo stanno guadagnando terreno. L'USDA raccomanda che almeno la metà dell'assunzione giornaliera di cereali di una persona provenga da fonti di cereali integrali, ed esistono numerose campagne di marketing dell'industria alimentare che promuovono cereali integrali e alimenti ricchi di fibre.

Molti paesi europei hanno una lunga storia di consumo di cereali integrali e alimenti ricchi di fibre, come pane integrale e porridge. Tuttavia, c'è anche una tendenza verso cibi più raffinati e lavorati, soprattutto tra le generazioni più giovani. Le iniziative del governo per promuovere diete sane e ridurre i tassi di obesità stanno portando ad un aumento del consumo di cereali integrali e di alimenti ricchi di fibre in alcuni paesi europei.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Adozione dei servizi di riciclaggio dell'alluminio da parte dei principali attori che influenzano lo sviluppo del mercato

I principali attori trattati in questo mercato sono Britannia, Cargill, Cereal Ingredients, Creafill Fibers, Flowers Foods, Food for Life Baking, Frank Roberts & Sons. La maggior parte dei principali attori detiene la quota di mercato dei cereali integrali e degli alimenti ricchi di fibre. Inoltre, le strategie per sviluppare nuove tecnologie, investimenti di capitale in ricerca e sviluppo, migliorare la qualità dei prodotti, acquisizioni, fusioni e competere per la crescita del mercato dei cereali integrali e degli alimenti ricchi di fibre nella concorrenza li aiutano a perpetuare la loro posizione e valore nel mercato. Inoltre, la collaborazione con altre società e l'ampio possesso di quote di mercato da parte dei principali attori stimolano il mercato dei cereali integrali e degli alimenti ricchi di fibre.  

• Bob's Red Mill Natural Foods (USA): secondo l'azienda, i suoi prodotti integrali al 100% contengono fino a 14 grammi di fibre per 100 grammi, favorendo la salute dell'apparato digerente.

• Ingredienti di cereali: secondo gli ingredienti di cereali, le loro miscele di avena e orzo includono il 60% di contenuto di fibre alimentari per porzione, utilizzate in oltre 120 prodotti alimentari commerciali.

Elenco delle principali aziende alimentari che producono cereali integrali e ricchi di fibre

• Allied Bakeries (UK)
• Back to Nature Foods (U.S.) 
• BENEO (Belgium)
• Bob’s Red Mill Natural Foods (USA)
• Britannia (India)
• Cargill (U.S.) 
• Cereal Ingredients (U.S.) 
• Creafill Fibers (U.S.) 
• Flowers Foods (U.S.) 
• Food For Life Baking (U.S.) 
• Frank Roberts & Sons (UK.) 
• General Mills (U.S.) 
• Grain Millers (U.S.) 
• Grupo Bimbo (Mexico)
• Harry-Brot (Germany)
• Hodgson Mill (U.S.)   

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo rapporto esamina la comprensione delle dimensioni, della quota, del tasso di crescita, della segmentazione per tipo, applicazione, attori chiave e scenari di mercato precedenti e attuali del mercato Alimenti integrali e ricchi di fibre. Il rapporto raccoglie anche dati precisi e previsioni del mercato da parte di esperti di mercato. Inoltre, descrive lo studio delle prestazioni finanziarie, degli investimenti, della crescita, dei segni di innovazione e del lancio di nuovi prodotti di questo settore da parte delle migliori aziende e offre approfondimenti sull'attuale struttura del mercato, analisi competitiva basata su attori chiave, forze trainanti chiave e restrizioni che influenzano la domanda di crescita, opportunità e rischi.

Inoltre, nel rapporto vengono indicati gli effetti della pandemia post-COVID-19 sulle restrizioni del mercato internazionale e una profonda comprensione di come il settore si riprenderà e delle strategie. Anche il panorama competitivo è stato esaminato in dettaglio per fornire chiarimenti sul panorama competitivo.

Questo rapporto rivela anche la ricerca basata su metodologie che definiscono l'analisi dell'andamento dei prezzi delle società target, la raccolta di dati, statistiche, concorrenti target, import-export, informazioni e record degli anni precedenti basati sulle vendite sul mercato. Inoltre, tutti i fattori significativi che influenzano il mercato come l'industria delle piccole e medie imprese, gli indicatori macroeconomici, l'analisi della catena del valore e le dinamiche dal lato della domanda, con tutti i principali attori aziendali sono stati spiegati in dettaglio. Questa analisi è soggetta a modifiche se cambiano gli attori chiave e l'analisi fattibile delle dinamiche di mercato.